Hej hej!
I takt med ljuset så väcks åtminstone i mig ett sug efter fräscha sallader och tillbehör.
Burrata är så galet gott! Även mozzarella så klart, gillar man inte burrata så går mozzarella lika bra i denna rätten.
Ett kuljärn är snyggt att använda till att gröpa ur melon, i detta fallet Cantaloupe.
Mitt hittar ni HÄR
Voila! Tar 4 minuter typ så har man en god sallad antingen som förrätt eller till ett glas rosé som liten måltid.
Läckra, läskande färger – eller hur!?
På tallriken har jag:
2 kulor burrata
Lufttorkad skinka
Kulor av Cantaloupemelon
(Även gott med halverade Vikentomater i olika färger)
Lika delar vit balsamvinäger som olivolja, några msk grön pesto, liiite salt, peppar och honung.
Till detta kan jag rekommendera denna ljuvliga ljusa rosé från Provence nämligen:
Marius Peyol, Rosé 2021 som är ett blekrosa vin från sydöstra hörnet av Frankrike, området kallas rosévinets Champagne. Marius Peyol är ett torrt rosaskimrande rosévin med stråk i rosenrött. I doften kommer färska jordgubbar och hallon tillsammans med lätta exotiska frukter. Smaken är aromatisk med välbalanserad struktur, fyllig och frisk med en kvardröjande fruktig avslutning.
Passar som aperitif och sällskapsvin.
Även matchy med en somrig sallad och till grillat, det är ett rosévin som är friskt och fräscht och som kan drickas genom en hel måltid från välkomstdrink till dessert.
Druvor: 40% grenache, 15% syrah, 15% carignan, 10% cinsault, 10% mourvèdre + 10% blandning av cabernet sauvignon, rolle och ugni blanc
Socker: 1,6g/l
ART NR 56492 | Marius Peyol Rosé, 2021 | 750 ML | ALK 13 % | 119 KR
Ni kan läsa mer om vinet HÄR och hitta var ni kan beställa det.
Fantastisk för förbränning, värk och lymfan.
(läs mer om den HÄR)
annonslänkar
8 kommentarer
[…] Halvdag när den är som bäst! Hon satt på pallen och babblade medan jag svängde ihop min goda Burratasallad med melon, lufttorkad skinka och pestodressing. I går blandade jag även ner lite färgglad Lumacotti pasta och så hade jag hackad pistage och […]
[…] Tycker ni om italiensk mat så är det här vinet för er! Surdegspizza, hårdostar, pastarätter, burratasallad – möjligheterna är […]
Nu plötsligt får jag dina utskick igen.För några konstigheter hamnade dina mail i junk de senaste åren. Tack för din inspiration ,du är jätteduktig.
Vad härligt! Välkommen tillbaka! =)
Vilket härligt inlägg. Fickan sommar-feeling. Detta ska ätas och drickas!!
härligt du gillar! Det är sååååå gott! 😍
Tänk att så få ingredienser kan bli så gott i kombination! Varför krångla till det, när det enkla blir det goda! Nu längtar jag än mer efter solen och värmen så jag kan få äta detta på uteplatsen!
Kram 💕
Men visst är det så! I det enkla bor det goda och vackra! 🥰 KRAM