Hej hej!

Nu är man minst sagt vilsen i dagarna här men det är ju lördag idag och dag 8 här!

8.30 var vi iväg och köpte lite som vi behövde för dagens strandmatsäck ♥️

Japp vi var lika nyvakna som vi ser ut hehe 🔆😅


Vi körde Campoamor idag, blivit lite av en favoritstrand. Tar ca 5 minuter med bil från oss.
Man hittar ju snabbt sina favoriter. Cabo Roig stranden tycker jag är lite för varm trots att den bara är gångavstånd från oss.

”STOPP” Vänta på meeeeej! Vågar inte påstå vem av twinsen detta är (måste se deras ögon) –  gullegumsorna!

Barnen drog genast iväg i båten. En ljuvlig dag idag!

Jag gjorde caesarsallad i morse till stranden – Perfekta strandmat!
Kycklingen blev i mitt tycke på gränsen till överstekt men det är ju svårt med nya ugnar.

Mellis!

Jag är lite lat här nere så det blir mest mobilbilder – det går bra det också!

Efter stranden åkte vi inom Consum och handlade, det är ju så kul att handla mat utomlands!

I torsdags så var det A tribute to George Michael på YOLO och som det gamla WHAM / GM fan jag är så var det ju givet att vi skulle dit!
Först en god drink på DIOVIO – har de godaste drinkarna och jag beställde en GIN FIZZ som kommer sockerfri – yay!

Sedan slank vi in på MAMA MIA som är en italiensk restaurang. Var riktigt bra! Framför allt så bra service med kunnig personal.

Burrata till förrätt och Daniel tog pizza, jag och sis tonfisk och Martin pasta.

Vilken helkväll det blev! Galet roligt hade vi och vi dansade oss några timmar in på natten.

Igår blev det shopping på Alcampo – jisses man behöver ju en hel dag i den affären!

Väl hemma gjorde jag en tonfisksallad och sen fick det bli poolen och en ljudbok i öronen.

Vi var rätt slitna båda familjerna, det har ju varit många intryck så vi tog båda hemmakvällar igår.

Carpaccio till förrätt sedan tacomiddag till barnens stora glädje!

Gazpacho först – älskar!

Kram från mig!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
8 kommentarer
11 FacebookPinterestEmail

Denna bottnen är SÅ god, och den är lika god som sockerkaka!
Vi hade med oss en botten som blivit över till Spanienbilresan, bara att skära i tårtbitar så blir det en smarrig kaka till kalas eller utflykt =)

Den blir saftig och håller flera dagar i plastpåse i rumstemperatur!

Det är inte samma recept som till min jordgubbstårta men däremot som min citron sockerkaka.

Jag hade en 22 cm springform men ta den form ni har! 20-22 cm tycker jag är optimalt.

Tips är att tillaga tårtbottnarna, dela dem på hälften, lägga bakplåtspapper emellan och frysa in! Så har ni tårtbottnar klara när det är dags att bjuda till fest 🙂

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Tårtbotten glutenfri LCHF / lågkolhydratkost


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 från 4 betyg

Ingredienser

1 st tårtbotten: (Dubbla för högre tårta)

4 ägg
1,75 dl sötning typ Nick’s Use like Sugar (motsvarar 1,75 dl socker )
75 g smör
3/4 dl mjölk (eller annan vätska, färskpressad citronjuice är så gott!)
1 dl kokosmjöl
1 dl mandelmjöl
1 msk Lindroos pulveriserat psyllium
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljextrakt
1 nypa salt


Instruktioner

Sätt ugnen på 160 gr varmluft eller 175 gr vanlig ugn.
Vispa äggen pösiga. Vispa ner sötning.
Smält smöret och blanda med mjölken. Vispa ner i äggsmeten.
Blanda ihop de torra ingredienserna och vispa ner i smeten. Vispa ihop i 30 sek.
Smör en springform på ca 22 cm i diameter, strö lite sötning i den. Häll upp smeten.
Grädda i nedre delen av ugnen i ca 40 minuter. Känn med sticka om den är klar. Låt svalna och dela sedan i två delar.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
19 kommentarer
7 FacebookPinterestEmail

5 goda fiskrätter

av Åse

Hej på er!

Jag tänkte igår, att det har varit så lite fisk här nere så det måste bli ändring på det nu! Jag älskar ju fisk och skaldjur.
Här kommer därför 5 goda fiskrecept som jag tycker ni ska prova!

Örtbakad lax med citron och skirat smör

Kräftlax i ost- och skaldjurssås

Fisk- och Skaldjurssoppa

Torskrygg med hetta och gul mos

torskrygg

Räkor i kokos- och jordnötssås

I mitt fisk- och skaldjursarkiv hittar ni massor med gott!
HÄR

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
2 kommentarer
3 FacebookPinterestEmail

Hej hej!

Dagarna går!
I morgon har vi varit här 1 vecka redan, är så glad att vi stannar så länge finns ju så mycket man vill uppleva! Solen, olika sevärdheter runtomkring!
I går var det lite blåsigt så vi funderade på Torrevieja men njae.. Syrran och de åkte dit men blev inte långrandiga så vi möttes upp på La Zenia Boulevard och där kan man ju lätt spendera några timmar! Och det gjorde vi också!

I morse gick jag och Samone till lilla Cabo Roig marknaden ett stenkast från oss, hittade mina favoritbyxor som jag köpte i Nerja! Såååå sköna att ha både ute sommartid och gå i hemma – ska visa er sedan.

Vackra Cabo Roig!


I dag är det lite blåsigt men det är ju varmt och skönt och solen lyser nu (molnigt i morse) så det blir en pooldag.
Har fått så många tips från er på instagram och stories, tack!
Det kommer bli en heldagstur till Alicante med omnejd (Altea, Villa Joyosa, Algar fallen bland annat) snart.

I förrgår så grillade vi här hos oss, mysig kväll!

Jag stekte upp Padrones och så åt vi lite förplock innan maten.

Teamwork haha!
Rymmer ju inte så mkt de där små grillarna, men bra att ha!

Fortsätt gärna tipsa om sevärdheter på Costa Blanca kusten! 🔆💕

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
12 kommentarer
4 FacebookPinterestEmail

I annonssamarbete med MatHem

Hej hej!

Innan vi åkte så fyllde jag kyl och frys till husvakterna på MatHem.
Jag är ju som ni vet ett stort fan av att handla mat online.

Något jag uppskattar med min samarbetspartner MatHem är deras Clas Ohlson butik!
Clas Ohlson har ju såååå många bra produkter, många av dem visste jag inte ens att jag behövde hehe!

Som den här kylväskan som vi hade med oss i bilen till Spanien.
Den kopplar man in i 12V uttaget (cigarettuttag) och sedan kan man välja att antingen kyla ner eller värma upp! Riktigt smart när man reser långt.

 

Den kyler ca 15-18 °C under omgivande temperatur och kan värma upp till max 65 °C.
LCD-display som visar temperaturen. Tystgående fläkt. Rymmer 20 liter

Den gick snabbt att kyla ner men man får tänka på att är det väldigt hett i bilen så tar den längre tid på sig att kylas ner till låga temperaturer som 5 grader.

TIPS! Köp till det här nätaggregatet så kan ni kyla ner redan i hemmet eller ta med och koppla in någon annanstans.

Pumptermos är ju alltid bra att ha när man är på språng!

Vi köpte till powerbanks, även om man kan ladda i bilen så är det bra att ha extra batteri.

Den söta rosa instax kameran har också följt med till Spanien. HÄR finns den.

Vi har ingen grill i vår lägenhet så vi tog med den söta lilla klotgrillen, den invigde vi igår 👌🏻😅 Landmann grillen hittar ni HÄR

Nu har jag en fin rabattkod till er!
Med min kod SOMMAR56 får ALLA mathemkunder 100 kr rabatt vid er nästa order (köp över 700:-)
Giltig t.o.m 18 juni!

KRAM

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
0 kommentarer
2 FacebookPinterestEmail