56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Sommar och smarta prylar hos MatHem

av Åse 19 juli, 2018

Inlägget är ett annonssamarbete med MATHEM

Hej på er!

Nu har Riisarna åkt och jag jobbar undan lite idag! Man halkar lätt bak i semestertider, samtidigt är det ju skönt att det är lite lugnare!
Intensiva dagar som följer – i morgon åker vi till Bua och kommer hem igen på söndag, sedan är vi hemma några dagar för att sedan bege oss mot Öland.

Vad hittar ni på?? Har ni semester? Hur länge?

Vi fyller upp kyl och frys som vanligt från MatHem – så himla skönt att slippa kånka och bära!

Nu har även Clas Ohlson flyttat in till MatHem! HÄR hittar ni massor med smarta grejor!

Jag köpte två solcells ljusslingor som vi satte upp på trädäcket. Blev så mysigt!

En smart skrivbordsställ beställde jag också till mitt kontor.

Tappkranen har ni sett tidigare, den hittar ni HÄR

Min kod ÅSESOMMAR ger alla kunder 100kr rabatt i sommar när ni handlar över 800 kr, gäller till sista augusti och upp till 3 ggr!

KRAM på er!

19 juli, 2018 0 kommentarer

Julikväll på Arilds Vingård

av Åse 18 juli, 2018

Hej hej!

Vi ska strax bege oss mot stan och International Street Market (HBG) och njuta!
I kväll blir det hemmamys och god mat, sista kvällen med Riisarna.

I går bestämde vi oss för att åka ut till våra goda vänner Annette och Jonas på Arilds Vingård – alltid sååå mysigt att vara där!

Byxa HÄR

Direkt när vi kom dit hade de den dagliga visningen av vingården, väldigt fascinerande! Arilds Vingård är Sveriges (nog Skandinaviens) största vingård och deras vin och glögg och snart gin finns på systembolaget (beställning på många ställen)

Lilla sjön brukar vara finare haha! Har ju inte regnat något!

Vi fick provsmaka deras fantastiskt goda vin Solaris!

Efter visningen satte vi oss för att äta, så trevlig meny!

Först fördrinkar på deras egen gin.

Så rogivande att vara där i lugnet ♥️

Jag och Vickan beställde chevre med mangosalsa till förrätt – mycket gott!
Daniel musslor och Micke räkmacka.

Till huvudrätt beställde jag lammfilé, bad om coleslaw och grönsaker istället för potatiskaka – YUM!!

Vickans fisksoppa, supergod även den, jag brukar äta den där.

Daniel valde Briska – FANTASTISKT god! Rökig smak och såååå mört.

Barnen hade show där ute haha!

jag smakade lite på desserten vi tog in till oss fyra – smarrigt! Chokladfondant och tryfflar.

TACK bästa familjen för en magisk kväll! Vi kommer snart igen ♥️

18 juli, 2018 3 kommentarer

Barfota Beach – Helsingborg

av Åse 17 juli, 2018

Hej hej!

Vilken fantastisk kväll det var här i HBG i går! HBG visade sig från sin bästa sida för närkingarna och vi hade bokat på både Barfota och Via 95 men vid olika tider, vi lunchade så sent så valde till slut Barfota vid 20.30 tiden.

Vi ångrade oss inte (fast jag gillar Via också!)

Haha killarna hade klätt sig i samma färger och såg ut som humpe och dumpe 😂♥️

Barfota ligger på stranden och det ’r verkligen utlandskänsla där!

Kidsen valde hamburgertallrik – liiiiiiite trist kan jag tycka, Vickan beställde till os till deras kids men det tänkte inte jag på – tycker gott det kunde ingå som standard.

Kolla horisonten haha! Kameran var lite knäpp tror jag! Jag märker det ibland att den förvränger kanterna.

Vilken solnedgång! 😍

Daniel valde blåmusslor kokta i grädde, vitt vin, schalottenlök, vitlök, pico de gallo* och chili och jag ASC- räkor i en het röra med chili, vitlök och tomat.

Sååååå gott båda!!

Torr cava till det.

Jag valde Beach House Burger med sallad, tomat, tryffelaioli,svarta Sara (ost) , rostad lök, picklad lök och sötpotatis fries men bad dem skippa brödet.
Fast några sötpotatis fries var det inte 😉 det var vanliga pommes som skippades.

Daniel åt smörstekt röding med ört beurre blanc, betor, fänkål, mangold och dillslungad färskpotatis
Både han och Victoria var saliga så gott det var! Så med facit i hand skulle jag tagot det istället!

Prova Barfota om ni är i stan!

KRAM!

17 juli, 2018 2 kommentarer

Pizza med ostkräm, chorizo och italienska smaker

av Åse 17 juli, 2018

Hej hej!

Oj oj vad jag är inne i semesterbubblan!
Är ni?

Njuter ni av det varma vädret lik mycket som jag?
I går kom Vickan med familj ner och vi tog sen lunch på uteplatsen i form av LCHF Pizza och plock! Pizzan blev riktigt uppskattad! Tänk att man kan äta så gott utan massa kolhydrater och mjöl!

Jag gjorde två avlånga bottnar för att de skulle vara lättare att göra snittar av.

Istället för tomatsås så hade jag färskost med jalapenosmak – sååååå gott!

På med stekta champinjoner, färsk mozzarella, halverade tomater och oliver!

Sedan toppades det med ruccola och skars upp!
Ett kul sätt att dela på pizza!

Finaste vännen <3

Pizza med ostkräm, chorizo och italienska smaker

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

5 from 2 reviews

Skribent: Åse

Skriv ut recept

Ingredienser

Pizzadeg:
180 gr riven mozzarella (ca 3,5 dl)
28 g färskost (2 msk)
1 ägg
100 g finmalet mandelmjöl (Risenta)
2 krm vitlökssalt
3 tsk torkad oregano

Topping:
200 gr. färskost, gärna med smak av jalapeno
150 g champinjoner, gärna skogschampinjoner
2 mozzarella á 125 g
10 körsbärstomater
15-16 skivor chorizo eller annan salami
15-16 kalamataoliver
Ruccola

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 220 gr.
Lägg den rivna mozzarellan i en mikrosäker bunke. Klicka ner färskosten.
Smält i mikron i 1,5-2 minuter beroende på mikrougn. Jag kör på 750 w i 2 minuter.
Rör ihop med en gaffel.
Lägg över i matberedare med flatvisp (går att bearbeta för hand också, men då tar det längre tid)
Vispa ner ägget så det blir en slät smet.
Vispa ner mandelmjöl och kryddor. Använd gärna en köksmaskin (gärna flatblandare), det tar någon minut att få ihop degen. Degen ska vara klibbig men inte kladdig. Låt gärna degen vila i kylskåp någon halvtimme så blir den enklare att arbeta med.
Dela degen i två delar och lägg varje degklump på bakplåtspapper (b a k – plåtspapper, inte s m ö r – papper). Lägg ytterligare ett papper över. (Jag sprayar med smör eller olja på det andra bakpappret för säkerhets skull)
Kavla metodiskt ut till en avlång tunn platta.
Grädda i 6-8 minuter tills bottnarna är gyllenbruna.
Lägg på toppingen och grädda i nedre delen av ugnen tills osten smält.
Skär pizzorna i snittar och servera.

17 juli, 2018 10 kommentarer

Alanya Borg och Crazy Horse

av Åse 15 juli, 2018

Hej hej! Nyss landat i Malmö och ska köra timmen hem till Helsingborg – hemma runt 3.
Jag sov alla de tre timmarna på planet, så skönt! Vi hade en heldag på utflykt med båt på floden Manavgat, strandhäng på lite olika stränder och sedan barbeque på stranden innan vi kördes till flyget så inte konstigt vi alla däckade.
En rolig utflykt som Ving har sista dagen när man har sent flyg hem.

I torsdags var vi uppe i Alanya Borgen, såååååå vackert! Smidigt med Linbana upp.
Efteråt så kakade vi på Crazy Horse som min kompis Sara hjälpt till att starta upp när hon bodde där! Kul!
Ägaren Cetin är Saras kompis och han kom och mötte oss.
Vi åt lite sashimi till förrätt och Noel och Juni tog Sushi till middag – de var helt saliga, enligt dem den godaste sushi de smakat! Jag åt fisk med grönsaker, riktigt gott! Åk dit om ni är i Alanya!
Nu lämnar vi en underbar vecka bakom oss och det ska bli riktigt skönt att komma hem 💕
Sista semestervykortet från Turkiet med andra ord för den här gången! KRAM på er!

(Klicka upp bilderna)

15 juli, 2018 11 kommentarer

Annons för TrendRehab

JULKLAPPSTIPS!

Min kod 56KILO ger JUST NU 25% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

Ladda fler inlägg