Torskrygg med hetta och gul mos

2 maj, 2018
Torskrygg med hetta och gul mos

God morgon! Hoppas ni hade det bra i helgen! Det är tyst om er men hälsan tiger still som min mormor alltid sa hihi!
Jag tog fram torskrygg från frysen i går, jag älskar torskrygg! Havets oxfilé!

Godast tycker jag torskrygg blir när man inte gömmer den med gräddig sås. Oftast så gör jag bara en enkel sås eller som här med smaksatt smör! Smöret ger så mycket smak men det är ju inte så mycket man får upp och äter.
Detta är en enkel rätt som passar både till vardag och fest! Snabblagat och enkelt!

torskrygg

Torskryggen läggs i ugnsform, stekt bacon, lök och vitlök strösslas på och sedan så hälls smöret på. 15 minuter i ugn och rätten är klar!

torskrygg

torskrygg

Jag gjorde en gul mos på morötter, gulbetor, palsternacka och polkabetor! Såååååå gott!

torskrygg

torskrygg

torskrygg

Prova detta hörrni!

Skriv ut

Torskrygg med hetta och gul mos

  • Författare: Åse
  • Portioner: 4 1x

Scale

Ingredienser

4 portionsbitar torskrygg
salt, peppar
1 paket bacon
1/2 gul lök
2 vitlöksklyftor
75 g smör
rivet skal av 1/2 citron
1/2 tsk sambal oelek eller mer för hetare smak

Mos:
2 morötter
23 betor (gulbeta/polkabetor)
1 palsternacka
75 g fetaost
salt, peppar


Instruktioner

Sätt ugnen på 200 gr.
Tina torskryggen och torka av den. Lägg i ugnsform och salta och peppra.
Klipp baconet i mindre bitar, finhacka lök och vitlök. Fräs bacon, lök och vitlök knaprigt. Strössla över torsken.
Smält smöret och blanda med citron och sambal oelek. Häll över torsken.
Skala rotfrukterna och koka mjuka i lättsaltat vatten. Sätt in fisken i ugnen i ca 15 minuter. Mosa rotfrukterna med potatisstöt och vispa till mos med fetaost, smaka av med salt och peppar.
Lägg först upp mosen på tallrik, torsken över och lite av smöret.


Sugen på mer fiskrecept!? Det är ju så gott! Min kategori med fisk och skaldjur hittar ni HÄR

22 kommentarer
11

22 kommentarer

Charlotta 15 augusti, 2019 - 19:31

Åh, tack för påminnelsen! Jag hade glömt detta receptet. Mums va gott! 😍

Svara
AnnikaB 15 augusti, 2019 - 19:26

Jag är inte så förtjust i torsk men det här receptet kommer jag att göra om! Riktigt gott.

Svara
1 2

Tack för att du ger feedback!

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.