Proteinvåfflor

av Åse
ARTIKELN INNEHÅLLER REKLAMLÄNKAR

Hej på er!

Jag vaknade upp till ett iskallt Helsingborg och just nu snöar det och hundarna kan inte få nog! Det är tassar som krafsar på ytterdörren i tid och otid för de vill ut och leka.
Men nu är de slut och ligger här i soffan bredvid mig.
När de piggnat till sedan ska vi åka ner till lägenheten ett tag.

Hör ni, är ni fler som kör en extra snäll månad nu? (självklart med fokus på att fortsätta även efter januari)
Det gör jag! Det var extra mycket av allt förra året känner jag (och extra lite av det som får mig att må bäst) och tyvärr har jag inte en så förlåtande kropp längre nu i klimakteriet så konsekvenserna blir större.
Jag är stel i kroppen, har ont i höften av för lite träning och återhämtning och så klart så sitter inte kläderna speciellt bra längre.
Så from Nyårsdagen så försöker jag göra det mesta rätt när det gäller att ta hand om kroppen (och knoppen).
Jag är tillbaka till min proteinrika lågkolhydratkost, tar mina kosttillskott, och det blir bara vatten i glaset.
I morgon är jag tillbaka till styrketräningen och utöver det är återhämtning på min IR madrass och träning på Vibbplatta och promenader.
Så det blir lite härlig må-bra fokus på bloggen framöver.

Protein:
När man viktminskar så är ju protein det man ska fokusera på, givetvis även att dra ner på socker och stärkelse (och äta fiberrika grönsaker) men jag upplever att framför allt många kvinnor inte tänker på att få i sig tillräckligt med protein.
Med åldern blir kroppen sämre på att tillgodo sig protein och i klimakteriet går muskelförlusten snabbare. Detta är bland annat en anledning till att många kvinnr viktökar i klimakteriet. Ju mer muskelmassa vi har, ju snabbare ämnesomsättning.
Så vill ni ha ett enda tips från mig så handlar det om att öka muskelmassan genom en proteinrik kost och styrketräning.
Och vill man inte ta sig till ett gym så är vibbträning hemma ett fantastiskt hjälpmedel!

Att äta en proteinrik frukost (vilken tid det än är! Frukost är ju vårt första mål på dagen) är viktigt och jag märker en stor skillnad på mättnad och sug resten av dagen om första målet är proteinrikt.
Kroppen behöver energi och det är ju enkelt att tänka så här efter jul och nyår att vi ska ”dra ner på maten” och vi ska sluta att äta det vi tycker om men jag tror att vi måste lura hjärnans sug efter sådan mat genom att överlista den.

Just nu så äter jag en tidig frukost, dvs jag förlänger inte nattfastan. För just nu känner jag att min kropp och knopp behöver äta en proteinrik frukost. Fastan implenterar jag på annat sätt genom att tidigarelägga middagen.

I går blev det de här godingarna till frukost – jag tröttnar aldrig!
Två stekta ägg med skinka, dijon och proteinrik ost (japp det skiljer mycket i proteinmängden ost från ost) – stekta i smör.

I dag blev det de här godingarna!

Hela 40 gram protein men bara 10 gram kolhydrater.
Nej jag räknar inte kalorier för jag tycker det är ointressant, jag fokuserar på var energin kommer från och väljer att ge den energi som den behöver.

Mini våffeljärn,har jag beställt HÄR (märke Bestron) men googla annars mini våffeljärn så finns det på lite olika ställen!
Man kan självklart steka dessa i stekpanna, då blir det små söta plättar! Stekt i rikligt med kokosolja utan smak.

Jag har två olika receptt på proteinvåfflor, beroende lite på tycke och smak

Proteinvåffla med kvarg

I det här receptet så använder jag kvarg. Jag köper Arla superkrämig grekiska yoghurt (vilket faktiskt är kvarg och inte en yoghurt), inte den 10% utan den som är 0% för den innehåller mycket mer protein. Fettet tillsätter jag genom att steka i kokosolja. Jag köper inte alltid den produkten med mest fett i, utan hellre den som är mest proteinrik – naturligt fett (om det behövs) är enkelt att tillsätta som tillbehör.
Detta receptet kräver också proteinpulver, vassleprotein påminner om mjöl och jag har i minst 15 år använt vassleprotein i en del bakrecept som substitut för mjöl (förr använde jag tex Bake Pro).
Köp ett naturellt utan smak så kan ni använda det i många olika bakverk istället för vetemjöl (går inte att byta rakt av dock)

Jag har det HÄR proteinpulvret. Jag har både vanilj och neutral.

Har ni annat proteinpulver kan ni behöva ta mindre pulver än i receptkortet. Börja med 15 g (knappt 1/2 dl)
De ska inte bli torra.
Vill man inte ha sötningsmedel så finns pulvret i naturell form, tillsätt då 1 tsk vaniljextrakt, den HÄR finns på tex Ica.

Voila! Titta på de här godingarna =)

Till det serverar jag varma blåbär och lite mer av Arlas kvarg/yoghurt.


PROTEINVÅFFLOR – 230 kcal, 7 g kh, 32 g protein

Proteinvåffla med banan

De här våfflorna får samma konsistens men smakar liiiite banan, supergoda!
Innehåller ingen kvarg eller bakpulver och psyllium.
Lite mer kolhydrater och lite mindre protein men de är ändå ett riktigt bra mättande val.

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Proteinvåfflor


  • Författare: Åse
  • Portioner: 1

Ingredienser

Våffla 1:
1 dl kvarg, gärna med vaniljsmak
1 ägg
ca 1520 g proteinpulver, gärna vaniljsmak
1 tsk bakpulver
1 tsk Lindroos pulveriserat psylliumfröskal
olja att steka i

Våffa 2:
1 ägg
ca 20 g proteinpulver, gärna vaniljsmak
1/2 banan, mosad
olja att steka i


Instruktioner

Rör ihop ingredienserna, låt stå ett tag.
Spraya ett minivåffeljärn med oljespray (eller hetta upp lite olja i en stekpanna)
Tillaga våfflorna någon minut på varje sida, öppna försiktigt och använd en gaffel för att lossa våfflan från våffeljärnet.
Servera med valfritt tillbehör som varma hallon eller blåbär och yoghurt.

Gillar ni inlägget, klicka gärna på hjärtat under inlägget och dela gärna ♥ Tack! ︎

37 kommentarer

Sportlov & Nytt på Kropp & Knopp! - 56kilo.se - Recept, Inspiration och Livets Goda 21 februari, 2024 - 15:45

[…] dag blev det Proteinvåfflor och jag invigde nya kastehelmiserien i färgen LJUNG! En perfekt Åse-färg! LOVE! HÄR finns de! […]

Svara
Sol inne och en Flowerpot - 56kilo.se - Recept, Inspiration och Livets Goda 8 februari, 2024 - 15:59

[…] det blev så klart Proteinvåfflor till frunch! Braggs äppelcidervinäger i ljummet vatten […]

Svara
Åsa Edman 27 januari, 2024 - 10:14

Hej Åsa,
Älskar receptet på plättarna så blev inspirerad att köpa ett mini våffeljärn. Har nu kämpat med att få till våfflorna i järnet men de fastnar (trots fett i järnet) och delar sig, blir dessutom frasiga som papper och inte alls fluffiga som dina ser ut 😫 Har haft vaniljextrakt isf protein, spelar det roll tro? Vill ju använda det lilla järnet då det är så gulligt 😍. Ha en härlig helg. Mvh Åsa

Svara
Åse 27 januari, 2024 - 10:23

Hej! Det spelar absolut roll att du inte har proteinpulver! Det är ju som att ta bort mjölet från en vanlig våffla och bara erätta med lite vaniljpulver 😉
Vaniljextrakt är ju en smaksättare ingenting som ger konsistens eller energi.
Jag har ju proteinpulver i dels för att det ersätter mjöl men framförallt pga att det ger min kropp byggstenar.
Vill du inte ha proteinpulver i så kan du ju prova med banan i som det andra receptet 🤗
Njut dagen!

Svara
Åsa Edman 27 januari, 2024 - 10:30

Tack Åse, då provar vi med proteinpulver nästa gång 😋

Svara
Fotodump helgen v. 3 - 56kilo.se - Recept, Inspiration och Livets Goda 22 januari, 2024 - 13:24

[…] Proteinvåfflor till frukost, älskar! Citronyoghurt och varma blåbär på det! Smarrigt, proteinrikt och gör mig gott. […]

Svara
Fotodump helgen v.2 - 56kilo.se - Recept, Inspiration och Livets Goda 15 januari, 2024 - 13:37

[…] blev proteinvåfflor till frukost – […]

Svara
FREDAG och Quitters Day! - 56kilo.se - Recept, Inspiration och Livets Goda 12 januari, 2024 - 11:03

[…] jobbstart! Kryddig nudelsallad med kycklingfärs Fiskgratäng med senap och örter VITKÅLSGRATÄNG Proteinvåfflor och Snällmånad GOTT NYTT 2024 […]

Svara
Ulrika 10 januari, 2024 - 13:11

HejSer jättegott ut, det vill jag testa. Blir recepten extra goda i ett mini våffeljärn eller funkar det lika bra med ett stort? Jag funderar på att köpa ett våffeljärn för belgiska våfflor.

Svara
Åse 10 januari, 2024 - 13:18

Hej! Det går lite snabbare och är enklare när man bara ska ha en portion men det går så klart bra i ett stort men då ska du inte ta mer än ca 1/ dl per våffla

Svara
Sofie Bergman 10 januari, 2024 - 05:48

Tack för ett inspirerande inlägg, måste också köra en snällmånad, har köpt en vibbplatta men behöver inspo på tränings tips 🙈 kan du tipsa på övningar du kör?
Tack för en superbra blogg / sofie

Svara
Åse 10 januari, 2024 - 19:53

Hej Sofie!
Jag har skrivit upp lite övningar här:

https://www.56kilo.se/vibrationstraning-pa-vibbplatta/

Lycka till!

Svara
Nytt hemma och Officiell jobbstart! - 56kilo.se - Recept, Inspiration och Livets Goda 8 januari, 2024 - 18:33

[…] jobbstart! Kryddig nudelsallad med kycklingfärs Fiskgratäng med senap och örter VITKÅLSGRATÄNG Proteinvåfflor och Snällmånad GOTT NYTT 2024 🌟 Nyårsfin i håret med Bobbys Saffransdoftande fisksoppa med Vitlöksaioli God […]

Svara
Anna 8 januari, 2024 - 07:38

Vad har du för våffeljärn?

Svara
Åse 8 januari, 2024 - 07:55

Det är ett mini våffeljärn som det står i inlägget 🙂 Finns online. Jag har två olika. Googlar du mini våffeljärn hittar du massor.
Mina märken är Dash och Bestron

Svara
Anna 8 januari, 2024 - 09:11

Tack för ditt snabba svar. Vi älskar våfflor men det skulle vara bra att ha ett litet järn också som komplement, när man skall äta lite mindre.

Svara
Åse 8 januari, 2024 - 11:20

De är så himla bra! Går på ett kick att göra våflor till frukost eller mellis.
Jag gör mina ostvåfflor i dem också.

Svara
Hélène 4 januari, 2024 - 13:51

Köper boken genast ! verkar vara många härliga recept i den.

Svara
Cecilia 4 januari, 2024 - 08:52

Vilket härligt inspirerande inlägg! 🙂 Har precis kickat igång träningen igen efter ett sämre dec rent kost/träningsmässigt. Även jag stel både här och där så på´t igen.
Ha en fin dag 🤗

Svara
Maud 4 januari, 2024 - 08:05

Gomorron och God fortsättning🙏🏻
En fråga om protein, jag tar Collagen ist för proteinpulver, det är väl typ samma sak, eller?!
Tar collagen bl s för proteinet.

Svara
Åse 4 januari, 2024 - 08:20

Just I det här receptet så ersätter inte collagen proteinpulvret för vassleprotein har egenskaper som liknar vanligt mjöl. Det smakar annorlunda också.
För proteinets skulle så är Collagen superbra men protein från maten ska inte ersättas av enbart collagen.

Svara
Maud 4 januari, 2024 - 08:28

Men eftersom jag idag tar collagen, så känns proteinpulver onödigt.

Svara
Åse 4 januari, 2024 - 08:31

Ja det är ju inget tvång, detta är bara ett receptförslag där jag använder proteinpulver för att öka proteinmängden och för att få just en bra konsistens 😉
Jag skriver ingenstans i inlägget att vassleproteinpulver är något man måste ta, jag belyser vikten av att öka sitt dagliga protein och det gör man ju främst via maten, som jag skriver i inlägget att jämföra produkter och välja de produkter som innehåller mest protein, att dagens första mål ska bestå främst av protein etc.

Svara
Maud 4 januari, 2024 - 08:41

Tack snälla för ditt svar. Tänkte inte specifikt på detta recept, utan mer allmänt om protein vs collagen.
Uppskattar din blogg och kunskap.

Ha en fin fortsättning på helgen 🙏🏻

Åse 4 januari, 2024 - 08:44

Absolut, vassleprotein är definitivt inte nödvändigt om du tar collagen! Men som sagt glöm inte att välja proteinrikt i övrigt.
🥰

Pia Kollberg 4 januari, 2024 - 00:25

Dessa våfflor påminner om dina kesoplättar. Tror de de går att köra i våffeljärn? Jag upplever dem lite jobbiga att steka…Men GODA!!

Svara
Åse 4 januari, 2024 - 07:42

Dessa blir fluffigare och mer lika våfflor än kesoplättar

Svara
Ulrika 3 januari, 2024 - 20:04

Tack min fina Åse! Känner av klimakteriebesvär nu och då. Så jobbigt! Men vet du? Dina tips och råd hjälper mig i vardagen. Kram till dig!

Svara
Åse 4 januari, 2024 - 08:24

Vad glad jag blir! Stor kram! 🥰

Svara
Anna 3 januari, 2024 - 18:27

Så sant! Bra fetter i all ära, men proteinets betydelse glöms bort av många LCHF-are. Jag tycker personligen att det mättar bättre än fett, och som du säger blir muskelmassan viktigare ju äldre vi blir. Satsar du på att få tillräckligt med protein genom kosten eller lägga till proteinpulver? Det finns ju en uppsjö men många innehåller skräptillsatser. Ser fram emot ett bra år med hjälp av bl.a. fina fantastiska recept!

Svara
Åse 3 januari, 2024 - 18:33

Definitivt via kosten men det undgår nog ingen som följer mig i social media att jag är glad i mitt protein 😃
Proteinpulver kanske jag intar 2-3 ggr i månaden och då i sådana här recept.
Ja verkligen, men det finns även bra (Holistics har jag ofta tipsat om, jag har personligen svårt för smaken)

KRAM!

Svara
Ewa 3 januari, 2024 - 17:53

Hej Åse
Tack för en fortsatt bra blogg,läser varje dag.
Om du har lust kan du inte lägga upp ett matshema som du har gjort förut.
God fortsättning 😊kram

Svara
Åse 3 januari, 2024 - 18:10

Hej Ewa! Nej det kommer tyvärr inte fler matschema, har så många både här och i mina böcker.
Man får helt enkelt ta inspiration från det jag lägger upp och göra sina egna ❤️

Svara
Ewa 3 januari, 2024 - 18:37

Tack för ditt snabba svar då vet jag💖

Svara
Lisette 3 januari, 2024 - 16:42

Tack!! Behöver verkligen en snällmånad så jag ser fram emot mycket inspirerade och motiverade inlägg ♥️

Svara
Milla 3 januari, 2024 - 16:07

Tack för tipset med kvargen med mindre fett! Jag opererade bort min gallblåsa för två månader sen pga en rejäl inflammation. Har inte haft problem med att äta fett förut eller haft problem med gallsten (äter lägkolhydratkost en hel del innan) men nu har jag mkt problem med att magen inte klarar en del mat alls på samma sätt längre. Måste tänka om helt med kosten och prova mig fram men ska nog tänka mer protein och mättnad, och försöka se vad det är som funkar. Snacka om att gallen gör ett jobb som man inte reflekterar över innan det trillar över en 🙂

Svara
Helena 3 januari, 2024 - 13:20

Ser supergot ut! Måste prova! Gillar dina ostvåfflor också 😋
Måste säga att sedan du började belysa vikten av protein i kosten (tror i din bok Mina Favoriter?) så har jag mycket lättare att hålla vikten.
När jag åt klassisk LCHF så pendlade jag en hel del, åt nog för mkt kalorier från fett och var sugen på allt möjligt.
Men så började jag med dina ägg och skinka med senap och majonnäs och började äta mer proteinrikt överlag, funkar så bra för mig!
Så TACK! Ser verkligen fram emot fler sådana här härliga inlägg och tips från dig!
GOTT NYTT ÅR fina inspiratör! 🌟

Svara

Tack för att du lämnar en kommentar, det betyder så mycket!

Betyggsätt Receptet 5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

Adblock Upptäckt

Var vänlig och stöd den här sajten genom att stänga av din AdBlocker i din webbläsare. Mitt arbete med 56kilo.se är beroende av annonsintäkter. Tack på förhand!