56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Färskostfylld lax med Chili och Tomat

av Åse 11 februari, 2020

Hej hej på er!

Jag ska strax iväg till gymmet för 50 minuters massage av min PT Thessan, vilken lyx va!?
Vi träffas även på torsdag men då får det bli fokus på bål, lår och rumpa och så får vi se om vi kan få till några övningar som inte inbegriper grip och grepp.
På tisdag har jag fått tid till ortopeden! Då ska gipset bort, suturer tas och jag ska få en tumortos (en sk tumstöd) – I’M A HAPPY CAMPER! Den ska jag ha sedan i 4 veckor men den kan jag ju ta av när jag ska duscha, tvätta händer etc. Lite läskigt att ta av gipset för jag har ju fortf ont. men det går ju över!

Över till receptet! Detta åt vi igår. Vi äter fisk minst 2 ggr i veckan, dels är det ju så gott men även ett bra alternativ till kött. Ica’s ekologiska lax köper vi här, det får kosta lite!

Att skära skåror i laxen och fylla med spritser är så gott! man kan variera kryddorna, prova tex dill, gräslök och citron! Även gott att strö lite lagrad ost över.

Romanticatomater som får ugnsbakas med (lite olivolja och mörk balsamvinäger) är SÅ gott! De blir söta och smakrika i ugnen.

Yum yum yum! Syrligt, salt, sött!

Jag dubblade receptet eftersom vi är många och behöver till matlådor.

Färskostfylld lax med Chili och Tomat

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skribent: Åse
Portioner: 4

Skriv ut recept

Ingredienser

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

4 laxfiléer (portionsbitar)
100 g feta
100 g naturell färskost
1 msk torkad rosmarin
1 vitlöksklyfta, pressad
chiliflakes eller hackad röd chili efter smak.
1 kvist Romaticatomater
salt, peppar
1/2 msk olivolja
1/2 msk mörk balsamvinäger

Notes

Sätt ugnen på 150g.
Skär en skåra nästan ända ner till botten på varje laxfilé. Salta och peppra över laxfiléerna.
Vispa ihop ingredienserna till ostkrämen och smaka av med chili. Fyll en sprits och spritsa ostkrämen i laxen. Lägg dem i en ugnssäker form och sätt in i ugnen i ca 30 minuter. Sätt på grillen de sista 5 minutrarna så ostkrämen får fin färg.
Servera med valfritt tillbehör.

11 februari, 2020 1 kommentar

Citronlax med parmesansås

av Åse 10 februari, 2020

Go kväll!

Här kommer ett fiskrecept till er! Vi ska själv ha lax ikväll och så hittade jag detta i gömmorna när jag letade i arkivet!
Ett mycket enkelt men gott recept. Kombinationen persillade, citron ochg parmesan gör denna rätten.

Citron är ju så gott när den ugnssteks, blir söt och fyllig i smaken och perfekt till fisk ju.
jag slänger ofta med citronklyftor när jag gör tex ugnsrostade grönsaker/rotfrukter.

Här kommer receptet =)

Citronlax med parmesansås

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

5 from 1 review

Skribent: Åse
Portioner: 6

Skriv ut recept

Ingredienser

6 portionsbitar laxfilé
200 gr. parmesan
3 dl grädde
2 dl creme fraiche
persillade krydda
1 citron
havssalt och svartpeppar

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 225 gr.
Riv osten och blanda med grädde och creme fraiche, krydda med salt och peppar.
Krydda med perssilade.
Häll såsen över och skiva citronen och lägg på.
In i ugnen till en innertemperatur på 58 grader eller ca 15 minuter.

10 februari, 2020 7 kommentarer

MåndagsMys!

av Åse 10 februari, 2020

Innehåller annonslänkar till Ellos

Hej finaste ni!

För det första, TACK tack tack för alla härliga positiva och omtänksamma kommentarer som ramlat in på sistone!
Det betyder så himla mycket ska ni veta!

Är riktigt trött på den här jefvla paketerade vänsterhanden just nu. Allt blir så himla svårt. Laga mat (salta och peppra med kvarn! Öppna burkar, etc), tvätta håret, knäppa BH:n, sätta upp håret – så jag går faktiskt mest omkring och ser ut som en lodis här hemma med rusigt halvt uppsatt hår och myskläder 😉
Fast just nu är jag nyduschad och har på mig nya mysiga sweatshirt från VILA (HÄR)
Jag och Rebecca såg dessa tröjorna i VILA butiken på Väla och båda blev helt förälskade! Såååå mysiga och härlig kvalitet!

Svårt som vanligt att fota svart!

Räddaren i nöden när jag inte vet vad jag är sugen på till frukost är ostägg! Eller ”äggmackor” MUMS!
Lite salt, peppar och parikapulver på och så klart en riktigt god krämig ost.

Jag har börjat se på den här på Amazon Prime Video, alltså SÅ bra!! Precis min smak!

TIPS!

Nä hörrni jag ska ta och börja förbereda maten här! Vad äter ni ikväll tro??

KRAM!

10 februari, 2020 6 kommentarer

Africana – Fläskfilégryta med Curry och Mango

av Åse 8 februari, 2020

Hej hej!

Hoppas ni har en skön lördag! Äntligen en dag utan regn, hade nästan glömt hur regnfria dagar är 🙃
Solen har gassat in genom fönstrena, härligt! Fast jobbigt när jag sitter i soffan och jobbar eller tittar på TV så nu har vi äntligen fått tummarna loss och köpt rullgardiner som Daniel monterar upp nu!

I går åt vi detta smaskiga! Det är nästan samma recept faktiskt som min Kycklingcurrygratäng fast med fläskfilé och gjord som gryta istället. Såååååå gott och med lite roliga tillbehör.

Alltså curry, sambal oelek och mango chutney är ju så gott tillsammans, eller vad tycker ni?

Jag serverade ris och blomkålsris till och tillbehören var russin, jordnötter, banan och röda vindruvor men man kan ju ha många andra tillbehör, men det är väldigt gott med något fruktigt och saltigt till den här grytan!
Vintips: Cono Sur Bicicleta, Gewürstraminer.

Hoppas ni gillar detta för det gjorde vi!
Här kommer receptet! 🌷

Africana – Fläskfilégryta med Curry

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

5 from 1 review

Skribent: Åse
Portioner: 4-6

Skriv ut recept

Ingredienser

1 kg fläskfilé
1 gul paprika
1 röd paprika
1 gul lök
1 vitlök solo (eller 2-3 klyftor)
2 champinjoner på burk, hela á 290 g
200 g naturell färskost
2 dl creme fraiche
2 dl grädde
3-4 msk mango chutney
2-4 msk curry (eller mer efter smak)
1/2 msk sambal oelek
2 tsk paprikapulver
1 msk tomatpuré
1 msk tamari soja

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Rensa fläskfilén och skär i skivor. Stek i omgångar i smör (ska bara få färg), salta och peppra. Lägg över i gryta.
Skär paprikan i små bitar, finhacka lök och vitlök. Fräs grönsakerna i smör tillsammans med champinjonerna och curryn några minuter på medelstark värme. Lägg över i grytan.
Rör ner grädde, creme fraiche, färskost, sambal oelek, tomatpuré, mango chutney, paprikapulver, tomatpuré och smaka av med soja, ev. salt och peppar. Låt grytan puttra ihop i ca 15 minuter.
Servera med goda tillbehör som banan, ananas, vindruvor, jordnötter, russin och ris/grönsaksris.

8 februari, 2020 7 kommentarer

Nu har det vänt!

av Åse 7 februari, 2020

Innehåller annonslänkar till Ellos

Go kväll!

Jag är över på andra sidan! Halleluja!
Onsdagen var vidrig, ingen smärtlindring tog, enda positiva med morfintabletterna var att jag blev dåsig och trött och jag somnade vid 15, vaknade vid 18 och somnade om för natten klockan 20 🙋🏻‍♀️😅
I går vaknade jag av att det kändes som att handen stasade, den var svullen och det kändes som gipset blivit två nummer för liten.
Smärtan var dock avtrubbad och jag var mycket piggare! Tog 1 morfintablett på morgonen och sedan inget bara alvedon/ipren.
Var iväg på en promenad och kände mig riktigt pigg.
I natt har jag sovit utan smärtlindring och det var först nu på eftermiddagen som smärtan kom tillbaka men hanterbar.
Nystädat hem (bästa städservicen var här igår) och nya tulpaner i vasen och fredagshumöret kom sakta smygandes!

Samma frukost 2 dagar i rad (runt lunch)
Ägg med skinka (köper skivspill i charken!), majjo + dijon och skyr/keso med hallon, granatäpplekärnor och Pauluns goda nötmusli. MUMS!

Beställde lite nytt men det är ju så himla svårt att prova kläder med en hand som gör ont som är megastor haha!

Men dessa två färgklickarna från VILA är nya favoriter!
Och byxorna!! Så nöjd med dem!

Svårfotade! Ni får kika på produktbilden HÄR 20% på dem!

Älskar dessa! Ni hittar dem HÄR (long knit och Open Knit)
Är såååå förtjust i VILA! ❣️

Hörrni – TREVLIG kväll! Jag ska joina min man i köket som just nu står och rensar fläskfiléerna.
Pyjamasen är redan på och siktet är inställt på TALANG kl 20!

❤️

7 februari, 2020 14 kommentarer

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

Ladda fler inlägg