God morgon!
Jag och Malin har vaknat upp här på Hotel Siemens gård på Bornholm och har precis fått i oss frukost via en frukostkorg, så mysigt!
Juni och Alice sover i rummet bredvid och jag har varit inne och knackat på och sett så de var vakna.
Något för alla! Det var dock lite språkförbistring för vi förstod inte att vi fick råa ägg som skulle kokas (vi har pentry)
haha, min uppsyn när jag knackade på ägget och det rann ut över bordet 😳
I går hade vi en så trevlig eftermiddag på Svaneke Chokoladeri, som gör all sin choklad själv med enbart ekologiska råvaror. Handgjorda så klart!
I går var vi på fabriken i Nexø för det var lite tjall med maskinerierna i butiken i Svaneke.
Daniel ”Bimmer” har varit i företaget sedan 2009 och är utbildad kock. 2014 tog han över chokladfabriken tillsammans med Janne.
Otroligt inspirerande att lyssna på honom och han brinner för att kreera med choklad! Så mycket man kan göra med smaker tex.
Han visade först lite om olika praliner de skapat och berättade hur tillverkningen går till.
Vår uppgift var att göra gräddbullar som vi säger i Skåne eller ”flødeboller” på danska =)
Vi fick välja fem bottnar, det var marsipan och nötbotten.
Såg sååååå himla enkelt ut när han spritsade ut smeten.
Men det var ju lite svårare än så! haha!
Kunde bli alla möjliga former, säger inte mer än så 🥴
Detta med att doppa bollerna i choklad var inte heller så himla lätt hehe
Efter chokladdoppandet var det läge att pynta med olika sorts strössel inte heller det lättaste 😉
Daniel försåg oss med kartonger som vi fick lägga våra alster i och ta med oss hem!
VOILA! Inte illa pinkat alls haha!
Får väl bjuda Daniel och Noel när vi kommer hem!
Jättemysigt var det! Vi saknade så klart Malins Mira som tyvärr blivit sjuk så hon kunde inte följa med 🥰
I dag vankas det både drejning och Bornholms julmarknad!
