8,6K
Jag serverade blomkålsris till, smarrigt!
Hej på er!
Nu går det mot mörkare tider minsann! Helt plötsligt så är det inte ljust vid middagbordet längre, speciellt om man äter lite senare som vid 19.30 tiden!
Nu är det också tid för härliga höstgrytor och lite mustigare och kryddigare rätter känner jag, på sommaren äter jag mer enkelt och lätt.
I förra veckan åt jag en sådan god Chicken Korma, på mitt vis 🙂 I LÖV Chicken Korma och passar bra nu när vi går mot kallare tider!
Jag serverade blomkålsris till, smarrigt!
Chicken Korma
Ingredienser
- 1 kilo strimlad kycklinglårfilé
- ca 2–3 msk kokosolja (flytande i rumstemperatur)
- 1 msk garam masala
- salt, och peppar
- 1 msk koriander
- 1 tsk kardemumma
- 1 tsk kanel
- 1 tsk chili flakes
- 1 tsk gurkmeja
- 2 st silverlökar
- 4 st vitlöksklyftor
- 1 msk riven ingefära
- 3 dl yoghurt
- 1–2 dl kokosmjölk
- 2 msk citronjuice
- 1 msk tomatpuré
- ev. salt
- 1/2 dl mango chutney
- 1 kruka koriander
Instruktioner
- Blanda kycklingen med olja och garam masala. Salta och peppra lite.
- Låt gärna marinera i kylskåp i någon timme.
- Fräs kycklingen i het panna. Rör ofta.
- Blanda alla kryddor i en skål och rör ner med kycklingen, låt fräsa lite.
- Mixa lök, vitlök och ingefära i en mixer. Rör ner detta med kycklingen.
- Rör ner yoghurt, kokosmjölk, mango chutney, citronsaft och tomatpuré och smaka av med salt och eventuellt med mer kryddor.
- Låt småputtra i ca 45 minuter. Späd eventuellt med mer kokosmjölk eller grädde om det blir för lite sås.
- Servera med ris eller blomkålsris och strö över rikligt med koriander och gärna en klick kall yoghurt.
Näringsinnehåll
- Portioner: 6
Betalt samarbete med Svensk Fågel
Gillar ni inlägget, klicka gärna på hjärtat under inlägget och dela gärna ♥ Tack!
Era tankar och feedback i kommentarsfältet ger mig också mycket glädje och inspiration! ︎
Era tankar och feedback i kommentarsfältet ger mig också mycket glädje och inspiration! ︎
9 kommentarer
Gjorde denna på Quornfile som jag skar i bitar. Följde exakt som det stod och ojojoj vad gott det blev. Funkade hur fint som helst. Quornen blev inte saggiga eller nånting av att puttra så länge. Kommer definitivt göra detta igen
Har en fråga angående KitchPro Epicuré Sous Vide-Maskin. Är det en onödig investering som bara kommer att stå i ett skåp? 🙂
Oh det är ju så svårt att svara på! Jag vet ju inte hur din typ av matlagningspreferenser ser ut 😉 Hos mig används den varje vecka!
Ser gott ut. Ska prova ikväll. Vet du kalori innehåll?
Fantastiska Åse och dina underbara recept! Detta är en favvo… 😀
Ha en bra dag!
KRAM
Men mums så gott!!
Älskar indiskt så denna ska jag absolut testa göra.
Så gott med egen (nyttigare) krydddblandning istället för den köpta.
Du är bara bäst 🙂
Vad gott det både ser ut och låter! Tack för tips:)
Idag blir det sushi ( och bubbel en måndag..japp)
Kram ♥
Slurp!! Jisses så galet mumsigt!!! Hoppas du njutit Max! ?
SÅ gott!