56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Snö i Skåne och nytt till bordet

av Åse 12 december, 2017

Inlägget innehåller annonslänkar till Cervera

GOKVÄLL!
I går kväll fick Skåne snö! Kan ni tänka er!!
20-åringen med bästis var ute och åkte pulka mitt i natta! =)
Men så klart så har det börjat töa nu och nu är det blötslö och slask och plusgrader väntas i dagarna. Det var den lyckan!

Videoinnehåll

Jag sitter och julklappsshoppar nu till Så mycket bättre låtar! Älskar den spellistan!!
Var inne på Cervera i veckan och botaniserade – livsfarligt att släppa in mig i köksbutiker!!
Köpte lite nya glöggmuggar från DORRE, vi har julen i år och mina Cult-glöggmuggar är kantstötta och jag är ganska trött på dem.
Tyckte dessa var söta och enkla! Bra pris! 4 st för 199:-

Älskar ju Rörstrands Swedish Grace och har dem i rosa och i Winter och köpte nu blå!
Fina att matcha med de övriga men även med mina från Ostindia!

Haha lätt att se mina favoritfärger i porslin 😉

Dessa salt- och pepparkarset i silver hittade jag också hos Cervera! Såååå söta!
Älsk på dem!

Lite tips till er!
KRAM! nu är det dags för kvällsmat! ❤️🌟

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

12 december, 2017 5 kommentarer

Saffransbullar – glutenfria, lågkolhydrat

av Åse 12 december, 2017

Saftiga safrransbullar utan mjöl och socker! Gotte!
Njaaaaae så snygga blev dem inte men de kan bli! Nästa gång! haha!
Jag kladdade upp smeten i formar bara – vill man ha dem slätare så kan man forma degen lite försiktigt med blöta händer och pensla med ägg. Mandelflarn blir snyggt till!
Detta är ett bra grundrecept, prova att fylla dem med sockerfri mandelmassa eller vaniljkräm.
Det är baserat på mitt recept på kanelbullar och släta bullar (som jag även har till semlor)

Saffransbullar – glutenfria, lågkolhydrat

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

5 från 1 omdöme

Skribent: åse falkman fredrikson

Skriv ut recept

Ingredienser

1 g saffran
1 msk rom
3 ekologiska ägg
1 dl sötning (Jag hade Ica sötströ)
1 dl gammeldags mjölk
50 g mjukt smör
3 msk kokosmjöl (aman prana)
2,5 dl mandelmjöl
2,5 msk Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium)
0,5 msk bakpulver
1 nypa salt

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Låt safrranet träcka i romen en stund.
Sätt på ugnen på 160 gr varmluft eller 180 gr gr vanlig ugn.
Vispa äggen riktigt luftiga i 5 minuter, vispa sedan ner smöret, mjölken och saffranet. Blanda de torra ingredienserna. Vispa ner i äggsmeten. Låt stå ca 10 min och fördela smeten i 6-8 muffinsformar. Ställ dem på en plåt. Pensla med vispat ägg och eventuellt mandelflarn.
Grädda mitt i 25-30 min och låt sedan svalna under bakduk.

Nutrition

Serving Size: 6

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

12 december, 2017 19 kommentarer

Klassisk svensk sjömansbiff

av Åse 11 december, 2017

Hej på er!
Så var det måndag igen! Varför är måndagar alltid så busy!? Äh klart jag vet varför haha, åtminstone jag skjuter alltid fram saker till måndagen, det börjar ofta redan på torsdagen haha!
Jag har mest jobbat i köket idag så nu är det dags med en drös datorjobb.
Ni ska få ett smarrigt recept på det vi åt i lördags när syrran var här!
Alltså jag är en sådan sucker för husmanskost och sjömansbiff är nostalgi för mig! Mammas mat.

Saltgurksstavar och små inlagda rödbetor – mumma! Och en drös persilja till så klart!

Detta är inget lågkolhydratrecept så klart – vill man göra det utan potatis och öl så hade jag rekommenderat kålrot eller rotselleri istället för potatis och istället för öl så hade jag ersatt med mer buljong! (+ 6 dl vatten och 1,5 msk kalvfond och lite tomatpuré)
Det blir ju inte samma smak utan öl i dock men supergott ändå ju!

Såååååå smarrigt!! Prova detta hörrni!
Print

Klassisk svensk sjömansbiff

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skribent: åse falkman fredrikson

Skriv ut recept

Ingredienser

1 kilo lövbiff
1,5 kilo potatis eller kålrot/rotselleri
4 stora gula lökar
2 tsk salt
2 st 33 cl ljus lageröl (lite till medel beska)
4 dl vatten
3 msk kalvfond
4 msk tamari soja (kikkoman)
4 lagerblad
1 tsk hel vitpeppar
1 tsk hel kryddpeppar
smör att steka i
salt, svartpeppar

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 175 gr.
Skär lövbiffen i mindre bitar
Skär potatisen i ca 5-6 mm skivor.
Skala och skiva löken i ganska tunna skivor.
Bryn löken i lite smör. Lyft ur. Bryn sedan köttet i smör på båda sidor i het panna. Det ska bara få yta på båda sidorna. Salta och peppra.
Vispa ur pannan med vatten, fond, soja.
Varva sedan potatisen, lök och lövbiff i en ugnsform. Börja och avsluta med potatisen.
Häll buljongskyn över allt och även ölen. Lägg på lagerbladen och pepparn och lägg på lock. Låt gå i ugn i ca 1,5 timme.
Lyft bort lagerblad och peppar vid servering.
Servera smetana, saltgurka, persilja och rödbetor till.

Nutrition

Serving Size: 8

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

11 december, 2017 8 kommentarer

Halloumiburgare med citronpicklad rödlök och chilimajo

av Åse 8 december, 2017

Halloumiburgare – Glutenfritt, LCHF och vegetariskt!

Happy Friday på er!
Lika pömsigt idag minsann! Hehe!
Blir ingen mysfrulle idag men väl dock lunchmöte på stan så jag spar mig. I kväll drar vi ut till våra vänner på Arilds Vingård och myser! Sover över så kan vi mysa läääänge!
I går gjorde jag en sådan god Halloumiburgare, åt nämligen en sådan tidigare i veckan när jag lunchade på KOL här i stan.
Sååååå gott ju och ett fräscht alternativ till kött, kyckling och fisk. Underbart salt och gnisslig – yammi!
Jag hade mitt ostbröd som botten och sedan fick det bli en öppen burgare!

Jag gjorde extra stora bröd istället så det passade som botten. Dela dem på tvären.

Jag köpte MAX egen som de har till sina halloumiburgare, då är de lite större och blir bra storlek men det går så klart bra med vilken halloumi som helst!

Muuuuuuuuums!!! Så gott så gott!!

Trevlig fredag på er! KRAM!!
Print

Halloumiburgare med citronpicklad rödlök, avokado och chilimajo

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skribent: åse falkman fredrikson
Portioner: 2

Skriv ut recept

Ingredienser

Ostbröd 4 stora:
4 ägg
100 gr naturell färskost (Philadelphiaost)
1,5 msk psylliumfröskal (Ljust pulveriserat psyllium)
2 tsk bakpulver
2 msk chiafrön
5 dl riven ost
Burgare:
240 g halloumi
Krispsallad
1 tomat
4 gurkskivor
1 avokado
olivolja att steka i
Picklad rödlök:
1 rödlök
1 citron
salt
Chilimajo:
1 dl majonnäs
1/2 dl chilisås
chiliflakes

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 gr.
Vispa äggen riktigt fluffiga, ca 5 minuter.
Blanda de torra ingredienserna. Vispa ner färskosten och de torra ingredienserna.
Låt stå och svälla i ca 10 minuter.
Klicka ut 4 höga smetbollar på bakpappersklädd plåt och sätt in mitt i ugnen i ca 20 minuter tills de fått fin färg utan att bli brända. Låt svalna en stund.
Under tiden bröden är i ugnen, förbered den picklade rödlöken. Skiva rödlöken tunt och lägg i en skål. Pressa 1 citron över och blanda med 2 nypor salt. Låt stå ett tag.
Blanda ihop chilimajon.
Dela halloumiburgaren i 2 delar om det är en stor bit som MAX Hetta upp en stekpanna med olivolja eller kokosolja och lägg i halloumin. När bottnen fått en gyllenbrun yta, vänd halloumiburgarna och sänk värmen. Halloumin är klar när den är gyllenbrun på båda sidor.
Dela 2 ostbröd på tvären och använd bottnen. Montera först chilimajo, sedan krispsallad, tomat och gurka, halloumiburgaren och sedan avokado och picklad rödlök.
Servera!

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

8 december, 2017 4 kommentarer

Frukoststund har guld i mun

av Åse 7 december, 2017

Goooood morgon!
Dagen innan freeeeeeda! Ska bli så mysigt med helg känner jag!
Åt ni något gott i går? Vi hade gymnastikavslutning först för Alice och sedan var det hem till grytorna! Gjorde en gpd Chili Con Carne med rivet apelsinskal (Tommy Myllymäkis version) riktigt god!
Är det fler som är vintertrötta!? Varenda december blir jag så SÖMNIG! Inte konstigt så klart med mörkret (sömnhormonet Melatonin ökar vid mörker).
Inte så att jag är deppig och jag tar mina D-vitaminer men jag är såååå sömnig! Sover 8 timmar exakt varenda natt och jag snarkar sött innan klockan 22 varje kväll.
Med mörka morgnar så kommer åtminstone för mig, ett större sug efter mysfrukost!
Jag som lever med periodisk fasta sedan 2012 äter ju oftast mitt första mål på eftermiddagen men nu är det ju sååå mysigt att duka upp och äta gott till tända ljus.
Den här müslin är så god! Enkelt stt göra själv så klart, jag har flera nötmüli / granolarecept här på bloggen.

Mysfrullen idag bestod av kvarg med varma hallon, ägg med randig kaviar, finn crisp med julskinka, senap och majjo.
Finn Crisp innehåller gluten och jag undviker oftast men gott ibland!

Givetvis dricker jag min ACV boost till!

NU bär det iväg till kiropraktorn och efter det gymmet!
Kan hoppas jag känner mig mindre sömnig efter det! =)

Ha en fin dag! KRAM

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

7 december, 2017 3 kommentarer