56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

LJUS i vårt hus!

av Åse 13 november, 2020

Innehåller reklam genom annonslänk till Cervera och Ellos

FREDAG!

Och inte vilken fredag som helst utan fredagen den 13:e!
Hoppas ni får en fin fredag!
Här blir det en lugn fredag och jag vaknade upp till ett nystädat hem – bästa fredagspeppen!

Sakta men säkert börjar jag smyga in mer ljus och mys i hemmet och nästa helg tänkte jag börja adventspynta! Tidigt för att vara jag men detta året är ju sig inget likt och jag känner att jag behöver det!

Sitter i skrivande stund och lägger lite nytt i varukorgen. HÄR finns så mycket fin belysning!
Jag har ju redan en MILANO adventstake i mässing sedan tidigare, den ska få flytta in i sovrummet detta året och så ska jag köpa två svarta till vardagsrummet! Så fina i svart! HÄR

Måste tipsa er om UYNI LED ljus!
Michelle fick ett i födelsedagspresent av sin bror och så verklighetstrogna och fina de är!

De är i vax så bara det ger ju en känsla av ”the real deal” 🙌🏻🕯

Videoinnehåll

Hittade dem i blomsteraffären när jag handlade igår och köpte på mig ett gäng! Ska köpa fler idag.
Perfekta med timer och att just dessa bara har två batterier (AA till block och AAA till smala)

Ser ni?! Ser ju ut som vanliga ljus!
De skiftar med flammande låga som rör sig lite. SÅ fint ljus! Inte gröngult som mina från Clas Ohlsson..

HÄR hittar ni dem och de finns i olika storlekar!

Perfekta att ha i uterummet där det är lätt hänt att man glömmer ljusen på… 😳

Lite hyacinter smög sig in i går och en höststjärna i så vacker färg!

De är ju SÅ vackra stjärnorna!

Hur gör ni i år? Följer ni era vanliga traditioner eller gör ni som både jag och många andra i år, smyger in advent och jul lite tidigare?

🤩

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

13 november, 2020 15 kommentarer

Kyckling i krämig parmesan- och vitlökssås

av Åse 11 november, 2020

Smakrik kyckling i en krämig sås med bacon, soltorkade tomater, vitlök och parmesan. Tillaga den i crockpot för extra saftigt kött.

Alltså – HUR gott var inte detta? Var nog det godaste jag ätit på lääääänge!
Som sagt nu är jag inne i en Crockpot (Slowcooker) period haha! Passar ju bra, behöver lite fler Crockpot recept i arkivet =)

Recepten går så klart att göra utan Crockpot.

Det som är bra med en crockpot är att det sköter sig själv utan passning och genom att grytan hålls varm under en lång tid blir köttet fantastiskt mört och fint.

Har ni ingen crockpot?
Då steker ni först baconet. Ta upp men låt 1 msk baconflott vara kvar i pannan. Salta och peppra kycklingen och stek sedan i 6-7 minuter på varje sida.
Ta upp kycklingen.
Lägg ner lite smör och stek sedan lök, vitlök, champinjoner. Rör ner vin, vatten, kycklingfond, grädde, creme fraiche, kryddor och soltorkade tomater. Rör ner parmesan och babyspenat. Låt allt puttra ihop i 2 minuter.
Lägg tillbaka kycklingen och skeda över lite sås och låt kycklingen blir varm i såsen, servera med valfritt tillbehör.

Jag satte på min ”potta” klockan 14 och vid 20 var den klar. Den var klar tidigare men det är det som är bra man kan låta den stå på värmning!

Kycklingen är förstekt och lagt i botten och sedan är den fylld med stekt bacon, champinjoner, lök, vitlök, strimlade soltorkade tomater och vitt vin + vatten och kycklingfond!

Efter 4 timmar så tog jag upp kycklingen och vispade ner grädde, creme fraiche och bladspenat och lade sedan ner kycklingen igen så fick den gå klart 2 timmar till. Grädde och creme fraiche vispar man bäst ner 1-2 timmar innan servering för annars riskerar det att skära sig om det får vara i från början.

Servera med vad ni vill!
Förslag till er beroende på kosthållning och känslighet:
Pasta, klyftpotatis, ugnsrotsade grönsaker, Zoodles, ris, blomkålsris.

Sååååå saftigt, smakrikt och alldeles ljuvligt gott! Comfort food när det är som bäst!

Kyckling i krämig parmesan- och vitlökssås i Crockpot

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

5 från 2 omdömen

Skribent: Åse
Portioner: 6-8

Skriv ut recept

Ingredienser

2 paket bacon á 140 g
8 kycklingfiléer
salt, peppar
1 msk smör
200 g champinjoner
1 gul lök
4 vitlöksklyftor
50 g soltorkade tomater
1 dl vitt vin
1 dl vatten
1 msk kycklingfond
1,5 tsk Santa Maria italiensk salladskrydda
1,5 tsk Santa Maria franska örter
1 tsk chiliflakes
2 dl grädde
1 dl creme fraiche (2 dl om ingen crockpot används)
100 g parmesanost
85 g babyspenat (1 liten påse)

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Klipp eller skär baconet i mindre bitar. Stek krispigt. Ta upp baconet men låt 1 msk baconflott ligga kvar i stekpannan.
Salta och peppra kycklingfiléérna lite grann och stek dem på hög värme i stekpannan. De ska bara få fin färg på båda sidor. Ta upp från stekpannan och lägg i crockpoten.
Lägg på bacon och strimlade soltorkade tomater på kycklingen.
Finhacka lök, vitlök, skiva champinjoner. Fräs dem i smör i stekpanna tills de fått fin färg. Vispa ner vin, vatten, kycklingfond. Rör ner chiliflakes, salladskrydda, franska örter. Fördela röran med vätska ovanpå kycklingen i crockpoten och lägg på locket. Låt gå på LÅG/LOW i 4 timmar.
Ta upp kycklingen och lägg på fat så länge. Rör ner grädde, creme fraiche och riven parmesan. Smaka av såsen med eventuellt mer kycklingfond och peppar (men tror inte det behövs)
Rör i babyspenaten och lägg kycklingen i såsen. Fortsätt på low i 2 timmar till.
Servera med valfritt tillbehör.

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

11 november, 2020 18 kommentarer

Vitkålstimbal och örtsås till kött

av Åse 10 november, 2020

Gomorron på er!

Jag somnade som klubbad igår strax efter 21! Jag är verkligen så känslig för mörkret (pga vårt sömnhormon melatonin) blir som en sömngångare efter 16 hehe!
Vi lyckades få i oss en smarrig lövbiffsgryta som jag gjorde i crockpoten. Yummie!
Jag är ju som ni nog förstått en periodare i mycket! Kör jag så kör jag mycket typ! Och sen går jag över till något annat 🥴
Fast just min Crockpot, Sousvide och Airfryer är det jag använder mest!

Crockpoten har jag inte använt så mycket men det var faktiskt min son som köpt en som fick igång mig igen, han gjorde bland annat en kycklingsoppa på hel kyckling som såg såååååå god ut! Måste göra!

Men till dagens recept!

Vet ni vad detta är? Jo en vitkålstimbal! Eller vitkålkålsbakelse, ni kan kalla det vad ni vill!
Såååå gott och ett fab tillbehör till kött/fågel/fisk!

Örtsåsen är to die for! Jag är faktiskt inte så glad i fläskfilé men vi åt detta även till oxfilé – MY GAWD!

Här kommer receptet! Tror ni kommer gilla både timbalen och örtsåsen!

Vitkålstimbal och örtsås till kött och kyckling

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

5 från 1 omdöme

Skribent: Åse
Portioner: 6

Skriv ut recept

Ingredienser

1/2 litet vitkålshuvud
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
65 g babyspenat (1 liten påse)
1/2 msk smör att steka i
150 g färskost
1 dl vispgrädde
1 äggula
1 dl lagrad ost
salt, peppar

Örtsås:
1 schalottenlök
2 tsk smör
1 msk tomatpuré
1 dl vitt torrt vin
2 dl creme fraiche
2 dl grädde
1,5 msk kalvfond
1 tsk torkad dragon
1 tsk torkad körvel
1 tsk torkad persilja
1 tsk torkad basilika
1/2 tsk torkad timjan
svartpeppar

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 225 gr.
Smöra creme bruléeformar eller en muffinsform i plåt.
Skär vitkålen i tunna strimlor och sedan på tvären. Finhacka lök och riv vitlöken. Fräs vitlöken med lök och vitlök i ca 7-8 minuter. Det ska bara mjukna, inte få färg.
Rör ner spenaten. När spenaten krympt ihop rör ner färskost, grädde och stäng av plattan. Rör ner äggula och riven ost. Salta och peppra något.
Fördela blandningen i formarna och grädda sedan i ca 30 min. Gör under tiden såsen, se beskrivning nedan.
Lägg över aluminiumfolie om de ser ut att få lite för mycket färg.
Ta ut och låt stå i ca 30 minuter innan de försiktigt tas ur formarna och läggs på tallrik.
Såsen: Fräs löken i smör i en liten kastrull, det ska inte få någon färg. Tillsätt tomatpuré och fräs en liten stund. Häll i vitt vin, grädde, creme fraiche och kalvfond.
Låt såsen puttra i ca 10 minuter. Rör ner alla örter och smaka av.

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

10 november, 2020 13 kommentarer

23+23+14+9 = 100%

av Åse 7 november, 2020

Hej hej på er!

Har ni en bra lördag? Här ska jag visst bli bjuden på middag här hemma av man och barn! Spännande som få med tanke på att min man inte vanligtvis står framför spisen om han inte måste, dvs om jag är borta. Och matlagning är kanske inte den genre han är bäst på hehe. Roligt att detta är hans initiativ! Övning ger färdighet! Så detta kanske blir en vanligt inslag i vårt liv om ett tag? =)
Fortsättning följer…. 😅

I onsdags fyllde ju våra tre människostjärnor år och även vår ena pälskling (9 år)! 🐶
Att twinsen delar samma födelsedag är ju inte så svårt att ta in men sedan fick de en lillasyster på deras 9-åriga födelsedag!

Ja igår gick det undan minsann! Kände som sagt ingenting när jag vaknade mer än molvärk (svag) och sammandragningar som bara gjorde magen stenhård. Vi firade twinsen som ju fyllde 9 igår! Kl 10 ringer kussens barn för att gratta twinsen och efter det så pratar jag och Annika ett tag, bla om den förgrymmade ungen som aldrig vill komma ut! Jag står upp, lutandes mot soffkanten när jag känner en RIKTIG värk. Vänta.. stönar jag. Jag fick precis en värk. När jag kunde prata igen fortsatte jag: Och vattnet gick! Ringer dig sen!, hasplar jag ur mig och lägger på luren. Nästa värk kom efter ca 2 minuter och jag fattar att det är bråttom. Ropar till Daniel på ovanvåningen att vattnet gått och det blev fart på honom! Ringer mamma att hon får komma omedelbart och sen packar jag förvirrat ihop det sista (tror jag! Visar sig att jag glömt journal och alla toalettsaker!)
– Från min gravidblogg 5/11-2006

Detta året var första gången som alla tre inte blev besjungna på morgonen tillsammans, lite vemodigt men tidens gång ju.
Michelle flyttade hemifrån för 2,5 år sedan och Nicholas flyttade i mars.
Tror Juni kan vänja sig vid att få all uppmärksamhet på morgonen haha!

På kvällen kom de två stora och jag bjöd på ost & chark och lambrusco

Älskade ungar!
Nu är alla så stora att de tycker att det är så kul att ge presenter till varandra!

Haha vissa presenter var lättare att lista ut än andra 😉

Våra fyra fölsegrisar samlade på samma bild 💖

Nicholas har gått i mina fotspår och älskar att laga mat och är väldigt kreativ!
Han önskade sig en riktigt bra kockkniv så det fick han!

Till middag blev det min Bolognese med tryffelpeccorino! SLURP!

En så himla mysig och fin kväll med de bästa jag vet! ❤️

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

7 november, 2020 4 kommentarer

Fyllerifyllera och Hurra!

av Åse 4 november, 2020

I annonssamarbete med Dryckestipset.se

Happy lillörda’ på er!
I dag firar vi våra tre barn som fyller år idag 😍
Nicholas & Michelle fyller 23 år och Juni blir hela 14 år! Vaaaaaaaar har tiden tagit vägen?

Nu är det ju sådana tider som det är så vi träffades bara vi i familjen.
I all enkelhet skålade vi i ett av veckans vintips nämligen Riunite Lambrusco Farfalle.

Detta är ett vin som jag tycker passar som apertif eller välkomstdrink då det är sötare än många andra viner.
Ett bärigt, sött, lite kryddigt, mousserande vin med inslag av körsbär, jordgubbar, färska örter och blåbär.
Passar även att drickas som ett dessertvin till dessert men faktiskt även till ljust kött som fågel, fläsk eller till vegetariska rätter. Utmärkt till buffé och till italienska rätter som pasta och charkuterier som salami och ost.

Att det är en snygg flaska gör ju inte ont 😉

Farfalle betyder fjäril på italienska

Rött mousserande vin är ju inte jättekänt men i Proseccos förlovade land Italien är det mer spritt än någon annanstans. Druvan Lambrusco är urgammal och under romartiden växte den vilt i bergen men blev sedan mer tämjd och mycket populär med sin jordgubbsliknande smak och Lambrusco fick sedan ge namnet ill en hel vinstil.

Vi fyra som provade tyckte att det var mycket trevligt och gott och som apertif (150 ml per glas ) till chark & ost.
Vinet är som sagt sötare än många andra viner (7 g socker per glas =150 ml).
Jag tror att detta kan bli en het kandidat nu inför julen, passar nog perfekt istället för glögg till julmyset!

HÄR kan ni beställa det till ert systembolag!

KRAM!

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

4 november, 2020 12 kommentarer

Ladda fler inlägg