Esther Blum

av Åse

Om ni läst nya Amelia eller Amelia Kropp & skönhet så har ni säkert läst mkt om ”fettdieterna” – intressant att allt fler inser födelarna med att inte vara fettskrämd, sedan hur mkt fett man äter är en smaksak. Jag anser inte att jag ätit LCHF ens när jag var som allra striktast, och en metod som jag tycker överensstämmer med min ”matstil” är den som Hollywood dietgurun Esther Blum förespråkar. Den tycker jag känns ”lagom” och är inte extrem åt något håll! Som jag tidigare sagt så vägrar jag gå från Fettskrämd till Kolhydratskrämd!!!

Är ni nyfikna på vad hon förespråkar så finns det ett uppslag i nya Amelia. Synd att hennes bok ”Eat, Drink, and Be Gorgeous” inte finns översatt till svenska än men tror nog ändå att jag ska beställa boken, den blir ju inte riktigt lika lättläst på engelska dock men det går ju =)

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
19 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Håhååååjaja!

av Åse

Helgen i STHLM har gått i överätandets tecken! Jag har än en gång fått bevisat för mig att jag inte kan handskas med snabba kolhydrater!
Magen står fortfarande i fyra hörn men inte har jag någon ågren – är ganska skönt att inse att jag mår så galet mkt bättre när jag har strama tyglar på mig själv, och det har ju varit gott 😉 😉

Nu är det som sagt på festligheterna!! Och en skön höst väntar.
Det blir avgiftning från kolisarna denna veckan – så jag väntar någon vecka innan jag introducerar mitt grova bröd igen! Jag hann ju knappt börja ;))

Hoppas ni haft en bra helg och förhoppningsvis gick den inte i samma fotspår som min (ja förutom ni som vet vilka ni är *S*)
Nu ska jag snart försöka få i mig ett kokt ägg – tror inte jag orkar mer än så ,)

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
18 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Det här är Cranks speciella recept på bröd som inte behöver knådas, ”för att hjälpa den upptagna husmodern som ville baka sitt eget bröd” enligt en gammal sliten kokbok. Cranks legendariska vegetariska restaurang öppnades 1961 på Carnaby Street i London.

Ger 2 stora bröd

Ca 2 1/4 liter grahamsmjöl (1,35 kg)

1/2 paket jäst (25 g)

1 msk råsocker

2 tsk havssalt

9-12 dl ljummet vatten

olivolja

Blanda jäst och socker i en bunke, rör ner jästen och 11/2 dl av vattnet. Låt jästblandningen stå på ett varmt ställe i ca 10 minuter tills det börjat komma små bubblor i jästlösningen.

Tillsätt mjöl, saltet och resten av det ljumma vattnet (lite i taget), jag använde min matberedare.

Dela degen i två delar och lägg i smorda formar. Låt jäsa i ca 20 minuter på varmt och dragfritt ställe. Eftersom jag har induktionshäll så kunde jag inte sätta på ugnen under till och på så sätt få en varm plats, utan jag satte på en stor kastrull med vatten som fick koka på svag värmne och så satte jag formarna bredvid på induktionen så de fick ta del av värmen.

Mina bröd var tvungna att jäsa lite längre, ca 35 min.

Pensla bröden med mjölk och grädda dem i 200 grader (mitten av ugnen) i 35-40 minuter.

Låt svalna ett tag i formarna innan de stjälps upp.

IMG_2571

Videoinnehåll

IMG_2581

Mycket gott blev det!!

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
28 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

IMG_2569

Från Lagerhaus

Mycket gott!!!! Är man lite sötsugen så blev i allafall jag nöjd av en kopp med detta te! (hade sukett i också)

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
17 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

God morgon!!

av Åse

Jag har inte glömt er, men vi renoverar (igen) och jag har varit gravt trött denna veckan!
Hur som haver, from idag så går jag över till mer GI anpassad kost. Kommer ligga ungefär på fördelningen 50E% fett, 30E%protein, 20E% kolhydtater och det är ungefär som i GI Viktkolls ”Nystart” fas. Anledningen är den att jag ju dels under en längre tid velat ta in lite fler kolhydrater och på sista tiden så inser jag att min mage inte riktigt tycker om att fortsätta äta så lite kolhydrater som jag gjort nu de sista månaderna. Så fort jag får i mig liiiite kolhydrater så får jag diarré och det beror ju antagligen på att magen inte är van vid det och så är det detta med mitt magonda n’r jag äter min kesella alt turkyoggi på morgonen, jag är ingen ”Ägg & bacon” frukostmänniska utan vill äta ”frukostmat”.
Jag tror att den fördelningen ovan blir kanon!! Det rymmer bra kolhydrater med lågt GI och så drar jag ändå fördelarna med en lågkolhydratkost.

Idag blev det två skivor av mitt grova bröd (frukt&nötbrödet) med mellan bregott och 35% ost till frukost.
Till lunch ska jag äta min kesella med bär och nötter (ska se om magen hanterar det annorlunda än till frukost)
Mellis: Två kokta ägg
Kvällsmat: Caesarsallad

Det blir lite väl lite energi men jag ska ju till Sthlm i morgon och kryssa på lördag med tjejerna och det råder bot på den minskade energin idag 😉

I dag ska jag prova att baka ett annat grovt bröd! Jag tycker att mitt frukt & nötbröd är lite för sött nu när jag avgiftat mig från söta smaker.
Detta brödet verkar lätt att göra och har bra energivärden.

IMG_0016

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
31 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail