God midda’ och Happy lillörda!
Swooooooosch sa det så var vi redan mitt i veckan, fattar inte vad som hände.
Har sovit sååå dåligt sista veckan och börjar bli trött på det nu. Ska öka upp min styrketräning igen, mina vallninbgar om nätterna blir alltid myclet mindre av det.
Har varit dåligt på den fronten i februari och mars pga monsterförkylning och förra veckan var vad förra veckan var.
Men det är bara att rätta sig in i ledet igen och göra det jag mår bäst av!
Fokus proteinrik lågkolhydratkost som vanligt och mer fokus på rörelse och styrka.
Började dagen med morgonvibb – det har blivit sämre på den fronten också och det känns direkt i heeeela kroppen.
Är du nyfiken på fördelarna? Läs HÄR och HÄR och som vanligt ger min kod 56kilo minst 20% rabatt!
I går dammade jag av en gammal goding, nämligen Kycklingfärssås som jag serverade med lågkalori / lågkolhydrat tagliatelle. De jag har finns inte längre men de HÄR är i princip exakt samma.
De HÄR har jag alltid hemma också, de är liknande fast mer som nudlar i form.
Krämig kycklingfärssås är snabb att laga, mild i smaken och väldigt uppskattad av både stora och små. Jag gillar att laga den med kycklingfärs eftersom den blir proteinrik men ändå lättare än klassisk köttfärssås. Servera gärna med pasta, zucchininudlar, blomkålsris eller en enkel sallad.
Våra tjejer tycker detta är godare än köttfärssås gjord på nöt eller blandfärs.
Dessa nudlar sköljer jag alltid väldigt noga. Sedan kokar jag upp vatten och salt, stänger av plattan och lägger i nudlarna en liten stund. De ska bara bli varma.
Låt nudlarna rinna av i durkslag och blanda sedan med lite svartpeppar och liiiite kinesisk soja.
Yum yum yum!
Fler recept med kycklingfärs
Kycklingfärs är en favorit här hemma.
Den är mild i smaken, går snabbt att laga och passar i allt från pastasåser till biffar och frikadeller.
Har du mer kycklingfärs hemma kan du även testa mina kycklingfrikadeller i mustig tomatsås, parmalindade kycklingbiffar eller mina smakrika kryddiga kycklingbiffar i ajvarsås.
Perfekta rätter när man vill variera middagen men ändå laga något enkelt och gott med kycklingfärs.
Kycklingfärssås
- Portioner: 4
Ingredienser
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
olivolja
3-4 msk tomatpure
1 msk smör
500 gram kycklingfärs
1 burk med tomatkross
1,5 msk konc. kycklingfond
0.5 dl rött vin eller 1-2 msk mörk balsamvinäger
lite japansk soja efter smak
1 tsk oregano
1 tsk timjan
1 krm svartpeppar
1 krm cayennepeppar och lite chiliflakes
ev. lite salt
för lite krämigare köttfärssås: 2 dl creme fraiche
Tillbehör:
1 dl hackad bladpersilja
1,5 dl riven parmesan
Instruktioner
Finhacka lök och vitlök och fräs mjuk i olivolja. Stek tomatpurén i pannan 30–60 sek med löken. Lägg i 1 msk smör och fräs lite. Tillsätt kycklingfärsen och stek tills den är genomstekt. Låt den gärna steka en stund så att vätskan kokar bort och färsen får lite stekyta.
Rör ner övriga ingredienser och låt småputtra under lock i 10 minuter.
Servera med vald spahghetti, bladpersilja och parmesan.
Notes
Ca näringsvärde per portion med fet creme fraiche:
495 kcal, protein 31 g, fett 36 g, kolhydrater 9 g
Ca näringsvärde per portion utan creme fraiche:
330 kcal, protein 30 g, fett 18 g, kolhydrater 8 g
