56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Helgrillad kyckling i Airfryer

av Åse 26 februari, 2024

Hej vänner och hej måndag! Nu kör vi sista dagarna i februari- hur fort har det inte gått?

Om möjligt blir jag allt mer förälskad i vårt Airfryer!
Så himla mångsidig och den är både tid- och energieffektiv. Dessutom mindre stök och kladd.
Jag gör det mesta i den! Bakar, steker falukorv, grönsaker, potatis, hamburgare ja you name it.

På sista tiden har jag gjort hel kyckling i den som blir SÅ bra!
Saftig kyckling på nolltid.
Grillad kyckling i affären är ju magiskt gott men jag retar mig alltid på att bröstköttet är torrt som snus 🙁
Följde tipsen från kontot Alltid Hungrig på Youtube.

Videoinnehåll

Köp den kycklingen ni vill ha (valfritt märke etc) ca 1 kg.
Kycklingen sköljs och torkas torr.
Lägg kycklingen i en bunke och häll på lite rapsolja, kinesisk soja och krydda ordentligt med tex Santa Maria Allroundkrydda. Klappa in kryddblandningen ordentligt och gärna under skinnet mot bröstet.
Jag har plasthandskar i engångs som jag använder så blir det inte så kladdigt.

Här har ni tips på kryddning om ni inte vill köpa färdig annars kommer en kryddning jag själv brukar använda här:

Kycklingkrydda

3 msk olivolja
1 msk vegeta (balkankryddan i blå förpackning – så god till allt!)
1 tsk nymalen svartpeppar
1 tsk vitlökspulver
1 tsk lökpulver
1/2 tsk malen spiskummin
1 tsk paprikapulver, gärna sötrökt
1 tsk paprikaulver, stark
½ tsk torkad basilika
½ tsk torkad oregano
½ tsk torkad timjan

Lägg kycklingen med bröstet ner i korgen, viktigt! Anledningen är för att bröstet behöver mindre tid och värme än låren och ovansidans.
Sätt airfryern på 160 grader och tiden på 10 minuter.

Efter 10 minuter så vänder man på kycklingen så ovansidan hamnar överst och repeterar tiden fast dubblar tiden. Dvs 160 grader i 20 minuter.

Här har kycklingen gått första vändan.

När tiden är ute så kör ett stickprov med termometer vid benen, är den 67 så höjer man värmen till 200 grader och låter den gå i 5 minuter till, då blir skinnet riktigt krispigt!
Är den inte uppe i temp kör man en stund till på 160 gr.

Min var uppe i 67 grader efter 1 x 10 min + 1 x 20 min så jag krispade skinnet och sedan var den klar! MUMS!!

Här har kycklingen stigit till ca 70 efter 5 minuter på 200 gr.

Saftigt och sååååå gott!

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

26 februari, 2024 10 kommentarer

Danska Smørrebrød – tre goda alternativ

av Åse 25 februari, 2024

God morgon!

Eller snart god middag 😉
Gjorde ni något roligt i gårkväll?
Vi hade tre barn som var utflugna så vi satt här hemma själv och tittade på Mello haha, Danny var ju klart bäst!
Tur att vi tog en tidig kväll för vi ryckte ut och hämtade Juni vid 4.30 i morse.. dessa tonåringar som tror att inget kan hända dem när de får för sig att ta buss hem (eller tom gå hem!) Där curlar jag GÄRNA! Kör hellre upp mitt i natten och hämtar än att låta tonårstjejerna utsätta sig för fara.
Så min sömnklocka i applewatchen har en vakenperiod mellan 3:45 och 5.00. Tog två CBD Sleep direkt när jag kom hem igen och somnade sedan gott och vi vaknade vid 9.30 så nu är det full rulle här hemma!

Danska Smørrebrød är man ju som skåning generellt väldigt välbekant med! Och det är ju såååååå gott och trevligt!
Jag har ju gott om lågkolhydratbröd om man vill ha det – HÄR har jag gjort landgångar.
Men vill tipsa om de här bröden som vi ofta har hemma, de är båda kolhydratreducerde och är proteinrika och fiberrrika. Supegoda tycker vi!
Vill man inte ha bröd alls kan man ju ha tex gemsalladsblad i botten! Personligen är jag mest ute efter toppingen.

Jag och Daniel avnjöt de här för någon vecka sedan och de här kommer jag snart göra igen!

Voila!
Här har vi:

Panerad torsk med remolulade, gurka, dill, syltlök
Ägg, majonnäs, skalade räkor, citron och krasse
Rostbiff med dijonkräm, saltgurka, riven pepparrot, rostad lök och apelsinskiva

Dijonkrämen till rostbiffen var så god! Här kommer receptet på den.

1 dl crème fraîche
3 msk färskost (typ philadelphia)
1 msk grovkornig dijonsenap
2 tsk honung
salt, peppar

KRAM på er och kika snart in, fler inlägg kommer idag =)

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

25 februari, 2024 7 kommentarer

Italiensk pastasallad med burrata och pestodressing

av Åse 24 februari, 2024

Artikeln innehåller reklamlänkar

Hej och skön lördag på er!

Vilket väder det är här i HBG! Jag ska strax sätta airpodsen i öronen och lyssna på en ljudbok under en långrunda med trasselsuddarna 🐻‍❄️🐻‍❄️
I går hade jag en härlig LUS (Lunch utan Slut) med Marie <3
Jag gjorde lite fotojobb i Lyan först och sedan kom Marie vid 13 med en god flaska Cremant. Halvdag när den är som bäst!
Hon satt på pallen och babblade medan jag svängde ihop min goda Burratasallad med melon, lufttorkad skinka och pestodressing. I går blandade jag även ner lite färgglad Lumacotti pasta och så hade jag hackad pistage och riven parmesan.
Blev så gott.

Köket är litet haha så det är lite småmeckigt att laga mat när man är van vid att bre ut sig men det går ju! Ska sätta igång och göra lite fler recept där, jag gillar verkligen ljuset!

Mitt gulliga lilla bord som fungerar både som skrivbord och som matbord.
Fyndade lite på både Åhléns och hemköp där jag hade mellan 20-40%, blir ju en del!
Underläggen gillade jag! HÄR hittar ni dem.

Älskar de här champagneglasen! HÄR hittar ni dem till bra pris!
Har liknande fast de här är liksom mer runda – love them!

Muuuuums, det här är SÅ gott! Äter man inte pasta är det gott med enbart lite sallad som ruccola etc.

Serveringsfat Mist HÄR
Perfekt storlek!

Marie och jag var rörande överens, det ska vara måååååånga pigga små bubblor i ett bra bubbel!

Salladsbestick i mässing har jag plockat med mig hemifrån, de är såååå fina! HÄR hittar ni dem.

Här kommer receptet!

Italiensk pastasallad med burrata och pestodressing

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

5 från 1 omdöme

Skribent: Åse
Portioner: 2

Skriv ut recept

Ingredienser

Två portioner pasta, valfri sort
2 handfull ruccola
2 st burrata
8 skivor lufttorkad skinka
8 kulor av Cantaloupemelon
1/2 gurka, skalad, skivad och halverad
1/2 dl skalade pistagenötter, grovt hackade
2 dl basilikablad, grovt skurna
Riven parmesan

Pestodressing:
1/2 dl olivolja
1/2 dl vit balsamvinäger
2 msk grön pesto
1 tsk honung
salt, peppar

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Blanda ihop pestodressingen.
Koka pastan och låt rinna av, blanda med ruccola och blanda med pestodressingen (inte allt, spara till att dressa salladen)
Skala gurkan, skär i skivor och gröp ut kärnhusen. Gröp ut kulor från melonen med ett kulhjärn.
Fördela knyten med lufttorkad skinka i salladen, burratabitar, melonkulor, hackade pistagenötter och basilikablad.
Ringla pestodressing över och salta och peppra lite över.
Vid servering strö riven parmesan över.

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

24 februari, 2024 1 kommentar

Torskgratäng med bacon och purjolök

av Åse 23 februari, 2024

Hej på er och Happy Fredag!

Gör ni något roligt i dag?
Jag ska bjuda min vän Marie på lunch på kontoret (lägenheten) och hon har lovat en god Cremant till det! Vilken lyx va?

Den här torskgratängen är så rackarns god! Så enkel men kan nog vara en godaste fiskgratängen jag vet!
I just den här hade jag torskrygg som jag lättrimmade. Det gör att fisken hålle rihop bra men även får en jämna sälta.

Lättrimning:

1 liter vatten
1/2 dl salt
Lägg ner torsken och låt ligga i 20 minuter – låt sedan rinna av och torka torsken.

Torsken lade jag sedan i smord ugnsform.
Lite kryddning med Vegeta och svartpeppar.
På med strimlad purjolök och en gul lök.

Såsen kokar jag snabbt upp och häller sedan över.

Toppar med stekt bacon och riven ost. Skjuts in i ugnen sedan!

20 minuter senare så är fiskgratängen klar!

Under tiden som torskgratängen var i ugnen så gjorde jag råstekt tärnad potatis.
Man serverar så klart det tillbehöret som man vill till den här rätten.
Tips:
Kokt potatis, pressad potatis, råstekt tärnad potatis, kokt eller stekt blomkål, matig grönsallad.

GALET GOTT!

Här kommer receptet!

Torskgratäng med bacon och purjolök

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

5 från 4 omdömen

Skribent: Åse
Portioner: 6

Skriv ut recept

Ingredienser

6 portionsbitar torskrygg (eller annan vit fisk) – gärna rimmad
salt, peppar
1 purjolök, strimlad
1 liten gul lök, finhackad
1 paket bacon, stekt
Sås:

4 dl grädde (gärna vispgrädde)
4 dl creme fraiche
1-1,5 fiskbuljongtärningar eller motsvarande fiskfond
1 msk dijonsenap
1 dl hackad färsk dill
1/2- 1 citron – skalet + saften (börja med halva och öka upp till önskad syra)
(Salt & peppar)
ev. valfri redning (maizena eller arrowrot)
2 dl riven ost

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 gr.
Torka torskfiléerna och salta och peppra.
Lägg i smord form. Jag pudrade även över lite redning för att fisk släpper ofta lite v’tska och jag ville ha en krämig sås.
Klipp bacon i mindre bitar och stek baconet knaprigt.
Strimla purjolöken och skölj noggrant. Finhacka löken. Lägg ovanpå torsken.
Koka upp såsen och smaka av med citron. Red eventuellt lite för krämigare sås.
Häll såsen över torsken, toppa med stekt bacon och riven ost.
Sätt in i mitten av ugnen i 20 minuter.

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

23 februari, 2024 14 kommentarer

Sportlov & Nytt på Kropp & Knopp!

av Åse 21 februari, 2024

Artikeln innehåller reklamlänkar

Hej raringar!

Hoppas ni har en fin vecka so far! Har ni sportlov?
Det har vi – så då passar även jag på att köra lite på halvfart, så sorry att det varit lite tomt här på sistone!

Det känns att vi går mot ljusare tider, eller hur!? (åtminstone när det kommer till årstiden..)
I dag är första dagen som jag känner att förkylningsviruset som jag haft i kroppen har släppt! Tror jag kissat ut 2 liter vätska i kroppen i natt! Sett helt svampig och vadderad ut sista veckorna. Och jag är mycket piggare!
Så imorgon blir det gymmet igen, äntligen!
Jag har inte haft någon hosta eller typiska förkylningssymtom – det bryter sällan ut på mig utan jag kan gå runt med den här virussvullnaden och känna mig trött och energidränerad i veckor!
I förrgår sov jag nästan 11 timmar! I går och i natt 8 timmar 🤗
Svårt att lägga sig för vi plöjer Nora Sand – så himla bra! Om dagarna plöjer jag Vera så fort jag får möjlighet! Till lunch, som jobbsällskap på paddan bredvid datorn. ÄLSKAR Vera! Älskar danska och brittiska kriminalare öht!

I går var jag äntligen hos min frisör malin här i stan (No. 27)
Färgade botten och klippte det, jag insåg när jag satt där att jag inte varit där sedan 2 maj! Jisses! Mitt hår växer ju dessutom som ogräs så det behövdes klippas.

Världens skönaste tröja hittar ni HÄR – önskar så att den fanns i fler färger! Så mjuk och skön 💖
Byxorna med hög midja är nya favoriter! De hittar ni HÄR

I går blev de kesoomelett till frunch, så himla god och späckad med protein!
3 ägg, 1 dl keso, kokt skinka och proteinrik lagrad ost ger hela 45 g protein – supergott!

I dag blev det Proteinvåfflor och jag invigde nya kastehelmiserien i färgen LJUNG! En perfekt Åse-färg! LOVE!
HÄR finns de! En del på fin kampanj!

Nu är det längesedan jag tipsade er om lite hudvårdsprodukter etc!
För ett tag sedan uppdaterade jag lite från Dermalogica HÄR

Nya serum som jag verkligen älskar!
Pro Collagen Serum har jag under dagkrämen. Dynamic Skin Recovery HÄR är en ny dagkräm som jag har.

Innovativt ansiktsserum som hjälper till att stimulera, skydda och bevara hudens naturliga kollagen idag, så att du har bättre förutsättningar att stå emot för tidigt hudåldrande imorgon. Huden blir spänstigare och ser både fylligare och jämnare ut. Passar både för yngre respektive äldre hud när man vill förebygga och bromsa hudens åldrande.

Dynamic Skin Retinol på kvällen (HÄR) med den HÄR fuktkrämen.

När det gäller Collagen så älskar jag ju de HÄR, de tar jag varje kväll 30 min innan sängen.

Peter Thomas Roth 24K Gold blev jag tipsad om av Isabelle Rydberg och hur underbar är inte den?
Jag blandar lite med vanlig foundation och den ger sådant fint glow! Man kan även använda den som vanlig highlighter på kindben, näsrygg, överläpp, under ögonbrynen. Den är ljuvlig!

Innehåller Intelligent Shade-Sensing Sphere Technology som är en blandning av ingredienser som omedelbart reflekterar och sprider ljus för att skapa en illusion av en felfri strålande och friskare hud. Aktiva fuktgivande ingredienser återställer hudens fuktnivå och förser huden med omedelbar och långsiktig återfuktning för en fräsch, sammetslen och matt finish. För alla hudtyper.

HÄR hittar ni den och kan läsa mer om den!

KRAM på er!

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

21 februari, 2024 13 kommentarer

Ladda fler inlägg