Hej på er!

Här i Helsingborg har vi riktigt tråkigt sommarväder idag. Regn och blåst och varken jag eller 🐻‍❄️🐻‍❄️ vill ut. Men jag har att göra, för i morgon kl 7.30 tar vi färjan med bilen från Helsingborg till Helsingör och drar mot Spanien.

Med det sagt så ska det göras matlådor idag och jag kör på lite olika wraps som är enkla att ta med på resan. Jag ska även baka Annas enkla Fröbröd, perfekt att ha med som mättande frukost eller mellanmål.
Den här caesarwrapen med kyckling och proteinrik caesardressing åt vi igår och den blev SÅ god! En riktigt mättande wrap med saftig kyckling, krispig romansallad och en krämig caesardressing gjord på keso och grekisk proteinrik yoghurt. En perfekt lunch, middag eller matlåda när man vill ha något fräscht, proteinrikt och enkelt.

I går hade jag libabröd som wrap, men till resan tänker jag baka Kesowrap. Det blir ett riktigt bra lågkolhydratalternativ om man vill ha en proteinrik wrap utan vanligt tortillabröd.
Bara caesarsalladen med kyckling och dressing innehåller hela 61 gram protein per portion, räknat utan tortilla, parmesan och krutonger. Det blir SÅ mättande! Jag orkade bara en halv wrap igår.

Caesarwrap med kyckling och proteinrik caesardressing

Videoinnehåll


Proteinrik caesardressing med keso och grekisk yoghurt

Kyckling och romansallad till caesarwrap

Wrapen rullar jag ihop och steker sedan i mycket lite olja i stekpanna så att den blir krispig på utsidan. MUMS! Det gör verkligen hela skillnaden och ger en så god yta.

Krispig caesarwrap med kyckling i stekpanna


Stekt caesarwrap med kyckling och krämig dressing

Jag rullar in wrapen i bakplåtspapper och viker sedan in ändarna i aluminiumfolie. Sedan är det bara att halvera den i två delar. En rulle är lagom till en portion, eller två mindre halvor om man vill ha den som picknickmat eller ta med i bilen.
Det här är verkligen ett recept som passar perfekt när man vill ha en proteinrik lunch, en enkel middag eller något gott att packa med på utflykt och resa. Fräscht, krämigt, krispigt och väldigt mättande.

Caesarwrap inrullad i bakplåtspapper


Halverad caesarwrap med kyckling och proteinrik dressing

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Proteinrik Caesarwrap med kyckling och caesardressing


5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

  • Skribent: Åse
  • Portioner: 2

Ingredienser

300 g kycklingfilé, tillagad vikt
romansallad
ev. tortilla eller kesowrap
valfritt: parmesan och krutonger

Proteinrik Caesardressing
1 dl keso
1,5 dl Arla grekisk yoghurt 0%
1 msk sardellcrème
1 msk citronjuice
2 tsk dijonsenap
2 vitlöksklyftor
1 tsk Worcestershiresauce
salt och peppar


Instruktioner

Mixa ihop ingredienserna till dressingen tills den är slät och krämig. Valfritt, rör ihop annars.
Smaka av med salt och peppar.
Skär kycklingen i skivor eller bitar.
Blanda allt och fördela  i en wrap eller servera som sallad.

Notes

Näringsvärde per portion, utan tortilla:
ca 380 kcal, 61 g protein, 8 g kolhydrater, 9 g fett
Näringsvärdet är beräknat på 150 g tillagad kycklingfilé per portion och halva dressingen. Tortilla eller wrap tillkommer beroende på sort,

0 kommentarer
10 FacebookPinterestEmail

Go’ kväll på er!

Här fixar vi hemma och det tvättas och tvättas och tvättas och i morgon och på tisdag ska det packas igen för på onsdag morgon bilar jag, Daniel och juni ner till Torrevieja!
Vi mellanlandar i Peñíscola ett dygn sedan styr vi bilen mot Torre! Ska bli så mys! Allt som allt blir vi borta i exakt 2 veckor men fyra dagar är i bil/hotell på vägen så 10 dagar i Torre.

Detta åt vi igår, hade lax med skinn i frysen. Blev rackarns gott.

J

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Grillad lax med Västerbottensost och pepparrotssås


5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

  • Skribent: Åse
  • Portioner: 4

Ingredienser

4 laxfiléer à ca 150–180 g
150 g riven Västerbottensost
4 msk majonnäs
2 msk gräddfil (eller annan mejeri)
1 tsk dijonsenap (valfritt)
salt
svartpeppar

Pepparrotssås:

2 dl gräddfil
1 dl majonnäs
12 msk riven pepparrot (efter smak)
1 tsk pressad citron
salt
svartpeppar

Servering:
Citronklyftor
Grillad sparris, broccoli eller en grön sallad


Instruktioner

Sätt grillen på cirka 250–275 grader och förbered för indirekt grillning.
Blanda Västerbottensost, majonnäs, gräddfil och eventuellt dijonsenap till en krämig röra.
Skär ett djupt snitt längs mitten på varje laxfilé och fyll med ostblandningen. Krydda med salt och svartpeppar.
Lägg laxen med skinnsidan ned på aluminiumfolie.
Grilla med locket stängt i cirka 10–15 minuter, beroende på filéernas tjocklek. Laxen är klar när den lätt delar sig i fina flagor eller har en innertemperatur på 52–54 grader.
Blanda under tiden gräddfil, majonnäs, pepparrot och citron till såsen. Smaka av med salt och svartpeppar.
Servera den nygrillade laxen med pepparrotssåsen, citronklyftor och grillade grönsaker, kokt potatis eller en fräsch sallad.

2 kommentarer
17 FacebookPinterestEmail

Hej på er alla!

Nu är vi hemma från en så himla mysig och rolig husbilstripp! Känns som att vi var borta i minst två veckor.
Ska göra ett litet samlingsinlägg med våra erfarenheter av en vecka som nybörjare i husbil!
Om vi är sugna på att köpa husbil? ABSOLUT! Men det görs ju inte i en handvändning och det är inget som ligger omedelbart framför oss. Vi får marinera detta så ser vi vad framtiden för med sig!

Sista två dagarna på semestern befann vi oss i mysiga lilla Hjo som ligger vid Vättern.
Våra planer på att besöka några guldkorn vid Vänern ändrades dessvärre och det är så det är! Det ser bra ut på pappret men i verkligheten så hinner (eller orkar) man inte allt.

Vi checkade in på Hjo Camping på sena eftermiddagen och möttes av värme och sol.
Min systerson Ymir (Albin) bor i Hjo sedan 2021 (gick en konstskola och blev fast!) och kom till campingen för lite grill.
Det var flera år sedan vi sågs, så det var ett kärt återseende! Vi fick en så himla rolig och trevlig kväll tillsammans! Fina fina killen 🥰

Polly ÄLSKAR gurka! Haha! Hör hon ljudet av gurka som skärs upp (japp, det hör hon direkt!) så kommer hon som ett jehu!

Alice rullade prosciutto runt skivad halloumi (ny favorit!) som vi sedan stekte på grillen.

Ymir! 💙

Vi hade sååå himla trevligt! När klockan slog 23 och det var dags för “kvällsro” på campingen gick vi in i husbilen och satt uppe och pratade till 2! Då var det dags att säga hejdå till systersonen, men vi bestämde oss för att ses även dagen därpå.

Trots sommarregn packade vi ihop oss och gick längs vattnet in till hamnen/torget.

Sååååååå fint!
Önskar att vi hade fått uppleva Hjo i vackert väder, men det var ändå ett vackert och mysigt Hjo! Hit vill jag igen!

Stadsparken med de vackra parkvillorna! Woooow!
Hjo var en kurort från 1878 och framåt i 50 år.

Vi mötte upp Ymir och sedan fick vi en liten “citywalk” av honom, för att därefter gå bort till hans lägenhet som han nyss flyttat in i. Kul att få se hur han bor!

Trots allt mer ihållande regn var vi ju tvungna att prova glass hos Moster Elins som alla läsare på Instagram tipsat om!
Vi fick så otroligt många tips där på vår husbilsresa.

Hem i regnet =)

Dyblöta och såååå smutsiga vovvar som fick duscha direkt när vi kom tillbaka till campingen.

Regnet öste ner så det blev en skön innekväll med pizza och spel! Enda kvällen vi suttit inne och ugglat på hela semestern! Mysigt det också.

Vid lunchtid checkade vi ut från campingen och begav oss mot Varberg för att lämna tillbaka husbilen hos Vincents och sedan vidare hem!
Paus på vägen för lite restfest! Love it!

5 kommentarer
39 FacebookPinterestEmail

Hej på er alla och hälsningar från semesterbubblan!
Jisses, vad bortkollrad man är i dagarna.

Nu har vi lämnat Västkusten och har 30 minuter kvar till Hjo!
Min systerson har bott här i rätt många år nu (gick en konstskola här) och det är tre pr sedan jag träffade honom sist så han kommer till campingen om 2 timmar för lite grillmys! 💙
Ska bli sååå kul att få hänga med honom.

I går tog vi en lugn morgon på Johannesviks camping och satte oss sedan i bilen och åkte mot Fjällbacka.


Vovvarna redo att ta sig ut på äventyr!

Så mysig liten stad Fjällbacka är!

Kungsklyftan där Ronja Rövardotter spelats in var vi uppe i.

Efter Fjällbacka togvi oss till Hamburgsund för 3 minuters bilfärja till Hamburgö.


Vädret hade mulnat på och det blåste rät rejält och jag hur min egen röst säga till tjejerna: Det finns inget dåligt väder, bara dåliga kläder 🫡😅

Enkel korvgrill till lunch. MYSIGT!

Kladdigt värre 😂
Inget för mig men övriga familjemedlemmar tycker detta är gott (hua… SÅ sött ju)

Tillbaka till campingen och där syntes det att det var stundande Sverigematch!

Big Mac Tacos – Smashed Tortilla Burger (Tacoburgare) stod på menyn!

Stekte lite vanliga burgare också!

Sverigetröjorna på så klart!

Efter grill gick vi bort till Wägga Restaurangen där de sände matchen! Där var det fullt av gulblå campare som var redo för match och det var storbilds-TV.
Ännu en härlig dag med Campinglivet!

KRAM!

4 kommentarer
47 FacebookPinterestEmail
Artikeln innehåller reklamlänkar

Hej hej från husbilslivet!
Idag är sista dagen som min kod 56kilo ger hela 26% rabatt på nästan allt hos TrendRehab, så jag ville bara göra en sista liten push för er som funderat på någon av produkterna jag använder hemma.
Ni är många som frågat om mina rutiner, framför allt vibrationsplattan, IR-mattan, rödljuset med TENS och mitt lilla löpband så jag tänkte samla mina tankar här.
Jag använder inte de här produkterna för att ersätta träning, promenader eller bra mat.
Jag använder dem för att de gör det enklare att ta hand om kroppen i vardagen.
Som komplement.
Som återhämtning.
Som cirkulation.
Som mjukare leder, piggare kropp och mindre “stel tant”-känsla, haha.

Varför jag gillar TrendRehabs produkter

Det jag tycker om med TrendRehabs produkter är att de passar så bra in i ett vanligt liv.
Man behöver inte boka tid, åka iväg, byta om eller göra ett stort projekt av allt.
Det räcker med 10 minuter här, 20 minuter där.
Lite varje dag gör stor skillnad för hur kroppen känns.
För mig handlar det mycket om att stötta kroppen, särskilt nu i den här åldern när jag märker direkt om jag sitter för mycket, tränar för ensidigt eller slarvar med återhämtningen.
Jag vill ha hjälpmedel hemma som gör det lättare att:
• få igång cirkulationen
• mjuka upp stela muskler och leder
• stötta lymfsystemet
• varva ner nervsystemet
• återhämta mig efter träning
• få in mer rörelse i vardagen
• känna mig mindre tung och stel i kroppen
Och där tycker jag verkligen att TrendRehabs produkter fyller en funktion.

Vibrationsplattan: Min morgonfavorit

Min vibrationsplatta hemma är nog den produkt ni sett mest av hos mig.
Jag använder främst FitnessPlate-4D hemma och Lympha Vibe är också en favorit, särskilt för lymfa, cirkulation och återhämtning.
Hemma börjar jag gärna morgonen med 10 minuter på plattan innan dagen drar igång.
För mig är det ett så enkelt sätt att väcka kroppen.
Jag står inte bara rakt upp och ner, utan passar ofta på att göra lite stretch, höftöppnare, nackstretch, bröstryggsrotationer och enkla rörelser för axlar och rygg.
Ibland tar jag även hantlar och kör lite överkropp samtidigt.
Då blir det ett riktigt bra komplement till styrketräningen.
Det jag gillar är att man kan anpassa efter dagsform.
Vissa dagar vill jag bara stå där och låta kroppen komma igång.
Andra dagar kör jag mer aktivt med övningar.
Det behöver inte vara krångligt.
Och nu när vi är iväg med husbilen måste jag säga: jag saknar den!
Alltså på riktigt.
Jag önskar nästan att det fanns en portabel liten vibbplatta att fälla ut bredvid husbilen på morgonen, haha!
Kroppen saknar sina rutiner.

IR-mattan – återhämtning och värme

IR-mattan är en annan favorit hemma.
Jag använder den framför allt när jag vill komma ner i varv, få värme i kroppen och bara låta kroppen slappna av.
Det är en sådan där produkt som känns extra skön när man är stel, frusen, trött eller bara behöver en stunds återhämtning.
Särskilt rygg, höfter, axlar och nacke.
Jag tycker också att den är fantastisk på kvällen när man vill landa efter en lång dag.
Jag har även tipsat om InfraHeat halvkroppsmadrass, som är smidig när man vill ha djupgående infravärme på ett mindre område.


Rödljus med TENS, EMS, MENS och PEMF

Rödljuset med TENS är en sådan produkt som snabbt blivit en favorit här hemma.
Jag gillar att den kombinerar flera funktioner i samma enhet.
Rödljus, nära infrarött ljus, TENS, EMS, MENS och PEMF.
Det gör att den känns mer som ett komplett recoveryverktyg än bara en vanlig rödljuslampa.
Det jag gillar mest är att den är enkel att använda och att det finns förinställda program.
Man behöver alltså inte vara superteknisk för att komma igång.
Min son fick en i examenspresent av oss och den hjälper honom med hans rosacea och är ett bra verktyg för avslappning och stresshantering.
Rödljusbehandling och TENS för återhämtning hemma

Bra för stela axlar.

Löpbandet med zonterapi

Mitt lilla löpband med zonterapi är också en sådan där produkt som gör det lättare att få in rörelse i vardagen.
Jag gillar att det är smidigt, tar liten plats och gör det enkelt att få in steg hemma när vädret inte lockar eller när jag suttit för mycket vid datorn.
Det fina är att det har två funktioner i samma produkt.
Man kan gå eller jogga på ena sidan och sedan vända det och använda zonterapisidan för fötterna.
Så smart!

Sista dagen med koden 56kilo

Så ja, detta är sista pushen!
Idag är sista dagen som koden 56kilo ger 26% rabatt på nästan allt hos TrendRehab.
Har ni funderat på vibrationsplatta, IR-matta, rödljus, löpband eller något annat för hemmaträning och återhämtning så är det ett riktigt bra läge nu.
Ni hittar alla mina inlägg om produkterna i min TrendRehab-kategori här:
Alla mina inlägg om TrendRehab

Sista dagen

Koden 56kilo ger 26% rabatt på nästan allt hos TrendRehab
Perfekt om du vill investera i hemmaträning, återhämtning, cirkulation och välmående hemma.

2 kommentarer
7 FacebookPinterestEmail
Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger just nu 28% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab