Laxsallad med wasabidressing

av Åse

Hej på er!
Jag är nyss hemkommen från ett sjukt peppande pass på gymmet. I dag insåg både jag och min PT att jag ökat rejält på vikterna och det är så sjukt kul att både se och känna utvecklingen! Kroppen är stabilare jag har bättre kontakt med mina muskler och det är inte sällan vi får öka på vikten.
Musklerna ökar och fettprocenten går ner och jag äter mer! Inte en helt fel utveckling! Jag märker solklart att kroppen hanterar kolhydrater bättre nu när jag tränar! Insulinkänsligheten ökar ju vid träning.
Det blev inte sämre än att jag på väg hem fick ett samtal från TV4 som vill ha dit mig i Nyhetsmorgon, kul om det blir av! 🙂
I går fixade jag mina naglar hos min nageltjej Anette (Magelhuset i ramlösa). Jag har så tunna och sköra naglar (fast de växer sjukt fort, precis som mitt hår) så jag måste lägga på ett lager gelé för att de ska hålla. Jag brukar dock ha dem korta numera. Men ombyte förnöjer och i går gjorde jag långa franska.
012A6299

Videoinnehåll


Hur som haver, Anette är duktig på mat så vi brukar prata mat och jag hade tänkt göra fisk tacos i går och hon skulle ha laxsallad!
På den vägen är det, jag blev så sugen på laxsallad såå det fick bli det istället.
Maj Gad så gott detta blev!
Jag hade i:
Babyspenat
Blandsallad (Ica Melkers wasabiblandning: rödbeta, vitkål, wasabiruccola, mâche)
Sugar snaps
Grillad grön sparris
Orange paprika
Romanticatomater
Avokado
Lime
Varmrökt Lax
Ägg
Till det en fantastiskt god wasabidressing:

1 dl turkisk yoghurt
2 msk majonnäs
1 msk grädde
lite vitlökspulver
Lite färskpressad lime
Några droppar tamarisoja
1 tsk wasabi
 
Prova detta! En galet god, mättande men allt igenom superbra mat!

012A6270


012A6284

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
11 kommentarer
1 FacebookPinterestEmail

Chicken Fingers LCHF / Paleo

av Åse

Ibland känner jag att vi gör saker så himla svårt och omständigt.
”Får man äta det på LCHF?” Så många ggr jag hör den frågan. 
Och om svaret är JA, så äts det i tid och otid som om det låga kolhydratinnehållet gör att energiregeln inte gäller längre. Man kan överäta även på lågkolhydratkost.
Nu pratar jag givetvis generellt men det sunda förnuftet lyser med sin frånvaro ibland känner jag.
 
Med väldigt små medel kan man dra ner på både raffinerat socker, stärkelse och gluten.
Genom att köpa ekologiskt så gott det går så blir vi av med mycket gifter i kroppen.
Genom att inte vara rädd för naturligt fett så ökar vi förbränningen och mättnad (Det är inte samma sak som att maten ska simma i smör!)
Genom att vila från mat ibland och inte alltid äta så balanseras hormoner och hela systemet får vila. (Jag alternerer både måltidsfrekvenser och mängd energi)
I mitt liv finns inga förbud, bara mer eller mindre och mer eller mindre ofta.
Jag har t.ex min första surdegsgrund på jäsning! Så spännande! Surdeg är betydligt bättre än vanligt bröd och ibland, någon lördag, någon gång i månaden så njuter jag av en skiva surdegsbröd med massor av gott pålägg. DET är livskvalitet för mig. Det är alla de dagar då vi tankar kroppen med optimal mat som skapar en frisk kropp, inte de få gångerna vi inte gör det.
Vi måste ändra fördelningen/tiden av bra mat vs dålig mat – det kommer vi långt på!
Chicken Fingers är ju så gott och så uppskattat av alla. Enkla att äta med fingrarna 😉
Men istället för att göra det med ströbröd och steka/fritera dem så gör jag mina med mandelmjöl och parmesan och istället för pommes till så serverar jag grönsaker av sötpotatis, broccoli, kålrot och palsternacka till.
Ett betydligt bättre alternativ!
Jag serverade Mango Raja till och det gör man enkelt genom att blanda majonnäs med lite creme fraiche och smaksätta med mango chutney, sambal oelek och indisk curry. Mums!
012A6255
Rotfrukterna skär jag ner, saltar med havssalt och timjan och ringlar olivolja ovanpå och så får de gå i 200 grader i ca 40 minuter.
012A6257


012A6258

012A6264

012A6265

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Chicken Fingers LCHF / Paleo

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skriv ut recept

Ingredienser

Marinad

  • 1 dl olivolja
  • 3 msk balsamvinäger
  • 2 msk tomatpuré
  • 2 msk tamarisojasoja
  • 1 msk sambal oelek
  • 2 finrivna vitlöksklyftor
  • lite salt & peppar

Kyckling

  • 1 kilo kycklingfiléer
  • 3 ägg
  • 150 g parmesan
  • 5-6 dl mandelmjöl
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tsk peppar
  • 1 tsk lökpulver
  • 1 tsk vitlökspulver
  • 1 tsk paprikapulver

Instruktioner

  1. Skär kycklingen i långa remsor, ca 3-4 remsor från en kycklingfie.
  2. Förbered marinaden och marinera kycklingen, gär nåhgra timmar i kylskåp!
  3. Sätt ugnen på 225 gr.
  4. Vispa äggen.
  5. Riv osten och blanda med mandelmjöl. Blanda ner kryddorna i mjölet.
  6. Ta fram två plåtar och pensla den med olja.
  7. Doppa kycklingen först i ägg sedan i mjölet, se till att det täcks ordentligt!
  8. Sätt in plåtarna i ugnen och låt gå klara i ca 15-20 minuter. Vänd gärna efter halva tiden.

Nutrition

  • Serving Size: 8

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
31 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Chiaknäcke Glutenfritt

av Åse

Detta receptet finns med i min bok Ät & Njut men tänkte dela med mig av det här också!
Det är ett gott alternativ till mitt fröknäcke, detta görs med fördel lite tjockare så det blir mer som ett knäckebröd.
Supergott!
IMG_4834
IMG_4839


IMG_4856

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Chiaknäcke Glutenfritt

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skriv ut recept

Ingredienser

  • 1 dl chiafrön
  • 1 dl sesamfrön
  • 1 dl solroskärnor
  • 1 dl mandelmjöl
  • 0,5 tsk salt
  • 1 tsk mortlad anis
  • 1 tsk mortlad fänkål
  • 2 dl vatten
  • vita vallmofrön och havssalt

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 150 °C.
  2. Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Blanda ner vattnet.
  3. Lägg ett bakpapper på en plåt och bred ut smeten till en rektangel.
  4. Smeten ska vara ca 0,5 cm hög, platta ut med baksidan av en sked.
  5. Strö lite vallmofrön och havssalt ovanpå.
  6. Grädda i ca 30 minuter, ta då ut och skär i 20 stycken skivor. Vänd på skivorna och sätt in i ugnen igen i ca 30 minuter. Stäng av ugnen och låt chiaknäckena torka på plåten.
  7. Försvara i burk i rumstemperatur

Notes

  • Per styck: 91 kcal, 4 g protein, 8 g fett, 1 g kolhydrater

Nutrition

  • Serving Size: 20

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
19 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

RAW mejerifri chokladglass

av Åse

Som jag berättat om tidigare så har jag ändrat lite i kosten. Jag har insett att jag måste börja äta mer, både när det gäller energi men även så har jag senaste månaderna börjat inse att det nog är bra för min ämnesomsättning och styrkemål att börja kolhydratcykla. Kroppen är ju anpassningsbar och anpassar sig och vill man förändras så måste man förändra! 
Att lägga om kosten till 100% lågkolhydratkost har varit A och O för mina hormoner. Jag har fått bukt med mina viktproblem med kosten då de balanserat upp de aptitreglerande hormonerna Leptin och Ghrelin men även påverkat mitt belöningscentra med dopamin i täten. Efter alla bantningsår där jag varvade svält med överätning och där jag åt en kolhydrathög men fettsnål kost så var det vad jag behövde.
Som ni vet och som jag ofta skriver så är inte kolhydrater av ondo! Men det beror vad som kommer med kolhydraterna och hur de påverkar vårt hormonsystem (både negativt och positivt!) och givetvis hur de påverkar vår hälsa (begränsa gluten och raffinerat vitt)
Själv så äter jag strikt lågkolhydratkost de dagar jag inte tränar och de dagar jag tränar så äter jag kolhydrater på kvällen, det funkar riktigt bra och jag ser skillnad i kroppskomposition. Jag alternerar också energin så de dagar jag tränar så äter jag på ett överskott av energi och de dagar jag inte tränar så drar jag ner. Jag är annars en sådan som tenderar till att äta för lite och jag har dessvärre en mycket anpassningsbar kropp efter alla mina bantningsår så den sänker snabbt ämnesomsättningen när jag underäter så jag får helt enkelt tvinga mig att äta mer för att behålla en hälsosam ämnesomsättning!
Hur som haver, ibland vill man ha en dessert som är ett hälsosammare alternativ! Denna glassen är gjord på naturliga råvaror och enbart några få ingredienser!
Passar dig som är normalviktig, som är aktiv eller till barnen som ett hälsosammare alternativ!
Medjooldadlar är saftigare än vanliga dadlar finns både i lösvikt och i påse på mitt Ica maxi.
RAW kakao beställer jag hos Bodystore.se
Jag har massor av andra glassrecept HÄR.
012A6236
012A6238


Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

RAW mejerifri chokladglass

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skriv ut recept

Ingredienser

  • 1,5 dl packade medjooldadlar
  • 2 dl kylskåpskall kokosgrädde
  • 2 dl frusna bananer i bitar (kan eventuellt ersättas med frusen mango)
  • 3-4 msk raw kakao
  • 1/2 tsk vaniljpulver

Instruktioner

  1. Lägg dadlarna i en mixer tillsammans med liiite hett vatten. Kör till en puré.
  2. Lägg i övriuga ingredienser och mixa till en slät smet. Häll upp i bytta och frys in några timmar eller över natten.
  3. Ta fram en stund innan servering!
  4. OBS: En nypa salt är bra att ha i för att glassen inte ska bli så isig.

Nutrition

  • Serving Size: 4

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
8 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Fröiga Frukostbullar (LCHF, Glutenfritt)

av Åse

Hej på er!
Jag är helt däckad i dag, fick boka av min PT timme med Therese. Har inte var och varannan ont i halsen just nu? Vi har haft förkylning och halsont i familjen i veckor och jag har klarat mig men i går kväll började jag känna det i halsen och det är ju inte konstigt – rest mycket och träffat många olika människor.
Nåja jag släpade mig upp ur soffan och bestämde mig för att baka lite bullar och lite nya chiaknäcken (receptet finns i Ät & Njut men kommer på bloggen också)
Jag använde mitt ”Fantastiska Frallor” som grundrecept och så tweakade jag lite eftersom jag ville ha i mer frön och nötter.
Resultatet blev grymt bra! MUMS!
Per bulle: 238 kcal, 8 g protein, 20 g fett, 3 g kolhydrater
09022015-012A6225
09022015-012A6229


09022015-012A6231

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Fröiga Frukostbullar Glutenfria

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skriv ut recept

Ingredienser

  • 2 ägg
  • 1 dl yoghurt
  • 1 dl keso
  • 0,5 dl smält kokosfett (eller annat fett)
  • 1 dl mandelmjöl
  • 1 dl grovhackade hasselnötter
  • 1 dl pofiber
  • 0,5 dl solrosfrön
  • 0,5 dl linfrön
  • 2 msk Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium)
  • 2 tsk bakpulver
  • 1,5 dl hett vatten
  • 1 tsk havssalt
  • sesamfrön + uppvispat ägg

Instruktioner

  1. Vispa äggen fluffiga, vispa sedan ner yoghurt, keso och det smälta fettet.
  2. Blanda de torra ingredienserna och vispa ner. Häll på det heta vattnet. Låt allt stå och svälla i minst 5 minuter.
  3. Sätt ugnen på 200 gr.ader och rulla försiktigt till bullar med blöta händer, lägg på bakplåtspapper och pensla med uppvispat ägg och seamfrön.
  4. Grädda mitt i ugnen i ca 25 minuter. (Givetvis generellt så håll uppsikt över dem så de inte bränns)

Nutrition

  • Serving Size: 8

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
53 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail
Ladda fler inlägg
@2025 - All Right Reserved. 56kilo.se