56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Matmuffins med feta och spenat

av Åse 5 september, 2012

Hej fina ni! Tack för rara peppkommentarer! Jag är fortfarande gravt trött och hängig och det är nog mkt som påverkar! Stress (snart deadline på manuset till boken), fotografering inför den (19-25 sep) som stressar, skolstart med allt vad det innebär och så förkylningsvirus ovanpå det. Jag har förståeligt nog sämre stresströskel när jag är sjuk.
Hur som haver! I dag skiner solen! Jag har bakat lite matmuffins nu på morgonen för de är så himla bra att ha i kylskåp och frys! I dag blev det en sats med feta, spenat, oliver och pinje som blev så goda!! Sedan en sats med stekt chorizo, spenat och soltrorkade tomater. Gott!!
Grundrecept
12 st
8-10 ägg
1 dl grädde
2 dl riven ost
salt, peppar
I dessa hade jag sedan:
Spenat
5-6 körsbärstomater
150 g feta
Blandade oliver utan kärna
Pinjenötter
Vispa ihop ägg med grädden, salta och peppra.
Blanda ner den rivna osten.
Lägg två spenatblad i varje muffinsform (använd gärna muffinsplåt att ha dem i), och använd gärna aluminiumformar, de fungerar bäst tycker jag. Fyll sedan upp med smet, se till att röra i botten för osten lägger sig där.
Skiva tomaterna och halvera varje oliv. Smula ner fetaost i varje form, sedan oliver och sist två skivor körsbärstomater. Strössla gärna lite pinjenötter!
Grädda i 200 gr i ca 20 minuter.
Muffinsarna är bäst när de fått kallna och stå sig.

Videoinnehåll

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

5 september, 2012 13 kommentarer

Urvriden trasa!

av Åse 3 september, 2012

Hörrni… Jag vill bara säga att jag gillar er!
Jag har dragit på mig en förkylning (tack förskola och skolstart) och varenda gång jag blir förkyld så sätter det sig i kroppen med trötthet, deppighet, irritation etc. Ont i halsen och småtäppt men allmäntillståndet är värst. Jag jobbar på med boken men har samtidigt dåligt samvete för att jag inte har så mkt roligt att uppdatera här, jag vill ju ge er något inspirerande när ni kommer hit. Men själv har jag knappt kammat håret på en vecka..
Men vad jag vill säga är att de senaste dagarna har jag läst så många fina kommentarer från er som ger MIG energi och inspiration. TACK! Tack för att ni talar om vad ni tycker och erfar med/vad det ni hittar här! Det betyder mycket!!
Är det lite tyst här ibland så kolla igenom arkivet! Det finns en stort arkiv här, ända tillbaka till 2003 och även om det är många gamla viktväktarecept så finns det nog en hel del att läsa!
Har sovit som en kratta i natt. Somnade vid 21.30 i går men vid 23 satte Juni (6 år i november) igång. Hon har ju perioder då hon sover oroligt och drömmer mycket och vaknar och är arg och ledsen. Det är oftast bra i flera månader i sträck men ibland kör det igång igen. Det är ngn form av nattskräck och tar musten ur en!
I dag skulle jag lunchat med fina Anne men jag kände redan i går att jag behövde ta det lugnt i dag. Har jobbat med boken i dag och bara tagit det lugnt, nystädat hus så inget som pockade på uppmärksamhet. Lunchen fick flyttas till fredag.
I morgon kommer NCC hit och håll i er nu, kommer med NYA bänkskivor från IKEA!!! Ni kommer ju ihåg att vi fick nya skivor i Juni (reklamation). PEAB har bevisligen inte gjort ett bra jobb då det blivit en resning i skarven där bänkskivorna satts ihop. IKEA måste jag säga har gett så otroligt fin service! Fantastisk fin kontakt med dem har vi haft!
Nä nu blir det TV sedan säng, sova, sova säng! =)
Tack för att ni gör denna bloggen till vad den är, en positiv plattform!

Kvällens middag: Shrimp Saganaki med vitlöksrostat solrosbröd.

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

3 september, 2012 37 kommentarer

Efterlysning!! Gracilis lampa från Cult!

av Åse 2 september, 2012

Jag har två lampor från Cult Design som jag älskar!! Nu har min drummel till hund vält ner ena lampan 🙁 Lampan ingår inte längre i Cults sortiment men kanske finns den någonstans ändå? Vet ni eller har ni sett en?? Snälla hör av er!!

Kramar och hopp om skön Söndag!! Här storstädar vi och jag har börjat få ont i halsen 🙁 Bläääää!

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

2 september, 2012 11 kommentarer

Tröttisveckan som gått

av Åse 1 september, 2012

Usch vilken oinspirerad vecka!! Vi har varit sega hela högen här och både Noel och Alice har varit sjuka. Jag har knappt kommit ur pyjamasen på hela veckan, än mindre satt lite mascara på ögonfransarna! Nåja, nästa vecka kommer bli roligare, det har jag bestämt! Lite roliga luncher inbokade (Anna Hallén, Anne på Mat & Hälsa och Annika Rogneby) och tapasmiddag med Sarisen på lördag! En toppenvecka ska det bli!
Bakade lite nytt solrosbröd i gårmorse, bra att ha i frysen! Absolut godaste lågkolhydratbrödet tycker jag!

Tusen tack för ert engagemang när det gäller hundarna! Jag har köpt Eva Bodfäldts bok nu och så har jag coaching per mail av en söt läsare som liksom jag tror på belöning istället för bestraffning och hennes tips och råd har redan börjat ge utdelning!
Har ni också livsmedel ni absolut inte kan vara utan? Tipsa gärna! Jag har ju också några och det är bla Renee Voltaires ekologiska Tamarisoja, den har jag i allt!

En annan är D’elidas chilisauce, den har jag också i mycket, bla i min guacamole! Tyvärr säljs den inte någonstans där jag handlar så jag beställer den! Två nya beställdes i dag. De är otroligt dryga!

Som sagt, när man känner sig grå och trött, det är då man behöver lite extra lyx tycker jag! Så till middagen igår knäckte jag och älsklingen en fin flaska Amarone som jag fick i födelsedagspresent av svärmor i Juni. Helt underbar var den!
Passade perfekt till broccoli -ädelostpajen jag gjorde! barnen fick tacopaj! Sedan hjälptes småbarnen åt att göra fruktsallad, en supermysig kväll!

I dag är jag ensam med barnen eftersom Daniel ska på herrmiddag i Bjärred. Blir en runda till Väla (hej mascara!), barnen behöver kläder och sedan mys i soffan i kväll! Caesarsallad står på menyn – *favvosalladen*
Ha nu en toppenhelg alla raringar!!!

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

1 september, 2012 22 kommentarer

UGGS och ”bakfylla”

av Åse 29 augusti, 2012

Gokväll! Nu nattar maken barnen och jag slår mig ner vid datorn efter en gooooood middag! Här hemma provas nya recept inför boken, hej vilt!

Synden straffar sig själv, säger man va? Med det menar jag att jag varit galet kolhydratbakis ända fram till idag (må-ti) Jag har ju hittat min optimala nivå av kh både för välmående och för vikten men ibland hamnar jag över den gränsen, och det skedde i helgen. I mitt fall är det nog så att min bägare var full efter lite lösare tyglar i sommar och då behövs inte mkt för att bägaren ska svämma över.
Jag trivs bra med mitt matintag och ätbeteende annars så jag vill inte ändra på något (utesluta alla kh etc) men det har helt enkelt blivit lite för mkt av det goda för min optimala nivå. Hur som haver, i dag kände jag att jag började ”kvickna till” – Underbart!!! För ni som är nya så kan jag berätta att jag blir otroligt trött, tung i kroppen och själen och känner mig som jag supit bort en vecka!

Nåja, det reder ju upp sig snabbt!

Har ni sett ngt så sött??? Småtjejernas UGGs från Campadre kom i veckan, så himla gosiga och söta!! Mina i beige kom också men är inte heeeeeeelt nöjd. Lite väl gula i skinnet.

Har ni inte förstått det innan så är jag både tekniknörd OCH älskar rosa vilket innebär att mina Apple saker alla är klädda i rosa 😉

Mina gelénaglar är borta! Har förstärkt naglarna med gelé i snart 10 års tid och endast under bebismånaderna har jag varit utan men nu var det dags att ta bort det så i dag tog Anette på Nagelhuset bort materialet så nu är naglarna röda och korta =) Me like!

Hörrni jag måste fråga om lite tips!!
Våra Cavalierer är 10 månader och 1 och och 9 månader och de skäller som besatta på andra hundar ute (den lille även på cyklister!)! Det är grymt pinsamt och jag som brukar reda upp det mesta vet faktiskt inte vad jag ska göra!!! Om du/ni är hundkunniga – hjälp mig!!! Jag har dock kommit fram till att de inte får gå på promenad ihop just nu då de förstärker varandras dåliga beteende eller rättare sagt den äldste som är väldigt feg och otrygg i sig själv, han smittar av sig på den lille. Så har ni tips att ge hur man går till väga så snälla dela med er! Avskyr detta beteendet!

Nä nu ska jag sälla min man i soffan, Dallas ikväll jue!!! Jag satt alltid bänkad när jag var liten och jag gillar serien nu också! =))
I morgon blir det en smarrig lunch med goa Anne (redaktör på Mat & Hälsa), trevligt!!

Ha nu en toppenkväll och många kramar till er!! <3

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

29 augusti, 2012 52 kommentarer