56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Chili con carne till många

av Åse 11 mars, 2019

Chili con carne är en rätt som jag ofta gör vid släktkalas!
Det uppskattas av stora och små och även om det tar sin lilla tid att hacka ner alla grönsaker och puttra på spisen så är det en enkel rätt att förbereda.

Jag har flera recept på chili con carne men här kommer ett recept som räcker till minst 20 personer!

Videoinnehåll

Noel hjälpte till med att steka upp all färs. Med två stekpannor och två snabba händer så var all färs snabbt klar.
Vilde hoppades på att det skulle ramla ner lite 😉

Jag serverade sallad och bröd till, ris är ju också gott till.

Chili con carne till många

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skribent: Åse
Portioner: 20

Skriv ut recept

Ingredienser

2 kg nötfärs
smör eller olja att steka i
6 gula lökar
3 vitlök solo eller ca 7–8 vitlöksklyftor
7 gröna paprikor
4 burkar krossade tomater à 400 g
0,75 dl tomatpuré
1 dl chilisås
3,5 dl vatten
3 köttbuljongtärningar eller motsvarande mängd kalvfond
1,5 msk chilipeppar
1 msk rökt paprikapulver
1 msk spiskummin
2,5 msk kakao
2 msk Worcestersås
japansk ljus soja efter smak
salt och svartpeppar
4–5 tetror bönor, gärna kidney och stora vita

Tillbehör
gräddfil
sallad
klippt bladpersilja
ev bröd eller ris

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Bryn nötfärsen i omgångar i smör eller olja på ganska hög värme tills den är ordentligt brynt och har fått färg. Salta och peppra lätt under tiden. Lägg över färsen i en mycket stor gryta eller kastrull.
Finhacka lök och vitlök. Kärna ur och skär paprikorna i bitar. Fräs lök, vitlök och paprika i samma panna tills de mjuknar och får lite färg. Lyft över i grytan med färsen.
Tillsätt tomatpuré och låt den fräsa med någon minut i grytan så att den rundas av. Rör sedan ner krossade tomater, chilisås, vatten, buljong, chilipeppar, rökt paprikapulver, spiskummin, kakao och Worcestersås. Rör om ordentligt så allt blandas.
Låt chilin småputtra på låg till medelvärme utan lock i cirka 60 minuter. Rör om då och då så den inte bränner i botten. Smaka av mot slutet med soja, salt och svartpeppar. Justera styrkan vid behov med lite mer chili eller kakao för djup.
Skölj bönorna i durkslag och rör ner dem de sista 10 minuterna så de bara blir genomvarma och behåller sin struktur.
Servera chilin med gräddfil, sallad och lite klippt bladpersilja. Bröd eller ris kan serveras vid sidan av om du vill.

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

11 mars, 2019 10 kommentarer

FEMTON-åring

av Åse 11 mars, 2019

Hej vänner!

Helgen gick utan att jag hann kika in till er men jag ser att ni varit aktiva här inne ändå 💖
I lördags var jag hemma hos min kompis Sara som bjöd på grymt goda veganska Cevapcici!

Jag ska ge er receptet för jag tänker göra dem ikväll fast då använder jag inte sojafärs utan nötfärs + lammfärs, vill man ha dem veganska så kan man ju byta ut till det (Hon använde anamma – formbar färs)

En så mysig Mello-tjejkväll med dessa godingarna! Sara & Ella!
RÄTT LÅT VANN – trots att jag är väldigt svag för Bishara och hans On my own.

Idag fyller vårt busfrö Noel hela 15 år! Kan inte ritkgit förstå att det gått hela femton ÅR sedan han kom! Lillebror Noel!

Idag är han fortfarande en spjuver, världens snällaste och lite sådär tonårsbutter ni vet =)

Firad med paket och skönsång i morse

Alice fina pysslade kort med nyckelring <3

Vi hade kalas för honom igår, syrrorna med respektive var inbjudna och så klart mamma och svärmis!

Lugnet innan stormen =)

Mamma är alltid punklig! Hon ringde på ringklockan prick 15.00 haha!

Söta syster yster!

Noel måste fortfarande ställa sig på tå för att nå upp till brorsans 1.85+ men inte långt kvar nu! =)

Bästa mormodern och farmodern!

Jag hade gjort Chili Con Carne, alltid ett bra recept för många! Ni ska få receptet strax. Blev så gott!

Vi brukar inte bara ha sockerfika när vi ses på kalas utan det blir alltid mat & dryck också, så sitter vi i många timmar och umgås! Alltid så himla trevligt!

Mina älskade gryn! Noel hade varit med och gjort Chili con carnen, så han stoltserade lite med det 😉

Min systerdotter Saga <3 Juni och hon börjar bli rätt lika!

Efter maten så var det presentöppning och Noel hade ju önskat sig en moped och det stod snart klart att alla presenterna var hjälp till moppekort och hjälm.
Och rätt som det var så brummade det utanför och Daniel kom farandes…..

På en crossmoppe! (En mkt fin begagnad moppe!)
Lyckan hade inga gränser!

HÄR på mitt instagram kan ni se en liten film =) Plutten!

Det är fint att se glädje och tacksamhet i sina barn!

Farmor var med på halva moppekostnaden ❣️

Fika och blåsa ut ljus efterföljde så klart!

Vår fina stora kille!
Stora bullriga familjen stämde in i ett skånskt ”Vi gratulerar” (jag kan aldrig bestämma mig för Vi gratulerar eller Ja må hen leva så jag sjunger oftast på båda! Haha!)

En fantastiskt trevlig helg! Nu måste jag vila upp mig! 🤣
Nädå! Taggad som bara den för veckan och vilket fantastiskt väder vi har!

I morgon firar jag och Daniel 14 årig bröllopsdag så det blir till att gå ut och äta på tu man hand på kvällen ❤️

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

11 mars, 2019 7 kommentarer

Ädelostbakad lax med krämig sherrysås

av Åse 8 mars, 2019

Här kommer ett härligt helgrecept med ett matchande vintips – detta är SÅ gott!
Jag har ett liknande recept här på bloggen fast med vitvinssås.

Jag köpte en torr sherry men tror att ett halvtorrt också blir väldigt bra.

Jag brukar använda gorgonzola men denna gången använde jag St Agur – riktigt gott!
jag kan tycka att gporgonzola är lite för mesig i smaken ibland men gillar man inte så mycket ädelostsmak så är det ju bra!

Såsen är to die for!
Knepet med goda såser är att låta det reducera och koka ihop ordentligt, då behöver man inte reda såsen.

Tillbehöret är pressad blomkål – gott!
Blomkålen kokas i buljong och ångas sedan av. När man pressar den i potatispress så pressas resterande vatten ut först och sedan pressas blomkålen 🙂

Ett oerhört gott vin till! Riktigt fylligt Chardonnay från New Zealand, matchade de kraftiga smakerna perfekt!

Här kommer receptet!

Ädelostbakad lax med sherrysås

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skribent: Åse
Portioner: 2

Skriv ut recept

Ingredienser

2 portionsbitar laxfilé
4 msk St Agur
salt, peppar

Sås:
1 dl sherry
1 grönsaksbuljongtärning
2 dl creme fraiche
1/2 dl grädde
1 knippe dill (ca 0,75 dl)
1 msk smör
ev. salt, svartpeppar

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 gr.
Smörj en form och lägg laxen med skinnet nedåt. Skär fickor i laxen och fyll med ost.
Koka upp sherry med grönsaksbuljong. Reducera till hälften och rör ner creme fraiche, grädde, smör och dill. Sätt in laxen mitt i ugnen i 15 minuter och låt såsen sjuda under tiden tills såsen är tjock och krämig. Smaka av med peppar och ev lite mer salt.
Servera med valfritt tillbehör.

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

8 mars, 2019 15 kommentarer

Gym comeback och hjälpsamma barn

av Åse 7 mars, 2019

Så roligt att höra av er i går! Började bli trött på att ha en monolog här inne 😅
Avskyr teknikstrul, saker ska bara funka eller hur!?
Just nu är det vår Siemens helautomatiska kaffemaskin som strular, tror den börjat göra sitt.. har några år på nacken så jag har smått börjat google efter en efterträdare.

Det blev ett riktigt skönt pass på gymmet idag. Jag hade adrenalin i kroppen så det skvätte om det pga en händelse, skönt att kunna ta ut det på gymmet! Nu jefvlar är jag igång igen! Det är alltid lite motigt när man haft några veckors träningspaus men granne Anna har lovat att piska på mig så det ser jag fram emot =) Ensam är inte alltid stark ❣️

Jag hade tänkt göra en smarrig lax till mig och Daniel igår men han jobbade sent så vi åt av barnens (Kycklingcurrygratäng) – Jag har ju svårt att hålla mig till ett recept, spelar ingen roll att det är mitt eget! haha!
I går skippade jag champinjonerna och blandade i stekt bacon.
Yum yum yum! Är ju lite av en Flygande Jacob detta.

Mina barn gillar att hjälpa till i köket så kul! Jag behöver aldrig fråga dem, utan de frågar 💗

Noel ska tom PRAOA hos mig om några veckor! Ska bli kul! Då lär ni få massor med nya recept här! För tro inte att han ska få slappa för att han praoar hemma haha! Han ska laga mat, lära sig fotografera, ljussätta, redigera bilder etc.

Mumsigt detta!

Tänka sig att denne killen blir 15 år på måndag! Lillgrynet!
Han och Nicholas (som ju är 21) gymmar ihop 4 ggr i veckan. Mkt marklyft och benböj blir det visst skvallrade min PT om 🤩 Många ggr om kvällarna när vi sitter där vid fullt bord (och då fattas ju ändå Michelle som flyttat hemifrån) så tänker jag: Tänk att detta är MIN familj.
Jag kunde lika gärna varit helt ensam. Ingen livskamrat, inga barn – inget fel i det så klart, man väljer inte alltid det själv och väljer man det så är man säkert lycklig pga det valet. Men JAG är tacksam och lycklig över min stora familj ❤️

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

7 mars, 2019 10 kommentarer

VÅRNYTT och Semesterplaner

av Åse 6 mars, 2019

Innehåller annonslänkar till Ellos

Halloj Darlings!

Jag är på ett sprudlande onsdagshumör! Så skönt att känna sig energifylld igen!
Jag plöjer Melodifestivallåtarna, bra peppmusik tycker jag!

Jag ska strax hasta iväg till Ica Maxi och handla inför middagen men tänkte först bara tipsa er om lite vårnyheter inne hos Ellos! Så mycket fint som kommit in nu!

Ellos har 25% rabatt på Ellos kollektioner tom 10/3 – HÄR hittar ni alla kampanjpriser.
Dam hittar ni HÄR

Här och nu har jag den här snygga tröjan på mig! Love it! HÄR

Om exakt 3 månader, samma dag som barnen slutar skolan så packar vi ihop oss i bilen och drar ner till Spanien med lillasysrran med familj – ska bli sååååå kul! En hel månad ska vi bo i underbara Cabo Roig . Vi har hyrt varsitt radhus/marklägenhet bredvid varandra därnere.
Vi drar på eftermiddagen och åker direkt till norra Spanien (23 timmar) och där övernattar vi i Cambrils på Hotell Augustus – sedan är det bra 4-5 timmar till Cabo Roig.
Givetvis stannar vi och pausar, äter matsäck etc under de där 23 timmarna 🙂 Daniel kör över natten, så får jag byta av honom så mycket jag kan när det är ljust.
Faktiskt min första bilresa utomlands, kul! Får väl se om jag säger detsamma när ungarna gnäller haha!

Nåja, jag och syrran har ju redan börjat fila på reselistan och jag köpte den här supersnygga bikinin! Påminner om mina Odd Molly bikinis fast detta är Ellos eget märke.

Bikini trosa HÄR Bikini överdel HÄR – Jag gillade delarna så jag beställde även denna överdelen också som är i balconette.
Matchande strandtunika HÄR– Strandväska HÄR

Och som den rosa-maniac jag är så kunde jag inte stå emot ytterligare en rosa vårkappa! Så bra pris nu med 20% – HÄR

Jeanskjolar kan man inte ha för många av, det är typ det enda jag går i om somrarna.

Jeanskjol vit och denim HÄR
Blus Indra HÄR – Flera mönster!

Silkigt underbart tyg! Älskar både den vita och orangea!

Vita Sneakers är också något jag gärna går i.
Stan Smith Adidas är en favorit – HÄR

På bild ovan har jag Sneakers Gigi på- HÄR
Massor med sneakers till kampanjpris – HÄR

Kanske hittar ni några fynd?
Detta var i alla fall lite tips från mig!

💖

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

6 mars, 2019 23 kommentarer

Ladda fler inlägg