Recept

Så var dagen här – 53 år fyllda och nu ska ännu ett år fyllas och jag hoppas på fortsatt hälsa, inte bara för mig utan för alla jag håller av.

Halterneckklänning HÄR (ange min kod 56kilo26 för 35% rabatt!)

Kaffe i solen och mamma kikade förbi med lite honungsrosor och hennes hemmagjorda flädersaft 🌸🇸🇪

Tjejernas fina presenter!
Fick den här söta neccessären full med godsaker!
The Bday Kit HÄR
Så bra present!

I dag är stora packningsdagen!
Jag ska strax köra iväg oh handla det sista och sedan hem och sätta på dansband och packningspeppa!
Michelle & Millie kommer förbi lite senare också ♥️

Jag bjuder på ett recept till er, detta har varit en favorit i såååå många år.
Jag gjorde den lite annorlunda förra veckan – SÅ gott och en perfekt sommarrätt!

It’s my Birthday! Och recepttips – Timjanlax

---

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

• Skribent: Åse
• Portioner: 4

Skriv ut recept

Pinna recept

Ingredienser

600–700 g lax
150 g fetaost
2 dl grekisk yoghurt
1 dl riven mozzarella eller gratängost
1 vitlöksklyfta
1 tsk dijonsenap
1 msk citronjuice
1 tsk oregano
Salt och svartpeppar

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

---

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 grader.
Lägg laxen i en smord ugnsform.
Mosa fetaosten och blanda med grekisk yoghurt, vitlök, citronjuice, oregano, salt och peppar. Bred blandningen över laxen.
Strö över den rivna osten.
Tillaga mitt i ugnen i cirka 20–25 minuter, eller tills laxen är genomstekt och ytan fått fin färg.
Jag använder termometer och tar ut den vid 50 grader.

Hej vänner och hoppas ni har en skön söndag!
Jag har haft Micheloppan sovandes här sedan i fredags och det har varit mkt mys.
Sovit bra? Not so much… det har varit skyttetrafik i dörren i natt känns det som.
3 barn på vift som kommit hem vid olika tider – hade det inte varit för att mammahjärtat måste veta om de kommer hem som de ska och att hundarna är duktiga på att vakta så hade jag inte hört något.
Sedan har jag börjat beta av listan på packningen för husbilsveckan! Så idag blev det 4 brassestolar på Clas Ohlsson och ett campingbord med 4 pallar från JULA =)
Hahah alltså detta ska bli sååååååå kul! Lilla Åse som var i väg på husvagnssemestrar varje sommar kommer fram. Åh vad jag älskade våra husvagnsresor.
Doften av gasolköket när mamma skulle laga mat, doften av förtältet när man drog upp dragkedjan efter en dag på standen. Och såååå mkt mer!
Frukost till ”SOMMARLOV” i pyjamas ligger varmt i hjärtat 😍

Suddig bild dessvärre, nog syrran som fotat av
Från vä. Tony (vän till Toni) med Samone i knåt, mamma.
Bakom: Jag, Toni (vän även idag) och Pappa 🥰
(Här var jag 17å r)

En av er frågade om jag tänkte lägga ut ”husbilsrecept” och definitivt!
Och här kommer faktiskt ett i förskott! Med inspiration från Smögen med omnejd.

Det här är en sommarlunch som passar lika bra på altanen som på stranden, båten eller utanför husbilen. Pepparrotsmajonnäsen passar fantastiskt bra till både skaldjur och fisk! I LOVE!

Gör nu detta! ♥️🇸🇪🍤

Smögenwraps med räkor, kallrökt lax och pepparrotsmajonnäs

---

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

• Skribent: Åse
• Portioner: 4

Skriv ut recept

Pinna recept

Ingredienser

4 stora tortillabröd
200 g kallrökt lax
350 g handskalade räkor
4 ägg
2 avokador
8 blad romansallad, grovt hackade
1 citron
Färsk dill
Svartpeppar

Pepparrotsmajonnäs:
1 ägg
1 tsk dijonsenap
1 msk vitvinsvinäger
2 dl neutral rapsolja
1,5–2 msk färskriven pepparrot
1 tsk citronsaft
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

---

Instruktioner

Koka äggen hårdkokta och låt svalna. Skala och hacka dem grovt.

Lägg ägg, dijonsenap och vitvinsvinäger i en hög mixerkanna. Häll försiktigt över oljan och sätt ner stavmixern i botten. Mixa tills majonnäsen börjar tjockna och dra sedan långsamt mixern uppåt. Smaksätt med pepparrot, citronsaft, salt och svartpeppar.

Lägg ut tortillabröden på arbetsytan. Fördela romansalladen i mitten av varje tortilla. Lägg på skivad avokado, kallrökt lax, hackat ägg och räkor. Ringla över pepparrotsmajonnäsen och toppa med dill samt några droppar citron.

Vik in sidorna och rulla ihop till fasta wraps. Låt dem gärna vila några minuter med skarven nedåt innan de skärs diagonalt mitt itu.
Servera gärna med extra räkor, citronklyftor och pepparrotsmajonnäs vid sidan om.