HAPPY månda’ vänner!
Första måndagen i november och jag är som vanligt peppad för en ny månad haha!
Utsövd och pigg och glad idag, stor skillnad mot förra måndagen efter omställning till vintertid.
Hoppas ni alla haft en fin höstlovsvecka om ni haft det. Nu är mina barn tillbaka till skolan igen och rutinerna är back on track!
Börjar ni bli lite julsugna? Jag börjar så smått faktiskt!
Tror lite att det är den här nya verkligheten som vi lever i där vi inte umgås så mycket med andra längre så hemmet och det här blir ännu viktigare att må bra i.
Tjejerna sa i går att de vill börja julbaka så vi får väl börja med det lite så smått!
I går när jag gjorde den här rätten så kom just Alice ner och sa att det luktade lussekatter 😜
Videoinnehåll
TIPS! BRA pris på den här Le Creuset grytan IDAG (16/12) HÄR!
Endast fram till midnatt!
Till vardags serverar jag rätten med bönpasta eller varför inte en god sallad? Till helg är olika varianter av pasta gott! Välj just det ni mår bra av.
Tips på pastatallrik HÄR – älskar djupa pastatallrikar!
Här kommer receptet!
Print
Krämig kycklinggryta med saffran- och tomat
- Portioner: 6
Ingredienser
1 kg kycklingfiléer
2 schalottenlökar
2 klyftor vitlök
6-7 st soltorkade tomater
matfett
3 dl creme fraiche
1 dl grädde
1 dl passerade tomater
1 g saffran (två paket)
1-2 msk tomatpuré
1/2 dl vitt vin
1,5 msk kycklingfond
2-3 msk sweet chili (gärna med mindre socker)
salt, peppar
1/2 msk torkad oregano
10 romantica tomater
Instruktioner
Finhacka lök och vitlök. Putsa kycklingen och skär i strimlor.
Strimla soltorkade tomater.
Fräs kycklingen i stekpanna med 1 msk matfett, lägg över i gryta.
I samma panna fräs vitlök, lök och rör ner saffran och soltorkade tomater. Lägg över i grytan med kycklingen.
Rör ner övriga ingredienser och smaka av med salt, peppar och oregano, Låt allt puttra ihop ca 15 minuter och servera sedan med valfritt tillbehör. Riven parmesan är gott att strö över.
