Fläskfilégratäng med ädelost och Rättikagratäng

4 juli, 2020

Hej på er!

Hoppas ni har en fin lördag so far!
Vi är nyss komna till mysiga Båstad och ska ha en härlig dag här på Hotel Skansen och deras invigning av deras nya Rooftop.
Så jag och Daniel ska ha en härlig och mysig på-tu-man-hand dag här ❤️

Jag bjuder på en gammal goding här!

Äter man inte fläsk kan man så klart erätta med kyckling eller lövbiff.

Rättika kan ersättas med kålrot, rotselleri eller min nuvarande favorit: Gulbeta!

Skriv ut

Fläskfilégratäng med ädelost och Rättikagratäng

  • Författare: Åse
  • Portioner: 4 1x

Scale

Ingredienser

1 fläskfilé á 700 g
140 g kvibille gräddädel
3 dl grädde
150 g färska champinjoner
1 dl valnötter grovhackade
0,5 msk tamarisoja
salt, peppar

Åses rättikagratäng:
Rättika ca 1 kg
34 dl grädde
3 vitlöksklyftor
1 gul lök
3 dl riven gratängost
Salt, svartpeppar


Instruktioner

Putsa fläskfilén och skär i skivor.
Skiva champinjonerna och stek i smör tillsammans med fläskfilén.
Salta och peppra. Lägg i övriga ingredienser och låt småputtra några minuter.

Skala och skiva rättikan. Skiva löken och vitlöken. Koka upp grädde med rättika, vitlök, salt och peppar och låt koka in utan lock i ca 10 minuter. Lägg i löken och låt koka ca 5-10 minuter till.
Häll i smörad form och gratinera med osten. In i ugn, ca 225° i 20 minuter


Annonslänkar via APPRL

Vecka 32 TIPS

 

Vill du ha mer inspiration och tips på goda 56kilo recept varje dag? Gilla då 56kilos sida på facebook så får du dagligen massor med mattips från mitt arkiv i ditt flöde.


5 kommentarer

Eva Ahlfors 5 juli, 2020 - 15:44

Mycket gott!

Svara
Åse 5 juli, 2020 - 16:46

Tack för feedback!

Svara
Lena 5 juli, 2020 - 13:20

Hur funkar det med invigning, hotell, antal människor, distans och pandemin?

Svara
Åse 5 juli, 2020 - 13:20

Går hur bra som helst. Som på alla hotell, restauranger etc just nu så är det avstånd som gäller och ingen trängsel.

Svara
ÅsaS 4 juli, 2020 - 13:06

Så passande recept när jag precis plockat fram fläskfilé från frysen. Och så blir det nog nypotatis eller pressad potatis till.
Längtar redan till middagen!
Njut myshelgen!

Svara

Älskar era kommentarer - TACK! ♥️

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.