56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

En lördag i Overijssel (Nederländerna)

av Åse 19 januari, 2019

Hej hej!

Vilken underbar dag här i provinsen Overijssel!

Dalfsen där Anna och Alex har sitt hus är en liten by med ca 10.000 innevånare. Supergullig!

Vi började dagen med frukost hemma sedan en liten biltur runt området.

Anna och Alex hade pratat varmt om ett café i Lemelerveld där de till kaffet bjuder på både likör (med grädde) och liten kaka / choklad 😁 Kul idé!

Till lunch blev det mat hos fiskaffären, lokal klassiker som Haring (sill) med lök och gurka. Inte inlagd sill utan bara filead sill! Smakade sådäääääär haha!

Kibbling (friterad fisk) var betydligt godare!

Efter lunch tog vi snabbtåget till Zwolle som är ca lika stor som Helsingborg, här är vi nu och har shoppat lite och nu tar vi ett glas vin på en av alla mysiga krogar! Är uppe i 12000 steg och fler lär det bli 😄💪🏻

kram på er alla och trevlig lördag! ❤️

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

19 januari, 2019 6 kommentarer

Långstekta kotletter i dragon- och parmesansås

av Åse 19 januari, 2019

Kram från ett strålande vackert Nederländerna!
Vi har nyss fått frukosten serverad av Annas Alex (stekta ägg, Annas fröbröd, ost, grönsaker och röd grape) Gottigt!
Nu ska vi ge oss i väg till ett mysigt café, loppis och in till Swolle för fortsatt mys!

Här kommer ett recept från min bok Åses kök (länk i bannern här ovan) – detta är en perfekt helgrätt! Prova den =)

Vi hörs! KRAM

Skriv ut

Långstekta kotletter i dragon- och parmesansås

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Författare: Åse
Portioner: 4

Skriv ut receptet

Ingredienser

4 fläskkotletter
smör att steka i
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
½ dl vitt vin
2 dl grädde
2 dl crème fraiche
saft av ½ citron
1 dl vatten
3 msk kycklingfond
2 msk smör
1 msk dijonsenap
2 tsk dragon
1 tsk honung
2 dl riven parmesan
salt och peppar

Kryddblandning:

1 tsk salt
2 krm svartpeppar
1 tsk vitlökspulver
1 tsk lökpulver
1 tsk torkad oregano
1 tsk persilja

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Ta fram kotletterna och låt dem bli rumstempererade. Lägg dem i en skål med kryddblandningen.
Sätt ugnen på 175 °C.
Bryn köttet på båda sidorna på hög värme. De ska bara få färg, de genomsteks i ugnen sedan. Lägg kotletterna bredvid varandra i en ugnsform.
Finhacka lök och vitlök och fräs i lite smör. Löken ska inte få färg utan bara bli mjuk.
Blanda alla ingredienser till såsen utom parmesanosten. Låt koka upp och smaka av med salt och peppar. Tillsätt parmesanen.
Häll såsen i formen över kotletterna. Färdigstek köttet i nedre delen av ugnen i 1 ½ timme.
Servera med kokt krossad blomkål.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

19 januari, 2019 2 kommentarer

Blixtfrallor / Frukostbullar utan jäst

av Åse 18 januari, 2019

Här kommer ett recept på ljuvliga frallor till helgen. Vill ni ha glutenfritt lågkolhydratalternativ så rekommenderar jag dessa som jag nyss lade ut: OSTFRALLOR
Ibland till helgen gör jag dessa!
Ska jag äta mjölbröd så ska det vara hemmagjort 😉

De finns även som naturligt glutenfria HÄR

De är snabbgjorda då de inte innehåller jäst utan bakpulver.
Mjölet kan bytas ut mot tex rågsikt, eller blanda tex en del graham med vetemjöl.

HÄR är de gjorda med rågmjöl.

De går att göra glutenfria, läsare har tipsat om SEMPER glutenfri MIX och att ha i lite extra mjöl i.
De går även att göra i Airfryer.

Ost och lite apelsinmarmelad är nog favoritpålägget på dessa!

Skriv ut

Blixtfrallor / Frukostbullar utan jäst

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 från 17 betyg

Författare: Fredrik Nylén
Portioner: 6

Skriv ut receptet

Ingredienser

5 dl vetemjöl eller rågsikt.
2 tsk bakpulver
3/4 tsk salt
2 msk rapsolja
2 ½ dl mjölk (prova gärna med filmjölk)

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 250 grader.
Rör ihop de torra ingredienserna i en vispskål. Vispa ner olja och mjölk. Blanda ihop till en deg. (Den blir ganska kladdig)
Rulla degen i mjöl till en längd. Dela den i 6 lika stora bitar.
Forma bollar av degen och platta ut dem något. Lägg på bakplåtspapper. Strö lite mjöl över.
Grädda bröden mitt i ugnen i ca 10-15 minuter. Låt svalna och skär sedan upp.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

18 januari, 2019 59 kommentarer

Torsdagsfix och Venti Trattoria

av Åse 17 januari, 2019

Innehåller annonlänkar

Gokväll på er!

Här har vi precis avklarad middagen! Blev repris på förra torsdagens middag!
Som jag skrev innan, en dag på språng idag!

Invigde nya tröjan HÄR – alltså helt underbar! (GRYMT PRIS) Vilken piggelin färg och så där superskön i lite stretch! Åker lätt med till Nederländerna i morgon 🌟

Huuuuuuua som jag såg ut i håret, syns kanske inte på bild men utväxten JÄTTE HUBERT! Var ju hos Janet Axu i oktober och slingade håret när jag var i Sthlm och har tagit utväxten (grå hehe) själv men såg mest ut som en zebra nu och hur duktiga än Axu är så har jag ju Malin på Ivan Selemba här på behörigt avstånd här i Helsingborg så det blev en inbokning där idag.

Först andra ärenden och sedan lunchdejt med min man. ♥️
Blev Venti Trattoria (The Vault Hotel) idag igen – alltså deras mat! Sååååååå god! Liiiiite väl saltat idag så jag bälgade vatten som en kamel.
Nästa gång vill jag prova La Volta som är The Vaults Grand Italian Dining Concept med Sharing ❣️
Vi har såååå många bra ställen i HBG och ni vet skomakarens barn? Jag lovar att jag ska prova mig igenom så många restauranger i stan i år! Ni är så många som mailar och skickar DM som frågar om om VAR man ska äta och gör i HBG, det vill jag kunna berätta för er. Helsingborg är en oustanding stad!

CRISPY CHICKEN AND
PECORINO SALAD 110 Säsongssallad med svartpepparstekt kyckling
och Pecorino Romano

Matchy matychy med nya iDealskalet Mojito Marble HÄR ☘️ (Ni har 20% med min kod 56KILO!)

Jajjemensan där under pecorinotäcket låg en smarrig kycklingsallad extra allt! Det var min frukost så jag åt ju med hull och hår! Ni ser väl hur fokuserad jag är!? Mat skojar man inte med! Haha! Här har jag nog ätit hälften haha! Omman blev mätt? jajemensan med peccorino, kyckling i drivor,olivolja, oliver och grönsaker så var det en imitt tycke en hälsotallrik deluxe och jag är fortfarande mätt och nöjd =)

Halva….

Direkt till Malin på Ivan Selemba!
Jag har gått hos Ivan sedan jag var 14, med lite gästbesök hos andra frisörer – det ska man göra! Men hemma är bäst 🤩
Det här är typ min naturliga hårfärg. Ja alltså numera är ju min naturliga mer grå i botten hehe men när jag växte upp så hade jag brunt hår men guldiga slingor. Jag började färga mitt hår när jag var 17. Mestadels mörkbrunt men har ju även varit platinablond 🙈 Jisses, har ju alltid varit intresserad av hud, hår etc 🙋🏻‍♀️😂

Åde anno

Åse anno 79, det där dockhuset alltså – tror jag skulle kunna möblera det i sömnen! Ibland vill jag bara kunna teleportera mig tillbaka. Till medaljongtapeter, Sesam (vår katt) som alltid skulle sova i min säng, sköna helötäckningsmattor och Mormor som fortfarande fanns i livet..

Jag ville bara fräscha upp slingorna och så behövde vi ta några centimeter på topparna. Så nöjd! Tack Malin ❣️

I kväll måste jag komma i säng vid 22, sov 5 timmar i natt – var SÅ pigg efter min nästan 10 timmars sömnmaraton i sönd-månd!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

17 januari, 2019 7 kommentarer

Köttfärskalops / Snabbkalops

av Åse 17 januari, 2019

Ibland får man ju så himla bra tips från er! TACK Maria!
Hon tipsade om att använda färs istället för grytbitar / högrev och jag gjorde min kalops på ungefär samma sätt som jag annars gör fast med pannbiffaristället – blev sååååå gott!
Barnen slevade i sig som bara den. Noel och Nicholas kom direkt från gymmet så det blev inte mycket kvar! Haha!

Jag valde morötter, lite potatis och sötpotatis – välj vad ni vill ha, andra rotfrukter fungerar ju också.

Detta är ju en sådan rätt man kan förbereda innan och ha i kylen. Skala och skiva rotfrukter, göra biffarna innan.

Mustig och smakrik gryta! Älsk på det!

Jag serverade salttgurka och min goda vitlökssås till och en sallad med fetaost. Slurp!

Här kommer receptet!
Kram på er!

Skriv ut

Köttfärskalops / Snabbkalops

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Författare: Åse
Portioner: 6

Skriv ut receptet

Ingredienser

1 kilo nötfärs
2 ägg
2 msk kalvfond eller salt och peppar
2 gula lökar
2 morötter
4 potatisar / sötpotatis
3–5 dl stark buljong *
2 msk tamarisoja
2 msk tomatpuré
20 kryddpepparkorn, mortlade
5 vitpepparkorn, mortlade
4 lagerblad
lite ljus valfri redning (denna använder jag)
salt och peppar, smör att steka i

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Blanda nötfärs med ägg och fond. Forma mindre biffar. Stek dem snabbt i smör, de ska bara få fin yta.
Skiva lök. Skiva rotfrukterna i tunna skivor.
Fräs lök mjuk i smör, salta och peppra. Lägg över i gryta. Råstek rotfrukterna, salta och peppra. Lägg över i grytan och blanda med löken. Lägg över biffarna.
Koka upp vatten med buljongtärningarna och tomatpurén. Häll över rotfrukter och biffar. Det ska bara täcka potatis och biffar precis. Lägg på locket och låt allt småputtra i 10 minuter. Smaka av med tamarisoja och ev lite svart vinbärsgelé.

Notering

2-3 buljongtärningar till 5 dl vatten.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

17 januari, 2019 6 kommentarer

Ladda fler inlägg