56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Ägg, superlivsmedlet!

av Åse 27 september, 2011

Något vi LCHF:are äter mycket av är ÄGG.
Detta superlivsmedel är helt fantastiskt! Vet ni om att vi i princip kan leva enbart på ägg och det enda vi saknar då är c-vitamin! Den innehåller fullvärdigt protein, nyttiga fettsyror och många vitaminer och mineraler! Få andra livsmedel kan matcha detta. Ett ägg ger oss en tredjedel av vårt dagsbehov av selen, vitamin E och B12
Ägg är dessutom klimatsmart!

När jag fått i mig lite för mycket kolhydrater och känner mig pluffsig och orkeslös så kör jag ofta 1-2 äggdagar då jag i princip bara äter ägg i alla olika former. För mig är det ett snabbt sätt att komma tillbaka till bra mat, jag får i mig allt jag behöver och det blir en kickstart jag behöver! Naturens egen ”pulverdiet”!
Dessutom håller ägget oss mätta länge pga dess sammansättning!

Här hittar ni en PDF med otroligt mycket intressant info om ägget!

Videoinnehåll

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

27 september, 2011 15 kommentarer

Ugnsformar Gerbera / Rice

av Åse 27 september, 2011

Jag har suktat efter dessa härliga formar länge, de finns ju i lite olika märken också som påminner om dessa. Mina gamla trista formar får flytta ut nu! Yay!!

Mörklila kvadratisk form från Gerbera. Lime rund form från Gerbera. Rosa och ljuslil rektangulär form från Rice.
Gerbera formarna + lilla Rice formen är köpa hos Bagaren och Kocken, den rosa Rice formen är köpt hos Syster Lycklig!

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

27 september, 2011 12 kommentarer

Italiensk paj

av Åse 27 september, 2011

Att göra paj utan pajskal är i princip lika gott som vanligt paj med deg tycker jag! Jag vill ha riktig fraspaj, ingen äggdeg (omelettbotten), då kan det lika gärna vara.

Jag gör alltid äggstanningen på nästan samma sätt: 5 ägg, 4 dl grädde och ca 200 g ost.
I går gjorde jag en paj som alla berömde! Den är perfekt till buffé och till kött, fisk, you name it!!

6-8 personer

5 ägg
4 dl vispgrädde
1 purjolök
1 liten vitlök solo
1 liten påse (ca 100 g) ruccola
salt, peppar
200 g riven/flagad parmesan (jag köper färdig flagad!)

Sätt ugnen på 225 gr. Vispa ihop ägg, grädde och smaka av med salt och peppar.
Strimla purjolöken, finhacka vitlöken och stek mjuk i smör på medelstark värme, det ska inte få så mycket färg utan med bli lite mjukare. Lägg i den grovhackade ruccolan i slutet och lägg över i pajform.
Lägg den rivna parmesanen över grönsakerna och häll sedan ägg/grädden över. Grädda i 25-30 minuter i ugnen, titta med jämna ögonblick så inte pajen får för mycket färg, lägg då folie över.
Lägg gärna en näve ruccola över pajen när den serveras!

Inte sååå snygg då den inte riktigt hade ”satt” sig då jag skar upp den medan den var varm.

Jag köpte goda italienska skinkor, korvar, Ridderheims tapas som: fyllda chilis/paprikor, ostar, marinerade kronärtskockor, heta marinerade räkor, oliver med pesto, flagad parmesan, tomat/mozzarellasallad. Till barnen gjorde jag hemmagjord pizza som jag slicade upp och sedan trädde jag stekta köttbullar och prinskorvar på tandpetare. Till detta drack vi Periquita!

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

27 september, 2011 27 kommentarer

Hipp Hipp Hurra!!!

av Åse 26 september, 2011

I dag fyller världens bästa Alice 3 år!!
M.a.o tre år sedan jag bestämde mig för att nu fick det vara slut med alla viktminskningar efter barn och efter några månader in på viktminskningen gick jag över till lågkolhydratkost! Bästa valet jag gjort!

Jag har ju lovat att rapportera formtoppningsresultat varje måndag men jag är så fräck att jag flyttar fram det 1 vecka för förra veckan var inte bra på något sätt, stress, ingen träning m.a.o. Ingen bra vecka! Den här veckan dock kör jag på stenhårt! Hoppas det gick bra för er andra under veckan med mat och träning!??

I kväll kommer familjen på middag och jag kör italiensk LC buffé! Ska stoppa in två pajer i ugnen snart med ruccola och purjolök och parmesan, recept kommer!
Hör senare ikväll!

Garanterad sockerfri tårta!

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

26 september, 2011 22 kommentarer

STHLM Josh Groban

av Åse 25 september, 2011

Oj vilken helg vi haft! Skrattmusklerna är väl använda kan jag säga! I fredags mötte vi som tidigare sagt upp Toni, Sandra och hennes syster och sedan även Tonis bror Jimmy och hans fru, vi åt middag tillsammans på Globen Hotel innan konserten. Så kul att se alla igen! Jimmy har jag inte träffat på 16 år!
Josh Groban var som vanligt jättebra live! Jag såg honom sist när han var i Stockholm. Första gången är nog alltid bäst! Men han är ju grym och väldigt rolig! Jag saknade dock min systemkamera :/ Med mitt 70-200/2,8 objektiv hade jag fått riktigt bra bilder, men tyvärr var systemkameror förbjudna, så det blev min lilla lumix som följde med.
Efter det åkte vi till Berns och sedan blev det hemgång! Vi bodde i Sollentuna denna gången, alla hotell var mer eller mindre uppbokade och har varit sedan i april då vi bokade biljetterna! Var ju både konsert, läkarkonferens och lidingöloppet! Som tur var hade min svåger en kollega som hade en övernattningslägenhet i Sollentuna och det tar ju bara 12 min med pendeln. Så gratis boende var inte helt fel, taxiresorna blev ju desto fler 😉
I går sov vi länge, åkte in till City och åt en fantastisk brunch på Clarion Sign (Aquavit Grill & Raw) där vi satt några timmar och bara pratade och åt, pratade och åt! Mycket promenerande sedan genom Stockholm och på kvällen sedan gick vi in till söder till Koh Phangan. När jag träffade Daniel så bodde han på Söder (Gotlandsgatan) och då var vi på KP på en av våra första dejter 😉 På KP slog vi ihjäl 4-5 timmar igår! =) Vi träffade lite trevligt folk vi pratade med och när vi fick bord efter 2,5 timme var vi hungriga igen! (Ja det dröjde några timmar efter brunchen!)
I dag har vi gjort Sollentuna Centrum, min svåger har varit inblandad i det projektet när det byggdes så han tyckte det var kul att se hur det såg ut nu när det var färdigt. Jag och Daniel passade på att köpa presenter till Alice som fyller tre i morgon.
Nu, är vi smått trötta men mycket nöjda, på väg hem till våra älskade barn!

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

25 september, 2011 13 kommentarer