Inlägget innehåller reklam genom annonslänk till Bodystore och Adlibris
Hej hej!
Jag måste dela med mig av detta receptet igen nu inför jul!
Detta receptet hittar ni i min bok och är sååååå gott och enkelt att göra! Man kan använda annat nötsmör om man inte gillar eller tål jordnötter.
Jag använder fibersirap som sötning men vill ni hellre använda honung går det bra!
Krämiga, lite crunchy, beroendeframkallande! =)
Jag förvarar mina i frysen, de blir fortfarande mjuka ändå 🙂 Print
Jordnötsfudge (utan vanligt socker, lågkolhydrat)
- Portioner: 20
Ingredienser
1 dl kokosflingor
1 dl osötat jordnötssmör, gärna crunchy
25 g smält smör
25 g smält kokosolja utan smak
3 msk fiber sirap (honung går också bra om man föredrar det)
1 tsk vaniljpulver eller vaniljextrakt
1 nypa salt
Instruktioner
- Rosta kokosflingorna på medelvärme i en torr stekpanna under omrörning.
Spara lite av kokosen till dekorering - Blanda alla ingredienser ordentligt.
- Häll krämen i en liten rektangulär brödform, med bakplåtspapper. Jag smetar inte ut smeten utan jag vill ha ganska tjock fudge. Strö över resten av kokosen.
- Ställ in i frysen minst ca 30 minuter. Ta ut fudgen, vänta några minuter och skär sedan upp med vass kniv. Förvara i frys eller kyl
Notes
Hela satsen innehåller (bakat med fibersirap gold): 1104 kcal, 26 g protein, 17 g kolh, 93 g fett.
Delat på 20 bitar blir det per bit: 55 kcal, 1.3 g protein, 0.8 g kolh, 4.7 g fett
Nu ska jag förbereda två recept till er! Sedan blir det fredagspepp här med hög musik i sonos systemet! Tjohoooooooo!
