Innehåller annonslänk till Ellos
God söndag raringar!
Hur har det gått så här första dagen med vintertid!? Jag är minst sagt utsövd haha =)
Sov länge och döm om min förvåning när jag insåg att klockan tom (egentligen) var en timme MER!
Vi hade en mycket god lördag med långbrunch.
Jag gjorde bagels i airfryern (Recept HÄR) som jag fyllde med färskost, skinka och avokado!
YUM YUM YUM!
Sedan plöjde vi serier i uterummet och slappade.
Lite ärenden på stan blev det sedan (Blus HÄR – finns även i svart) var plötsligt klockan 18 och vi hade inga matförslag!
Jag hade en hel oxfilé i frysen som jag snabbtinade i kallt vatten.
Det blev en riktig festmåltid med hasselbackspotatis och morötter som jag gjorde även dem i airfryern (ÄLSKAR min Phillips Airfryer)
Potatisen tillagade jag på 180 gr i 20 minuter (salt och smör på) och sedan tog jag ut, penslade med mer smör och strödde på mandelmjöl och parmesan och mer salt och peppar och tillagade dem klara på 200 gr i 15 minuter. Perfekt med airfryern när man har något annat i ugnen samtidigt som inte har samma temperatur.
Oxfilén tillagade jag på 125 gr i ugnen (Kryddade med salt och peppar och stektes snabbt runt om i smör på hög värme) till en innertemperatur på 58 grader. Den blev HELT perfekt!
Till det min goda pepparsås (HÄR)
I kväll blir det en smarrig Chili sin Carne här hemma ❤️
Vad äter ni??
KRAM på er!
Vill du ha mer inspiration och tips på goda 56kilo recept varje dag? Gilla då 56kilos sida på facebook så får du dagligen massor med mattips från mitt arkiv i ditt flöde.