Hej hej och happy tisdag!
Var på väg att säga torsdag haha
Busy vecka här!
Jag ska plåta de sista receptet till vår nya bok och vi ska även fotografera lite miljöbilder på fredag.
I morgon ska jag på ett event i Malmö. Såååå skönt att jag är frisk igen!
Ingen träning idag dock men lite vibbträning (tänk att en kvart kan vara så effektiv på en vibb!) och på fredag är jag tillbaka till Yindalini Yoga 🧘🏻
Nu ska ni få ett snabbt men så gott recept! Detta är lite av en Kajsa Warg för jag hade överbliven pizzasås i kylen och så tog jag fram sej från frysen.
Tomatsåsen med en bas på pizasås, finhackad stekt lök och vitlök som kryddades upp med oregano, lite chiliflakes.
Fisken kryddades med salt & peppar.
På med såsen, fetaost och småtomater och skjuts in i ugnen!

Efter 20 minuter ugnen så var det klart!
Tog en innertemperatur för säkerhets skull. Perfekt på 50 gr!

Alice slevade i sig med gott humör.

Här kommer receptet ♥️
Print
Medelhavsfisk i mustig tomatsås med feta
- Portioner: 4
Ingredienser
600–800 g vit fisk
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 msk olivolja
1 burk pizzasås (passerade tomater fungere)
2 msk tomatpuré
1 dl vatten
1 fiskbuljongtärning
1 tsk torkad oregano eller timjan
1 tsk paprikapulver
0,5-1 tsk chiliflakes
salt och peppar
100 g färskost som philadelphia
150 g fetaost
gärna lite chili flakes
färsk persilja om du har
Instruktioner
Sätt ugnen på 200 grader.
Hacka lök och vitlök fint. Fräs mjukt i olivoljan i en kastrull. Tillsätt tomatpuré och låt den rosta med en minut innan du häller i pizzasås, vatten och smulad buljongtärning. Krydda med oregano, paprikapulver, chiliflakes, salt och peppar. Låt såsen puttra 5–10 minuter så den får lite djupare smak.
Lägg fisken i en ugnsform. Häll tomatsåsen över. Smula fetaost ovanpå.
Baka mitt i ugnen cirka 15–20 minuter, tills fisken är klar (innertemperatur 50 gr, den stiger till 52 på eftervärme)
Strö över persilja före servering.
Servera med ris och gärna en enkel sallad vid sidan.
Notes
Ca näringsvärde per portion (utan ris):
ca 430 kcal, protein 44 g, fett 24 g, kolhydrater 9 g



























































