Grillad kycklingsallad med senapsdressing

av Åse

Heeeeeej finisar! Jag är på härligt fredagshumör!
Har varit en stressig vecka med allt möjligt men nu börjar helgkänslan infinna sig!
Jag har nyss rivit av ett pass på gymmet och känner mig helt slut i armarna 😄

Detta är den godaste salladen jag någonsin ätit mumlade Daniel lyriskt i går kväll! 😉 Han är lätt att impa på min man! 💕
Det var riktigt gott! En extra allt sallad med en sååååååå god dressing!
Ugnsgrillad kyckling, ägg, rödlök, gröna oliver, stekt bacon, tomater, salladslök, romansallad, spenat och avokado!




Dressingen var verkligen to die for! Nu är jag ju en sucker för senap så inte så otippat! 😉
Vill man inte ha honung i så rekommenderar jag Nick’s fibersirap med honungssmak!

 

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Kycklingsallad med avokado, ägg och senapsdressing

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

5 från 1 omdöme

Skriv ut recept

Ingredienser

2 kycklingfiléer
2 msk soja
4 msk smält avsvalnat smör
2 msk timjan
Salt och peppar

Senapsdressing:
1 dl majonnäs
3 msk yellow mustard (heinz)
2 msk fibersirap eller honung
1 msk äppelcidervinäger

Sallad:
1 romansalladhuvud
2 handfulla bladspenat
8 körsbärstomater
4 stora urkärnade gröna oliver
1/2 rödlök
1 paket knaperstekt bacon
2 mjukkokta ägg
1 avokado
4 salladslökar, det vita
Topping: 1 dl riven västebottensost

Instruktioner

  1. Rensa kycklingfiléerna och lägg i påse tillsammans med smör, soja, olja, timjan, salt och peppar.
    Marinera i kylskåp ca 1 timme.
  2. Sätt ugnen på 200 gr. Lägg kycklingen i ugnsform och sätt in i ugnen i ca 20 minuter (innertemperatur på ca 70 g). Ta ut när de är klara och lägg folie ovanpå och låt vila i 10 minuter.
  3. Förbered under tiden övriga ingredienser: Strimla romansalladen och stek baconen och riv
  4. västerbottenosten.
  5. Lägg salladen på tallriken, toppa med kyckling, bacon och grönsaker och avsluta med senapsdressingen.

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

Nu ska jag sätta igång med kvällens bytta med glass! Yuuuuuum!
Hörs sen! KRAM
PS: en del har efterfrågat husesyn, nu finns det i min instastory (igår) 😘🏡

15 kommentarer
1 FacebookPinterestEmail

Fransk Höstgryta

av Åse

Hösten = Grytor!
Håller ni inte med? En god värmande mustig höstgryta! Och min favorit på höstgryta är en fransk höstgryta även känd som Burgundisk köttgryta eller Boeuf Bourgignon!
Jag tycker det är smidigt att göra den i min Crock Pot men det går så klart att göra även på spisen i gryta.
Grytan fick gå i 8 timmar i ”Pottan” i går – köttet var sååååå mört!
Jag valde fina grytbitar i går och när de får långkoka så länge blir de perfekta!

Jag serverade blomkålsris till grytan och en härlig sallad med fetaost.
Åts i soffan, med tända ljus och en make som tog om flera gånger haha!


Saltgurka är ett MÅSTE! men vet ni vad jag glömde!? Jag hade ju köpt Smetana till! En god klick smetana är ett måste!



Jag reder med lite naturell färskost och en skvätt grädde, det är valfritt att utesluta det och hellre reda med något annat.

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Fransk Höstgryta

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

5 från 1 omdöme

Skriv ut recept

Ingredienser

  • 1 kg grytbitar eller högrev i bitar
  • smör att steka i
  • salt, peppar
  • 1 stor morot
  • 1 stor gul lök
  • 3 vitlöksklyftor
  • 1 paket bacon
  • 250 g champinjoner
  • 5 dl rött vin
  • 3 msk koncentrerad kantarellfond (eller oxfond)
  • 4 lagerblad
  • 1,5 msk tomatpuré
  • 1,5 tsk torkad timjan
  • salt, svartpeppar
  • 1 msk svart vinbärsgelé (gör mkt för smaken!)
  • 12 små lökar
  • 50 g naturell färskost
  • 1/2 dl grädde
  • Garnering:  1 kruka bladpersilja

Instruktioner

Stek köttet i smör i het panna. Salta och peppra. Lägg över i Crockpot.
Skala och skär morötterna i bitar. Skala och skiva löken, finhacka vitlöken. Skiva champinjonerna.
Stek baconet lagom knaprigt. Lägg över grönsaker och bacon i grytan.
Häll i rödvin, kantarellfond, lagerblad, tomatpuré, timjan, , svart vinbärsgelé.
Sätt crockpoten på 8 timmar låg. När det är 40 minuter kvar lägg i smålöken och låt gå klart med övrigt. Red med naturell färskost och grädde sista 10 min.
Strö gärna över hackad persilja och servera med valfritt tillbehör.
Om vanlig gryta används. Koka grytan i 1,5 timme och låt champinjoner, stekt bacon och pärlök steka med ytterligare 30 minuter sedan.

Nutrition

  • Serving Size: 4-6

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

SparaSparaSparaSpara
SparaSpara

18 kommentarer
1 FacebookPinterestEmail

Fat Head Pizza – Kebabpizza

av Åse

Fat Head!?
En del av er vet precis vad jag menar och en del av er har aldrig hört talas om det!
Fat Head är en dokumentär från 2009 regisserad av Tom Naughton som också är huvudrollsinnehavare.
Den här pizzadegen har gått viral efter det. Jag har inte provat receptet förrän nu och jag är nu hooked! En perfekt LCHF / Keto / Lågkolhydrat pizzabotten!
Så god att mina barn och en klasskompis inte förstod att det inte var vanlig brödbotten 😉
För någon som jag, som varit mjölknarkare så känner jag ju skillnaden – inte smakmässigt eller direkt konsistensmässigt utan mjölkicken i min hjärna uteblir. Tur det! 😉 Annars hade jag ätit tredubbelt mer.
Receptet varierar lite men så här gör jag!
Riven mozzarella (i påse)
Färskost
Ägg
Mandelmjöl
vitlökssalt
Riven mozzarella i påse blandas med naturell färskost och smälts i mikron. Man kan givetvis smälta i kastrull på spisen också.


Sedan blandas 1 ägg ner i ostsmeten tills det blir en smidig deg. Blanda noga.
Jag använder min Kitchen Aid (flatblandaren) men det går bra för hand också.
Sedan är det dags att blanda ner mandelmjöl och vitlökssalt.


Degen är supersmidig att arbeta med. Den ska inte vara för klibbig utan lättarbetat.
Degen kan med fördel vila i kylskåpet en stund.
Jag formar en klump med händerna. Kavla metodiskt ut till en rund platta. Vill man ha en extra vacker rundel kan man lägga på en oljad tallrik och skära efter!



Pricka hål i degen innan den gräddas i ugnen.


Efter 8 minuter i 220 gr så är den gyllenbrun!




På med vald topping!
Mitt recept på kebabpizza följer nedan! YUM! (Jag tycker Coops kebab är bra! Gör din egen om du hellre vill det!)






Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Fat Head Pizza – Kebabpizza

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

4.8 från 4 omdömen

Skriv ut recept

Ingredienser

Pizzadeg:

200 gr riven mozzarella i påse (ca 3,5 dl)
30 g färskost (2 msk)
1 ägg
100 g finmalet mandelmjöl (gärna Risenta)
2 krm vitlökssalt
3 tsk torkad oregano

Topping:

Fryst kebabkött eller gyroskött
1 skivad lök
150 g riven ost
1 dl tomatsås
strimlad isbergssallad
tomat, gurka, pfefferoni

Vitlökssås:

2 dl creme fraiche
ca 1 dl majonnäs
2-3 vitlöksklyftor
smaka av med salt och peppar!

Instruktioner

Sätt ugnen på 220 gr.
Lägg den rivna mozzarellan i en mikrosäker bunke. Klicka ner färskosten.
Smält i mikron i 1,5-2 minuter beroende på mikrougn. Jag kör på 750 w i 2 minuter.
Rör ihop med en gaffel.
Lägg över i matberedare med flatvisp (går att bearbeta för hand också, men då tar det längre tid)
Vispa ner ägget så det blir en slät smet.
Vispa ner mandelmjöl och krydor. Använd gärna en köksmaskin (gärna flatblandare), det tar någon minut att få ihop degen. Degen ska vara klibbig men inte kladdig. Låt gärna degen vila i kylskåp någon halvtimme så blir den enklare att arbeta med.
Lägg degklumpen på bakplåtspapper (b a k – plåtspapper, inte s m ö r – papper) och lägg ytterligare ett papper över. (Jag sprayar med smör eller olja på det andra bakpappret för säkerhets skull)
Kavla metodiskt ut till en rund tunn platta. (Tunt är godast!)
Vill man ha perfekta rundlar kan man använda en tallrik och skära runt. Rulla in kanterna lite.
Nagga med gaffel.
Grädda i 6-8 minuter tills bottnen är gyllenbrun.
Stek kebaben med lök i stekpanna, låt fettet rinna av. Fördela tomatsås och riven ost på bottnen, sedan kebabkött. Grädda längre ner i ugnen tills osten smält.
Lägg på strimlad isberg, hackad tomat, gurka, pfeferoni och vitlökssås vid servering

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

Botten per portion: 308 kcal, 17.7 g protein, 3-9 g kolhydrater, 24.1 g fett (lägg till för topping)
Prova gärna Pepperonipizzan på samma botten också!
SparaSpara

24 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Fat Head Pepperoni Pizza

av Åse

Här kommer ytterligare ett pizzarecept på Fat Head pizzabottenreceptet som jag skrev om HÄR
Pepperonipizza, kan vara en av mina favoriter!
Och med den här pizzabottnen kan det inte bli bättre!
Godaste pizzan jag ätit! tyckte Alice kompis Ofelia 😉





Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Fat Head Pepperoni Pizza

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

5 från 1 omdöme

Skriv ut recept

Ingredienser

  • 180 gr färdigriven mozzarella i påse (knappt 3,5 dl)
  • 
2 msk färskost (ca 28 g) *
  • 1 ägg
  • 100 g finmalet mandelmjöl
  • 2 krm vitlökssalt
  • 3 tsk torkad oregano

Topping:

  • 1 dl tomatsås
  • 150 g mozzarella/Cheddar
  • 1/2 grön hackad paprika
  • 10-12 Pepperoni salami

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 220 gr.
  2. Lägg den rivna mozzarellan i en mikrosäker bunke. Klicka ner färskosten.
  3. Smält i mikron i 1,5-2 minuter beroende på mikrougn. Jag kör på 750 w i 2 minuter.
  4. Rör ihop med en gaffel.
  5. Vispa ner ägget så det blir en slät smet.
  6. Vispa ner mandelmjöl,vitlökssalt och oregano. Använd gärna en matberedare, det tar någon minut att få ihop degen. Degen ska vara klibbig men inte kladdig. Låt gärna vila i kylskåp ett tag.
  7. Lägg degklumpen på bakplåtspapper (b a k – plåtspapper, inte s m ö r – papper) och lägg ytterligare ett papper över. Kavla metodiskt ut till en rund tunn platta, genom att snurra bakplåtspappret under kavling. Nagga med gaffel.
  8. Grädda i 6-8 minuter tills bottnen är gyllenbrun.
  9. Lägg på toppingen och grädda i nedre delen av ugnen tills osten smält.

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

SparaSpara

19 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

26 september 2017

av Åse

Vilken mysig dag det blev igår!
Födelsedagsfirande och glada barn och god mat!


Lilla loppan har ärvt mitt fotointresse! Hihi! 💕



Mamma stannade över på middag och jag bakade en grymt god kebabpizza som ni ska få recept på senare i dag! 
Nytt bottenrecept som är 10 av 10 möjliga!

Alice och klasskompis sitter och mumsar på sina andra slicer som mellis innan gymnastiken, då vet man att det är gott när de ber om mer! =)

Nu ska jag hasta iväg, klipptid för Juni!
Som sagt kika in sedan för piiiiiiiiiiiiiiizzarecept!
🤘🏻💕

1 kommentar
0 FacebookPinterestEmail
Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
Ladda fler inlägg
@2025 - All Right Reserved. 56kilo.se