Ost- och skinkpaj i långpanna LCHF / Glutenfri

av Åse

Haha, jag ska vara stöddig nog och säga att jag misslyckas sällan i köket 😉 Faktiskt.
Men i går lyckades jag med bedriften att glömma äggen i en ÄGGstanning! Hur lyckas man?
Får skylla på att jag ju inte mår helt hundra. 
IMG_8099


 
Ja, den såg ju fantastisk ut när pajen kom ut efter 20 minuter, men skenet bedrar, den var helt blöt och jag förstod först inte vad jag gjort fel, förrän jag tittade igenom receptet och insåg ju att jag glömt SEX ägg! Haha!
Vad göra? Jo var ju bara att vispa upp äggen och sedan lite i taget, skopa upp fyllningen och blanda ihop allt och sedan så tog jag aluminiumfolie om kanterna och så in i en ny 20-minutersrunda!
IMG_8104

 
Andra gången gillt… 😉
IMG_8108

 
 
Den smakade FÖRTRÄFFLIGT trot allt! =)
Med min grymt goda vitlökssås till var rätten komplett! Prova detta!
IMG_8112

 
Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Ost- och skinkpaj i långpanna LCHF / Glutenfri

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skriv ut recept

Ingredienser

Pajdeg

  • 5 dl mandelmjöl
  • 1 dl skalade sesamfrön
  • 80 gram smör
  • 2 msk Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium)
  • 1 tsk salt
  • 2 ägg

Fyllning

  • 400 gram strimlad rökt skinka
  • 7 dl stark riven ost t.e.x. prästost
  • 5 dl gräddmjölk
  • 6 ägg
  • 1 tsk salt
  • 2 krm svartpeppar

Vitlökssås

  • 3 dl creme fraiche
  • 1,5 dl god majonnäs
  • 4 klyftor vitlök
  • smaka av med salt och peppar

Instruktioner

  1. Börja gärna med vitlökssåsen så att den får gotta till sig i kylskåpet. Blanda ihop crème frciahe med majonnäs, pressad vitlök och kryddor. Ställ kallt.
  2. Gör sedan pajdegen: Sätt ugnen på 175 gr.
  3. Kör sesamfrön i mixer så det blir till mjöl, blanda sedan med resterande ingredienser i en matneredare med knivar.
  4. Låt degen vila 30 minuter i kylskåp.
  5. Tryck ut på plåt, detta momentet tar lite tid då degen blir lite kladdig. Men jag mjölar händerna med kokosmjöl och då går det bra! Man kan även lägga plastfolie ovanpå och rulla ut degen.
  6. Nagga botten och förgrädda sedan skalet i 10 minuter.
  7. Fyll sedan skalet med rökt skinka och sedan riven ost ovanpå. Vispa ihop äggen och blanda med gräddmjölken, salt och peppar och häll över. Grädda i 20 minuter.
  8. Servera med en god sallad. Pajen är lika god kall som ljummen!
  • Prep Time: 15
  • Cook Time: 20

Nutrition

  • Serving Size: 12

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
8 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

LCHF Chokladmousse – bästa receptet!

av Åse

I dag firar vi nioårig bröllopsdag! Kan inte förstå vart tiden tagit vägen! T I O år nästa år och dååååååå vill jag tillbaka till Aruba som vi åkte till på vår bröllopsresa! ♥
Nåja, i kväll blir det skaldjur och bubbel och efterrätten är fixad.
Denna chokladmoussen har jag här på bloggen sedan tidigare. Världens godaste, enklaste och kan göras så gott som sockerfri! Perfekt för LCHF, Low carb eller om man bara vill äta gott men hålla nere på sockret.
Jag använder 70% choklad men man kan använda ännu mörkare för att få ännu mindre socker i.
För en mejerifri variant så kan jag rekommendera den HÄR.
IMG_8102
IMG_8115


IMG_8117

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Bästa Chokladmoussen

  • Total Time: 245
Skriv ut recept

Ingredienser

  • 100 gram mörk choklad, minst 70%
  • 2 äggulor
  • 0,5 tsk ekologiskt vaniljpulver (eller 0,5 tsk vaniljextrakt)
  • 3 cl espresso
  • 3 dl vispgrädde

Instruktioner

  1. Smält chokladen i mikron eller i vattenbad. Vispa grädden, inte för hårt, vispa ner smaksättning och blanda i äggulorna. Blanda sedan ca 0,5 dl av gräddblandningen i chokladen och sedan ytterligare någon dl. Avsluta sedan med att blanda ihop allt försiktigt. Häll upp i glas.
  2. Låt stå minst 4 timmar i kylskåp.
  • Prep Time: 5
  • Cook Time: 240

Nutrition

  • Serving Size: 4

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
22 kommentarer
1 FacebookPinterestEmail

Serlas nya hushållsark

av Åse

Betalt samarbete med Serla så har jag fått möjligheten att prova Serlas nya hushållsark under ett par veckor och jag måste säga att jag tycker det är en otroligt smidig grej! Lite som hushållspapper och servetter i ett! 
Toppen att kunna ta ett ark i taget istället för att rycka av pappret från en rulle med kladdiga händer och så får man en lagom bit också.
En svart dispenser finns också till arken, så blir de enkla att ha framme.
Hushållsarken finns i butik fr.o.m. denna veckan!! Ni kommer ha möjlighet att tävla om dem här på bloggen också!
IMG_8097
IMG_8035


När man tar ett ark så är det fasthakat i underliggande och det innebär att ett nytt ark hamnar rätt när man dragit upp arket.
IMG_8038

IMG_8058

Toppen som servett substitut.
 Nu har jag både middagen och efterrätt snart klara. Vad det blir får ni se i morgon. Ledordet är E N K E L T för jag mår som sagt som ett skruttet äpple. Noel fyller hela TIO år i dag så svärmor är på väg upp från Malmö. 
KRAM på er och tack för alla söta kommentarer!
 
Betalt samarbete med Serla

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
11 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Långlagade kotletter i tomatsås

av Åse

Ja vid detta laget har ni nog förstått att jag hittat en ny kärlek i köket, min Crock Pot!
I går gjorde jag långkokta kotletter som stod på i 7 timmar! Och ändå var de inte sönderkokat utan bara sååååååå möra! Nu har jag beställt en ny potta för den jag har är egentligen bara för 4 personer och det har varit lite för lite mat för oss i familjen (som ni ser nedan, fick steka upp lite kyckling också) så nu kommer jag har två pottor som tillsammans kan föda 10 per, det ni!
Men åter igen, detta receptet kräver ingen potta jag har gjort detta förut på spisen (låt koka i ca 3-4 timmar)
IMG_8046
Lite rotfrukter och lök är gott att koka med, ger god smak till såväl sås som kött!
IMG_8048


Kryddade med Herbarias ekologiska kryddor, också en ny kärlek i köket! Men vilken grillkrydda som helst fungerar.
IMG_8050

Jag är ytterst partisk sedan min matresa ner till Lesvos med Fontana (2012). Använder bara deras olivoljor, feta och oliver numera.
(Tumnaglana fungerar inte, klicka på första bildlänken i inläggen så kan ni sedan surfa bland bilderna med hjälp av er framåtknapp på tangentbordet)
IMG_8051

Så där! Klockan är 11 och dags att sätta på Crock Poten. 
IMG_8056-Redigera

Äääääääääntlign ett dukat bord medan det är ljust ute! Nu blir dagarna bara ljusare och ljusare! ♥
IMG_8059

Köttet i princip trillar i sär. Omnomnom!
IMG_8068
Äntligen mat! Ugnsrostade rotfrukter smakade gott till och en sallad med Lesvos feta!

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Långlagade kotletter i tomatsås

Skriv ut recept

Ingredienser

  • 6 kotletter eller karrékotletter
  • salt, peppar, grillkrydda
  • 5 dl vatten
  • 4 msk tomatpuré
  • 1 msk balsamvinäger
  • 1 ekologisk köttbuljongtärning
  • 1 stor morot
  • 1 stor palsternacka
  • 3-4 schalottenlökar

Sås

  • 4 dl vätska från grytan
  • 1 dl creme fraiche + 2 msk grädde alternativt kokosmjölk
  • 1 tsk sambal oelek
  • 2 tsk mango chutney
  • salt, peppar + eventuellt tamarisoja

Instruktioner

  1. Bryn köttet i panna med smör. Krydda med valfri krydda + salt och peppar.
  2. Lägg över i Crock-Pot eller i tjockbottnad gryta.
  3. Skala rotfrukterna och löken, skär i mindre bitar och lägg ovanpå köttet.
  4. Häll på vatten, buljong, tomatpuré och balsamvinäger.
  5. Låt puttra på spisen i 3-4 timmar alternativt på ”low” i Crock-pot i 6-7 timmar.
  6. När köttet är mört och tiden gått, häll över 4 dl från såsen och låt koka upp. Rör ner resterande ingredienser och låt allt puttra ihop i ca 5 minuter. Red eventuellt med valfri redning så som redig eller lite färskost.
  7. Servera med valfritt tillbehör.
  • Prep Time: 10
  • Cook Time: 180

Nutrition

  • Serving Size: 6

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
22 kommentarer
2 FacebookPinterestEmail

Det gör ont när knoppar brister

av Åse

Bah! Jag borde vara på strålande humör, i går var det strålande sol, i dag likaså. Det var så varmt och skönt ute men jag blir bara deppig när jag inte mår bra.
I dag är det kallare men himlen är minst lika blå som i går.
Men jag mår inte bra. Jag känner mig som något katten släpat in. Jag har så svårt att svälja och det känns som det sitter mat kvar i strupen och jag är öm när jag tar på halsen. Efter lite googlande så undrar jag om jag inte fått någon inflammation i matstrupen.
Vanligt halsont är det inte.
IMG_8072

Jag blev så lycklig när jag såg att mina två hortensior som stått ute hela vintern, övergivna för att jag inte trodde de skulle klara sig – har massor av knoppar!!
Vilken lycka och vilket hopp! ♥
IMG_8084


IMG_8086

 
Jag försöker muntra upp med mig att visualisera värmen, våren och sommaren – sommarkläder på och solen som smeker ansiktet. Åh vad jag längtar nu!
IMG_8091

Söta rosa chinos och somrigt vit remix blouse från Odd Molly och så mina älskade Ray Ban (3025)
Ibland är inte livet på topp men att fokusera på det som är ljust brukar faktiskt vara en rejäl humörboost! Nu ska jag sammanställa receptet för gårdagens middag. En favorit i repris, enkelt men ack så gott!
Vi hörs snart igen!

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
9 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail
Ladda fler inlägg
@2025 - All Right Reserved. 56kilo.se