56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Yoghurtplättar och No more Ties!

av Åse 8 augusti, 2019

Hey darlings!

Vad dagarna rusar! Vet inte vad jag gör, jo allt och lite till men ingenting 🥴
Vi har precis varit och kikat på ytterdörrar – nu är målet halvklart och halvvitt! Blir såååå bra!
Tänk vad lite färg gör?

Till frukost så blev det ett gäng kvargplättar men hade ingen kvarg så det blev grekisk yoghurt istället och så blandade jag i 1 msk collagen också (förutom resterande ingredienser).
Bästa plättarna!

Videoinnehåll

Är fortfarande mätt faktiskt så här 5 timmar senare. Mat ska vara god men funktionell!

I går eftermiddag så roade jag mig med att byta ut mina skosnören i mina sneakers!
Jag ÄLSKAR ju sneakers och det som jag oftast går i men jag AVSKYR skosnören! De är för långa och jag vill inte ha några rosetter, det blir så himla knöligt att stoppa in dem i skon.

Så jag googlade elastiska skosnören och hittade dessa från Fotbutiken.se som är i silikon, så himla smidiga!

Så ett litet tips till er och kanske era barn!
Nu ska jag svida om, ska ut på AW med goa Petra som jag och Victoria lärde känna på Kreta i höstas! ♥️

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

8 augusti, 2019 3 kommentarer

Havrebröd med nypon (glutenfritt)

av Åse 7 augusti, 2019

Gokväll på er!

Här har det regnat av och till hela dagen! Men känns som det behövdes lite upprensat, varit så kvavt sista dagarna.
Väderkartan ser ock inte så ljus ut här i Helsingborg närmsta tiden – Regn, regn, reeeeeegn!

I går åt vi tonfiskpastan och ikväll blir det Pulled salmon – skulle kunna leva på fisk faktiskt!
Vad äter ni ikväll?

Till lunch blev det två goda smörgåsar med det här LJUVLIGT goda brödet som jag bakat både i går och idag!

Havrefrallorna HÄR är ett populärt recept här på bloggen och jag ville ha ett gott glutenfritt havrebröd som inte smskade för mycket havre. Här är resultatet!

Brödet är nötfritt, glutenfritt och relativt lågt i kolhydrater (10 gram per skiva) – framför allt är det ett riktigt nyttigt bröd!
Havre är rikt på mineraler, protein och vattenlösligt fiber – dessutom rik på smörsyra som är bra för tarmhälsan.
Durramjöl är ett glutenfritt mjöl rikt på mineral och fiber och som är ett riktigt bra alternativ till vetemjöl då det har väldigt snarlika bakegenskaper. Vill du hellre ha vetemjöl i detta receptet så kan du bara ersätta rakt av.
Risentas bitar av nyponskal är en bakfavorit hos mig! Det innehåller massor med C-vitamin och gör brödet saftigt och smakrikt! Jag rekommenderar det i detta brödet.

Degen blir en grötliknande smet.

Skjuts in i ugnen!

Efter 70 minuter i ugnen så är brödet klart!

LÅT SVALNA! Glutenfria bröd får mer smak om de får stå några timmar.

Jag skär alltid upp mina bröd med skärmaskin, storlek 7 (7 mm) sätter jag mitt på.
Sedan fryser jag in brödet, så har jag alltid purfräscht bröd att ta fram! Har aldrig bröd ute.

SÅ himla gott! Favoritbrödet just nu!

Havrebröd med nypon (glutenfritt)

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skribent: Åse
Portioner: 25 skivor

Skriv ut recept

Ingredienser

3 dl vatten
3 dl grekisk yoghurt (eller dylikt)
3 ägg
6 dl havregryn, glutenfria om 100% glutenfritt är viktig
2 dl pofiber
1,5 dl durramjöl
1/2 dl chiafrön
1/2 dl Risenta bitar av nyponskal
1 msk bakpulver
1,5 tsk salt

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 gr..
Rör ihop alla ingredienser, låt svälla 10 minuter.
Stjälp upp i bröform med bakplåtspapper i.
Pensla med vatten och strö havssalt ovanpå och valfria frön.
Grädda i nere delen av ugnen i 1,5 timme, lägg eventuellt ett bakplåtspapper över sista 20 minutrarna om brödet fått för mycket färg. Ett klart bröd ska ha en innertemperatur på 96-98 grader. Det kollar man lätt med en stektermometer i slutet av gräddningstiden.
Låt svalna och låt brödet vila i flera timmar innan det skärs upp, då smakar brödet som bäst och håller även ihop mycket bra utan att bli kladdigt när man skär i det.

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

7 augusti, 2019 17 kommentarer

Gratinerad kyckling i krämig paprikasås

av Åse 6 augusti, 2019

Goooood morgon (eller förmiddag!) vänner!

På sprudlande humör, kom inte i säng förrän vid 1.30 men sovit i 6,5 timmar så det får ju ändå räknas som bra fast jag föredrar att komma i säng innan midnatt 😉 Men än är det ju sommarlov och lite på halvfart.
Jag ska ställa mig och baka idag! Alice vill att jag bakar hennes mormors goda formbröd (Recept HÄR) så det ska jag göra. Och sedan tänkte jag försöka få till ett gott bröd på havre.
Är såååå skönt att vara hemma och fått tillbaka matlagningslusten! Tjohej! I’m back!

I går blev det den här supergoda kycklinggratängen, ni måste prova!
Smakrik kyckling med vacker röd färg. Älskar ajvar!
Om det finns barn som är lite känsliga så minska mängden sambal oelek eller uteslut.

Jag serverade en tomatsallad med feta0st till och klyftpotatis till, välj et tillbehör som passar er bäst.

Saftig kyckling och en gudagod krämig sås – passar både som bjudmat och familjerätt!

Gratinerad kyckling i paprikasås

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skribent: Åse
Portioner: 8

Skriv ut recept

Ingredienser

1,2 kg kycklingfilé
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1/2 msk paprikapulver
1 dl ajvar (valfri styrka)
1 röd paprika
2 gula lökar
4 vitlöksklyftor
2 tsk sambal oelek (skippa ev om stark ajvar används, jag hade mild i detta)
3 msk konc. kycklingfond
400 g naturell färskost
5 dl grädde
1/2 dl chilisås (Felix har en sockerfri)
2 dl riven mozzarella
2 msk rapsolja/kokosolja utan smak

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 225 gr.
Stek kycklingfiléerna i oljan i ganska het panna. Salta, peppra och krydda med paprikapulver. Kycklingen ska bara få fin färg, en blir klar i ugnen sedan.
När kycklingen är klar lägg över i ugnsform.
Finhacka paprika, lök och vitlök. Fräs mjuka i resterande olja tillsammans med sambal oelek.
Rör ner färskost, grädde och ajvar. Låt allt puttra ihop under omrörning. Smaka av såsen.
Häll såsen över kycklingen och fördela den riva osten ovanpå. Pudra lite paprikapulver ovanpå.
Sätt in i ugnen och gratinera i 20 minuter.

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

6 augusti, 2019 9 kommentarer

MOJO Örebro, Boulebrunch och slapp söndag

av Åse 5 augusti, 2019

Jag skrev ju att vår semester slutade på topp i helgen i Örebro hos Victoria & Micke! Såååå mycket gott vi ätit och så roligt vi haft det.

Jag och Daniel tog tåget upp i fredags förmiddag och blev upphämtade av Micke lagom till eftermiddagsplocket 🥳😜
Vickan hade gjort sin goda breasolacarpaccio med tryffelcreme
Carpaccio i alla former skulle jag kunna leva på! Jag brukar göra även på rostbiff som jag ska lägga ut. MUUUUUUMS!

Efter mysigt takhäng där även grannarna Marcus & Emelie och lilla Lovisa joinade en stund så skjutsade Emelie oss till stan där vi hamnade på Örebro Saluhall och Chilango Bar där vi fick grymt snygga drinkar!

Så kul med roliga drinkar ju!
Pink October hette denna drinken 💕
Detta var på blodapelsin gin och jag tror grapefruktlemonade om jag inte minns helt fel.

SÅ snygg! Kolla in björnbäret!

Vi hade bokat bord på MOJO och my god så mycket gott vi åt! Så snyggt ställe!

Mätta rullade vi fram i Örebro – Slottet är ju så vackert!

Vi hann med Strömpis också och ägnade nog 2 timmar åt att dansa av oss maten där =)
Nästa dag bestämde vi oss för Boule och Brunch!

Jag hade faktiskt inte spelat Boule förr men SÅ kul! Tjejerna mot killarna och tjejerna låg i täten lääääänge sedan rasslade det till så vann grabbsen med 2 poäng.
Tja vad är väl en bal på slottet…

Måttbandet åkte fram ett antal gånger! Rätt ska vara rätt. 🥴

Nu är jag smått boulebiten haha!

På kvällen blev det ju sedan Gastro Natur och igår slappesöndag med kebab (Från Kebabfabriken – grymt ställe!) och film (Serenity som var sååååå märklig men BRA!)

Bästa helgen med bästa gänget ♥️

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

5 augusti, 2019 11 kommentarer

Pizzasnurror med pesto, mozzarella och soltorkad tomat

av Åse 5 augusti, 2019

Hej hej!

Det här är ett så gott tilltugg till buffébordet eller som förplock!
För lite mindre snurror, dela degen i två delar så blir inte rullen så stor och ni får ut mindre och fler snurror från receptet.

Pizzasnurrormed pesto, mozzarella och soltorkad tomat

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skribent: Åse

Skriv ut recept

Ingredienser

Pizzabotten:

4 ägg
100 gr naturell färskost (Philadelphiaost)
1,5 msk psylliumfröskal (Ljust pulveriserat psyllium)
2 tsk bakpulver
3 msk mandelmjöl (går att utesluta)
5 dl riven ost (Blanda gärna västerbotten med riven mozzarella i påse)

Topping:

1 dl tomatsås
8 soltorkade tomater, strimlade (eller creme av soltorkade tomater)
80 g grön pesto
2 st färsk mozzarella, riven (a 125 g)
färsk basilika, hackad

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 gr.
Vispa äggen riktigt fluffiga, ca 5 minuter.
Blanda de torra ingredienserna. Vispa ner färskosten, osten och de torra ingredienserna.
Bred ut smeten på bakplåtspapper, (för tunn deg: lägg över plastfolie och kavla ut smeten. Dra bort platsen)
Förgrädda botten ca 10 minuter eller tills den är gyllenbrun. (Håll koll!)
Höj ugnsvärmen till 225 gr.
Lägg på tomatsås och övrig topping och rulla ihop från långsidan med hjälp av bakplåtspappret precis som med en rulltårta. Skär i ca 12 mm breda skivor.
Lägg direkt på plåten och strö lite riven ost över. Grädda i ca 10 minuter eller tills snurrorna har fin färg.

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

5 augusti, 2019 1 kommentar

Ladda fler inlägg