Innehåller annonslänk till Bodystore

Glad Kristi Himmelsfärd!

Jag ska strax bege mig till gymmet sedan måste jag och tjejerna dra till Väla och få lite fixat och handlat.
Har ni några roliga planer för helgen?
Här blir det minsann bröllop och fest i morgon! Storasyrran gifter sig 💕

I förrgår var det ju Burgerday och vi gjorde goda högrevsburgare med karamelliserad lök och tryffelmajo. MUMMA!
Till det en röra på turkisk yoghurt och inlagda grillade tomater, vitlök, salt och peppar.

Hamburgerbröden fick jag mängder med insta DM frågor om, jag var tvungen att baka om dem en gång till för att få dem som jag ville.
Dessa är i princip samma som mitt fathead recept på frallor men lite annorlunda mått!

De blir perfekta i storlek och goda att rosta!
Jag rekommenderar att tillsätta lite näringsjäst i dem (ca 1 tsk) , då får de lite mer brödsmak! Jag köper det HÄR

Jag kan inte ge er alternativ till annat än mandelmjöl.
Man kan prova att ersätta enligt formeln:
1 dl mandelmjöl = 2 msk kokonötsmjöl + 0,5 dl Pofiber + 1 msk Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium) – jag kan dock inte garantera resultatet.

Skriv ut

Hej vänner!

Så var det måndag igen och nu har vi vår sista hela vecka här i Helsingborg och Sverige på några veckor.
Har suttit och gått igenom lite packning med syrran.
Och när jag satt och funderade på mat i bilen etc så kom jag på att jag ska ta med mig en påse mandelmjöl till Spanien, för det går ju så snabbt att slänga ihop muggbröd / microbröd och de är perfekta till allt från mackor till stranden som till hamburgerbröd!

Jag blev så sugen på Egg McMuffin, ni vet Donkens ägg, bacon och cheddarost ”burgare”

Hittade en form som var nästan rund i botten och lagom stor. Sprayade med lite smörspray i botten och hällde på sesamfrön.

Vispade ihop smeten och hällde i.
In i mikron i 2 minuter på full effekt.
Ja man kan diskutera om man tycker mikro är hälsosamt eller inte, jag tillaga så sällan saker i mikron så jag oroar mig inte.
Detta receptet kräver en mikro.

Efter 2 minuter har man ett bröd!

Tyvärr hade sesamfröna försvunnit i brödet så jag pensalde med ägg, sprinklade vallmofrön på oh satte in i het ugn i 2 minuter.
Brödet är även supergott att rosta!

Jag hade inget bacon utan skinka och personligen så använder jag alltid äkta röd cheddar (Ica har) men de var slut så det fick bli ”plastost” 🙈 som barnen gillar att ha ibland.

Blev väl inte den snyggaste mcMuffinsen haha! Men picture it!

Alltså MUMS såååååå gott detta blev!
En smarrig lunch eller lättare kvällsmat 😜

Skriv ut