Recept

Kaviarfisk

av Åse 28 mars, 2014

God morgon!
Hoppas ni är pigga och alerta idag, för det är ju freeeeeeeeedag!
Jag var ju hos Memira i går och allt gick bra! En ögonspecialist ska dock kika på mina ögon idag vid 15, innan vi går vidare. Jag berättar mer sedan!
Detta receptet är så himla gott! Snabbt och enkelt och oftast råvaror man har hemma. Brukar tilltala barnen också.
Ursprungsreceptet kommer från Arla.

Nu ska jag ge mig i kast med att baka frallor! Är spänd på receptet, som inte är mitt eget men blir det bra så delar jag med mig senare!
Print

Kaviarfisk

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

5 från 1 omdöme

Total Time: 35

Skriv ut recept

Ingredienser

1200 gram torsk
4 dl creme fraiche
1 dl vispgrädde
20 gram färsk dill (ca 1 hand full hackad)
1 gul lök
Drygt 1 dl kaviar
salt, peppar + saften av 0,5 liten citron

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 225 gr.
Tina torsken om den är fryst och lägg i form. Salta och peppra och pressa en halv citron över fisken. Rör ihop hackad lök, hackad dill, crème fraîche, grädde, kaviar och smaka av med salt och peppar. Häll över fisken och sätt in i ugnen ca 20-25 minuter. De sista fem minutrarna på grill så fisken får lite färg.

Prep Time: 5
Cook Time: 25

Nutrition

Serving Size: 6

28 mars, 2014 8 kommentarer

Mozzarellabröd

av Åse 27 mars, 2014

I går firade vi lite lillördag och det blev lite räkplock med ett gott bubbel. Jag älskar Cavan Marques di monistrol, bra och prisvärt bubbel på systembolaget.

Blir ni nyfikna på detta?? Då kan jag berätta att det var såååå gott! Smaskigt!

Print

Mozzarellabröd

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Total Time: 45

Skriv ut recept

Ingredienser

5 dl finriven blomkål
2 ägg
2,5 dl riven mozzarella
1,5 tsk torkad oregano
2 finrivna vitlöksklyftor
salt, peppar
+ 2-3 dl riven mozzarella till toppingen

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 gr.ader varmluft.
Finriv blomkålsbuketter till fint ”mjöl” i matberedare. Lägg i skål och micra i 10 minuter. Pressa sedan ur vätskan så mycket du bara kan med hjälp av en handduk.
Blanda blomkålen med ägg, ost & kryddor och fördela smeten på ett bakplåtspapper på en plåt. Grädda i ugnen i ca 20 minuter, ta ut och lägg på osten och grädda sedan i ca 10 minuter tills det blivit gyllenbrunt. Ta ut och låt svalna lite och skär sedan i bitar och servera.

Prep Time: 15
Cook Time: 30

PS, det gick bra hos Memira! Berättar mer i morgon då en ögonspecialist tittat på mig också!

27 mars, 2014 12 kommentarer

Chokladflarn med Nötter & Superfruits

av Åse 26 mars, 2014

Gooood morning!
Redan mitt-i-veckan! Tjoho! Eller iofs, man kanske inte ska hoppa jämnfota för att tiden går så fort.. hm. 😉

I går rostade jag lite nytt nötmusli, var EVIGHETER sedan jag åt keso/kesella med bär och nötmusli så det blev jag sugen på idag!
I går hade jag i blandade nötter, kokosflarn, vaniljpulver och torkad frukt.

Passade på att göra lite godis samtidigt! Mumsigt! Och perfekt som dessert eller som gott till kaffet! Våra barn tyckte det var jättegott och även vi som tog en i TV-soffan 😉

Print

Chokladflarn med Nötter & Superfruits

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skriv ut recept

Ingredienser

200 gram 55-70% choklad
Pecannötter
Pistagenötter
Torkade blåbär
Torkade tranbär
Torkade gojibär
Torkade granatäpplekärnor

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Smält chokladen i vattenbad eller i mikron och klicka ut 6-8 runda plättar på bakplåtspapper.
Strössla på dina nötter och din torkade frukt. Låt kallna och förvara kallt i tättslutande burk

Nutrition

Serving Size: 7

26 mars, 2014 15 kommentarer

Nötfritt fröbröd (glutenfritt, laktosfritt)

av Åse 25 mars, 2014

Jag får ofta frågor om jag kan rekommendera något bröd som är nötfritt och det är ju tyvärr så att många spannmålsfria bröd är bakade på mandelmjöl.
Jag uppdaterade därför mitt goda fröbröd och om något så blev det såååååå mycket godare! Prova gärna detta! Det kan vara ett av de godaste brödrecepten som jag publicerat här! Syrran tyckte i alla fall det!
Riktigt G O T T !

Nötfritt, laktosfritt, glutenfritt fröbröd

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skribent: åse falkman fredrikson
Total Time: 25

Skriv ut recept

Ingredienser

150 gr riven västerbottensost
3 ägg
1 tsk bakpulver
1,5 msk Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium)
0,5 dl skalade sesamfrön
0,5 dl hela linfrön
0,75 dl solroskärnor
2 msk pofiber
1 msk Finax Fibrex

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Vispa äggen. Riv osten. Blanda ihop de torra ingredienserna och bred ut i liten form (ca 30 x 20)
Strö sesamfrön ovanpå och grädda i ugn ca 15 minuter i 225 gr.
Låt svalna och skär sedan upp till rektangulära rutor.

Notes

239 kcal⎪2,3 gr kolh⎪13,5 gr protein⎪19 gr fett per portion

Prep Time: 10
Cook Time: 15

Nutrition

Serving Size: 6

25 mars, 2014 20 kommentarer

Favorit i repris: Fyllda lövbiffsknyten med sting

av Åse 25 mars, 2014

Det här är en gammal favorit, finns i min första bok Viktminskning med LCHF och finns även HÄR.
Såååå gott och så enkelt och snabblagat! Fyllde även med lite soltorkade tomater. Denna rätten går att variera i all evighet!
Jag stekte upp lite vitkål i kokosfett och kryddade med sambal oelek och salt. Smaskigt!

Nu blir det en PW i solen här! Underbaaaaaaart!

25 mars, 2014 2 kommentarer

Ladda fler inlägg