Hej från mig i Ghana!

av Åse

(Postade i tisdags men såg nu att inga bilder fanns med!
just nu har vi landat i Paris och flyger hem till Sverige om 2 timmar 💕) 
___________________________________
Just nu befinner vi oss utanför Kumasi, på hotellet vi varit på sedan igår.
Wi-fi är dåligt här och tiden knapp så har inte kunnat uppdatera er tidigare.
Vi har spenderat två dagar med att lära oss om kakaotillverkningen, om Nestlés Cacao Plan och besökt olika samhällen här på landet, mött och intervjuat kakaoodlarna och besökt barnen som går i skolorna.
Ska så klart berätta mycket mer!
Detta är en magisk upplevelse. Så många intryck och vi har blivit så välkomnade!
Sådant äventyr och vi har skumpat omkring i halva Ghana i en konvoj om 5 bilar.
I dag var vi i Konsiwadistriktet, i ett samhälle med 40 familjer och blev varmt välkomnade av hövdingarna i samhället och det är första gången jag får en get som gåva! haha!
Här kommer ett fåtal bilder, wi-fi suger på hotellet och vi har bara tillgång till det tidig morgon och kväll.

Videoinnehåll



Kramar till er! ❤️

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
5 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Citronpicklad rödlök

av Åse

Mooorning! I dag har vi sista dagen här i Ghana! Wooooooow vilken resa, vilka intryck! Kommer givetvis uppdatera er rejält!
Här kommer ett litet tillbehörstips! Kanske inför fredagstacosen i morgon? =)
Nästan löjligt enkelt, men så gott! Principen är egentligen bara att man tar en citron och en nypa salt till varje lök. Funkar lika bra att göra på gul lök eller silverlök.
Lägg i burk och låt gärna stå ett tag innan servering.
Så rackarns gott!
Perfekt till Tacofreda’n!


 

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
3 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

MatHem 100 kronor rabatt!

av Åse
Inlägget är i samarbete med MatHem

MatHem rabattkod! Ni får 100 kronor på er nästa order med min kod 56K
Nu när jag lämnar familjen i nästan en hel vecka så är det så himla smidigt att fylla kyl och frys med allt som familjen behöver.
Färsk frukt och färska grönsaker, frysvaror, skafferivaror, mejeri, pålägg, schampoo, toalettpapper, tvättmedel – ja allt!
Jag har listor sparade som jag enkelt använder och lägger allt i varukorgen. Drar bort och lägger till. Smidigt!

Jag gillar att sitta och surfa inspiration på sajten. Finns alla möjliga kategorier.
Tex: Helginspiration, LCHF, Ketogen kost, Glutenfritt etc.
Under Deli finns massa gott att inspireras av.
Jag har dessutom lite favoritlivsmedel som jag alltid köper:
Färdigskivad fryst lök, magnihill
Grönsakskasse EKO
Lax EKO
Dalsjöfors fläskfilé köper jag alltid när den finns i lager.
Och lite kul, man kan även köpa vin med leverans onsd och fred! Grymt!!
Grönsakskasse beställer jag alltid med säsongens grönsaker. Så anpassar jag maträtterna efter det som finns i kassen! Bra för inspirationen =)



Som jag skrev ovan. Nu får ni 100 kronor rabatt på er nästa order, gäller nya och gamla kunder! Använd koden 56K!
Smaklig shopping!
SparaSpara

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
1 kommentar
0 FacebookPinterestEmail

God morgon! Hoppas ni mår bra där hemma i Sverige!
Vi har vaknat upp till ett nytt land. Flygresan gick jättebra men sedan väntade 2 timmar i kö för att komma in i landet typ. Zzzzzzz! Vi var på hotellet vid 22.30 och det blev en tidig kväll för redan 6.30 möttes vi upp för vidare färd på 4 timmar.
Här kommer ett härligt recept!
Jag älskar Sallad Nicoise och den kan ju varieras lite hur man vill!
Jag tycker den är god även med burktonfisk, så välj det ni gillar eller har tillgängligt!
Här kommer mitt favoritrecept! 

 
Print

clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Sallad Nicoise med senapsvinägrett


5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Ingredienser

  • 4 ägg
  • 560 g färsk vit tonfisk (eller 400 g tonfisk i vatten)
  • skalet av 1 citron
  • 150 g haricoverts
  • 1 dl kalamataoliver
  • 1 romansallad
  • 250 g romanticatomater
  • 1 rödlök
  • olivolja
  • salt & peppar
  • machésallad
  • 50 g sardeller

Dressing

  • ½ schalottenlök, finhackad
  • 1 msk dijonsenap
  • 1 msk färsk hackad timjan
  • salt, svartpeppar
  • 2 msk vitvinsvinäger
  • 1 dl olivolja


Instruktioner

  1. Koka äggen mjuka, ca 6 minuter.
  2. Pensla tonfisken med olja, salta och peppra och grilla tonfisken 30 sekunder på varje sida. Riv citronskalet över. Skär i skivor.
  3. Blanda dressingen.
  4. Koka haricovertsen i ca 4 minuter i lättsaltat vatten, låt rinna av och torka.
  5. Skala och klyfta löken. Hetta upp lite olivolja i en panna och lägg ner tomaterna, och sardellerna. Låt fräsa några minuter.
  6. Skölj salladen och fördela sallad, grönsaker och ägg på tallrikarna. Häll över dressingen och montera tonfiskskivorna överst.

Nutrition

  • Serving Size: 4

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
0 kommentarer
1 FacebookPinterestEmail

Mot Ghana!

av Åse
Resan sker i samarbete med Néstle

Hej på er! Nu sitter vi snart i luften mot Ghana. Första stopp är i Amsterdam sedan väntar 6 timmars flygresa innan vi landar i Accra vid 19-tiden ikväll.


Ska bli en såååå spänanade resa detta! Jag och Victoria reser med Nestlé till chokladens ursprungför att  se hur deras initiativ Nestlé Cocoa Plan fungerar och vilka effekter det har fått hos de som arbetar som kakaoodlare.
Nestlé jobbar för att motverka barnarbete, barn ska ju så klart inte arbeta utan gå i skola! Nestlé har byggt över 40 skolor av denna anledning!
Större delen av kakaoproducenterna är små-hushåll med låg produktivitet och inkomster och de lever i fattiga samhällen med utarmade jordar och ofta med äldre improduktiva träd. Detta innebär tyvärr att Många använder sina barn i arbetet och arbetsuppgifterna kan vara skadliga, både fysiskt och psykiskt.
Tyvärr är barnarbete på kakao-odlingarna ett utbrett problem och det är flera faktorer som påverkar. Lösningar måste ta hänsyn till kulturella, ekonomiska och sociala strukturer. Nestlé har startat ett storskaligt projekt som visats mycket effektivt, en minskning av barnarbete med 51%!

De allra flesta fall av barnarbete som vi upptäckt i våra omfattande kontroller arbetar för sina egna föräldrar. De värsta fallen av slaveri och tvångsarbete är sällsynta i Nestlés leveranskedja. Sedan 2012 har vi upptäckt tre fall av tvångsarbete – två fall där löner skickades till föräldrarna till unga arbetare och ett fall där en bonde hade tagit en medarbetares ID-dokument.  
Nestlé Cocoa Plan har som mål att förbättra livet för odlarna i våra leverantörsled. Defokuserar på tre områden:  

  • Bättre jordbruk – bland annat genom att förbättra jordbruksmetoder och skänka bättre kakaoplantor  
  • Bättre liv – försöka förbättra livsvillkoren för kvinnorna och motverka barnarbete.  
  • Bättre kakao – bland annat genom att bygga långsiktiga relationer med våra leverantörer och certifiera odlingar.     

Nestlé Cocoa Plan utbildar även odlarna. Man har hittills utbildat 57 000 bönder om bättre jordbruksmetoder (mindrea vattenförbrukning t.ex) och det är bland annat detta som vi ska få se – vi ska få se den konkreta effekten, träffa och prata med jordbrukarna, prata med barnen som går i skolorna – det kommer så klart att vara starkt att komma ut på landbygden där fattigdomen är stor.
Detta kommer nog bli en resa jag sent glömmer!

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
11 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail