Lite nya tillskott!

av Åse
Artikeln innehåller reklamlänkar

Hej bästa!

Hur har ni det så här i början av en ny vecka?
Jag var tidigt hos min frisör Malin på No. 27 i förmiddags och gjorde en liten uppfräschning. Jag tar ju min botten själv hemma och hade råkat ta fel färg en gång så jag hade liksom som ett mörkt band längst upp och jag hade blivit lite väl mörk i längderna. Så Malin Färg-korrigerade håret. Tanken är att det ska bli ytterligare lite solblekt i längderna. INTE ljus men lite skiftningar. Så vi har bokat in en ny tid om drygt 1 månad.

Nu sitter jag i min skrivarlya och har precis fått i mig frukost i form av kaffe och två proteinbröd med mjukost.
Precis lagt en beställning hos Cervera på lite saker jag fattas här och så köpte jag SÅ söta snapsglas!
Så fina nu till Påsk! TITTA!

Jag packade upp lite nytt från Bodystore i morse.
Varför tar allt slut samtidigt? 🤣

Proteinpulver till Noel och Ultimate Ashwagandha till både Noel och Daniel, ett populärt tillskott för att öka muskeluppbyggnad och förbättra nattsömnen, även för att minska stress.
Noel är nog mest intresserad av att öka muskeluppbyggnad och Daniel är intresserad av alla tre egenskaperna.

Jag fyllde på Genacol som jag tar varje kväll. (Kollagen)

Bästa oljorna är påfyllda: Olivolja och MCT!
Har köpt MCT på gymmet men det är alltid slut haha! De används bland annat i viktminskningsgrupperna!
En GRYM olja som påskyndar fettförbränning, fysisk och mental energi.

En skvätt i kaffet på morgonen är toppen!

Maca är något jag själv börjat tillföra i kosten i form av kosttillskott (bland annat för klimakteriet)
Lindrar värmevallningar, förbättrar sömn, hormonbalans, energi, viktminskning, uthållighet, muskeluppbyggnad, sexlust – ja Maca är lite av magi!
Det finns väldigt mycket att lära om det om ni googlar.

Den HÄR blandar jag i varm dryck elelr i tex smoothies. Ger snabb härlig energi!

Lite proteinbars till främst Noel och Alice som tränar mycket och ibland behöver ngt på språng.
Goodlife gillar vi! HÄR

KRAM på er!

 

3 kommentarer
18 FacebookPinterestEmail
Betalt Samarbete med Dryckestipset, för dig över 25 år,

Hej på er!

Här ska ni få ett riktigt gott recept med ett matchande vintips, sådana vet jag att många av er uppskattar!
Den här gången är det en vit Bourgogne.
Maurice Gentilhomme Bourgogne Chardonnay passar till Pasta, fet fisk (lax, tonfisk etc.) skaldjur,  mild och mjuk ost,  charkuterier – jag bestämde mig för att göra en favorit nämligen Skreitorsk med den mest fantastiska fisksåsen jag vet: Sandefjordsås!

Det här vinet är fyndklassat, producerat i Mersault som är en av de högst ansedda byarna i Bourgogne – Här görs några av världens mest exklusiva vita viner på chardonnaydruvan.

Maurice Gentilhomme Bourgogne Chardonnay visar att ett bra vin inte alltid måste komma till ett högt orimligt pris!

Den har välbalanserad syra, en markant mineralitet och kalkiga undertoner.
Det bjuder på smaknoter av gröna äpplen och galiamelon, ackompanjerat av nyanser av gul och orange citrus, en touch av örter, samt en diskret smörighet.

Vinet kan endast beställas till din lokala systembolagsbutik HÄR.
ART NR 70284 | Maurice Gentilhomme Bourgogne Chardonnay | 75 cl | ALK 12,5% | 119 KR

Nu är det ju skreitider och jag handlar min fisk hos Ishavet!
Finfina vildfångad skrei men självklart går det bra med ”vanlig” torskrygg.

Jag sousvidade min torsk men njae, jag tycker det blir bättre att steka den först , sedan kan man sousvida (48 min i 48 gr) men det går bra att tillaga i ugnen så receptet nedan är i ugn.

Jag tog den potatis som jag hade hemma och det var visst en mjölig sort, jag personligen rekommenderar fast till den här rätten. Morötterna är bara kryddade och tillagade i ugn.
Lite stekt pancetta är gott ovanpå.

Här kommer receptet!

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Torskrygg (av skrei) med Sandefjordsås


5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

  • Skribent: Åse
  • Portioner: 4

Ingredienser

4 portionsbitar torskrygg, gärna skrei
salt, peppar
smör att steka i

Sandefjordsås:
1 dl vispgrädde
1 dl creme fraiche
2 tsk konc. fiskfond (Bong touch of taste)
150 g smör
1 tsk citronskal + 1 tsk citronjuice
ca 1/2 dl hackad gräslök


Instruktioner

Sätt ugnen på 150 gr.
Gör såsen: Koka upp grädde och fiskfond, rör i crème fraiche men spara ca 1 msk och låt det koka upp igen. Låt koka 1 minut. Sänk värmen till 1-2 och vispa ner smöret, en tärning i taget, vispa hela tiden. Det får inte sjuda eller koka.
Stäng av värmen, smaka av med salt, peppar, citronskal, citronsaft och gräslök.

(Gör såsen under tiden fisken är i ugnen, eller innan och bara varmhåll sedan)
Krydda torsken med salt och peppar.
Stek i smör i en stekpanna på hög värme, men inte så smöret blir bränt. ca 1 min på varje sida.
Lägg den i en ugnssäker form och tillaga mitt i ugnen till 48° innertemperatur.

 

8 kommentarer
10 FacebookPinterestEmail

Nu ska ni få ett riktigt gott men nyttigt söndagsrecept!
För sent för brunch men vem vet, det kanske blir till kvällsmat?

Det här blev sååååå gott och min fredagsfrukost!
Jag gjorde mina Proteinvåfflor på naturellt proteinpulver och så pocherade jag ägg snabbt och enkelt och lade på våfflorna med mosad avokado.

Proteinrikt och lågt i kolhydrater, tillika glutenfria.

Äggen pocherar jag på Tareq Taylors sätt genom att först låta äggen dra i ättikssprit i ca 3 minuter. De blir SÅ bra!

Proteinvåfflorna är klara på några minuter bara.

En Hollandaise svänger jag snabbt ihop med stavmixern. Blir alltid perfekt!
Just den här gången gick inte emulsionen ihop för smöret var lite för avsvalnat men den räddade jag genom att börja om med en äggula och sakta mixa ner den lösa hollandaisen, då gick den ihop!

VOILA!
Prova det här hörrni, såååå gott!

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Ägg Benedict med Avokado på proteinvåffla


5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

  • Skribent: Åse
  • Portioner: 4

Ingredienser

Pocherade ägg:

4 ägg
1 msk ättika, 12 %

Knäck äggen försiktigt i en skål. Droppa ättikan över äggen.
Låt stå 3-4 minuter.
Koka upp en kastrull med lättsaltat vatten. När vattnet sjuder stjälp försiktigt i alla äggen.
Sjud i 3 minuter, använd en hålslev och plocka upp äggen.

Våfflor:

1 dl naturell kvarg eller grekisk yoghurt
1 ägg
ca 1520 g proteinpulver, neutral
1 tsk bakpulver
1 tsk Lindroos pulveriserat psylliumfröskal
olja att steka i

Rör ihop ingredienserna, låt stå ett tag.
Spraya ett minivåffeljärn med oljespray (eller hetta upp lite olja i en stekpanna)
Tillaga våfflorna någon minut på varje sida, öppna försiktigt och använd en gaffel för att lossa våfflan från våffeljärnet.

Hollandaise med stavmixer

150 g smör
1 äggula
1/2-1 msk färsk citronjuice
salt, vitpeppar, cayennepeppar

Smält smöret på medelstark värme, skira det (ta bort det vita som lägger sig i botten)
Lägg citronjuice och äggulor i hög skål och sätt igång stavmixern.
Häll det smälta smöret sakta i en jämn stråle ner i resten medan stavmixern är i gång i botten.
Smaka av med salt, vitpeppar, lite cayenne och ev mer citronjuice.


1 kommentar
16 FacebookPinterestEmail

Hej på er ochs kön söndag!

Vilket fantastiskt väder det är idag! Strax väntar en liten hundprommis sedan ska jag möta upp Marie i stan och det blir en promenad i solen till Norra Hamnen ☀️

I går hade vi familjekalas för Noel som ju fyllde 20 år i måndags. Det var nästan hela styrkan förutom Jack & maya och Michelles sambo Jeff.

Örhängen

Jag gjorde det enkelt för mig och gjorde Alices Pastasallad med fajitadressing och så köpte jag 4 kg Buffalo Wings som jag köpte på Snabbgross (företag)

Juni och henens bästis Amanda hjälpte mig, gullungar!

Vid 17 ramlade barn med respektive, systrar, mamma, syskonbarn med respektive in!
Sedan blev det härlig Falkman-stämning i vårt hus!

Alice ovh hennes favoritpastasallad 🥰
Den här vill hon alltid ha när hon åker iväg på utflykt eller träningar / läger etc!

Den uppskattades av alla och Amanda ville ha receptet så tur jag redan hade receptet här så kunde jag skicka!

Många kramar blev det under kvällen! Mina fina barn och deras kusiner ♥️
Dem har vi gjort bra!

Noel och kusin Benjamin 💙

Fina presenter från gänget!

Sedan satte de unga vuxna igång och gjorde Mora-Nisse (Blåbärsputte) till alla! 😅

En så fin kväll som slutade vid 1!
Vackra familj! Så tacksam för vad vi har ♥️

 

3 kommentarer
26 FacebookPinterestEmail

Gimlet

av Åse
Artikeln innehåller reklamlänkar

Chockat (ok, förvånad då!) insåg jag att jag inte postat min ”to-go” cocktail som ALLTID funkar! Den, Margarita och Cosmo är mina favoriter.
Den här gör jag dessutom helt sockerfri och så gott som kolhydratfri genom att använda Nick’s istället för socker till sockerlag.

Jag kokar upp en sockerlag och har i kylen. När man låtit den stå i kylen ett tag så åker sockerersättningskristallerna till botten och det blir en klar sockerlag överst som skiktats och den använder jag sedan!
För när man kokat upp sockerlagen med Nick’s så är den först simmigt vit.
Inget fel idet, det smakar samma men jag föredrar en klar sockerlag. Så tips!

Äldkar verkligen de här glasen! Så fina till allt från dessert till cocktails!
HÄR hittar ni dem!

HAPPY FREDAG! ♥️

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Gimlet


5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

  • Skribent: Åse
  • Portioner: 1

Ingredienser

5 cl Gin
3 cl Limejuice
2 cl Sockerlag (jag gör min på Nick’s Use Like Sugar)
1/2 äggvita
is


Instruktioner

Koka upp sockerlagen och kyl ner.
Häll i alla ingredienser i en shaker, skaka kraftigt.
Lägg ner is och skaka kraftigt tills shakern är kall. Häll genast upp i glas.

1 kommentar
10 FacebookPinterestEmail
Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab