Recept

Kokos- och Citronbollar

av Åse

Hej på er vänner! Hur har ni det så här Dagen före Doppareda’n?
Här är det full rulle som hos så många andra hos er! Julgodis fixas, skinkan ugnsbakas (lågtemperatur i ca 13 timmar då blir den godast!), sillen läggs in och så fattas det några klappar så det blir till att tvingas ut sedan.
I kväll är det uppesittarkväll med Bingolotto hos syrran och svågern, mys pys! Härlig tradition!
Här kommer ett gott recept på alltigenom nyttigt julgodis!
Jag använde Fibersirap som sötning men man kan använda den sötning man vill ha. Honung t.ex, men då innehåller de mer socker.

012A9050
012A9053


012A9055

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Kokos- och Citronbollar

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skriv ut recept

Ingredienser

  • 5 dl kokosflingor
  • 1,5 dl mandlar utan skal
  • skalet och saften av 1 liten citron
  • ca 4 msk vit fibersirap (honung 2-3 msk)
  • 2 msk kokosolja
  • + extra kokosflingor att rulla i

Instruktioner

  1. Mixa ihop alla ingredienser i en matberedare med knivar, kör till en kladdig smet.
  2. Ställ i i kylskåpen stund om smeten är lös.
  3. Rulla bollar och rulla dem sedan i kokosflingor.
  4. Lägg på fat och kyl ner dem innan servering.

Nutrition

  • Serving Size: 20

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

4 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Fiskgratäng med krämig kräftsås

av Åse

I går hade vi både sonens flickvän och dotterns kompis här så vi blev lite fler kring matbordet än vanligt och då är det ju alltid enkelt med något som sköter sig själv i ugnen.
Denna rätten är sååååååå god men tar knappt någon tid att göra.
Det kan vara min absoluta favorit när det kommer till fisk!
Grunden är den sagolika kräftsoppan som jag har här.
Och så serverade jag min goda rotfruktsgratäng till!
Det är mjukosten i rätten som gör smak och konsistens men om man nu av någon orsak inte vill ha mjukost i så kan man öka mängden grädde och creme fraiche och antagligen även mängden buljong/fond och kanske röra ner lite riven ost, gärna parmesan i såsen.



Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Fiskgratäng med krämig kräftsås

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

5 från 1 omdöme

Skriv ut recept

Ingredienser

6 portionsbitar laxfilé eller torskrygg
2 stora morötter
1 liten gul lök
400 g Kavli kräftost
2 dl creme fraiche
1 dl grädde
1 msk tomatpuré
1,5 msk skaldjursfond alt 1 fiskbuljongtärningar
1 dl vitt vin
1 burk kräftstjärtar i lake ca 170 g
1 knippe hackad dill
salt, peppar, cayennepeppar
smör att steka i

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 200 gr.
  2. Lägg filéerna i en ugnsform och salta och peppra.
  3. Riv morötterna och finhacka löken.
  4. Fräs morötterna och löken i lite smör.
  5. Rör ner grädde, creme fraichen och mjukosten. Rör sedan ner fond/buljong, vitt vin, tomatpuré och grovhackade kräftstjärtar. Smaka av med salt, peppar och cayennepeppar, det ska vara lite sting i den!
  6. Häll över laxen och grädda i ugnen i ca 15-20 minuter.
  7. Servera gärna med rotfruktsgratäng och en god sallad!
  8. Jag toppade även med lite skalade räkor.

Nutrition

  • Serving Size: 6

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

14 kommentarer
1 FacebookPinterestEmail

Pepparkaksglass sockerfri

av Åse

Hej på er!
Hoppas ni haft en skön helg! Jag tog lite bloggfritt och ägnade mig åt familjen ❤️
I fredags kom syrran och svågern och deras barn hit och i går var vi på julbord på Big Bowl med tillhörande bowling, härlig tradition med svärmor! En mysig helg helt enkelt 🙂
Jag tänkte bjuda på ett underbart glassrecept från min bok Ät & Njut! Detta är en av de goooooodaste glassarna jag vet! Smakar pepparkaksdeg!
012A0245
012A2607


Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Pepparkaksglass sockerfri

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skriv ut recept

Ingredienser

  • 4 ekologiska äggulor
  • 4 dl vispgrädde
  • 1 tsk ekologisk vaniljpulver
  • 2-3 tsk pepparkakskryddor
  • 4 msk sockerfri sötning (jag använder xylitol + några droppar Stevia Sweet Drops)

Instruktioner

  1. Vispa äggulorna riktigt pösiga tillsammans med sötningen.
  2. Vispa grädden, inte för hårt men fast. Vispa ner vaniljpulvret och pepparkakskryddor.
  3. Vispa ner grädden i äggsmeten och smaka av så rätt sötma och smak är uppnått.
  4. Sätt på glassmaskinen och rör ner smeten. Har du ingen glassmaskin, häll ner i bytta och sätt in i frysen. Rör i smeten 1 gång i timmen tills glassen är färdigfryst.
  5. Servera med varma mosade lingon.

Notes

  • Per portion
  • 429 kcal
  • 5 g protein
  • 44 g fett
  • 3 g kolh

Nutrition

  • Serving Size: 4

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

3 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Orange ?

av Åse

I går var jag ÄNTLIGEN tillbaka till gymmet!
Vi körde varsamt och det är ju främst min höft och att jag lätt svankar för mycket och går i ytterlägen (jag är överrörlig) som vi får ha extra koll på nu. Vi körde mest överkropp igår även om det blev knäböj som vanligt också.
I dag känns det främst i axlarna och framsida lår! Gött!
Det ska nog bli bra detta!
Träningsdagar brukar jag numera fylla på med extra kolhydrater på kvällen och gärna i form av rött eller svart ris som är rika på näringsämnen och som hittills inte påverkat mig negativt, tvärtom.
Igår blev det en kycklingröra med garam masala, en av mina favoritkryddor – jag vet, same same but different från en del andra maträtter jag har här men synd att inte lägga ut det för det blev väldigt fräscht och gott och mättande! En god kombo med den syrliga tomatkrossen, yoghurten och mango chutney! 
16122015-012A8917
Print

clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Kyckling med Garam Masala och yoghurt

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skriv ut recept

Ingredienser

  • 1 kilo strimlad kycklingfilé
  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 400 ml tomatkross
  • 2 msk tamarisoja
  • 1 pressad lime
  • 3 msk Santa maria garam Masala
  • 1 tsk chilipulver
  • 3 msk mango chutney (jag gör egen)
  • ca 1-2 dl grekisk yoghurt
  • salt, peppar
  • koriander
  • kokosolja utan smak att steka i

Instruktioner

  1. Finhacka löken och vitlöken och strimla kycklingen, fräs i omgångar i het panna med kokosolja.
  2. Rör ner tomatkross, tamarisoja, yoghurt, garam masala, chilipulver, pressad lime, mangochutney och smaka av med salt och peppar. Låt puttra i några minuter.
  3. Servera med valfritt tillbehör och lite koriander och grekisk yoghurt på toppen 🙂

Nutrition

  • Serving Size: 6

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo


Eftersom det var lillörda’ så kändes det helt OK att fortsätta den färgglada stilen på mat & dryck så det blev varsin Don Saffron till oss. MUMS!! Jag toppar med cava =) Fräscht!
Vet ni om att i Kina och i Japan används orange för att symbolisera kärlek och lycka.
Dessutom så har jag ju Synestesi, vilket innebär att i mitt fall (och min systers) så har ord, veckodagar och månader olika färger och former och för mig är onsdag just ORANGE 🙂
16122015-012A8932
16122015-012A8933

Ha en fin dag vänner! ❤️

13 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

3 goda sillinläggningar på 5 minuter!

av Åse

Jag har inte alltid gillat sill, om jag ska vara ärlig så började jag äta sill för ca 4-5 år sedan!
I dag ÄLSKAR jag sill och det är en solklar favorit både till jul, påsk och midsommar.
Absoluta favoriten är skärgårdssill och gärna lite annorlunda smaker, gärna med hetta.
Och som ni vet så gillar jag enkelhet och det som går snabbt att göra men givetvis ska det vara smakfullt så här kommer lite supergoda men SNABBA recept i samarbete med Abba sill!
Abba 5-minuterssill finns i hela filéer och bitar. Bitar är ju smidigt tycker jag!

012A8690
012A8686


Eftersom favoriten är skärgårdssill så blev den först ut! YUM!

012A8695
012A8708


Nästa sillinläggning blev ev Chilisill, jag gillar som sagt lite hett.

012A8711
Sist men inte minst, en Jalapenosill! jag älskar ju jalapenos 😉

012A8710


012A8718
I går blev det därför ett härligt julbord!
Sillinläggningarna blev väldigt goda=) Vi åt dem även dagen efter både till lunch och middag, haha.
Jag ska absolut göra dem till julafton också.
Hoppas ni provar dem och också gillar dem! Trevligt julpyssel och #doityourself DIY!

012A8728

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

3 goda sillinläggningar på 5 minuter!

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skriv ut recept

Ingredienser

Jalapenosill

  • 1 ask Abba inläggningssill i bitar
  • 1,5 dl gräddfil
  • 1 dl majonnäs
  • 1 msk färskpressad limesaft
  • skalet av 1 lime
  • 1 msk flytande god honung
  • 0,75 dl inlagd hackad jalapeño
  • 1 finhackad schalottenlök
  • 1/2 krm salt
  • 1/2 krm peppar
  • för mer hetta droppa i lite chilisauce typ tabasco

Skärgårdssill

  • 1 ask Abba inläggningssill i bitar
  • 1,5 dl gräddfil
  • 1 dl majonnäs
  • 50 g stenbitsrom
  • 2 msk hackad gräslök
  • 2 msk hackad dill
  • 2 msk finhackad rödlök
  • 1/2 msk färskpressad citronjuice
  • 1/2 krm salt
  • 1/2 krm peppar

Chilisill

  • 1 ask Abba inläggningssill i bitar
  • 1,5 dl gräddfil
  • 1 dl majonnäs
  • 1 riven vitlöksklyfta
  • 1 tsk sambal oelek
  • 2 msk chilisås
  • 1 msk purjolök
  • 1 msk rödlök
  • 1/2 krm salt
  • 1/2 krm peppar

Instruktioner

  1. Förbered alla ingredienserna. Hacka och ställ fram ingredienser.
  2. Låt sillen rinna av och blanda sedan med valda ingredienser!
  3. KLART! Förvara i tättslutande burk, hållbarheten är ca 7-12 dagar. Godast om sillen görs 1-2 dagar innan så smakerna kommer fram ordentligt!

Nutrition

  • Serving Size: 15

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

15 kommentarer
3 FacebookPinterestEmail
Ladda fler inlägg
@2025 - All Right Reserved. 56kilo.se