God morgon! Jag ska strax boarda för dagens jobbtrip till Stockholm. Jag ska bl.a träffa Lovisa Sandström (lofsan) för inspelning av ett poddavsnitt för JOLLER. Temat är Sömn. Och apropå det, har sovit 9 timmar i natt men känner mig inte utsövd för det, nåja! Jag är knappast den enda som dras med detta nu så ska sluta klaga! Haha!
Efter inspelningen har jag ännu ett möte sedan hoppas jag kunna klämma in en kaffe med Jill.
Årets höstjacka kommer från Odd Molly och jag är redan kär. Modellen heter Honey och jag har strl 1 i min (S)
Älskar trycken på båda armarna.
Min jacka kommer från Raglady >> HÄRIFRÅN.
Vet ni vad vi gjort? Jag och Daniei har lagt in i vår gemensamma kalender: ”Sopptorsdag” =) Från och med nu så är det soppar varje torsdag!
Ska bli kul, jag lagar generellt väldigt lite soppa FAST vi alla i familjen älskar det!
I år kväll blev det blomkålssoppa (ja det var ju onsdag men jag är inte hemma idag, hehehe)
Blomkålssoppa med vitt vin och parmesan.
- Total Time: 25
Ingredienser
- 2 blomkålshuvuden (á 800 gr)
- 2 gula lökar
- olivolja
- 1.7 liter vatten
- 2 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- 2-3 st grönsaksbuljongtärningar
- 3 dl grädde
- 0,75 dl vitt vin
- (2 paket bacon) UTESLUT för vegetariskt.
- 1 kruka bladpersilja
- 1 dl parmesan + extra till servering
- några droppar tryffelolja
Instruktioner
- Finhacka löken och fräs i lite olivolja.
- Skär ner blomkålen i mindre bitar och lägg i kastrull. Lägg över löken och fyll på med vattnet och buljongen. Koka i ca 15 minuter och smaka sedan av med grädde, salt och peppar och vin. Mixa soppan slät. Rör ner osten.
- Stek baconet knaprigt och servera soppan med baconströssel och bladpersilja.
- Prep Time: 5
- Cook Time: 20
Nutrition
- Serving Size: 8
