Hej hej på er!
Jag ska strax lyfta här från Malmö mot Stockholm. Möter upp min parhäst Victoria så har vi två dygn med möten och jobb framför oss.
Hur som! Här kommer ett superenkelt men såååååå gott recept på ädelostsås! Vi hade det till sous vide Rostas i lördags tillsammans med ugnsrostad palsternacka / rödbeta. Vin: Favoriten Tamaral
KRAM på er!

Videoinnehåll


Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Ädelostsås


5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

4 från 1 omdöme

Ingredienser

  • 140 g Gräddädel
  • 1 dl creme fraiche
  • 1 dl grädde
  • 0,5 dl vitt vin
  • ev. salt
  • 1 krm svartpeppar


Instruktioner

  1. Lägg ädelosten och mejeri i en kastrull och låt sakta smälta/sjuda ihop. Rör ner vinet och låt allt sjuda ihop en stund. Smaka av med salt och peppar. Servera

 

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
7 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Hej vänner!
Jag måste ju bara lägga ut detta supergoda receptet på italiensk köttfärslimpa som jag gjorde i förrgår.
Sorry för mindre bra bilder haha! 
Så gott att fylla köttfärslimpa tycker jag! Jag brukar fylla lite med det jag har hemma och så här blev det igår!
Tomatsåsen i köttfärsen gjorde den såååå saftig! Jag ersätter ofta grädde och mjölk i mat med just tomatsås.

Jag gjorde en färskoströra på det jag hade i kylskåpet, inte fel! Blev pepperonisalami, soltorkade tomater och basilika.


Jag lägger köttfärsen på gladpack och använder gladpacken till att rulla ihop köttfärslimpan som en rulltårta!

Runt köttfärsen lade jag klyftpotatis och morötter och man kan lägga precis vad man vill! Jag hade kört tungt på gymmet så då fanns det utrymme för lite mer carbs!
Grönsakerna blir ju så saftiga när de liksom får ugntillagas i köttbuljongen som blir!

Jag serverade även en gräddsås till men jag tyckte det räckte med den goda buljongen som blev! MUMS!

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Köttfärslimpa fylld med italienska smaker


5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

5 från 3 omdömen

Ingredienser

800 g nötfärs
1 gul lök, grovt riven
1 stort ägg
0,5 dl pofiber (eller tex havregryn)
0,5 dl tomatsås
1 dl vatten
3 msk kalvfond
2 tsk dijonsenap
1 tsk salt
1 krm peppar
1 msk oregano
1 msk soja

Fyllning:
100 g salami, strimlad
1 kruka basilika, grovhackad
1 dl färskost
2 msk soltorkade tomater, finhackade


Instruktioner

Sätt ugnen på 175 gr.
Blanda ihop ingredienserna till köttfärssmeten.
Lägg ut på gladpack och forma till en rektangulär platta.
Rör ihop ingredienserna till fyllningen och smeta ut på köttfärsplattan. Rulla ihop.
Lägg i ugnsform och gärna grönsaker eller rotfrukter runt om. Låt gå i ugn i ca 45 minuter, höj eventuellt ugnsvärmen sista 10 minuterna.


 

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
30 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Här och Nu

av Åse

Ja det är helt klart så att just nu så räcker inte dygnets 24 timmar till! Haha!
Tjejernas rum är så gott som klara, det är bara lite smått som ska upp. Men ni vet ju hur det är, allt tar ju så mycket längre tid än man tror!
Allrummet där uppe är fortfarande i kaos med hela mitt gym där och lådor och bråte från tjejernas gamla rum som ska sorteras.
Båda tjejerna har gymnastiktävlingar både idag och i morgon + träningar så vi får fixa vad vi hinner i kväll och i morgon kväll.
Jag får verkligen möjlighet att arbeta med all kunskap jag får i min stresscoachutbildning och arbetar ständigt på att ta tillbaka galopperande tankar som hela tiden vill framåt framåt och jag försöker vara här och nu.
Det är ju det enda vi har, nuet! Inte i morgon eller i övermorgon. Allt löser sig! Ingen anledning alls att oroa sig över vad som ska hinnas med i morgon eller i övermorgon.
Jag känner att jag har så mycket enklare att hålla nere stressen och att inte uppslukas av den och låta den ta form som en tornado och dra med sig allt och alla. Jag är bättre på att strukturera upp vad som ska göras och vad som är viktigt och att acceptera det som inte hinns med. (Sa jag att Evernote är min nya bästa vän??)
En mycket större förståelse och insikt om hur jag själv fungerar är absolut det som varit den största hjälpen. Helt plötsligt så lägger jag märke till beteende som leder till stress, jag accepterar och tar tillbaka fokus. Många AHA upplevelser!
Apropå vårt just nu kaotiska hus haha! Min garderob i gymmet har ju försvunnit nu så för tillfället hänger kläderna på klädställningar i vardagsrummet hehe! De ska upp där uppe och så ska vi ta och sortera och fixa i ordning vår stora garderob där uppe så vi kan ha dem där. japps, renoveringar drar med sig massa! Men det ska bli skönt, vi behöver få bättre ordning i våra utrymmen. Det är PRIO ett detta året!

Chili har fått sig en ny favoritplats: Junis nya rum! Han ligger och sover i hennes säng i tid och otid! Gammelgubben! 💖


Juni och jag har sorterat in hennes saker i nya lådor. Det är ju en hel del som hon måste sortera bort! man kan ju inte ha kvar allt.

Nu ska jag tvätta ut hårfärgen, sedan lägga mig med ansiktsmask och öva mindfullness och sedan ta mig an recepten i appen. Eller just det, här och nu var det va? =) 
KRAM på er!

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
7 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Hej på er!
MITT I VECKAN – redan? Och mars väntar runt hörnet! Heeeeelt ok för mig! Jag är såååå färdig med januari och februari. Aldrig varit maken om sådana energitjyvande månader förr! Kallt som sjuttsingen men barmark och strålande sol åtminstone!
Sista dagarna har jag känt störreb behov av att äta tidigare så då gör jag det!
Omelett på 2 ägg och 1 msk färskost, kallrökt lax och avokado och så klart ACV


Måste dela med mig av en smarrig pizza vi åt för några dagar sedan.
Köttfärspizza med ägg är så rackarns gott! Kommer ihgåg att vi hade en pizzeria om hörnet där jag bodde i min första lägenhet som gjorde en så god pizza med allt möjligt på! Köttfärssås, ägg, broccoli, paprika, fläskfilé, bearnaise typ rubbet haha!
Jag nöjde mig med köttfärssås, ägg, broccoli, champinjoner, paprika och tryffelpecorino! YUM!


Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Köttfärspizza med ägg och tryffelpecorino


5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Ingredienser

  • 1 sats Fat Head pizzadeg: https://56kilo.se/fat-head-pizzadeg-56kilo/
  • Köttfärssås:
  • 800 g nötfärs
  • 1 finhackad gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 400 g krossade tomater
  • 1 dl rött vin
  • 2 msk tomatpuré
  • 2 msk konc. oxfond
  • ½-1 tsk chiliflakes
  • 1 tsk oregano
  • 1 tsk timjan
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • Topping:
  • 4 stekta skivade champinjoner
  • 1/2 röd paprika
  • 1 liten färsk broccoli
  • 4 ägg
  • 1,5 dl riven ost
  • 4 msk riven pecorino, gärna tryffel


Instruktioner

  1. Förbered pizzabottnarna.
  2. Sätt ugnen på 250 gr.
  3. fräs köttfärsen med lök och vitlök och rör ner övriga ingredienser. Låt allt puttra ihop i 15 minuter. Låt ev överflödig vätska rinna av.
  4. Fördela köttfärssåsen på pizzorna och lägg på champinjoner, strimlad paprika, skivad broccoli och riven ost. Avsluta med att knäcka två ägg på varje pizza. Sätt in i ugnen i ca 15 minuter tills äggen stelnat och pizzan fått fin färg. Riv lite tryffelpecorino ovanpå vid servering

 

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
4 kommentarer
2 FacebookPinterestEmail

Morgonstund med gofrulle!

av Åse

Hej på er!
Jisses vad denna dagen har rusat på! Åt ju frukost nyss?
I dag festade jag loss på en tidigt frukost vid 10-tiden, en stor balja kaffe och jobb från soffan – sådana morgnar är lyx!
Älskade fluffiga vaniljdoftande kesoplättar! Länge sedan jag åt dem men nu fick jag blodad tand så det får nog bli repris i morgon! =))
Rysk yoghurt, macadamianötter och bär!

Junis rum börjar ta form! Ikväll ska vi montera hennes stringhylla med arbeetsskiva och byrå! Kuuuuul!
Jag ska hämta lite tavlor också som kommit på posten till tjejernas rum.
Ni ska så klart få se allt när det är klart! =)


Hon sover gott där inne min lilla tweenie!

Nä nu ska jag vara taxi och skjutsa nämnda tweenie till gymnastiken! Ikväll får det bli kallrökt lax, äggröra och avokado tror jag bestämt alternativt kassler med pepparrotssås (fav!) Vad äter ni??
KRAMAR!
💖

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
3 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail