Sätt ugnen på 225 gr.ader (eller 200 gr. varmluft)
Skär sötpotatisen i klyftor. Lägg i plastpåse. För att få krispiga klyftor så pudra ner 1 msk maiena majsstärkelse och blanda ordentligt. Maizena är ren stärkelse, inget annat, i denna rätten ger det 3 gr kolhydrater per person, med andra ord som en ruta 70% choklad. Det går utan också men då blir potatisen mosigare. Your choise.
Häll i kryddorna och sist kokosoljan, blanda ordenligt. Lägg på plåt och grilla i mitten av ugnen i ca 25-30 minuter tills sötpotatisen är klar.
Under tiden blanda ingredienserna till färsen och stek biffarna i smör/valfritt fett eller olja.
Rör ihop chipotle paste med yoghurt, salt och peppar.