Krämig pasta med kyckling

av Åse

Detta blev farligt gott, så där farligt gott så det ä’r svårt att bara ta en portion 😉

4 portioner á 13 PP

4 kycklingfiléer
1 brk fraiche med smak av fetaost & tomat (30%)
1 dl matlagningsgrädde 15%
1 pkt bacon
1 ask (250g) färska champinjoner
1 paprika
1 purjolök
Tagliatelle
Salt & peppar, timjan, oregano

Skär kycklingen i bitar och stek i smör, krydda med salt, peppar, timjan och oregano.
Lägg över i tallrik och stek klippt bacon, låt rinna av på hushållspapper.
Torka av pannan och stek upp grönsakerna, lägg sedan i bacon och kyckling och häll på fraichen och matlagninsggrädden.
Låt puttra på svag värme under lock, smaka av för ev lite salt o peppar.
Koka upp tagliatellen (35g per person alt 90g kokt)
Servera med en sallad.

IMG_4536

Videoinnehåll

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
15 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

MÅLBILD

av Åse

NU ska jag banne mig komma till skott och hamna där jag vill vara (54 kg). När jag väl är där ska jag rapportera vikt varenda vecka under några månader för att hålla mig i schack så jag lär mig stå på vikten (förutsatt att min kropp vill väga det! Jag tänker inte tvinga den om det visar sig att den absolut inte vill ligga där JAG vill ligga)

Däremot så känner jag att december, då kör jag på med mina pro points, fast jag vet ju att det kommer bli varken hackat eller malet med tanke på allt som är inplanerat, men siktar man mot stjärnorna så når man trädtopparna eller hur?!
Ngt litet kg kommer kanske försvinna och det är jag i så fall nöjd med, men härmed sätter jag ett måldatum, då vill och ska jag befinna mig viktmässigt där jag är 100% nöjd och det datumet är den 15 februari. Förhoppningsvis väger jag ca 54 kg då. Datumet känns ganska långt bort men jag vet hur sega de sista kilona kan vara, speciellt med tanke på december och sedan är  januari och februari fyllda med en del trevligheter så jag lär väl ligga på ett snitt på -0,5 i månaden 😉 Passar mig bra eftersom 54 kg bara är några få kg bort.
Då rapporterar jag in slutlig vikt och tar nya målbilder och efter det så kommer en veckovikt en gång i veckan.
Det är ju egentligen galet. Att tappa en massa kilon under 2-3 månader är inga problem men när man väl når den där vikten då man nästan är nöjd, då är det sååååååååååååå svårt! Ett steg fram, ett steg bak, ett steg fram, ett steg bak.

Något annat som händer efter nyår är att då ska jag ta mig i kragen, avsätta tid och börja TRÄNA!! Blir kondition (löparband) och muskelbyggning. Jag är ingen spinning, aerobics eller danstjej. Till moraliskt medstöd har jag min storasyster som jag nu pro pointsar och går i klass med! (Vägning på onsdag), det var vi som började VV tillsammans en gång i tiden 1998 och onsdagar var då vår VV kväll då vi kom iväg från småbarnen (mina twins var bara 11/2 år och hennes minsting var 3 månader). Det var en härlig tid så man ståndaktigt, vecka från vecka tog bussen till Viktväktarna och vägde in sig och satte sig i på mötet. Jag gick ner nästan 28 kg och storasyrran gick nog ner ca 15 kg (rätta mig om jag har fel sis) sedan tog hon de sista hemma (för jag gick i mål).

Heja oss alla viktkämpar!!
Och kom ihåg, att göra 80% rätt 80% av tiden gör 99% av resultatet. Göra 80% fel 20% av tiden gör de övriga 1%!

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
38 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Knaggligt

av Åse

….ska det erkännas att det går. För mycket ”vill-mysa-i-december-mörkret” och för mycket ”trivs bra-med-mig-själv-ändå” för att jag ska sköta detta till 100%. Har ju varit både en och två och nu tre dagar då det varit för mkt gott sedan min Pro Pointsstart och det är inte OK för att viktminska, m.a.o står jag still i vikt.
I dag har vi varit i Malmö och det har blivit både restaurangbesök, fika och skumtomteätande – inte räknat pro points men inte vrålätit heller men from i morgon (ja idag för kl är över midnatt) så ska jag banne mig sköta mig till 100% ända fram till Jul! That’s a promise!!  Nästa lördag ska vi till Tyskland med söstra mi men jag ska hålla mig i skinnet!
I dag har jag dock hunnit motionera 😉 Här kommer jag farandes in i bild på skrillor (min man i bakgrunden)

IMG_4503

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
19 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Ytterligare en helgmiddag 😉

5 portioner á 14 pp

5 skivor ryggbiff á 150 g
900g potatis
Knappt 2 dl mellanmjölk
Riven parmesan
Sockerärter

Sås:
4 dl matlagningsgrädde
2 msk oxfond med rödvin.
En slatt rödvin
Salt och peppar

Sätt ugnen på 80 grader.
Ta fram biffarna. Skala och koka potatisen. Häll av vattnet och tillsätt mjölk, salt och peppar. Kör med en elvisp till potatismos.
Torka av biffarna med hushållspapper och salta och peppra. Sätt på fläkten, häll rikligt med smör i panna och stek biffarna på hög värme ca 11/2 minut sammanlagt. Lägg sedan in dem i ugnen med termometer i tjockaste delen och stek dem färdigt tills innertemperaturen visar ca 55-56 grader (då blir de lätt rosa). Koka under tiden sockerärterna och vispa ihop såsen (jag stekte även upp lite champinjoner). När biffarna är klara tas de ut (höj temperaturen på ugnen till 250 g) och folie lägges på, ställ åt sidan.
Klicka ut moset eller spritsa ut på ett bakplåtspapper och strör på riven parmesan (1 msk per person). Gratinera i 250 grader tills duchessen fått färg, det tar cirka 5 minuter. Servera genast och sist men inte minst servera ett riktigt gott rödvin (om ni dricker det)
Till detta drack vi MUSELLA Valpiocella

IMG_4362

IMG_4367

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
33 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Detta blev galet gott i går faktiskt så det måste få ett eget inlägg så det listas bland recepten!

2 personer á 15,5 PP (blir 3 PP mindre om man utesluter chevrén, men det är synd för det ger så god smak!)

Jag gjorde biffar på 800 g men till varje person är det 180 gr biffar (2 x 90 g)
800 g nötfärs
1 msk krossade linfrön
1 ägg
Drygt 1 msk kalvfond
Salt och peppar

Rotgrönsakerna (Till 2 pers):
1/2 kålrot
1 palsternacka
2 morötter
1/2 rödlök
1 zucchini
4 vitlöksklyftor
2 tsk olivoljasalt & peppar
60 g chevré

Sås:
100 g färska champinjoner
2 dl matlagningsgrädde
Drygt 1 msk kalvfond
Ev salt & peppar

Skär ner kålrot, palsternacka, morötter, några vitlöksklyftor, zucchini och rödlök. Ringla olivolja över, salta och peppra och skjuts in i ugnen 225° i ca 25-30 minuter eller till grönsakerna är mjuk (kålroten framför allt)
Stek nötfärsbiffarna och skölj ur pannan. I med lite smör och stek champinjonerna, salta o peppra, sedan i med grädden + kalvfonden, smaka av med salt o peppar och i med biffarna, stäng av plattan och på med locket!
När grönsakerna r klara, fös ihop dem portionsvis och på med 30 g chevréost över varje hög, in i ugnen igen för att smälta ned 🙂 Gourmé! Passar till vardags när man bara vill äta gott, när man har gäster eller en fredagskväll 😉

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
10 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail