Fredagsmys en decemberkväll

av Åse

GoKVÄLL!

Här sitter jag med typ skrynkliga fingrar efter mer än 1 timme i SPA badet med Alice! Vi drack smoothie & bubbel och pratade om allt mellan himmel och jord och hade det alltför bra 🥰

I går hade vi det lite festligt här hemma med barnen, ni vet det är ju så ofta man lägger ner en växel när man har gäster men nu är det ju tämligen sällan på den fronten.

Blev tipsad om den här på bolaget så den köpte vi till barnen!

Vi drack glöggmartini gjort på våra vänners glögg som ni hittar HÄR 

Krustader med kavli ädelost och vanlig mildost – MUUUSMS!

MILO fyllde 1 år igår! 🐶 Så Juni oh Alice gjorde en liten leverpastejbakelse =)

Till middag blev det….

SLURP! Helstekt oxfilé med timjansås och ugnsrostade rotfrukter.

Ha nu en underbar lördag vänner!!

4 kommentarer
14 FacebookPinterestEmail

En SAGOLIK fredag!

av Åse

Goooooood morgon vänner!

Jag är på bästa fredagshumöret trots lite för hackig sömn i natt.
Juni hade två kompisar som sov över eftersom de har distansutbildning just nu så de hade ett gemensamt projekt i spanska idag. De campade i uterummet och vi hade därför på luftvärmepumpen även i natt vilket vi annars inte har (har timer på annars från 7-22) så jag vaknade i natt för att se så de levde där inne… det gjorde de med typ 30 grader haha!
Men SÅ MYSIGT, perfekt att ha som extrarum. Som sagt vi spenderar så mycket tid där ute och barnen gör ofta skoluppgifter där ute för ljuset är ju magnifikt och har de kompisar över hänger de ofta där, man hör ingenting in till vardagsrummet trots att det spelas på Sonoshögtalaren där ute.

Vi hade SNÖ här i Skåne igår, helt galet att det numera känns såååå exotiskt! Förr om vintrarna hade vi ju alltid massor med snö.. tyvärr är nog den tiden förbi.
Vilde och Milo var lyriska och Noel tog ut Vilde för en lång promenad lite senare och han kom infarandes som ett jehu efterråt.

Nu är det så klart bortregnat… 🤯

Sååååå FREDAG!
Jag har fått i mig favoritfrullen, tröttnar ALDRIG! En perfekt mätttande frukost för mig och jag håller mig nöjd och belåten länge på detta.

2 mediumkokta ägg, kaviar med mindre socker och örtsalt
1 dl grekisk yoghurt med bär.

MUMS! Enkelt men gott och mättande.

Nya brickan kom för några dagar sedan, blev supernöjd!

Gillar att insidan är vit! Finns med röd insida också!

Just nu 20% rabatt – HÄR

Jag har ett efterlängtat besök hos Katja, min kirapraktor idag och sedan ska jag handla till kvällen, såååå sugen på en god köttbit ikväll!
Sedan blir det familjestund i soffan till Disney+ nya film EN SAGOLIK HISTORIA som har premiär idag!

Ha nu en fin början på dagen så hörs vi sedan, har ju en FREDAGSDRINK till er!

14 kommentarer
11 FacebookPinterestEmail

Krämig laxgryta med spenat och vitt vin

av Åse

Good förmidda’!

Lillörda’ IGEN – vad tar dagarna vägen undrar jag?
Jag ska strax bege mig in i duschen och fixa till mig – har lite småärenden att göra, ska bli SÅ skönt att komma ut!

Detta åt vi för ett tag sedan, huuuuuur gott!? En enkel laxgryta som man kan servera till valfritt tillbehör.
Passar till pasta av valfri sort, till potatis, ris, till blomkål, till rotfrukter etc.

Galet galet GOTT!

Denna helgen serverades den till pasta med ruccola, romanticatomater och massor med parmesan. Svartpeppar är alltid gott att ta extra av tycker jag!
En vardag så hade jag serverat den till grönsaker eller rotfrukter.

Hoppas ni provar detta!

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Krämig laxgryta med spenat och vitt vin

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

  • Skribent: Åse
  • Portioner: 8
Skriv ut recept

Ingredienser

1 kg lax (eller 8 portionsbitar laxfilé)
1 gul lök, finhackad
3 vitlöksklyftor
5 dl creme fraiche
2 dl grädde
1,5 msk fiskfond, koncentrerad
1 tsk dijonsenap
1-2 krm cayennepeppar
1/2 dl vitt vin (kan ersättas med citronsaft från citronen)
100 g bladspenat
1 knippe dill
1 citron, skalet
salt, peppar
smör/olja att steka i

Instruktioner

Hacka lök, vitlök och fräs i smör eller olja. Rör ner creme fraiche, grädde, fiskfond, dijonsenap, cayennepeppar, vitt vin och låt puttra i 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Skär laxen i bitar om 2-3 cm och rör försiktigt ner den med bladspenat, hackad dill och citronskal. Låt puttra 2-3 minuter och servera sedan.

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

3 kommentarer
9 FacebookPinterestEmail

Godaste Tacofärsen och ett Vintips!

av Åse

I annonssamarbete med Dryckestipset.se

Gokväll fina!

Vi sitter och tittar på EN UNDERBAR J***A JUL (Netflix) med Robert Gustafsson, Maria Lundqvist, Helena Bergström mfl. SÅ sevärd!! Den får ni inte missa!

Huuuur gott var inte detta? Fredagens middag.
Hela familjen stämde in att detta var den goooooodaste tacofärsen vi ätit!
Hemligheten? Den tillagades i Crockpot (låg värme) i 4-5 timmar! (Jag har den HÄR)
Andra hemligheten är att jag även lät färsen puttra med en burk med smakrik tacosås (het tog jag) – det gjorde susen!
Vilken smak! Plötsligt så blev tacofredagen som värsta festmåltiden 😜

Så! Till 1 kg nötfärs: 2 påsar tacokrydda (jag kör på sockerfri) och 2 burkar tacosås á 230 g)
Stek nötfärsen, rör ner kryddan och så ner i crockpoten med tacosåsen. Kör på LÅG i 4 timmar!

Ser ju inte annorlunda ut än vilken tacofärs som helst när den var klar men muuuuums det var riktigt gott!
Detta är andra gången vi lagar det enligt detta receptet och never more på annat sätt ❤️

Till det festade vi till fredagsmyset med en grym Rioja!

Svårt att säga de bästa tillbehören till tacos, det är liksom hela helheten?! Men koriander är ett MÅSTE!
Är ni team Koriander eller inte?? Det är ju en vattendelare som ingefära, selleri, kapris, etc 😜

Tacos i salladsskal, om ni inte provat så BÖR ni! Jag blir så mycket mer mätt när jag skippar brödet. Konstigt?
Inte ett dugg.
Kolhydrater öppnar nämligen upp bakdörren till mättnad.
Se så mätta ni blir tex av en skaldjursfrossa trots att det mest är mager protein ni äter 😉 Ja då förutsätter jag att ni inte sätter i er massa vitt bröd till då haha! Inget fel i att ha bröd till, det har jag själv ofta men prova salladsblad!

Vinet vi drack var Ramón Bilbao Edición Limitada.
RIOJA blir jag sällan besviken på och inte den här gången heller!

Det är en modern Rioja, gjort på 100 % Tempranillo och är fyllig, kryddig, nyanserad med fatkaraktär.
Smaken av mörka körsbär, kardemumma, blåbär, kakao, svarta oliver och vanilj.

Vinet passar till nötkött, vilt eller lamm men även till sydamerikansk mat, lagrade ostar, tapas och liknande.
Vi tyckte så mycket om det och det matchade vanlig herderlig tacos perfekt! Speciellt långlagad tacofärs =)

Väl värt att nämna är att detta vinet är gjort på de viner som egentligen skulle gå till toppvinet Mirto av Ramon Bilbao. Det är mkt hårda krav för Mirto och det vinet som blir över (mycket hög kvalitet ändå!) buteljeras till Edicion Limitada!
Vineriet Ramon Bilbao ligger på 3:e plats i Spanien över ”The World’s 50 Most Admired Wine Brands 2020”.

Så med det sagt, detta är en mycket trevlig RIOJA!
HÄR kan ni enkelt beställa vinet till ert systembolag!

Pris: 119 :- • Alkoholhalt 14 % • Sockerhalt 2,5 g/l

 

4 kommentarer
10 FacebookPinterestEmail

(Skurna) Saffranskakor lågkolhydrat, glutenfria

av Åse

Innehåller reklam genom annonslänk till Bodystore

GOD middag FÖRSTA DECEMBER! Härligt värre!
Såg ni julkalendern i morse? Det är ett måste att tassa upp och tända ljus och titta på ett avsnitt med barnen, numera är det oftast bara jag och Alice hehe 😉

Jag tycker den verkar lovande!

Vid 8 var jag igång med baket som ni ser här! Såååå goda de blev! Kan vara att jag åt en till frukost haha!

Jag har tyvärr inget beprövat alternativ att tipsa er om ni vill utesluta mandelmjölet, det går inte att ersätta med enbart kokosmjöl. Eventuellt går det bra med havremjöl som i DETTA receptet.
Vill ni ha ner mängden mandelmjöl så är ett alternativ att ersätta 5 dl mandelmjöl med 3 dl mandelmjöl och 1/2 dl kokosmjöl (jag använder aman prana)

Hej! Gjorde dessa med 3dl mandelmjöl och 1/2 dl kokosmjöl fast med pepparkakskrydda i stället. Är inte
så förtjust i saffran. Uteslöt då vaniljessansen. Dom blev kalasgoda hårda o spröda. Bra recept!
👍 – Kicki

Dessa blir inte riktigt lika spröda och hårda som vanligt vetemjölskakor dock men mycket mycket goda!

De går även bra att göra som småkakor! Ta ett matskedsmått eller ett kaffemått och gör bollar av, lägg på bakplåtspapper och platta till lite med handen.

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Skurna saffranskakor lågkolhydrat, glutenfria

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

5 från 2 omdömen

  • Skribent: Åse
  • Portioner: 28
Skriv ut recept

Ingredienser

100 g smör
1 1/4 dl sötning (tex Nick’s Use like sugar eller sukrin gold)
1/2 g saffran
1 ägg
1 tsk vaniljessens eller vaniljpulver
3 dl mandelmjöl (tex risenta)
1/2 dl kokosmjöl (tex risenta)
1 nypa salt
1/2 tsk hjorthornssalt eller 1 tsk bakpulver

Instruktioner

Sätt ugnen på 175 gr
Ta fram smöret så det hinner bli mjukt.
Vispa ihop alla ingredienserna.
Dela degen i 4 delar och rulla varje del till en ca 20 cm korv, lägg på bakplåtspapper, platta till med händerna till plattor om ca 8 cm.
Grädda ca 15 minuter eller tills kakorna precis börja bli lite gyllene i kanterna. TIPS! Lägg på bakplåtspapper över efter ca 5 minuter, så blir de inte så bruna.
Låt svalna några minuter, skär sedan i sneda snitt på ca 2-3 cm breda kakor. Låt kallna någon timme. De är mjuka när de kommer ut ur ugnen men stelnar när de kallnar.
Förvara i tex plåtburk och de kan även frysas.

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

 

23 kommentarer
8 FacebookPinterestEmail
Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
Ladda fler inlägg
@2025 - All Right Reserved. 56kilo.se