Recept

Hej raringar!
Hua, stressar på här med en deadline men jag fungerar bäst under stress så det är bara att köra!
Om en timme ska jag ÄNTLIGEN till gymmet igen efter min långa förkylning! Ska försöka att inte köra slut på mig, men jag vill köra igenom kroppen helt! YAY!
Nu när jag varit sjuk så har det varit lite ostrukturerat med maten så nu är det dags igen för att få de resultat jag vill ha med träningen.
Det innebär att jag helt enkelt fortsätter med min vardagskost (lågkolhydratkost/paleo), måttlig fasta och 1 kväll i veckan ökar jag upp kolhydraterna (från glutenfria källor)
Jag vet att ni är några som varit nyfiken på hur jag lägger upp min mat och jag lovar att jag ska köra några matdagar snart så fort det är strukturerat igen!
När jag strukturerar upp kosten så håller jag mig till lite vin på fredag/lördag men i går var ett undantag – Daniel ville fira att det gick bra i TV så han hade köpt en liten flaska Bollinger ❤️
Älsklingen! Så vi sippade på det medan jag lagade mat!
I går blev det fyllda kycklingfiléer och till det en bönpasta med pesto.
När det gäller bönpastan så är den både kolhydratsnål och proteinrik men trots det så är det generellt ingen vardagskost hos mig eftersom den görs på just bönor som är ju en baljväxt och baljväxter innehåller en hel del lektiner och antinutrienter. Men som vanligt, det finns inga förbud i min kost bara bättre och sämre val och de bättre valen gör jag oftare, de sämre valen gör jag mer sällan! Det är min kostfilosofi och som främjar hälsa hos mig!

Kycklingen snittades och fylldes med mozzarella, snackspaprikor och basilika! Enkelt och gott!
Marinera kycklingen alternativt krydda med salt och peppar.
Jag toppade med lite riven mozzarella också! Skjuts in i 225 grader i ca 25 minuter!