Currykyckling

av Åse

I dag blev jag så sugen på grillad kyckling och det fick maken köpa med sig hem, resten blev kylskåpsrensning och det blev en fullträff! SÅ GOTT!!

4-6 personer

1 grillad kyckling
1 gul lök
0,5 vitlök solo, eller 2 vitlöksklyftor
2 tsk curry
1 tsk sambal oelek
1 fond du chef chicken (buljong utan tillsatser)
200 g färska champinjoner
1 paket bacon
1 röd paprika
1 grön paprika
smör att steka i
2 dl creme fraiche
3 dl grädde
1 dl jordnötter
salt och svartpeppar

Sätt ugnen på 200 gr.
Hacka lök, vitlök, bacon, paprika och champinjoner och stek i medelstark värme tills det fått lite färg. Rör ner curry och sambal oelek och fond och till sist grädde och creme fraiche. Låt puttra upp och smaka av med salt och peppar.
Fördela kycklingen i en form och häll curyröran över och rör lite så allt blandas. Toppa med jordnötter och skjuts in i ugnen ca 15 min tills jordnötterna fått färg (skruva ev upp värmen de sista 5 minutrarna)

Jag serverade med smörstekt vitkål.

Videoinnehåll

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
32 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Nu sjunger sommaren på sista versen. Som sagt, vi hade en fantastisk brittsommardag i förrgår men nu är hösten tillbaka igen. Jag köpte dock nya höstskor i lördags så nu får mina sandaler hoppa in i garderoben! Hittade dem på Nilson Shoes på Väla och det var precis vad jag var ute efter!!



Love Forever Tunika från Klädfabriken.se, jeans från ONLY, bootsen från Nilson Shoes

En ny sport BH inköpt! Jag köper alla mina BH:ar på Change!

Ett nytt paket från Creative Lounge! Vad det är får ni se i veckan =)

Helsingborgs älskade köpcentra Väla har byggt om och blivit större med massa nya roliga butiker!! I lööööööööv VÄLA!


Åh ni skulle bara se vad de säljer där inne…. *slurp*

Nytt restaurangtorg med 8 restauranger från världens alla hörn.

Massa roliga nya butiker, Desigual i bakgrunden

 

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
31 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Nya böcker

av Åse

Lite nya böcker att plöja i genom!

Fett och kolesterol är hälsosamt! – Om gamla och nya kolesterolmyter /Uffe Ravnskov
Runt dessa frågor och många fler informerar och diskuterar Uffe Ravnskov i boken ”Fett och kolesterol är hälsosamt”. Han slår hål på myterna om kolesterolet. Han pekar på att bevisen är ihåliga och hur riskfyllt det är att sänka sitt kolesterol.
Kostens betydelse för hjärtsjukdomar är en fråga som engagerar och provocerar. Hälsokontroller och kostråd är fokuserade på ”kolesterolet” och det mättade fettet. Att äta smör, mjölk, ägg och kött anses farligt trots att talrika studier har visat att människor som haft hjärtattack inte har ätit mer av dessa födoämnen än andra.

Ideologin, Pengarna, Kostråden / Per Wikholm och Lars-Erik Litsfeldt
Dagens kostråd tog form på 70-talet. Den politiska tidsandan var färgad av energikrisen och svältkatastrofer i Afrika och Asien. Den svenska livsmedelsindustrin var snabb att anpassa sig till den nya tidsandan och förorda en fettsnål kost där bröd och potatis utgjorde basmaten. Livsmedelsindustrins representanter har hela tiden suttit med runt borden när kostråden utarbetats, när officiella kampanjer sjösatts och när forskningsanslag delats ut.

Det är denna tidsanda och ideologi som är bakgrunden till rådet att äta 6-8 brödskivor per dag. Ett råd som fortfarande används av Livsmedelsverket då man anser att vi bör få i oss den största delen av energin i form av bröd. Det är inte för intet som detta statliga verk valt att ta en stiliserad brödkaka som sin logotyp.

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
3 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Kycklinghamburgare med sting

av Åse

Till middag i dag blev det hamburgare, fast jag köpte kycklingfärs i stället! Serverad med en god sambal oelekdressing! Så gott!!

3 personer alternativt 2 stoooora hamburgare

400 g kycklinfärs
1-2 tsk osötad kinesisk soja
2-3 stänk het chili sauce (jag hade d’elidas)
1 ägg
salt, peppar
2 msk vispgrädde

Sambal Oelek dressing
2 dl creme fraiche
2 tsk sambal oelek (el efter smak)
2 msk hackad rödlök
salt, peppar

Stek hamburgarna och servera med kruksallad, ost (jarlsberg), bacon, dressing, lök och körsbärstomater

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
20 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Träningsdebut!

av Åse

Hej! Fullpumpad av endorfiner är jag nu hemma och har fått i mig brunch i form av en härlig omelette på 2 ägg, vispgrädde, ost och röd paprika. Jag hann ingen frukost i morse utan det blev en stor kopp kaffe med 2 msk kokosfett i så jag fick lite energi i mig.
Kl 9.00 hade jag mitt första PT möte med Magnus på Aktiverum Berga här i Helsingborg! Vi gick igenom målet med min träning och jag berättade att jag ville ner i fettprocent (för mkt vin o lite slarv i sommar!) och bli smidigare, starkare och få muskeltillväxt. Han poängterade att styrketräning är bäst för fettförbränningen, man bränner inte lika mycket kalorier under träningen men mer muskler = högre fettförbränning och man har bättre fettförbränning  efter träning (tror det är 48 timmar, rätta mig om jag har fel) Jag kommer satsa på styrketräning (fri träning + pass med funktionell träning) men även pass som har hög kaloriförbrukning som indoor walking. Jag har som mål att träna minst 2 ggr i veckan men helst 3 ggr. Så vi har lagt upp träningen som så att jag har 5 set per tillfälle + pass. Har jag inget pass kan jag köra alla 10 seten.
Jag gjorde även en kroppskompositionsmätning och eftersom jag vill få ner min fettprocent så kom vi in på kost och Magnus berättade att han inte räknade kalorier utan sa i stället att det var viktigt vad man åt. Då berättade jag att just kosten har jag inga problem med, jag berättade jag ätit lågkolhydratkost i 2,5 år och att jag utbildad kostrådgivare inom LCHF varav han kontrade med ”Vad heter hon nu.., det finns en helsingborgstjej som är stor förespråkare för LCHF som har en stor blogg” Då sken jag upp och svarade ”Jamen, det är jag!” Haha!!
Det visade sig att vältränade Magnus ätit LCHF själv i 2 år och mådde toppen på kosten, höll sig i form och tränade hur bra som helst på kosten! Hans syster hade själv gått ner 20 kg med LCHF (utan träning) från 75 kg till 55 kg. Jag frågade om han ansåg att jag tex skulle lägga på lite rotfrukter nu när jag tränade och hans egna erfarenhet var att när man var anpassad till fettdrift (när kroppen lärt sig använda fett och protein som bränsle) så var det tillräckligt med de kolhydraterna man fick i sig via mejeri, grönsaker, bär, nötter. Nyttjandet av glygogen är nämligen lägre på lågkolhydratkost! (Glykogen=lagring av glukos) Det var kul och intressant att han erfor det vi har lärt oss på träningsfysiologin!
På utbildningen diskutterade vi mycket detta med vassleproteinpulver och kaseinpulver och det är generellt inget som LCHF förespråkar och Magnus höll med, han tyckte inte det var något som var viktigt i samband med träning och LCHF. Vi har tillräckligt med byggstenar för muskeltillväxt genom kosten! Han berättade också om skillnaden när han gick på en kolhydratkost, hur han var tvungen att ständigt tillföra energi till kroppen när han tränade. Kolhydrater ger snabb energi men inte speciellt långvarig! Nu tränade han hur bra som helst och hans kropp som ju är fullständigt anpassad till fettdrift talar om när han behöver fylla på med energi och det är betydligt mer sällan än innan.
Det var kul att känna att vi såg på kosten på exakt samma sätt! Ingen av oss är fanatiska men vi vet vad vi mår bra av och äter därför helst och oftast så! Skulle jag känna att behovet finns för att lägga till lite kolhydrater för bättre prestation så gör jag det, men det är inget jag förutsätter.

Är jag taggad eller taggad!? Ja ni hör ju!! Nästa PT tillfälle med Magnus är på tisdag kl 9.00! Men i morgon tänkte jag till gymet igen, då det är ett pass som Magnus har i funktionell träning! Yay!!

Jag kommer lägga upp en widget i högermenyn med träningsschema så kan ni följa min träning!
Vet ni vad mitt mål är!? Jag vill känna som min man som alltid tränat och som har ett stort behov av träning för att må bra! Jag vill bli beroende!!

20110905-111500.jpg
Nytränad och hemma för dusch!
20110905-111513.jpg

20110905-111546.jpg


Mitt schema!

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
33 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail