Tårta till midsommarbordet eller sommarens kalas

Hej hej! Jag har nyss tagit fram lite lax och röding till middagen som jag tänkte grilla! SLURP!
Kör nog på godaste citronsåsen till – älskar!
Liiiite sugen på att dra upp potatisen från hinken som Daniel fick av våra vänner Jens & Jenny på sin 50-årsdag, de är nog klara nu!

Hittar ni på något skoj till midsommar? Har ni några midsommartraditioner?
Vi samlas här med lillasyrran och Martin, Lollo & Magnus, min Michelle och hennes Jeff och kör knyte!
Jag gör min Västerbottensostpaj bland annat.
I går smaskade jag dock på den här godingen! Blev supergod!

Botten är den HÄR som jag även har i mina andra tårtrecept: Midsommartårta / Glutenfri Low Carb och Blåbärstårta med lemon curd (glutenfri, sockerfri, low carb)

Den här tårtan är snarlik blåbärstårtan ovan.

Jag gjorde två bottnar men den ene glömde jag psyllium i, haha – så den var svår att dela så det blev bara en del så den här tårtan fick bara i tre lager, men jag rekommenderar fyra så klart för det är gott att ha lemoncurdpå ett lager.

På första lagret: Hallonsylt, man kan givetvis använda färska hallon också och koka upp och låta svalna.
Jag använder Önos hallonsylt utan tillsatt socker.

På nästa lager är det lemoncurd blandat med vispad grädde.
Jag använder mitt recept på lemoncurd men bryr man sig inte om sockret så kan man ju köpa färdig.

På med ett lager till och bred grädde över.
Sedan spritsade jag hallongrädde ovanpå och garnerade med hallon.
Vill man ha ett lager till (om man gör två bottnar i springform = fyra lager) så hade jag haft ett lager lemoncurd på tredje lagret!

VOILA! En somrig hallontårta som är glutenfri och utan tillsatt vitt socker.

Lillasyrran och tvillingarna och jag (och hundarna) hade varit ute på en cykeltur tidigare så det smakade bra med lite fika efteråt!

Gott betyg, Adele gillar inte tårta men tog om tre gånger! haha!

En så himla mysig eftermiddag med sis och töserna och 🐻‍❄️🐻‍❄️♥️

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

HALLONTÅRTA med citrongrädde (lowcarb, glutenfri)


Ingredienser

Tårtbotten: (1 st, dubbla för 2-3 lager)
4 ägg
1,75 dl sockerfritt strö (gärna Nick’s Use like sugar)
50 g smör
3/4 dl mjölk
1 dl kokosmjöl (risenta hade jag)
1 dl mandelmjöl (risenta hade jag)
1 msk Lindroos pulvriserat psyllium (rek inte HUSK från Orkla)
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljextrakt
1 nypa salt

Fyllning:
6 dl vispgrädde
1 dl lemoncurd (+ 1 dl för fjärde lagret)
1 dl hallonsylt
2 dl hallon, mosade (går bra med frysta tinade)
1 ask hallon till garnering


Instruktioner

Sätt ugnen på 160 grader varmluft eller 175 gr.ader vanlig ugn.
Vispa äggen pösiga. Vispa ner sötning bara så det blandas.
Smält smöret och blanda med mjölken. Vispa ner i äggsmeten.
Blanda ihop de torra ingredienserna och vispa ner i smeten. Vispa ihop i 30 sek.
Smöra en springform (22 cm i diameter)
Häll upp smeten.
Grädda i nedre delen av ugnen i ca 40 minuter. Känn med sticka om den är klar. Låt svalna ordentligt innan den skärs upp. Repetera eller dubbla satsen och använd två springformar samtidigt.

Fyllning:
Vispa all grädde.
Blanda knappt hälften av grädden med 1 dl lemoncurd.
Blanda sedan hälften av resterande grädde med mosade hallon.
Resten av den vispade grädden används för att bre över tårtbottnarna.
Dela varje tårtbottnen i två delar. Lägg en tårtbotten på fat och bred hallonsylt ovanpå.
På nästa lager bred lemoncurdgrädde på.
På nästa lager igen bred lemoncurd på.
Lägg över ett topplager och bred vispad grädde runt tårtan.
Spritsa hallongrädde runt tårtan oh garnera med hallon.

 

annonslänkar

56KILO24 ger 33% på DYRASTE varan inkl. över 500 VARUMÄRKEN + ytterligare 5% på kampanj- & reapriser
0 kommentar
12 FacebookPinterestEmail

Har ni provat tonfiskbiffar? Om inte så måste ni göra det!
Tänk vad man kan göra med en burk tonfisk =)
Andra tonfisk (på burk) recept som jag har som jag måste tipsa om är:

Tonfiskpasta med Curry
Tonfiskpasta med tomat- och vitt vin
Tonfiskgratäng med blomkål

De här är SÅ goda, nyttiga och smakrika!

De går att smaksätta med lite allt möjligt, prova tex att smaksätta dem med röd curry, koriander, ingefära och skal- och saft av 1 lime för lite asiatiska smaker. Servera med wokgrönsaker eller nudlar.

De blir bäst om de tillagas på medelstark värme så att de håller ihop tillräckligt innan de vänds.

De doftar ljuvligt när de är klara!

Här serveras de med en kall sås på grekisk yoghurt, sambal oelek, salt & peppar.
En annan kall sås som passar hittar ni i receptkortet nedan.

Gårdagens lunch =)

Här kommer receptet!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Tonfiskbiffar, saftiga och smakrika


  • Författare: Åse
  • Portioner: 4

Ingredienser

2 burkar tonfisk i vatten á 200 gr.
2 små ägg
4 msk majonnäs (kan ersättas av creme fraiche)
1 msk pofiber (kan ersättas med tex 1 dl ströbröd om man inte äter glutenfri lågkolhydratkost)
1/21 tsk Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium)
1/2 dl finhackad purjolök
2 msk grovt hackad bladpersilja
1/2 msk fisksås (kan uteslutas)
1 msk dijonsenap
2 pressade vitlöksklyftor
1/2 citron, saften + skalet
salt, peppar
12 tsk sambal oelek


Instruktioner

Låt tonfisken rinna av i durkslag och blanda sedan med alla ingredienser. Låt smeten stå i minst 5 minuter. Forma biffar.
Stek sedan på medelstark värme i smör eller kokosolja tills biffarna fått fin färg och håller ihop bra. Ca 5 minuter på varje sida, vänd dem några gånger.

Noteringar

God kall örtsås:

3 msk majonnäs
2 dl gräddfil
2 dl hackad persilja, dill, basilika och gräslök.
1/2 pressad citron
salt, peppar
Blanda allt och låt stå kallt innan servering

annonslänkar

56KILO24 ger 33% på DYRASTE varan inkl. över 500 VARUMÄRKEN + ytterligare 5% på kampanj- & reapriser
5 kommentarer
14 FacebookPinterestEmail

Nu är det äntligen dags igen!
Jag och Anna Hallén har skapat ännu en hälsoresa.

Mellan 2013 och 2016 hade jag och Anna populära resor till vackra Sitges i Spanien och under åren som gått har det kommit förfrågningar om fler och 1-8 maj 2025 åker vi till vackra Nerja i Spanien!

Föreställ dig en oas av harmoni och flärd i hjärtat av Nerja, Spanien.
Denna resa är designad för dig som söker balans och lyx, kombinerat med hälsosam livsstil och personlig utveckling. Varje dag inleds med yoga alternativt pilates mot bakgrund av Nerjas andlöst vackra landskap, ledda av Anna Hallén som guidar dig till fysisk och mental styrka. Efter frukost intar du en plats i solen eller skuggan vid poolen för att lyssna på en av Annas spännande föreläsningar.

Njut av näringsrik och smakrik mat, tillagad med omsorg från de färskaste lokala råvarorna, som stärker kroppen och förgyller sinnena – workshops med mig, Åse Falkman Fredrikson. Vårt urval av föreläsningar berör allt från stress- hantering till hur du skapar en hållbar och balanserad livsstil, med insikter du kan ta med dig hem.

Efter dagens schema väntar fria aktiviteter – varför inte avkoppling vid poolområdet eller en promenad i det omgivande vackra landskapet? När solen sänker sig över Nerjas kustlinje, avslutar vi dagen med ett glas champagne under stjärnorna – en påminnelse om att livets goda är en del av resan mot välbefinnande.

Denna resa till Nerja är mer än en semester; det är en inbjudan till självupptäckt och njutning, omgiven av den spanska kustens lugn och skönhet. Välkommen till en resa där varje dag är en chans att växa, utforska och njuta av livet till fullo.

LÄS MER HÄR (pdf fil)

Anmälan till [email protected]
Begränsat antal platser.

annonslänkar

56KILO24 ger 33% på DYRASTE varan inkl. över 500 VARUMÄRKEN + ytterligare 5% på kampanj- & reapriser
0 kommentar
15 FacebookPinterestEmail

Hej på er!

Fastebryt nu vid 13.30 blev en favorit i repris.
3 ägg, rörda med lite örtsalt och stekta med lite kokosolja utan smak.
2 skivor proteinrik ost och kokt skinka med dijon och majonnäs.
MUMS i all sin enkelhet!

Igår kväll åt vi en trotjänare nämligen kycklingsallad med bacon (fast hade stekt parma igår), avokado, grönsaker och senapsdressing! ÄLSKAR!
Jag har lite varianter på detta:

Örtfylld baconlindad kyckling med senapsdressing
Kycklingsallad med avokado, ägg och senapsdressing
Kycklingssallad med avokado och honeymustardvinägrett
Snabb kycklingsallad med senapsvinägrett

I går gjorde jag så här:
1 dl majonnäs
3 msk sötstark senap (Johnny’s)
1 msk äppelcidervinäger
lite salt, peppar

Jag hade velat ha lite edamamebönor också men hittade inga på City Gross.
Kycklingen tillagar jag som vanligt så HÄR.
De blir SÅ saftiga!

 

KRAM på er alla!

annonslänkar

56KILO24 ger 33% på DYRASTE varan inkl. över 500 VARUMÄRKEN + ytterligare 5% på kampanj- & reapriser
0 kommentar
20 FacebookPinterestEmail

Dubrovnik – OREBIC

av Åse
Reklam för Croatia full of life, innehåller annonslänk

Hej! Dags att fortsätta berätta om vår resa till Dubrovnikområdet! Förra inlägget handlad om vår första dag då vi besökte vackra staden STON. På kvällen sedan åkte vi vidare till Orebić som  är en så charmig kuststad ca 1 timme och 50 minuter norr om Dubrovnik.
Orebić ligger på halvön Pelješac och är känd för sina vackra stränder och närhet till andra populära turistmål, som ön Korčula, vi hann tyvärr inte besöka Korčula – jättesynd! Så det är ett tips om ni åker till Orebić!

Vi checkade in på Aminess Bellevue Hotel (Superfint hotell!) och hann fräscha till oss lite.

Utsikt från min balkong <3

Innan det begav sig ut till restaurang Mimbelli restaurant där vår guide Marko joinade oss för middag.
Vi åt sÅ himla gott!
Även om man inte riktigt är van vid att få in en hel fisk när man äter det i Sverige men som tur var så var Marko en hejare på att filéa!

Ny dag!
Sov som en prinsessa och vi vaknade till sol och en god frukost.

Vattnet, alltså så himla vackert!

Min rosa blus (har även i blå) finns HÄR (syrrans blus är från HM)
Glöm inte min kod! 56KILO24 ger 33% på dyraste varan inkl. varumärken + Ytterligare 5% på kampanj– & reapriser

Vi mötte upp vår guide som var klädd i traditionell klädsel för finare damer, ca 1800-tal!

Är man intresserad av vacker natur, historia och skön avslappning, är Orebic ett perfekt resmål!

Nu var det dags att ta sig upp till vindistrikten!
Området är känt för sina viner och framför allt vin (rött)  från druvan Plavac Mali.
ÄLSKAR Plavac Mali! Ny favoritdruva.
Det finns flera vingårdar och man kan prova de lokala vinerna.

Vårt första stopp var MATUSKO WINES!

Otroligt imponerande och STOR vingård!

Och så klart såg vi fram emot vinprovningen!

Fantastiska viner!
Jag köpte med mig en Royal hem. De ska jag njuta av i höst till något riktigt gott!
Här ser man vinodlingsområdet Dingac.
Här görs högkvalitativa viner och som ni ser på bilden så har området branta sluttningar som vetter mot Adriatiska havet. Med lutning på upp till 45 grader och en höjd mellan 180 och 300 meter över havet så ger det  vinrankorna maximal solexponering och ett speciellt mikroklimat som är perfekt för vinodling. Dessutom så består jorden huvudsakligen av kalksten och skiffer, vilket bidrar till vinernas unika smakprofil.

Nästa vingård var Boutoque Winery Mikulic som drivs av vinmakaren Antonio som lärde sig hantverket från sin farfar Josip.

Högkvalitativa viner, så passa att hans första vin vann medalj (tror 2019!)

Vingården är även ett museum!

Vinet i mitten fick följa med hem!

Glada i hatten (haha) blev vi körda till Viganj och lunch på Čiringito restaurant som ligger SÅ vackert vid havet.

Om jag mådde bra just där och då? YES!

Vi hann med lite kvällssol och bad sedan när vi var tillbaka på hotellet. LJUVLIGT!

Kvällens middag var på Stari kapetan restaurant som ligger precis nere vid havet. Ägs av Antonios pappa (vingården vi tidigare var på)

En helt galet underbar dag var till ända och nu väntade en ny dag då vi skulle lämna Orebić och fortsätta vår resa till DUBROVNIK stad! Stay tuned!

annonslänkar

56KILO24 ger 33% på DYRASTE varan inkl. över 500 VARUMÄRKEN + ytterligare 5% på kampanj- & reapriser
6 kommentarer
13 FacebookPinterestEmail

Hej på er och skön söndag!

Vi har äntligen lite annat väder än regn här i Helsingborg, bara det! Meeeen det ser faktiskt bättre ut redan vid Midsommar!
Hoppas så att vi får tillbaka solen och värmen.

Äter ni något gott ikväll? Här blir det en kycklingsallad med favoritdressingen, jag delar receptet i morgon!
Men här kommer ett annat recepttips till er.
Fläskfilégrytor brukar gå hem hos er så därför skakar jag liv i det här receptet från arkivet.
Som vanligt så går det bra att byta ut fläskfilén mot kyckling, gärna strimlat kycklinglårfilé då de blir saftigare med mer smak än filé.

012A6369

Det är en smaksäker rätt som går snabbt att tillaga.
Servera med valfritt tillbehör som pasta, potatisklyftor eller sallad/grönsaker.

012A6373
012A6386
012A6391
Är ni sugna på fler fläskfilégrytor har jag samlat mina recept här:

Fläskfilépanna med cognac och kantareller
Krämig Fläskfilégryta med Rosépeppar
Fläskfilégratäng med gorgonzola och bacon
Fläskfilégratäng med ädelost och Rättikagratäng
Fläskfilégratäng med soltorkade tomater
Himmelskt god fläskfilégryta
Fläskfilé i dragon- och baconsås
Italiensk Fläskfilégryta och Fölsebarn.
The fläskfilégryta / Godaste fläskfilégrytan
Fläskfilé i krämig dragon- och senapssås

Här kommer receptet!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Krämig fläskfilégryta


Ingredienser

1 kilo fläskfile
2 gula lökar
4 vitlöksklyftor
250 g champinjoner
2 dl vitt vin
100 g soltorkade tomter
1 msk ljus japansk soja
125 g vitlöksfärskost (typ philadelphia)
2 dl fraiche
2,5 dl grädde
salt, svartpeppar
smör/olja att steka i
kronärtsockor 400 g (burk)


Instruktioner

Putsa fläskfilén och skär i skivor/strimlor.
Finhacka lök och vitlök.
Skär champinjoner i mindre bitar.
Stek köttet på hög värme i smör/olja så det får lite färg, salta och peppra. Lyft upp på tallrik.
I samma panna fräs lök, vitlök och champinjoner. Häll allt i tjockbottnad gryta. Häll på vinet och låt småputtra en stund, rör sedan ner creme fraiche, grädde, färskost, strimlade soltorkade tomater, soja och smaka av med salt och peppar.
Låt allt puttra en stund och rör ner kronärtskockorna innan servering.

Nutrition

  • Serving Size: 8

 

annonslänkar

56KILO24 ger 33% på DYRASTE varan inkl. över 500 VARUMÄRKEN + ytterligare 5% på kampanj- & reapriser
2 kommentarer
15 FacebookPinterestEmail
Innehåller reklam genom annonslänkar till TrendRehab

För lymfsystemet, värkbehandling, stärker muskler och ökar förbränning.

Nu har jag ett riktigt bra kampanjpris till er med min kod!
Ni vet hur mycket jag gillar min vibbplatta men tyvärr har det slarvats för mkt med det i en hektisk vår men nu är jag igång med den igen och I LOVE IT!

Just nu är det nämligen kampanjpris på en helt fantastisk vibbplatta LYMPHA VIBE som fokuserar på förbränning och att sätta fart på lymfsystemet!
Min kod 56KILO ger hela 25% rabatt på ALLT hos TrendRehab! Och just nu ger det en bra rabatt på den här vibrationsplattan. 

Med min kod + kampanjpriset kostar den just nu 5,595 SEK istället för 8,995 SEK! Vilken rabatt!

Vibrationsplattan är en lågintensiv behandlingsmetod för optimal rehabilitering, uppbyggnad och förbränning.

Lymfsystemet består av ett nätverk med lymfkärl som transporterar lymfa. Det består också av olika organ, som mjälten och brässen och lymfsystemet är oerhört viktigt för att kroppen ska må bra. Vibrationer öppnar upp flödet i våra vävnader, förbättrar lymfsystemet och kan därmed hjälpa till med detta:

Rensar slaggprodukter
Rensar bort överskottsvätska
Förbättrar immunförsvaret
Minskar svullnader
Minskar stelhet

Djupa mikrovibrationer behandlar artros och värk!
Stärker även muskler och ökar förbränningen.
Eftersom du jobbar med många muskler samtidigt får du också en bra förbränningsträning och en bra efterförbränning och kan minska i vikt med vibrationsträning.
Ett tips är att skaffa ett par hantlar så kan du göra enklare styrketräningsövningar på plattan för ökad effekt!
Jag kör oftast bicepscurl, tricepspress, benböj med press etc samtidigt.

Jag känner definitivt mig lättare i kroppen när jag vibbar!
Jag tenderar att samla vätska runt axlar bland annat när jag inte sköter kost & träning och med 2 dagar på vibben släpper det!

Om 1 månad drar vi till Spanien så nu är det fokus på bra mat och träning för att känna mig piggare och laddad för sommaren! Självklart är vibrationsplattan en del i att snabbt komma i bättre form!
Som sagt, min kod 56KILO ger hela 25% rabatt på ALLT hos TrendRehab!

annonslänkar

56KILO24 ger 33% på DYRASTE varan inkl. över 500 VARUMÄRKEN + ytterligare 5% på kampanj- & reapriser
2 kommentarer
13 FacebookPinterestEmail

Dessa dagar som går..

av Åse
Artikeln innehåller reklamlänkar

Hej världens raraste läsare!
Jag är heeeeeelt lost i dagarna den här veckan!
Studenthelgdagar, skolavslutning med lärarmiddag – snurrigt värre!
Haha så pass att jag missade min PT tid igår för jag trodde det var onsdag och inte torsdag 🤥🥴

I går var jag på Champagneprovning hemma hos Anna (Hallén) och vi blindprovade fyra Champagner som visade sig vara Gosset, Gula änkan (Veuve Qlicqout) Bruno från Eperney och Bollinger.
SÅ trevligt as usual!
Daniel hämtade mig vid 23 sen hämtade vi upp Alice i Råå hos sin boyfriend.
Somnade som ett barn till sista avsnittet av Bridgerton. Har ni sett?
Böckerna är ju ff bäst men jag tycker serien är bra!

Gulliga Jeanette som förutom att driva podd med Anna och vara ADHD och så driver hos dukafint.se som har så söta mineringar till glas!

Jag har inte gjort hälften av vad jag tänkt idag!
Sen frukost vid 14:
Kvarg med en skvätt fun fight I, lite varma blåbär, granola och crunchy jordnötssmör.
20 gram protein i en sådan här skål, mättande och supergott!

Packade upp en beställning från Cellbes – den här har jag ju i orange och älskar den så beställde en grå!
HÄR hittar ni den och använd koden: EXTRA10 för att få ytterligare 10% rabatt på allt*!

Köpte ett par cykelbyxor som var så tunna och sköna! Perfekta till kortare kjolar.
Finns även i svart – HÄR finns de

Och ett superskönt nattlinne – kan även användas som underklänning! Finns även i beige. Bra pris och luftigt och skönt! Ska köpa på mig ett gäng!

HÄR hittar ni nattlinnet!

Fyllde på med favorittrosorna också, så himla sköna! Just nu till 45% rabatt så köpte ett helt gäng.
HÄR
(Har även matchande BH)

En helt orörd och oplanerad helg ligger framför mig!
Daniel är i Helsingfors med sin bror så jag är gräsänka.

Hoppas ni har en fin kväll och att ni får en härlig helg ♥️

 

 

annonslänkar

56KILO24 ger 33% på DYRASTE varan inkl. över 500 VARUMÄRKEN + ytterligare 5% på kampanj- & reapriser
5 kommentarer
26 FacebookPinterestEmail

I måndags var det lärarmiddag för 9:orna som slutade på Kunskapsskolan här i Helsingborg.
Hemma hos min kompis Anna och tillika Alice kompis Isas hem hade ett gäng förväntansfulla 15- och 16 åringar samlats för fix inför kvällens fest.
Även Juni var där som stylist <3

Min lilla loppa som var rejält stressad när jag kom för att hämta dem och köra ner några till Sundspärlan.
Som tur var så var storasyster där och hade stylat håret på tjejerna så hon fick lägga sista handen på henne.

Under tiden gjordes det lite Tik Toks =)

Även Alice hann med att göra lite TikToks innan det var dags att bege sig ned till festligheterna!

Älskade Alice – min lilla blåögda blondin.
Nu är tre år i Högstadiet slut och efter sommaren vänta antagligen Natur på ProCivitas.
Så stolt över alla våra barn och Alice är inget undantag.
Ambitiös och driftig, social och målmedveten. En projektledare och fin vän.

Framme på Sundspärlan och väl där mötte de upp resten av klassen och där var det fullt av glada nior, deras föräldrar och mentorer.

Alice med söta Isa.

Alice och närmsta vännerna i klassen.

Hela (nästan) klassen!

Lite mer Tik Toks 😅

Päroncider i solen är ju inte så illa!
Nu var det dags för mig att bege mig hemåt och lämna tjejerna för en sista kväll med mentorer, klassen och övriga ni:or på Kunskap. Lite vemodigt att en era nu är slut.
Nu har vi inga skolungdomar längre! 🥰

Vår Alice
❤️❤️❤️❤️❤️❤️

annonslänkar

56KILO24 ger 33% på DYRASTE varan inkl. över 500 VARUMÄRKEN + ytterligare 5% på kampanj- & reapriser
10 kommentarer
38 FacebookPinterestEmail

Dubrovnik – STON

av Åse
Reklam för Croatia full of life

Tiden går och galet nog är det snart en hel månad sedan jag oh lillasyster åkte tilll Kroatien igen för att få uppleva Dubrovnik med omnejd!


Mot Kroatien!

Vi blev upphämtade av vår chaufför på Dubrovniks flygplats och färden gick mot den historiska lilla staden Ston som ligger ca 55 minuter från flygplatsen.
Ston ligger på halvön Pelješac och förutom sitt historiska & kulturella arv så kan man njuta av mycket vacker natur.

Första stopp blev den lilla mysiga restaurangen Bakus restaurant där vi fick smaka på de maaaaaaagiskt goda Ston ostronen!
Jag har ätit min beskärda del av ostron förut men med handen på hjärtat så har varken jag eller syster ätit så goda ostron förr!
De europeiska ostronen från Ston är högt ansedda för sin unika smak och kvalitet.
Ostronodlingarna här är några av de äldsta i Europa, 2000 år!

Här odlas ostronen i en idealisk miljö tack vare sitt rena och näringsrika vatten.
Bukten är skyddad och har en unik blandning av söt- och saltvatten, och det är det som ger ostronen sin karakteristiska smak. Subtil sälta och mild sötma. Dessutom en helt fantastisk konsistens!
Här odlas ostronen hållbart med respekt för natur och ekosystem.

Rackarns att jag missade deras årliga ostronfestival i mars! Men vet vem , jag är kanske tillbaka nästa år? =)
Efter ostron och svart bläckfiskrisotto så var det dags att möta upp vår guide Dalija för rundvandring i stan.

Först ut: Murarna i Ston.
Stadsmurarna som sträcker sig över 5,5 kilometer är mycket imponerande!
De byggdes på 1300-talet och är bland de längsta i Europa. De kallas ofta ”Europas kinesiska mur”.

Och upp över murarna skulle vi!
Bara att börja traska =)

Men HUR VACKERT? Och nej det går inte att fånga känslan eller vyn med kameran, hur mycket jag än försökte!


(Här ser man saltfälten i vattnet till höger)

Efter murarna så gick vi en lite runda i stan.

Ston har en lång tradition av saltproduktion (ändra från antiken) och  saltfälten är bland de äldsta i världen!

Saltet har hög kvalitet och var en av de viktigaste inkomsterna för Dubrovnik under medeltiden.

En stad väl värd att besöka om ni är i Dubrovnikområdet!

annonslänkar

56KILO24 ger 33% på DYRASTE varan inkl. över 500 VARUMÄRKEN + ytterligare 5% på kampanj- & reapriser
6 kommentarer
20 FacebookPinterestEmail