56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Sous Vide lax med citronsås och blomkålsmos

av Åse 10 april, 2017

I går var jag inte ett dugg sugen på att laga mat så jag gjorde det enklaste möjliga! Sous Vide lax!
Hade ju redan tagit fram min Sous Vide när jag fotade för erbjudandet till er =) Passa på nu!
Sköter sig själv och blir ju så gott!
Jag kryddar laxen med ekologisk citronpeppar och sedan hyvlar jag en skiva smör och lägger på laxen tillsammans med en skiva citron.
Vacuumförpackar och sous vidar i 20 minuter i 52 grader.

Videoinnehåll

Laxen blir perfekt!

Blomkålen kokar jag mjuk i lättsaltat vatten och stompar sedan med en potatisstöt med lite färskost, salt och vitpeppar! YUM!
Enkel citronsås 4 port:
3 dl creme fraiche
2 dl grädde
1 fiskbuljong (tärning, pulver eller fond av god kvalitet)
3 msk citron, färskpressad
skalet av 2 citron
salt, vitpeppar
Koka upp creme fraiche, grädde och buljong och låt sjuda i 5 minuter. Smaka av med citronsaft, citronskal, salt och vitpeppar.

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

10 april, 2017 6 kommentarer

Sous Vide set till grymt pris!

av Åse 9 april, 2017

Samarbete Bagaren och Kocken

Hej på er!
Jag har sovit hos min vän Pia med familj i Bua i natt – underbart vårväder i går!
Vi grillade och myste och Pias goa syster Malin med familj var där också <3

Ni är många som är nyfikna på Sous Vide när jag lägger upp Sous Vide recept. Det blir verkligen så gott!
Att laga mat Sous Vide innebär många fördelar:

Köttet blir saftigt och mört
Det går inte att överlaga, tvärtom blir köttet mörare
Jämn temperatur i hela köttet/ Fisken
Hygieniskt
Näringsrikt då näringsämnena inte kokas bort, i tex grönsaker.
Maten sköter sig själv!
Alltid perfekt och jämnt resyultat!

Nu har jag ett grymt erbjudande till er! Ett Sous Vide från Champion!
Ni får ett Sousvide-set för 1799 :- istället för 2155:-
Setet innehåller
1 Champion Sous Vide Precision Circulator
1 Champion Vakuumförpackare
1 Champion Vakuumpåsar 50-pack 20×30 cm (givetvis säkra att laga mat i enligt EU Food Contact Materials samt REACH förordningen)
Jag är jättenöjd med min Champion!
Kod: 56KILO (viktigt att det skrivs precis så, men stora bokstäver)
HÄR hittar ni erbjudandet!

Betalt samarbete med Bagaren och Kocken

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

9 april, 2017 10 kommentarer

Laxbiffar med Sriracha Majo

av Åse 7 april, 2017

Hej på er!
Mår ni bra i vårsolen! Hoppas det! =)
Vi har ju varken matsal eller vardagsrum så det blir till att äta ståendes i köket eller i sängen haha!
I går gjorde jag laxbiffar, såååå gott!

Laxbiffar med Sriracha Majo

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skribent: åse falkman fredrikson
Portioner: 4

Skriv ut recept

Ingredienser

  Laxbiffar:
4 laxfiléer
 1 ägg
1 hackad gul lök
1 vitlöksklyfta
 1 lime, rivet skal och saften
 1 tsk chilipulver
 0,5 paprika
 0,5 msk tamarisoja
1 tsk pofiber
 1 tsk salt
 1 krm svartpeppar
Majonnäs:
1 msk limesaft
 1 msk dijonsenap
1 helt ägg
2 dl neutral rapsolja
salt och peppar
  Sriracha Majo:
1 dl majonnäs
2-3 msk sriracha chili sauce

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Lägg laxen i en matberedare och kör tills den är finfördelad, inte till färs. Finhacka lök och vitlök och Fräs i olivolja eller kokosolja utan smak. Rör ner chilipulvret en liten stund. Lägg över i skål tillsammans med laxen. Vispa ägg och blanda med pressad lime, limeskal, soja, salt och peppar.
Finhacka paprikan.
Rör ihop allt försiktigt, även pofiber. Låt stå en stund innan biffar formas.
Stek i smör, ca 2 minuter på varje sida på ganska hög värme.
Alla ingredienser till majonnäsen ska vara vid samma temperatur.
Lägg alla ingredienserna i en hög skål och sätt ner stavmixern i botten. Sätt igång stavmixern och kör tills majonnäsen gått ihop.
Blanda 1 dl av majonnäsen med sriracha chili sauce och smaka av.
Servera i salladsblad med avokado, tomat, gul lök och sriracha mayon.

Ha en fin kväll på er!
Jag är gräsänka så det blir något enkelt att äta och sedan en lugn kväll i sängen, plöjandes serier! Hehe!
💕

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

7 april, 2017 6 kommentarer

Gin & Rosé

av Åse 7 april, 2017

Hej på er!
Här kommer fredagsdrinken!
Detta receptet hittade jag på ellematovin.se, mycket fräscht och trevligt! Syrran var över för några dagar sedan och hon fick agera både fotogram och provsmakare! haha! Tufft jobb =)

Jag ÄLSKAR Blodgrape! Godaste frukten i alla lägen! Efter det kommer lime och citron!

Mitt favoritgin! Hendricks.

Muddla muddla muddla!

Söta Syster Yster!
Print

Gin & Rosé

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

5 från 1 omdöme

Skribent: åse falkman fredrikson
Portioner: 2

Skriv ut recept

Ingredienser

2 citronskivor
2 skivor röd grape
3,5 dl fruktigt rosévin
8 cl gin
1,5 cl sockerlag (jag gör sockerfri sockerlag)*
1 dl is

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Skär skivorna i 4 delar, muddla dem citron- och grapefruktsskivorna i en shaker.
Fyll på med rosévin, gin, sockerlag, is och skaka.
Sila upp i glas och servera.

Notes

* Sockerfri sockerlag:
Koka upp 0,5 dl vatten med 1 dl Ica Sötströ, bara tills kristallerna löst sig. Låt svalna.
OBS: Kyl ner endast lite för blir sockerlagen för kall så kristalliseras den igen. Sockerlagen blir tillräckligt kall när den skakas med övriga ingredienser.

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

7 april, 2017 11 kommentarer

Oxygenbehandling, så coolt!

av Åse 6 april, 2017

Samarbete med Electa

Hej på er!
I går gjorde jag en häftig ansiktsbehandling!
Electa finns i Helsingborg, Malmö, Ängelholm, Halmstad och Stockholm och startade med parfymeriet Electa på gågatan här i Helsingborg för 115 år sedan! Scandinaviens äldsta parfymeri, lite häftigt! Sedan startade salongen Electa, också den på gågatan.

Jag har alltid varit duktig på att använda bra produkter i ansiktet, har aldrig tvättat av mig med endast tvål i ansiktet t.ex men är över lag dålig på att gå till salong och få djuprengöringar etc.
Tror det beror på att jag har en enkel hy, har bra gener och har aldrig haft några direkta problem men absolut att jag ser att det har börjat hända saker med huden nu efter 40! Tycker det händer mycket efter 40 🙂 Kroppen är inte så förlåtande längre.
Efter vinter och sedan dagar i sol så kändes huden trött och torr så en oxygenbehandling (kallas även Oxygenlift) kändes perfekt att prova och Electateamet är grymma, det vet jag eftersom jag varit där förr på både SPA, massage och behandling. Kul att få tipsa er om bra behandlingar som faktiskt ger resultat!

En oxygenbehandling är effektiv och har blivit populär bland annat för att det är Madonnas favoritbehandling 😉
Huden rengörs och diamantslipas för djuprengöring och sedan slussas hyaluronsyra tillsammans med antioxidanter och andra verksamma ämnen in i huden med själv av syre under tryck!
Inte smärtsamt utan mer som en ansiktsmassage.
Efteråt fick jag serum, ögonkräm, dagkräm och en skön mineralfoundation, så jag var fit for fight för min lunchdejt med Daniel sedan ❤️

Jag låg nerbäddad under varmt täcke så hade jag inte pratat så mycke med mysiga Marie så hade jag nog somnat! Och vaknat vacker, haha!
Det som är bra med den här behandlingen är att det blir märkbara resultat omedelbart och man kan därför välja att göra behandlingen när det behövs, när man kanske vill vara fräsch inför sin stora dag, eller en större fest etc.
Gör man fler behandlingar så blir resultatet än mer bestående och det säger ju sig själv.

Före / Efter

Förutom att huden var storstädad av diamantslipningen så var linjer i huden betydligt mer utfyllda (beror på att hyaluronsyran möter den naturliga hyaluronsyran i huden) och jag känner mig mycket piggare i huden med mer stuns även idag.
Rekommenderas varmt! Detta ska jag fortsätta med ibland när det behövs!

Nu till våren och sommaren känns det ju skönt med en bra grund.
KRAM!

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

6 april, 2017 2 kommentarer