Recept-arkiv

Crock Pot Chiligryta

av Åse 28 april, 2014

Vilken underbar dag i går! Det tål att upprepas!!! För i veckan blir det kallare igen! :/
Vi trädgårdsfixade och nu är det riktigt fint på uteplatsen! Nya krukor ska köpas bara. Uteplatsen där bak håller vi på att rengöra trädäcket på etc. Härligt när det är vårfint!
Får visa bilder sen! Sedan så vill vi måla om huset men det får bli efter sommaren tidigast, om inte nästa hår! Rött tegelhus med brun panel är inte riktigt min cup of te! 😉
Nåja, i morgon vid 11 satte jag på middagen, nämligen en underbar chiligryta i crockpoten! ÄLSKAR ”pottan”!
Min finns till bra pris HÄR.
Det puttrade på i 8 timmar sen kunde vi bara duka fram tillbehören så var det klart!
Givetvis går det att göra denna i gryta på speisen också! Då tippar jag på att den är perfekt efter att ha fått gå på låg värme i 2 timmar!
Smaklig spis!

Kryddorna gojsar till sig!

Nu åker locket på och det blir åka av!

KLART!

Chili, svarta och vita bönor, feta, tomat och vitkålssallad. Bästa!!
Print

Crocpot Chiligryta

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skribent: åse falkman fredrikson

Skriv ut recept

Ingredienser

1,5 kilo högrev (mycket försvinner vid puts)
3 vitlöksklyftor
1 gul lök
1 stor röd paprika
3 msk bong touch of taste
1 tsk salt
1 msk tomatpuré
1 msk chilipulver
1 msk spiskummin
0,5 msk oregano
1 msk chipotle pasta
0,5 dl vatten
400 g krossade tomater
2 paket bacon

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Putsa köttet och skär i mindre bitar, bryn snabbt i het panna i smör/olja.
Finhacka lök och vitlök och fräs i matfett.
Blanda kryddorna och häll i vattnet, rör omkring.
Skär paprikan i mindre bitar.
Lägg grönsakerna längst ner i crockpoten, köttet ovanpå sedan häll kryddmarinaden och tomatkross ovanpå. Rör omkring lite. Låt gå på låg i 8 timmar. Stek baconet knaperstekt och rör ner i grytan vid servering.
Servera med valfria tillbehör som blandade bönor och grönsaker!

Nutrition

Serving Size: 6

28 april, 2014 12 kommentarer

Kryddade nötter

av Åse 26 april, 2014

Lite kryddiga sncksnötter är enkelt att göra själv! De man köper i butik är ofta fulla av skräp, eller vad sägs om detta:
Cashewnötter, BBQ-mix (socker, salt, laktos, jästextrakt, aromer (innehåller vete, mjölk, svaveldioxid och nötkött), kryddor, klumpförebyggande medel: kiseldioxid), jordnötsolja.
Man kan i princip välja de favoritkryddor man vill ha! Kanel, ingefära och kardemumma är gott till jul! Smarrigt!

Kryddiga nötter

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

5 från 1 omdöme

Skribent: åse falkman fredrikson
Total Time: 15 minutes

Skriv ut recept

Ingredienser

300 gram blandade osaltade nötter
1 äggvita
1 tsk cayennepeppar
1 tsk chilipulver
1 tsk smoked paprikapulver
(1tsk honung) valfritt
2 tsk salt

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 gr.
Vispa äggvitan fast med elvisp.
Mät upp nötterna. Blanda kryddorna i en skål och rör ner äggvitan och honung.
Blanda ner nötterna och lägg upp på plåt. Rosta i 10 minuter mitt i ugnen. Håll koll så de inte bränns!

Prep Time: 5
Cook Time: 10

26 april, 2014 10 kommentarer

Gott till grillat ♥

av Åse 26 april, 2014

I går kom äntligen värmen tillbaka till oss här i Helsingborg!
Eftermiddagen och kvällen spenderades i solen och på uteplatsen och vi grillade tunnskivad kycklingfilé, sötpotatis och så gjorde jag min goda fetaoströra! MUMS!
Är helt underbart att vi har vår och sommar framför oss! Tjohoooooooo!
Processed with VSCOcam with g3 preset

Vårt hål i häcken som vätter ut mot lekparken ♥

Marinad till kycklingen gör jag oftast så här:
1 dl rapsolja
0,5 dl tamarisoja / kinesisk soja
1 pressad vitlök
2 tsk honung
1-2 msk Santa Marias Chicken & Steak krydda.
Fetaoströran gör jag så här:
150 g fetaost
2 dl creme fraiche
1 vitlöksklyfta
1 tsk honung
2 msk torkad timjan eller ännu hellre färsk!
Blanda ihop till en röra och klart!

Nu ska jag svida om till bikini och ge mig ut i trädgården på trädgårdsfix! Hoppas ni alla får en bra dag och njut av den!! =)
KRAM
♥

26 april, 2014 8 kommentarer

Jordnötskakor, jordnötsgodis, kola – Low carb

av Åse 25 april, 2014

Här kommer ett grymt gott, lite nytigare godis till er som liksom jag älskar jordnötter! Godiset kan göras helt mejerifritt genom att använda kokosgräde (det hade jag) och sötningen bestämmer ni själv vad ni vill ha! (Honung måste det dock vara i receptet annars blir inte konsistensen bra)
Näringsvärdena hittar ni längst ner i receptkortet. Smaklig spis!

Jordnötskakor, jordnötsgodis, kola – Low carb

Skriv ut recept

Ingredienser

60 g jordnötssmö
2 msk kokosfett
2 tsk honung eller fibersirap
1 msk kokosgrädde eller vispgrädde
0,5 tsk vaniljextrakt
Sötningsmedel eller annan sötning efter smak
Drygt 0,5 dl saltade rostade jordnötter

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

I en mikrovågssäker form, blanda jordnötssmör, honung och kokosfett. Kör på full effekt i 1 minut.
Rör ner grädde, sötning och vanilj tills det blir en kolaliknande konsistens. Rör till sist ner jordnötter och klicka ut avlånga kluddar på ett bakålåtspapper. Sätt in i frysen och förvara sedan i kylskåpet.

Notes

134 kcal – 3,3 g protein – 4.8 g kolhydrater – 11.3 g fett per portion

Nutrition

Serving Size: 6

25 april, 2014 25 kommentarer

Kalvfärsbiffar med krämig linsröra

av Åse 25 april, 2014

Gooooooood förmiddag! Har ni det bra? Här har det varit full rulle sedan klockan 6.30. Utvecklingssamtal är avklarat och kvällens nyttigare godis är snart klart. Vad det blir får ni veta lite senare =)
I går kväll gjorde jag så goda biffar och en underbar linsröra! MUMS!
Röda linser är väldigt proteinrika (26 g per 100 g) och rika på mineraler. Fungerar som en bra ersättare för ris och tex potatis och är ju glutenfria så klart!. De är relativt kolhydrathöga men kolhydraterna bryts ner långsamt i kroppen, ger låg insulinpåverkan, och ger bra mättnad. Jag blev riktigt mätt av bara lite grann.
Jag ska erkänna att linser är ganska nytt för mig, vi åt sällan baljväxter hemma när jag växte upp – ja, det var väl bruna bönor och vita böner på sin höjd 😉 Men med tanke på hur gott linser är och användningsområdet så kommer jag använda det oftare i min matlagning!

Kalvfärsbiffar med krämig linsröra

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skribent: åse falkman fredrikson
Total Time: 30

Skriv ut recept

Ingredienser

Biffar

1 kilo kalvfärs
1 ägg
1 dl vätska (vatten/mjölk/grädde
3 msk kalvfond
2-3 tsk salt
krm svartpeppar
1/2 kruka grovhackad persilja
1 riven gul lök
Kokosfett eller smör att steka i

Linsröra

1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 tsk malen spiskummin
2 tomater
1 tsk salt
3 dl röda linser
4 dl buljong
0,5 citron
2 dl grekisk/turkisk/rysk yoghurt
olivolja eller kokosfett att steka i

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Blanda ingredienserna till biffarna och stek dem i några minuter på varje sida på medelstark värme. Lägg åt sidan och håll varma.
Hacka lök och vitlök och fräs i olja. Krydda med spiskummin och lite salt. Rör ner tomaterna och buljongen och linserna. Låt allt småputtra i ca 8-10 minuter. Rör ner yoghurten och pressa i citron och smaka av med salt och peppar. Lägg ner biffarna i linsröran innan servering.

Prep Time: 10
Cook Time: 20

Nutrition

Serving Size: 6

25 april, 2014 7 kommentarer