Recept

Ädelostbollar och Advent

av Åse 30 november, 2019

Hej vänner!

Åh! Stressen jag kände i morse försvann i samma takt som jag bara GJORDE.
Nu sitter jag här med skön julmusik i hela huset, halva huset adventpyntat och jag funderar på middag ikväll, liiiiiite väl sent påtänkt men det står mellan klassisk jultallrik och oxfilé haha!

VAD äter ni??

I går beställde jag mat för helgen på bästa bästa MatHem! De har en hel glöggmingel sektion, så jag satt där och klickade mig fram på allt gott!

Köpte hem en del advent också i Clas Ohlson butiken, bla en julstjärna och den här smarta batteriglödlampan!

Jag är nog inte den enda som svär över förlängningssladdar varenda advent? Denna ska upp i vårt sovrum!

Fruktfatet är påfyllt med clementiner.

Dessa ädelostbollarna är ett stående inslag på våra glöegmingelkvällar och i adventtider! Bästa bästa!
De är även goda att rullas i krossade pepparkakor. Men det här är ett gott lågkolhydratalternativ.

Här kommer receptet!

Ädelostbollar

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skribent: Åse
Portioner: 24

Skriv ut recept

Description

Ingredienser

300 g gräddädel
150 g naturell färskost
2 dl hackade rostade hasselnötter

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Vispa ihop ädelost med färskost. Med lite fuktade händer forma till bollar och rulla i hasselnötterna. Ställ kallt i ca. 1 timme innan servering.

Notes

30 november, 2019 8 kommentarer

Fredag med Ost & Chark och goda Kikärtsfrallor

av Åse 30 november, 2019

God lördag ni alla!

Här är det full rulle hela helgen, blir lätt uppstressad när jag tänker på det som ska göras och behöver verkligen dra tillbaka mig själv och fokusera på att det är mina känslor som stressar, inte ATT det är mycket att göra. Nog en känsla av kontroll? Dvs när det är en hel del måsten att hinna med (har en del fotojobb och slåss lite mot ljuset) så skapar det ju en känsla av att inte ha kontroll.
Det är ju bara att göra en sak i taget och inte tänka fyra, fem steg åt gången. Här och Nu!
Så! Nu fokuserar jag på att jag nyss ätit min frukost och sitter och skriver till er ♥️

I dag gjorde jag bönfrallor (kikärtsfrallor) till frukost! Så enkla och så goda! Glutenfria och nötfria. Jag hade även i 1/2 dl rostade saltade solroskärnor i, GOTT! HÄR hittar ni receptet!

Julskinka med majonnäs och dijon på ena delen och leverpastej med smörgåsgurka på andra – YUMMIE!

I går var första fredagen hemma på hela november! SÅ skööööööönt! Jaghade ingen direkt idé på vad vi skulle äta men Daniel önskade sig ost & chark så det fick det bli! Och det var faktiskt precis det jag var sugen på!
Bresaola är min absoluta favorit när det kommer till chark så jag gjorde Bresaola Carpaccio (recept HÄR)
och så hade vi serrano, tryffelsalami, cocktailtomater, Oliver, fikonmarmelad, comté, St Agur, Brieux de Meux och comté!

Bästa ost och charkvinet är Monti Garbi Ripasso! Det har vi kört med i massor med år! Passar många olika sorters ostar.

Idol på TV! Blev helt förvånad att det fortfarande gick, haha! Har knappt kollat på TV på hela november!
Sedan såg vi sista avsnittet på ÄLSKA MIG. Sååååå bra ju! Har ni sett?

Nähä mina vänner! Nu ska jag ta mig an livet!
Vi ses senare! Kika in senare, har en finfin rabatt till er! 🌸

30 november, 2019 5 kommentarer

Lyxig räkpasta med saffran och tomat

av Åse 29 november, 2019

God morgon fina!

5:40 slog jag upp mina blå och var superduperpigg! (i säng strax efter 21 igår) och har hunnit ta fram allt adventpynt som ska putsas, sorteras etc 🙂

Hörrni, igår åt vi detta! Det här måste ni prova! Kanske redan ikväll? Rätten finns i min och Annas bok LCHF Fisk & Grönt.
Jag serverar den oftast med färskostpastan HÄR men igår hade vi vanlig papardelle. Det ÄR ju så gott med riktig pasta, alltför gott så jag äter det sällan, min hjärna blir inte riktigt nöjd utan vill bara ha mer 🙈 men serverar jag det med mycket protein så blir det skillnad!
Annars är en favorit Better Than Pasta som ni sett här massor med gånger.

I går hade jag även i lax! och det blev LJUVLIGT så det receptet får ni nedan.
På nedan bilder så är det färskostpasta!

Så här såg det ut igår!

Lyxig räkpasta med saffran och tomat

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skribent: Åse
Portioner: 4

Skriv ut recept

Description

Finhacka vitlöken och fräs i oljan. Tillsätt saffran och chili. Fräs lite. Rör ner tomaterna, soltorkade tomaterna, grädden och vinet. Smaka av med honung, oregano, salt och peppar. Låt allt småputtra några minuter.

Ingredienser

2 vitlöksklyftor
1 msk olivolja
1 g saffran
1/2 röd finhackad chili, urkärnad
400 g körsbärstomater (konserv)
4 st soltorkade tomater, finhackade
2 dl grädde
1/2-1 dl vitt vin
1 tsk honung
1 tsk torkad oregano
salt och peppar
3 stycken laxfilé, portionsbitar
2 dl skalade räkor
Valfri sort pasta och parmesan
1 knippe bladpersilja

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Skär laxfiléerna i bitar om 3 cm, lägg i dem i såsen i någon minut. Stäng av. Rör ner räkorna.
Blanda med pasta. Lägg upp i djupa tallrikar, strö över persilja och parmesanost.

Notes

29 november, 2019 8 kommentarer

Kycklingsallad med avokado, ägg och senapsdressing

av Åse 28 november, 2019

Innehåller annonslänk till Bodystore

Hej hej!

Åh jag längtar redan till kvällen! Äta min egen mat! haha!
Har ju rest så mycket sedan början av oktober att hemmagjord, egengjord mat känns som LYX!
har inte alls bestämt mig för vad vi ska äta, men det ger sig nog snart! Ska snart packa ihop mig från kontoret och börja packa upp resväskan.

Men jag har ett gott tips till er så länge! Detta är en av min och Daniels absoluta favoriter!
Ugnsgrillad kyckling, ägg, rödlök, gröna oliver, stekt bacon, tomater, salladslök, romansallad, spenat och avokado!

Sååååå gott! och det bästa av allt!? Den goda dressingen!

Använd honung eller tex Fibersirap om ni inte vill ha sockret i honungen. Fibersirap är kolhydratfri och således sockerfri!

Kycklingsallad med avokado, ägg och senapsdressing

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

5 från 1 omdöme

Skribent: åse falkman fredrikson
Portioner: 2

Skriv ut recept

Ingredienser

2 kycklingfiléer
2 msk soja
4 msk smält avsvalnat smör
2 msk timjan
Salt och peppar

Senapsdressing:
1 dl majonnäs
3 msk yellow mustard (heinz)
2 msk fibersirap eller honung
1 msk äppelcidervinäger

Sallad:
1 romansalladhuvud
2 handfulla bladspenat
8 körsbärstomater
4 stora urkärnade gröna oliver
1/2 rödlök
1 paket knaperstekt bacon
2 mjukkokta ägg
1 avokado
4 salladslökar, det vita
Topping: 1 dl riven västebottensost

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Rensa kycklingfiléerna och lägg i påse tillsammans med smör, soja, olja, timjan, salt och peppar.
Marinera i kylskåp ca 1 timme.
Sätt ugnen på 200 gr. Lägg kycklingen i ugnsform och sätt in i ugnen i ca 20 minuter (innertemperatur på ca 70 g). Ta ut när de är klara och lägg folie ovanpå och låt vila i 10 minuter.
Förbered under tiden övriga ingredienser: Strimla romansalladen och stek baconen och riv
västerbottenosten.
Lägg salladen på tallriken, toppa med kyckling, bacon och grönsaker och avsluta med senapsdressingen.

28 november, 2019 8 kommentarer

Hemma och Julskinketoast på mikrobröd

av Åse 28 november, 2019

Hej finaste!

Nu är vi hemma! Vi var hemma strax innan midnatt igår och två övertrötta tjejer hamnade snabbt i säng efter lite gråt och tandagnisslan.
Jag tog en låååång skön dusch och packade upp det viktigaste och kröp sedan ner i egen skön säng! Oj så mjuk vår säng är haah! Jag sover väldigt bra i hårdare sängar (som i Egypten) men det är ju något visst med ens egna sköööööna säng! 5,5 timmars sömn fick jag ihop i natt men det gjorde inget, hade rejält på sömnkontot! Vi har typ somnat vid 21.30-22.30 varenda kväll och jag har sovot upp mot 8 timmar varje natt hehe =)

Var sååå sugen på julskinka när jag vaknade så jag åkte iväg med sovtofs och kuddmärken i ansiktet för att inhandla det jag behövde!

Slängde ihop mitt mikrobröd (tog 2 msk mandelmjöl och 1 msk havremjöl) och gjorde mig en god julskinketoast!

Hyacinter och julstjärna fick också följa med hem 🌟

Blev så gott! Så snabbt och lättlagat bröd och kan varieras efter allas preferenser.

Jag tänker adventspynta i morgon och lördag, måste hinna packa upp och storstäda först! Killarna har ju varit hemma men de har skött huset bra! men ni vet, en kan ju städa bäst själv 😁

KRAMAR på er! Och tack för alla rara kommentarer här och på insta senaste tiden! Ni gör det roligt att driva denna bloggen ❤️

28 november, 2019 6 kommentarer

Ladda fler inlägg