Artikeln innehåller reklamlänkar

Hej och skön lördag på er!

Vilket väder det är här i HBG! Jag ska strax sätta airpodsen i öronen och lyssna på en ljudbok under en långrunda med trasselsuddarna 🐻‍❄️🐻‍❄️
I går hade jag en härlig LUS (Lunch utan Slut) med Marie <3
Jag gjorde lite fotojobb i lägenheten först och sedan kom Marie vid 13 med en god flaska Cremant. Halvdag när den är som bäst!
Hon satt på pallen och babblade medan jag svängde ihop min goda Burratasallad med melon, lufttorkad skinka och pestodressing. I går blandade jag även ner lite färgglad Lumacotti pasta och så hade jag hackad pistage och riven parmesan.
Blev så gott.

Köket är litet haha så det är lite småmeckigt att laga mat när man är van vid att bre ut sig men det går ju! Ska sätta igång och göra lite fler recept där, jag gillar verkligen ljuset!

Mitt gulliga lilla bord som fungerar både som skrivbord och som matbord.
Fyndade lite på både Åhléns och hemköp där jag hade mellan 20-40%, blir ju en del!
Underläggen gillade jag!  HÄR hittar ni dem.


Älskar de här champagneglasen! HÄR hittar ni dem till bra pris!
Har liknande fast de här är liksom mer runda – love them!

Muuuuums, det här är SÅ gott! Äter man inte pasta är det gott med enbart lite sallad som ruccola etc.


Serveringsfat Mist HÄR
Perfekt storlek!

Marie och jag var rörande överens, det ska vara måååååånga pigga små bubblor i ett bra bubbel!

Salladsbestick i mässing har jag plockat med mig hemifrån, de är såååå fina!  HÄR hittar ni dem.

Här kommer receptet!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Italiensk pastasallad med burrata och pestodressing


  • Författare: Åse
  • Portioner: 2

Ingredienser

Units

Två portioner pasta, valfri sort
2 handfull ruccola
2 st burrata
8 skivor lufttorkad skinka
8 kulor av Cantaloupemelon
1/2 gurka, skalad, skivad och halverad
1/2 dl skalade pistagenötter, grovt hackade
2 dl basilikablad, grovt skurna
Riven parmesan

Pestodressing:

1/2 dl olivolja
1/2 dl vit balsamvinäger
2 msk grön pesto
1 tsk honung
salt, peppar


Instruktioner

Blanda ihop pestodressingen.
Koka pastan och låt rinna av, blanda med ruccola och blanda med pestodressingen (inte allt, spara till att dressa salladen)
Skala gurkan, skär i skivor och gröp ut kärnhusen. Gröp ut kulor från melonen med ett kulhjärn.
Fördela knyten med lufttorkad skinka i salladen, burratabitar, melonkulor, hackade pistagenötter och basilikablad.
Ringla pestodressing över och salta och peppra lite över.
Vid servering strö riven parmesan över.

0 kommentar
0 FacebookPinterestEmail

Hej på er och Happy Fredag!

Gör ni något roligt i dag?
Jag ska bjuda min vän Marie på lunch på kontoret (lägenheten) och hon har lovat en god Cremant till det! Vilken lyx va?

Den här torskgratängen är så rackarns god! Så enkel men kan nog vara en godaste fiskgratängen jag vet!
I just den här hade jag torskrygg som jag lättrimmade. Det gör att fisken hålle rihop bra men även får en jämna sälta.

Lättrimning:

1 liter vatten
1/2 dl salt
Lägg ner torsken och låt ligga i 20 minuter – låt sedan rinna av och torka torsken.

Torsken lade jag sedan i smord ugnsform.
Lite kryddning med Vegeta och svartpeppar.
På med strimlad purjolök och en gul lök.

Såsen kokar jag snabbt upp och häller sedan över.


Toppar med stekt bacon och riven ost. Skjuts in i ugnen sedan!

20 minuter senare så är fiskgratängen klar!

Under tiden som torskgratängen var i ugnen så gjorde jag råstekt tärnad potatis.
Man serverar så klart det tillbehöret som man vill till den här rätten.
Tips:
Kokt potatis, pressad potatis, råstekt tärnad potatis, kokt eller stekt blomkål, matig grönsallad.

GALET GOTT!

Här kommer receptet!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Torskgratäng med bacon och purjolök


  • Författare: Åse
  • Portioner: 6

Ingredienser

Units

6 portionsbitar torskrygg (eller annan vit fisk) – gärna rimmad
salt, peppar
1 purjolök, strimlad
1 liten gul lök, finhackad
1 paket bacon, stekt
Sås:

4 dl grädde (gärna vispgrädde)
4 dl creme fraiche
11,5 fiskbuljongtärningar eller motsvarande fiskfond
1 msk dijonsenap
1 dl hackad färsk dill
1/21 citron – skalet + saften (börja med halva och öka upp till önskad syra)
(Salt & peppar)
ev. valfri redning (maizena eller arrowrot)
2 dl riven ost


Instruktioner

Sätt ugnen på 200 gr.
Torka torskfiléerna och salta och peppra.
Lägg i smord form. Jag pudrade även över lite redning för att fisk släpper ofta lite v’tska och jag ville ha en krämig sås.
Klipp bacon i mindre bitar och stek baconet knaprigt.
Strimla purjolöken och skölj noggrant. Finhacka löken. Lägg ovanpå torsken.
Koka upp såsen och smaka av med citron. Red eventuellt lite för krämigare sås.
Häll såsen över torsken, toppa med stekt bacon och riven ost.
Sätt in i mitten av ugnen i 20 minuter.

6 kommentarer
11 FacebookPinterestEmail
Artikeln innehåller reklamlänkar

Hej raringar!

Hoppas ni har en fin vecka so far! Har ni sportlov?
Det har vi – så då passar även jag på att köra lite på halvfart, så sorry att det varit lite tomt här på sistone!

Det känns att vi går mot ljusare tider, eller hur!? (åtminstone när det kommer till årstiden..)
I dag är första dagen som jag känner att förkylningsviruset som jag haft i kroppen har släppt! Tror jag kissat ut 2 liter vätska i kroppen i natt! Sett helt svampig och vadderad ut sista veckorna. Och jag är mycket piggare!
Så imorgon blir det gymmet igen, äntligen!
Jag har inte haft någon hosta eller typiska förkylningssymtom – det bryter sällan ut på mig utan jag kan gå runt med den här virussvullnaden och känna mig trött och energidränerad i veckor!
I förrgår sov jag nästan 11 timmar! I går och i natt 8 timmar 🤗
Svårt att lägga sig för vi plöjer  Nora Sand – så himla bra! Om dagarna plöjer jag Vera så fort jag får möjlighet! Till lunch, som jobbsällskap på paddan bredvid datorn. ÄLSKAR Vera! Älskar danska och brittiska kriminalare öht!

I går var jag äntligen hos min frisör malin här i stan (No. 27)
Färgade botten och klippte det, jag insåg när jag satt där att jag inte varit där sedan 2 maj! Jisses! Mitt hår växer ju dessutom som ogräs så det behövdes klippas.

Världens skönaste tröja hittar ni HÄR – önskar så att den fanns i fler färger! Så mjuk och skön 💖
Byxorna med hög midja är nya favoriter! De hittar ni HÄR

I går blev de kesoomelett till frunch, så himla god och späckad med protein!
3 ägg, 1 dl keso, kokt skinka och proteinrik lagrad ost ger hela 45 g protein – supergott!

I dag blev det Proteinvåfflor och jag invigde nya kastehelmiserien i färgen LJUNG! En perfekt Åse-färg! LOVE!
HÄR finns de! En del på fin kampanj!

Nu är det längesedan jag tipsade er om lite hudvårdsprodukter etc!
För ett tag sedan uppdaterade jag lite från Dermalogica HÄR

Nya serum som jag verkligen älskar!
Pro Collagen Serum har jag under dagkrämen. Dynamic Skin Recovery HÄR är en ny dagkräm som jag har.

Innovativt ansiktsserum som hjälper till att stimulera, skydda och bevara hudens naturliga kollagen idag, så att du har bättre förutsättningar att stå emot för tidigt hudåldrande imorgon. Huden blir spänstigare och ser både fylligare och jämnare ut. Passar både för yngre respektive äldre hud när man vill förebygga och bromsa hudens åldrande.

Dynamic Skin Retinol på kvällen (HÄR) med den HÄR fuktkrämen.

När det gäller Collagen så älskar jag ju de HÄR, de tar jag varje kväll 30 min innan sängen.

Peter Thomas Roth 24K Gold blev jag tipsad om av Isabelle Rydberg och hur underbar är inte den?
Jag blandar lite med vanlig foundation och den ger sådant fint glow! Man kan även använda den som vanlig highlighter på kindben, näsrygg, överläpp, under ögonbrynen. Den är ljuvlig!

Innehåller Intelligent Shade-Sensing Sphere Technology som är en blandning av ingredienser som omedelbart reflekterar och sprider ljus för att skapa en illusion av en felfri strålande och friskare hud. Aktiva fuktgivande ingredienser återställer hudens fuktnivå och förser huden med omedelbar och långsiktig återfuktning för en fräsch, sammetslen och matt finish. För alla hudtyper.

HÄR hittar ni den och kan läsa mer om den!

KRAM på er!

12 kommentarer
22 FacebookPinterestEmail

Smashed Tortilla Kebab

av Åse

Vänner! Kikar in med det här receptet på Smashed Tortilla Kebab! Men alltså – huuuuuur gott och enkelt är inte det här?
Inte mitt påhitt utan ytterligare en variant på TikTok trenden!
Jag gjorde ju Smashed Tortilla Burger för ett tag sedan som blev så uppskattat hos våra barn.
I fredags så blev det då en variant fast med kebabsmak!

Den här kebabkryddan använde jag men jag har recept på kebabkrydda HÄR

Kebabköttet består av nötfärs (man kan ha hälften nöt, hälften lamm för mer genuin smak) ägg och kryddor.

1200 g nötfärs
1 ägg
2-3 msk kebabkrydda
1 msk lökpulver
3 vitlöksklyftor, finrivna
1/2 msk vegeta eller örtsalt

Sedan trycks färsen ut på tortilla (jag åt lowcarb tortilla) och kryddas lite extra.

Hetta upp en stekpanna med lite olja och stek sedan med köttet först ca 2-3 minuter. Använd en stekspade och ta upp, torka av stekpannan och stek baksidan av tortillan något (jag tycker att det blev för flottigt när jag inte torkade av)

Klart!
Jag gjorde min goda vitlökssås och  röd kebabsås – fast jag fuskade och hade chilisås med mindre socker istället för ajvar, tomatpuré och vatten och så hade jag även lite spiskummin i. Ni hittar ett annat recept på röd kebabsås i samma inlägg som kebabkryddan ovan.

Sallad, gurka, tomat, majs, fetaost, pfeferoni, vitlökssås (röda kebabsåsen glömde jag här), srirachamajonnäs.

Vikt ihop och använd folie eller bakplåtspapper för att hålla ihop kebabrullen.

Det här tycker jag att ni provar!

4 kommentarer
26 FacebookPinterestEmail
Artikeln innehåller reklamlänkar

Hej mina vänner!
Och SKÖN lördag på er  💖🌈🎉

Vi har stora fixardagen (som vanligt haha)
Juni och hennes bästis Amanda står och gör våfflor och Daniel är på tippen. Alice har redan varit och tränat och jag tvättar sofföverdragen och kuddfodralen.
Sedan ska jag gå över köksskåpen tänkte jag, rensa i min smyckeslåda och tvätta hundarna – SEN blir det Mello!

Efter två superhärliga dagar med familj och fina vänner har vi två sköna hemmakvällar med familjen – (igår och idag) ljuvligt så! I morgon ska vi på After Ski på Vinpublik md Marie & Johan! HUR skoj ska det inte bli!?
Fick akut cravings på danska smørrebröd igår så kanske att det blir det? MUMS!

I onsdags var det ju Alla Hjärtans och som jag skrev så bjöd Daniel och Martin ut mig och sis.
Så mysigt!
Daniel hade köpt med sig en liten flaska rosa Champagne så den tog vi vars ett glas av innan vi gick hem till Martin och sis på en fördrink.
Taxi ner sedan och vi hamnade på supermysig DIPLOMAT – det öppnade i somras och har blivit riktigt populärt! God mat och de är fantastiskt duktiga på cocktails!

Jag tog deras Gambas Pil Pil (jag äääääääälskar ju det! Mitt recept HÄR) och den var ta mig tusan bland den godaste Pil Pil jag ätit! Nu blev jag sugen på det! kanske ska äta här hemma ikväll? MUMS!

Till huvudrätt tog jag in deras Pasta Oxe som bestod av oxfile, murkelsås, sidfläsk, svamp, parmesan
Ja ni hör ju? Var jättegott! Jag hade nog dock velat ha oxfilén i lite mindre bitar, lättare att äta då.

En så mysig kväll med prat högt och lågt och lika mycket skratt. Min fina familj ♥️

Min blus HÄR

Likadana kappor haha, de hittar ni HÄR

I torsdags sedan hade vi vår inbokade Ärtsoppetorsdag med Marie och Johan!
Senast var vi här hos oss, läs inlägget HÄR

Mumsiga ostar som vi åt med gott fröknäcke till ärtsoppan – YUMMIE!

Marie fick en fransk tulpan med körsbärskvistar och eucalyptus av oss 🌸

Alltså kika in på de här vackra punschmuggarna i silver! Arvegods och jag känner att jag nog måååååste se om jag hittar några till bra pris på auktion!

Suddig bild för Marie var så snabb när hon for omkring och fyllde på punsch hahaha!

Så kom vi till ärtsoppan – amen lägga av så GOTT det är! och en rejäl klick skånsk senap ska det ju vara i.
Efter två portioner stod min mage i fyra hörn..

Mysigt och avslappnat, perfekta vardagsmyset (och ändå lyxigt ju!) <3

Och ingen hejd på det gottiga för sedan ställde sig Johan och stekte pankisar!

En magisk tradition vi skapat och vi ses som sagt i morgon igen och då måste vi boka in nästa torsdag med ärtsoppa, punsch och pannkakor! 🎉

1 kommentar
14 FacebookPinterestEmail

Tack för alla grattis! 🥰
Delad glädje är dubbel glädje, så sant som det är sagt!

Nu ska ni få receptet på den underbart gröna ärrsoppan som jag gjorde hemma hos Anna i lördags.
Jag har lagt ut receptet här tidigare.
Väldigt enkel soppa men SÅ god och en perfekt förrätt!

Crème Ninon är en klassisk fransk soppa och den kan serveras som den är eller som här med pilgrimsmusslor och lite olja eller servera den med sparrisknoppar och lite creme fraiche på toppen eller med lite örter och fröer.
Varför inte med lite kallrökt lax, krutonger och lättvispad grädde?
Man kan även göra en lösare räkröra och toppa soppan med.
ja ni hör ju, det finns ingen hejd på möjligheterna! Är dessutom hungrig när jag sitter och skriver detta haha!

Den är dessutom enkel att förbereda, som jag har gjort nedan.

 

Här kommer recptet!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Crème Ninon med pilgrimsmussla


  • Författare: Åse
  • Portioner: 4

Ingredienser

Units

3 st schalottenlök
smör att steka i
5 dl vatten
1,5 msk kycklingfond eller 1 hönsbuljongtärning
3 dl grädde
salt, peppar
600 g frysta ärtor (tinade)
1 tsk färskpressad citronsaft
2 dl mousserande vin

Topping: 
8 st halstrade pilgrimsmusslor
salt, peppar
citronolja
krase


Instruktioner

Finhacka löken och fräs i smör tills den har blivit glansig, den ska inte få färg.
Koka upp vatten och kycklingfond i en kastrull och låt sjuda i några minuter.
Vispa ner hälften av grädden och löken och låt småputtra i 10 minuter. Smaka av med salt och peppar. Vispa andra hälften av grädden.
Lägg ner ärtorna och låt dem bli varma, de får absolut inte koka då förlorar de sin vackra gröna färg. Mixa soppan slät med stamixer. Sila soppan från ärtskalen.
Häll tillbaka soppan  i kastrullen, tillsätt citronsaft efter smak, rör ner grädden och smaka av med salt och peppar och värm upp försiktigt.
Torka av pilgrimsmusslorna. Hetta upp en stekpanna med lite smör och stek pilgrimsmusslorna på båda sidor, salta och peppra lite. De ska bara få färg så ca 45-60 sek per sida (beroende på storlek)
Häll upp soppan i grunda skålar, toppa med champagne, toppa med lite citronolja, krasse och pilgrimsmusslorna.
Servera genast.

3 kommentarer
16 FacebookPinterestEmail

Jag ska bli MORMOR ♥️

av Åse

Ja, nu börjar en ny resa! I augusti ska Michelle och Jeff bli föräldrar och jag ska bli Mormor!
Det känns helt galet och surrealistiskt men det ska bli SÅ roligt ♥️
Vad är det för en liten människa som växer där inne tro?

Jag lade ut på instagram och Facebook idag så ni kanske redan läst, men på Julafton fick jag (och daniel) ett vackert vitt paket med röda sidenband. Det sista under granen och i det låg det här:

Bästa julklappen någonsin!
Min Micheloppa ska bli mamma!

Förra veckan var de på KUB och lill*n låg där och splattrade och fick ett OK i rumpan av barnmorskan. Nu väntar vi ner till rutinultraljudet i slutet på mars tills vi får kika på henom igen!
Lille bääääääbis! Mitt barnbarn 🤩 Beräknad BF 17/8 💖

23 kommentarer
79 FacebookPinterestEmail
Artikeln innehåller reklamlänkar

Hej vänner och GLAD ALLA HJÄRTANS idag! ♥️
Gör ni något speciellt idag?
Jag vaknade av att Daniel sa att jag ska vara klar kl 18, då ska vi hem till Samone & Martin.
Lillasyrran hade fått typ samma besked! Så vi blir utbjudna av våra män – så trevligt! 🥰
Jag har ju varit krasslig i några dagar, har jordens huvudvärk just nu och ska strax lägga mig på IR madrassen (PS! Sista dagen med hela 24% rabatt med min kod 56kilo!) men det har inte brutit ut ngn direkt förkylning så det är väl ngt virus som sitter liksom bara. Ingen träning den här veckan utan mycket vila.

I går blev det en liten snabb hittepårätt, så GOTT!
Jag fyllde kycklingfiléer med röd pesto, feta, parma, parmesan och basilika sedan tillagade jag dem i Airfryern.

På ett ungefär hade jag:
1 msk röd pesto
20 gram feta
20 gram riven parmesan
1 skiva parma
salt, peppar
smält smör eller flytande

Men snälla! Hur ofta kommer jag inte göra varianter på det här? Jag ÄLSKAR min Airfryer!
Airfryern är både praktisk och tidseffektiv men även mer energieffektiv!

Som sagt, kycklingfiléerna fylldes med godsaker, sedan penslades de med en blandning av smör och soja.

Airfryern värmde jag upp i 5 minuter till 180 grader och sedan fick kycklingfiléerna gå i 20 minuter.

När de vilat 5 minuter så skar jag upp dem och serverade med en enkelt grönsallad med rå blomkål och oliver.
Visst kan man servera en sås till men kycklingen är ju fylld med godsaker så jag tycker inte det behövdes men absolut – min goda vitlökssås hade tex varit supergod till!

1 kommentar
18 FacebookPinterestEmail
Artikeln innehåller reklamlänkar

När jag var hos Anna i lördags så gjorde jag ju Ostvåfflor / Chaffles och jag tänkte att de här måste jag göra med mitt proteinvåffelrecept!

Och så blev det!
Blev så himla bra! Jag gjorde en parmesankräm och sedan hade jag kvar löjrom från i lördags  i kylen från Ishavet och handskalade räkor i lag. Löjromen vill man ju inte ska bli dålig! Man kan självklart använda vilken rom som helst, jag gillar tex sikrom.
Blev en god söndagsrätt detta =) En proteinrik men lågkolhydsraträtt som mättar!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Proteinvåffla med löjrom, räkor och parmesankräm


  • Författare: Åse
  • Portioner: 2

Ingredienser

4 proteinvåfflor:
1 dl kvarg
1 ägg
ca 1520 g proteinpulver, neutral
1 tsk bakpulver
1 tsk Lindroos pulveriserat psylliumfröskal
salt
olja att steka i

Parmesankräm:
1 dl creme fraiches
1 dl parmesan
1/2 vitlöksklyftasalt, peppar

Toppa med
parmesankräm, handskalade räkor, finhackad rödlök, finhackad gräslök, löjrom (eller annan rom)
Citronskiva


Instruktioner

Blanda creme fraiche med parmesan, riven vitlök och smaka av med salt & peppar.
Rör ihop ingredienserna, låt stå ett tag.
Spraya ett minivåffeljärn med oljespray (eller hetta upp lite olja i en stekpanna)
Tillaga våfflorna någon minut på varje sida, öppna försiktigt och använd en gaffel för att lossa våfflan från våffeljärnet.
Lägg på en tallrik, lägg på parmesankrämen, räkor, rödlök, gräslök, löjrom och gräslök.

0 kommentar
12 FacebookPinterestEmail

Hej på er och god vecka!
Jag hoppas att min börjar bättre än den börjat. Känt mig virussvullen och trött i en veckas tid och det behöver inte innebära att en förkylning bryter ut men i morse vaknade jag inte av väckarklockan 6.30 utan vid 8.30 istället!
Så svullen och  trött men inget mer än så – hoppas det vänder efter lite huskurer och vila idag.
Så inget morgongym för mig utan det får bli vila, lite IR terapi på min madrass (PS! Just nu ger min kod 56kilo en otrolig 24% rabatt på hela sortimentet, inklusive redan nedsatta priser.!)

Nåväl över till lördagens underbara samkväm med bästa Anna (Hallén) och Ulli <3
Andra gången vi kör champagneprovning nu och det är alltid så himla trevligt!

Anna stod för champagnen (från hennes champagnekalender från Champagneblaget.se)

Jag stod för maten! Ja delvis, för Ulli stod för den makalöst strevliga ostbrickan senare.

Jag hade förberett allt hemma så det var enkelt att fixa det sista på plats. Det blev:
Ostvåffla med löjrom och tillbehör som smetana, rödlök och gräslök.
Crème Ninon (grön ärtsoppa) med halstrade pilgrimsmusslor till huvudrätt.

Mina och Annas böcker samsades i köket! 💙💚🧡💛

Champagne ska ner i soppan och det löste Anna & Ulli hehe
Japps Anna har opererat näsan!v Stackaren! Återställt en bruten näsa sedan 16 år tillbaka.

MUMS! Det här är SÅ gott! Jag gjorde det HÄR receptet.

Soppan MÅSTE ni göra, receptet kommer!

Doftprov 😜

Smarrig ostbricka lite senare, inte gick det någon nöd på oss!

Så himla trevlig kväll! Med de här två har jag alltid det så himla kul! ♥️
Ulli följde med mig hem sedan så gick vi en vända med våra tre små vita voffsingar innan hon tog bussen hemåt!

Något annat som hände var att jag och Anna bestämde oss för att köra igång våra mat & hälsoresor till Spanien igen! Så stay tuned om ni är nyfikna! Våren -25 är redan spikad men vi vill komma iväg redan till hösten.

0 kommentar
13 FacebookPinterestEmail

Adblock Upptäckt

Var vänlig och stöd den här sajten genom att stänga av din AdBlocker i din webbläsare. Mitt arbete med 56kilo.se är beroende av annonsintäkter. Tack på förhand!