Dammade av en älskad gammal klassiker och serverade med rotfrukter (är ju såååå gott!) och MUMS!!
4 personer á 13 PP
4 bitar lax á 125g
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
150 g 22% feta
1 dl turkisk yoghurt (10%)
1/2 tsk timjan
Rotfrukter
Sätt ugnen på 225 gr. Skär ner rotfrukterna efter smak (palsternacka, kålrot, vitlök, rödlök, rödbtor och sötpotatis hade jag = 1PP (sötpotatisen), krydda med timjan, salt och peppar.
Lägg laxen på ett ugnsäkert fat. Salta och peppra.
Rör ihop yoghurt, feta och timjan, salt och peppar med en gaffel och fördela ostsmeten på laxen.
Har du varmluftsugn kan du först sätta in rotfrukterna och när de nästan är klara, sätt in laxen (ca 50 min). Alternativt gör samma i vanlig ugn fast då bredvid varandra på galler i formar.





