Jag har ju lovat att vi ska snacka mycket viktminskning här i januari.
 Jag tänker dela med mig av mina tips och vad som fungerat för mig och därför tänkte jag börja med mig själv och berätta min historia och främst min LCHF historia.
Jag har alltid vart en belöningsätare, dvs jag har aldrig tröstat mig med mat utan jag har ätit socker och mycket kolhydrater för att fira, njuta, höja tillfredsställelsen.
 Jag har aldrig varit sockerberoende men socker och snabba kolhydrater (speciellt tillsammans med fett) har varit den ultimata belöningen. Ju mer socker och stärkelse jag åt, ju mer bekräftade jag min hjärnas behov av detta och desto mer behövde jag för att känna mig belönad. Så fungerar våra hjärnor.
När jag åt lågfett och lågkalorimat så kretsade alla tankar kring mat och jag klarade av att viktminska just för att jag har en sån jäkla anamma. Men så fort jag inte hade kontrollen (som med pointsmodellen) så överåt jag rejält och tänkte alltid ”I morgon är en ny dag och DÅ minsann..”
Ofta slutade det ju med några pluskilon som jag sedan bantade bort igen och så där höll jag på.
När jag hittade lågkolhydratkosten så var mina främsta vinster att jag höll mig mätt och nöjd och att suget inte var lika framträdande. MEN första året överåt jag ofta även på LCHF och det är lite det som jag tror är problemet för många. Vad beror detta på? Jo det beror på att när man varvat svält med överätning eller överhuvudtaget ofta överätit så har ens hungers och mättnadshormoner (ghrelin och leptin) kommit i obalans och därför är det inte bara så att ”Ät tills du är mätt!” som många säger när det kommer till LCHF. Dessutom, har du varit en belöningsätare så kommer du antagligen att fortsätta vilja belöna dig med mat och godsaker fast numera i LCHF-kostym!
Vad behöver du? Jo du behöver styra om dina vanor och programmera om hjärnan!
 Först och främst, se till att äta 3 gånger om dagen om du precis lagt om kosten till LCHF – skippa mellanmål!
Varför ska du skippa mellanmål? Jo, för du kommer med största sannolikhet inte behöva det för att få i dig tillräckligt med energi! Glöm alla som säger att du ska äta fem ggr per dag, det behövs kanske när du äter lågfett och spannmål (eftersom energin tar slut fortare då!) men äter du mat som mättar, som fett och protein så har kroppen ett bränsle som håller längre. Dessutom så varenda gång du äter något så kommer du att få en ökning av insulin (även på LCHF!) och det är när insulinet är lågt igen som du fettförbränner (då ökar glukagon som är fettförbrännande) så stoppar du något i munnen i tid och otid och speciellt när du inte behöver det (generellt på lchf) så avbryts detta. 
I mitt fall innebär det dessutom att jag äter mer när jag äter ofta för det ökar mitt sug (mkt vill ha mer som det heter!)
Att äta oftare skulle innebära en snabbare ämnesomsättning är en myt! Det är den totala mängden per dag som spelar roll, inte hur ofta vi äter. Generellt på LCHF äter vi fler ”kalorier” på en måltid, dvs behöver vi inte fylla på med mellanmål!
När det kommer till portionerna så kan de behövas se över.
Vad är en normal portion?
Jo, ca 125 gram protein (1 laxfilé, 2 pannbiffar, 1 kycklingfilé, 1 korv, 2 ägg, 1 köttbit. Man brukar säga en handflata med fingrar.
Lägg till sås gjord på grädde eller creme fraiche och då är 0,5 till 1 dl lagom. Har du smör eller bearnaise eller anna fet dressing så är 2-3 msk lagom.
Gör du en gryta eller gratäng etc så lägg upp som en knuten hand. Addera sedan till en handflata med fingrar av ovan jord grönsaker.
Till dagens första mål (frukosten) så tycker jag personligen att ägg är det absolut bästa! Ägget är komponerat så att den innehåller alla viktiga vitaminer förutom C-vitamin och den har en perfekt proteinsammansättning vilket gör att mättnaden sitter i länge. En omelett på 2 ägg, 1 msk vispgrädde, lite ost och skinka och gärna stet i kokosfett är perfekt. Givetvis kan du äta annat men det är bara ett exempel på en bra frukost.
Vi kvinnor vill generellt ha en lättare frukost så därför är det många som hellre vill äta yoghurt med nötter och bär men för de flesta så är detta ett sämre alternativ.
Du behöver inte vara rädd för kolhydrater, det är lite lustigt hur vissa räknar varenda kolhydrat och petar bort majs, ärter, morötter och nåde om det ligger en bit potats på tallriken men sedan har de inga betänkligheter på att äta mörk choklad, lchf bröd gjord på mandel och andra LCHF efterrätter.
Kolhydrater är inte av ondo men socker och vetemjöl och mycket spannmål är!
Viktminskar du så är det en bra idé att ta bort socker, mjöl, potats, rotfrukter och frukt så långt det går men du fördärvar ingenting om du råkar få i dig en potatis. Problemet är snarare OM du triggas till att överäta när du äter viss mat. Mentalt eller/och fysiskt.
Personligen är mjölmat det som triggar mig värst. Och äter jag för mycket kolhydrater så blir jag hungrigare och mer sugen.
Det är nyckeln i varför LCHF fungerar för många: Man får i sig mindre energi (färre ”kalorier” fast jag inte gillar att prata kalorier) för att fett och protein mättar bättre och man fettlagrar inte så enkelt när man äter mycket lite kolhydrater. Man får även också generellt bättre känslighet för leptin och ghrelin som styr mättnad och hunger när vi tar bort kolhydraterna.
Och detta är viktigt: För många som har fungerande mättnads och hungersignaler så kan man generellt äta lite mer kolhydrater för man slutar äta i tid! Även om man viktminskar. För någon som är överviktig så är det en bra idé att vara mer strikt.
Detta är givetvis om du inte är sockerberoende (men de flesta är inte det utan har bara svårt att handskas med socker)
För egen del, så kunde jag överäta även LCHF-mat i början och jag pendlade en del i vikt de första två åren. Detta hade med mitt belöningsätande att göra – maten var ju god! Så med andra ord behövde jag ta till en ny strategi – bara LCHF kost var inte tillräckligt för mig. Spelade ingen roll hur strikt jag än åt!
Jag började då med periodisk fasta, det innebär att man senarelägger sin frukost till (oftast) 12. Den faktiska anledningen är att när man vaknar så är kortisolet som högst ca 45 minuter efter man har stigit upp (och ja då man äter frukost!) och tillsammans med insulinstegringen man får så upplever man (jag och många med mig) att man blir hungrig ganska fort igen och därmed är mer glupsk. Jag är mycket mer hungrig om jag äter en tidig frukost. Jag är ingen expert på PF jag vet bara att det fungerar klockrent på mig! Jag blir mindre glupsk av att skippa frukost och jag viktreglerar bättre. Jag är totalt ohungrig tills jag äter min första måltid då vid 12 tidigast. Här kan ni läsa om PF.
PF är ingen bantningsmetod men kan vara ytterligare ett verktyg att mättnadsreglera!
Jag är inte supernoga med tiderna utan jag äter frukost mellan 12-14 och sedan äter jag generellt bara en gång till på kvällen, men ibland blir det fyra gånger! Givetvis äter jag tillräckligt då och av mat som mättar och går aldrig hungrig.
Men har man nyss lagt om kosten till LCHF så tycker jag man ska vänta med periodisk fasta! Då kan det viktigaste vara att skapa en trygg kropp med mat tre ggr per dag i lagom mängder.
Var är jag i dag? I dag så har jag en kropp och en hjärna som samarbetar. Mina hungers och mättnadshormoner fungerar igen (pga LCHF!) och det gör att jag i dag kan äta lite mer liberalt (undviker dock alltid mjölmat, tillsatser och socker)
Jag använder PF som verktyg.
I mitt fall hade inte LCHF fungerat för viktminskning om inte jag insåg att jag fortfarande överåt på LCHF och belönade mig. Jag behövde lära min hjärna vad en normal portion var och jag behövde fundera kring VARFÖR jag åt:
1. Hunger eller Sug? Tristess? Belöning?
Detta var av stor vikt för mig! Analysera varför du äter!
När jag åt en måltid så ansträngde jag mig att äta lååååååååångsamt, då insåg jag att jag blev ju mätt ganska fort men eftersom jag åt så fort så fick jag i mig för mycket mat. Jag lade upp maten på min tallrik och tog aldrig om. Helt plötsligt så insåg jag att jag nöjde mig med mindre.
2. Jag började bearbeta tillfällena jag inte åt som var optimalt. Om jag inte hade 100% kontroll så ballade jag ur. Jag lärde mig att resa mig upp direkt och istället för att en dålig dag blev tre dåliga dagar.
När det fungerade så lärde jag mig att EN dålig måltid inte behövde betyda TRE dåliga måltider.
När det fungerade så insåg jag att jag kunde ta lite av det sämre och mer av det bra (1 potatis och sedan grönsaker och kött, istället för att tänka ”Ok nu kan jag ju lika gärna ta 3 potatisar)
Men här är vi alla olika: En sockerberoende har en helt annan problematik och ska hantera stärkelse som en alkoholist behandlar alkohol.
För mig var det dessa två punkter som till slut gjorde att jag behöll min nya vikt med LCHF!
Har ni frågor kring detta så kommentera i detta inlägget =)

PS: Har börjat svara på lite frågor i kommentarsfältet här, så kan vara en bra idé att ni prenumererar på svaren där, ni som ställt frågor.

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)