Hej på er!
Nu går det mot mörkare tider minsann! Helt plötsligt så är det inte ljust vid middagbordet längre, speciellt om man äter lite senare som vid 19.30 tiden!
Nu är det också tid för härliga höstgrytor och lite mustigare och kryddigare rätter känner jag, på sommaren äter jag mer enkelt och lätt.
I förra veckan åt jag en sådan god Chicken Korma, på mitt vis 🙂 I LÖV Chicken Korma och passar bra nu när vi går mot kallare tider!
Jag serverade blomkålsris till, smarrigt!
Hej på er! Skön måndag!
Första måndagen i septembermånad och jag vet att ni är många som nu officiellt lämnar sommaren bakom er och stramar upp kosten!
Veckotipset är tillbaka och som vanligt innehåller inlägget tips på 2 frukostrecept, 2 kycklingrecept, 2 köttrecept, 2 fiskrecept och 2 desserter!
Tidigare veckotips hittar ni HÄR
Då kör vi!
FRUKOST
KYCKLING
KÖTT
https://56kilo.se/langstekta-kotletter-timjansas/
FISK
https://56kilo.se/rakpizza-lchf-glutenfri-low-carb/
DESSERTER
Gooooood morgon!
Nu är jag ifatt med sömnen! Har sovit 8-9 timmar hela veckan så idag vaknade jag pigg och alert vid 8 och möttes av man och mina tre yngsta som gjorde sig klara för tåget mot Malmö. Igår kände jag mig som ett vrak!
Jag och twinsen är ensamma hemma hela helgen och jag ska jobba, jobba, jobba! Det tråkiga är att min Imac har kraschat och det är där jag sitter bäst när jag skriver recept och redigerar bilder. Jag har tid hos Apple nu kl 11:45 och hoppas de kan fixa annars får jag nog köpa ny, för det är över 3 år sedan jag köpte den. STOR SUCK!
I går kväll blev det Fajitasgratäng som jag byggde lite på min tacogratäng. Det blev såååååå gott! Ni måste prova!
Barnen älskade och man kans ervera den till sallad eller tortilla om man så vill.
Inte de bästa bilderna, att fota en maträtt som är orange i kvällsljus är inte det lättaste! Hehe
Jag serverade med guacamole, sallad, tomat, gurka, koriander och lime =)
Print
200 gr. naturell färskost
2 dl creme fraiche
1 dl riven ost av god kvalitet
1 grillad kyckling
1 burk taco salsa (ca 225 gr.)
2 strimlade paprikor, gärna olikfärgade
1 gul lök, finhackad
1 vitlöksklyfta, finhackad
salt, peppar
1 påse sockerfri fajitakrydda (eller blanda egen!)
1 msk tomatpuré
2 dl vatten
lite japansk soja (gärna tamari)
3 dl riven ost
1 kvisttomat
smör/olja att steka i
Hej hej!
I går blev det en god lövbiffsgryta som påminner lite om mitt stroganoff recept. Gott!
Barnen åt glatt och jag serverade snabbt förvälld vitkål till. Det går bra med vilket tillbehör man vill ha.
Skön fredag på er! KRAM
Print
God middag!
I dag var jag riktigt hungrig och sugen på en bastant frukost! =) Så det blev en galette med ost, skinka och ägg!
Alltså huuuuuuur gott!? Första gången jag åt galette var i Paris, mer om vår resa HÄR.
Galettes görs egentligen på bovete men jag gör min egen version på mitt recept på LCHF pannkakor 🙂
Pannkakorna steks först gyllengula på ena sidan och direkt när man vänt, läggs ost, skinka och ägg på! Ja ägget är ju valfritt men det är sååå gott tycker jag! Jag hade även rödlök på men det skippar jag nästa gång.
