Hej på er kära vänner!
Jag har nyss fått i mig den här frunchen – jag orkar inte så GOTT detta var!
Detta får bli ett stående inslag i veckan. SLURP!
Dessa våfflor har ni ju sett förut, det är nämligen de här godingarna: Proteinvåfflor som är så goda att ha till frukost – fast jag hade naturellt proteinpulver, nämligen DET HÄR och så lade jag till liiiite salt i receptet, men annars är det samma.
Det verkar fortfarande finnas en föreställning om att proteinpulver mest är till för män som gymmar och vill bygga stora muskler. Men proteinpulver är egentligen bara ett enkelt och smidigt sätt att få i sig mer protein.
Jag använder det gärna som en ingrediens i maten, till exempel i pannkakor, våfflor, smoothies eller bakning. Ett vassleproteinisolat som det här innehåller mycket protein i förhållande till mängden och gör det enkelt att höja proteininnehållet i en måltid utan att behöva öka mängden mat särskilt mycket.
Vitapranas Grass-fed Whey Protein Isolate är ett vassleproteinisolat från kor som går på grönbete omkring 300 dagar om året. Det är mikrofiltrerat, har ett väldigt högt proteininnehåll och samtidigt väldigt lite fett och kolhydrater. Naturell innehåller exempelvis hela 90 g protein per 100 g, och vanilj 88 g. En portion på 30 g ger ungefär 26–27 g protein.
Jag gillar också att det är ett ganska “rent” proteinpulver utan sötningsmedel och färgämnen. Smaksättningarna kommer från naturliga aromer
Mitt våffeljärn hittar ni HÄR, så himla gulligt och enkelt att förvara.
Videoinnehåll
Detta receptet ger fyra våfflor, man kan använda två bara (man blir ju mätt!) antingen göra en dubbelvåffla med lock och topp eller två stycken och välja att äta med kniv och gaffeel.
Jag gkorde en dubbel och en som jag åt med kniv och gaffel.
Äggen stektes med salt, peppar, chiliflakes i lite kokosolja.
Peeeeeeerfekta avokados!
De var omogna när jag köpte dem, men fick mogna tillsammans med några äpplen och sedan så hamnade de i kylen där mognaden stoppas och de håller i flera dagar!
Lite naturell färskost på våfflorna och sedan avokadon. Jag kryddade med vitlökssalt och svarta sesamfrön.
Groddar och lite klippt kruspersilja ovanpå.
ÄLSKAR de här tallrikarna, det är nog de vi använder mest. Tycker det är så snyggt med matta svarta tallrikar, de framhäver maten på ngt sätt.
Ni hittar de HÄR (finns även som pastatallrik!)
Den här godingen nedan med två våfflor, 1 stekt ägg och 1/2 avokado innehåller:
341 kcal, 22 g protein, 5 g kolhydrater, 24 g fett.
PERFEKT att ta med sig på språng, utflykt etc!
Här kommer receptet!
Print
Proteinvåffla med färskost, avokado och stekt ägg
- Portioner: 2
Ingredienser
1 dl kvarg
1 ägg
ca 15-20 g proteinpulver (naturell)
1 tsk bakpulver
1 tsk Lindroos pulveriserat psylliumfröskal
olja att steka i
1 avokado
2 ägg
salt, peppar
ev. vitlökssalt, persilja, groddar
Instruktioner
Rör ihop ingredienserna, låt stå ett tag.
Spraya ett minivåffeljärn med oljespray (eller hetta upp lite olja i en stekpanna)
Tillaga våfflorna någon minut på varje sida, öppna försiktigt och använd en gaffel för att lossa våfflan från våffeljärnet.
Bre naturell färskost på. Stek äggen och krydda med salt, peppar och gärna lite chiliflakes.
Dela avokadon, kärna ur och lägg på färskosten. Krydda gärna med lite vitlökssalt och svarta sesamfrön.
Lägg äggen på våfflorna. Gott med lite groddar och klippt persilja ovanpå.
1 kommentar
Kan jag byta ut proteinpulvret?