56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Jordnötskyckling med Chili

av Åse 7 maj, 2020

Hej!

Ibland får man till så himla sköna pass (på gymmet)
När man är på rätt humör, är rätt tankad i kroppen, har motivation och så klart väääääääärldens bästa PT som gör att en PT timme försvinner som ett nafs och sedan har man motivation att fortsätta träna själv tills man ses igen! Typ så! ❤️🙋🏻‍♀️

Ni måste prova detta eceptet – alltså det var det godaste jag ätit på länge, så pass att jag måste göra större sats nästa gång för detta räckte knappt till oss 5!

Såååå saftigt! Några timmar i marinering gav så goda smaker.

Skjuts in i ugnen! Jag marinerade det i ca 6 timmar, det går både längre och kortare tid. Men bra att förbereda innan man får gäster för sedan krävs bara 25-30 minuter i ugn!

Klart!

Detta kan serveras till vad som helst! Beror på hur man äter och vad man tycker om.
Med tortilla, Naan bröd, ris, blomkålsris, ugnsstekta grönsaker, en god matig sallad, pommes, friterade vaxbönor, kålrotspommes etc =)

Vi åt det med blomkålsris och sallad! SÅ gott!

PS! SÅ gott att ha i tacoskal eller salladsblad!

Vill ni ha den lite såsigare så tillsätt tex 2 dl kokosgrädde eller creme fraiche!
Här kommer receptet till er 💚🧡💛

Jordnötskyckling med Chili

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

5 från 2 omdömen

Skribent: Åse
Portioner: 4

Skriv ut recept

Ingredienser

800 g kycklingfiléer
1,5 msk sesamolja
1 lime, saften
3 klyftor vitlök, pressade
2 msk japansk soja (tex tamari)
2 chilifrukter, urkärnade och strimlade
30 g färsk ingefära, riven
1 knippe salladslök, skivad
45 g (3 msk) sockerfri krämig jordnötssmör
1/2 kruka koriander, grovt hackad
1,5 tsk chilipulver
1 tsk gurkmeja
1 tsk spiskummin
1 tsk salt
* För såsigare rätt, tillsätt 2 dl kokosgrädde eller creme fraiche

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 225 gr.
Putsa filéerna och dela på längden. Hacka dem med gaffel.
Lägg i ugnsform och rör ner alla ingredienserna.
Rör om ordentligt. Marinera i kylskåpet, ju längre tid desto bättre (tex ett dygn) men minst 4 timmar.
Vid tillagning: Sätt in i ugnen och låt gå i ca 30 minuter. Ta ut och servera med valfritt tillbehör.

Notes

Ex på tillbehör: Tortilla, Naan bröd, ris, blomkålsris, ugnsstekta grönsaker, en god matig sallad, pommes, friterade vaxbönor, kålrotspommes.
Gott att servera skålar med banan, ananas, vindruvor, jordnötter och russin till.

7 maj, 2020 25 kommentarer

Sol ute, sol inne!

av Åse 7 maj, 2020

Innehåller reklam genom annonslänkar till Ellos, Bodystore & Jotex

Hej hej på er!

Hörrni! Vilka fina dagar vi har nu och fler kommer!
I morgon ska det bli klarblå himmel, sol och 17 grader här i helsingborg så jag tror det får bli solstolen och häng på solsidan mest hela dagen =)

I dag tänkte jag köpa på mig lite blommor. Jag är en fena på inneblommor, går och typ pratar och pysslar om mina växter varje dag 😉 Är en fena på Dr Westerlund tex haha!
Men uteväxter, vet liksom inte vad jag ska ha! Nu pratar jag växter i krukor för vi har inga rabatter.
Vad hade ni rekommenderat?

Tips på blommor/växter att sätta ihop tex?

Uppskattar verkligen era tips! 🔆😍
På Solsidan har vi ju massor med sol, sol hela dagen. På Baksidan har vi sol fram till 15 ca.

Morgonsol där bak i träsoffan – längtar tills min klematis och hallon tar sig där bak! Vi fick ju riva ner allt när spaljén målades i fjol.

Vi har fortfarande inte hunnit rengöra trädäcket där bak! Det måste vi göra senast söndag eftersom det senare ska börja byggas där. Vi ska bara köra med altanborste och trallrent med vår Nilfisk, algena är redan tagna för några veckor sedan med Tercol.

Vår solsäng har flyttat till framsidan, är ju viktigt att norpa alla solplatser haha! Just där i hörnan är solen tidigt.
Så är man tidigt ute så är det bara att dra ut delen längst fram, där under är ett bord – så kan man ta sin kaffe där 💛

Solsängen är köpt HÄR

Förresten hade vi en födelsedagskatt här om dagen! Chilli fyllde hela 10 år den 3 maj! Hoppas vi får några fler år med honom 💖

Frukosten igår var den här solgula skönheten! MUMS!

Vad skulle jag göra utan ägg? ÄLSKAR ägg!

Gjorde egen mangoyoghurt på grekisk yoghurt och mangopuré! Så gott och bra att ha en bytta mangopuré i kylen för smoothies, yoghurt etc.

Mangon kör jag i mixer sedan är den klar! Vill man ha den sötare så hade jag rekommenderat lite fibersirap

Jag smälte 1 tsk av den här och ringlade på – såååååå gott!
Inget socker och lågt i kolhydrater sedan ogillar jag iofs att de har solrosolja i så detta blir ingen vardagstreat.

Nä hörrni, nu ska jag bege mig till gymmet!
Kika in i eftermiddag för har ett så hiskeligt gott recept till er! 😍

7 maj, 2020 5 kommentarer

Kycklingsoppa med mjukost- och curry

av Åse 5 maj, 2020

Hej hej!

Phew, jag blev precis klar med mina kvitton och kontoutdrag – min revisor sitter och väntar!
Jag gillar faktiskt att pyssla med sådant, jag är lite av en kontrollfreak när det gäller papper/kvitton etc i mitt företag. Jag gillar att ha koll och att allt är korrekt och i sin ordning. Så det är en sån där skööööön känsla som infinner sig när det är klart!

Frukost till trots för 4 timmar sedan, så är jag faktiskt lite hungrig så jag ska svänga ihop lunch nu tänkte jag.

Sedan väntar 50 min massage av min PT! Huuuuuur ljuvligt?

I går åt vi såååååå gott!
Jag älskar mjukost, äter i princip varje dag – jag bryr mig inte om att det är smältsalter etc, jag väljer mina strider.
Denna soppan hittade jag på Tasteline. Vill man absolut inte använda mjukost så kan man tex ersätta med naturell färskost, jag misstänker att mängden blir något mindre.

En färggrann, matig och smakrik soppa!
Jag hade både het curry och lite cayennepeppar i för jag gillar det med lite hetta men vanlig mild gul curry fungerar ju så klart bra. Sedan brukar jag alltid ta till lite gurkmeja i, så blir det ännu gulare =)

Kycklingen tillagade jag i ugn som jag brukar göra (som här i min caesarsallad) Fast marinera i en timme behövs inte.
Givetvis går det bra med färdigköpt grillad kyckling också.

Noel kom hem från gymmet och slukade maten snabbt!
Barnen tyckte det var supergott så denna soppan kommer det absolut bli fler gånger.

Kycklingsoppa med mjukost- och curry

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skribent: Åse
Portioner: 4

Skriv ut recept

Ingredienser

2 st morötter, små tärningar
4 tsk stark curry (alt mild)
1 msk kokosolja utan smak
400 g tillagad kycklingfilé
3 msk konc. kycklingfond / eller motsvarande buljong
12 dl vatten
1 gäng sockerärtor, skurna på tvären
1 knippe salladslök, finskurna
500 g kavli mild mjukost
koriander till garnering

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Fräs morotstärningarna och curry i olja. Häll på vatten och buljong.
Låt det koka i ca 5 minuter.
Tillsätt mjukost. Låt koka upp och rör tills osten smälter. Smaka av med salt & peppar.
Tillsätt salladslök och sockerärtor, låt koka upp. Skär kycklingfiléerna i mindre bitar och lägg i soppskålar. Sleva upp soppan och servera. Garnera med koriander.

5 maj, 2020 8 kommentarer

GRILLKNYTIS hos syrran

av Åse 3 maj, 2020

Innehåller annonslänk till Ellos

Hej kompisar!

Det känns som denna dagen aldrig tar slut , hehe!
Vi var hemma hos sis igår och även om det blev ganska sent ( i säng 1:45) men jag sov ut och är pigg och alert idag! Ibland är man ju som ett ras efter att ha varit på middag och hemma sent.

Haha står som jag ska gå på lina! 🙈

Blus INDRA (HÄR)
Byxor: VILA

Jag hade köpt med mig detta vinet – såååååå himla bra till lammytterfilé med tryffelgratäng som vi hade!

Jag och syrran grillade flinta till Alice & Liam och så lammytterfilé till oss. Lammytterfilé är ju SÅ gott! Om man inte är så förtjust i lammsmak så kan jag rekommendera lammytterfilé, för det smakar knappt lamm alls.

Filéerna grillades på båda sidor på direkt värme och sedan indirekt till en innertemperatur av 55-56 grader.

Syrran hade köpt en färdig gratäng (märke Peta) Jisses SÅ god den var!

Efter middagen gick vi ut i deras biljardrum och spelade biljard och pumpade gamla klassiker i form av Mr Music!
Martin är ju en musiknörd utan dess like och har tapetserat väggarna med gamla LPsinglar- jag tipsade om att göra en spotifylista av alla – så grymma låtar ju!

Söstra mi och jag ❤️

Till dessert gjorde syrran ugnsgrillad ananas med romsås och till det en vaniljglass och så svängde jag ihop Amaretto Sour till oss.

Alice slocknade i soffan med Deeney 😇😍

En så himla mysig kväll med god mat, tillhörande gott sällskap och lagom av precis allt!

Hoppas ni alla haft en finfin helg!
Nu kör vi ny vecka hörrni!

KRAM

3 maj, 2020 2 kommentarer

MAJ! Här kommer jag!

av Åse 2 maj, 2020

Innehåller annonslänkar till Stronger

Välkommen underbara Maj månad!

Åhhh! Jag vaknade på ett sprudlande humör efter att ha sovit i kapp mig de senaste två nätterna 🙂 Jag är en sömnälskare av stora mått! Hehe! Sammanlagt 2 x 8 timmars sömn och jag är som ny!

Vilken lyx, i går kändes det som lördag och idag ÄR det lördag – Häpp!

Kolla in detta, mitt tyngdtäcke på 11 kilo och som min värmefilt (Clas Ohlson) ovanpå – det är min magic.
Jag sov mycket sämre förr innan tyngdtäcket. Vaknade ofta. Tyngden påverkar ju vårt nervsystem liksom ett för luftigt och lätt täcke liksom väcker kroppen i tid och otid. Dock upplever jag att jag fryser lite oftare med tyngdtäcket om jag jämför med mitt gosiga täcke men det råder jag bot på genom att även sova med värmefilt. Den stänger av sig själv och vaknar jag på morgonkvisten och är lite frusen så slår jag på den =)
Alltså jag är nästan avundsjuk på mig själv, så gott jag sover numer!

Frukosten idag blev Banana Scramble – Älsk på det!

Berocca i glaset, en lite ”nyttigare” variant av juice hehe
Idag hade jag macadamianötter på härligheten! Sååå nyttiga och är den fetaste nöten som finns – hälsosamt fett vill vi ha mer av!
De andra tillskotten är omega 3, CLA, probiotika, F-vitamin och GLYC

I veckan kom lite nytt från STRONGER, jag köpte lite nytt till både mig och tjejerna. Juni har tjatat om Stronger ett tag nu och båda mina tjejer tränar ju mycket så jag tycker gott de var värda lite nya roliga träningskläder ❤️🧡💛💚
Den mysiga hoodien är sååååå härlig! Beställde även varsin svart till mig och töserna.
Tightsen beställde jag även i blått till mig och en grymt skön träningströja till.

Gillar att de är höga och stabila i midjan! Usch för för låga träningsbyxor där magen inte får något stöd.

Gosig hög krage 🧡 (Okammad och ofixad men ni får skippa att syna mig)

Nya kollektionen GOOD VIBES hos Stronger hittar ni HÄR
Gosiga tröjan med hög krage HÄR

Är de slut i storlek så titta igen om någon dag, de fyller på ofta. Det var slut i stprlekar när jag ville köpa först men det kom igen någon dag senare.

Vad hittar ni på idag? Vi ska hem till syrran och ha grillknytis. Mysigt mysigt 😍

KRAM på er!

2 maj, 2020 17 kommentarer

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger just nu 28% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

Ladda fler inlägg