Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Laxgratäng med majs och bacon


  • Författare: Åse
  • Portioner: 6

Ingredienser

1 kg laxfilé (portionsbitar eller hel sida)
4 dl grädde
3 dl majskorn (valfritt)
150 g västerbottensost
3 msk tomatpuré
3 msk sweet chili
1 tsk sambal oelek
salt, svartpeppar
2 paket bacon


Instruktioner

Sätt ugnen på 200 g.
Klipp bacon i mindre bitar, stek det knaprigt. Ta upp från pannan och fräs sedan majskornen i samma fett tills det blivit lite krispigt. Ta upp och låt rinna av.
Rör ihop grädde med ost, tomatpuré, sweet chili, sambal och smaka av med salt & peppar.
Lägg laxen i ugnsform och häll såsen över. Gratinera i ugnen i ca 15 minuter. Toppa med majs och bacon.