Recept

Russian Salad / Ruska Salata / Salad Olivier

av Åse
I Spanien hittar man ofta ”rysk sallad” som tapas, det är en balkanversion av potatissallad. I min och Annas bok LCHF Fisk & Grönt som jag personligen tycker innehåller såååå goda recept har vi med detta receptet och då har vi använt zucchini istället för potatis, lika gott! 
Salladen kan antingen göras vegetarisk eller man kan tillsätta lite
tonfisk, kyckling eller skinka. Hackat ägg är supergott i!  Prova dig fram eller välj det du föredrar. Jag föredrar tonfisk i! 
 
En sådan god buffésallad och tillbehör! Prova vetja!
 
 
Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Russian Salad / Ruska Salad / Salad Olivie

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skriv ut recept

Ingredienser

  • 1 morot
  • 2 skivor zucchini, ca 1 cm tjocka
  • 1 dl små ärter
  • 6 cornichoner
  • 1 dl majonnäs
  • ½ dl crème fraiche
  • ½–1 tsk dijonsenap
  • salt och peppar
  • Jag föredrar att ha i: 1 burk Abba tonfisk i vatten

Instruktioner

  1. Skala morot och zucchini. Skär i tärningar.
  2. Koka morötterna i lättsaltat vatten i ca 4 minuter. Ta av från plattan.
  3. Lägg ner ärter och zucchini i kokvattnet och låt stå i en minut. Häll
  4. av vattnet i ett durkslag och låt grönsakerna ånga av i kastrullen
  5. på låg värme i någon minut.
  6. Skär cornichonerna i mindre bitar. Blanda alltsammans med
  7. majonnäs och crème fraiche. Smaka av med salt och peppar.
  8. Kan förvaras i kylskåp i ca en vecka.

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

3 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Plock och Sötpotatissallad med honungsvinägrett

av Åse

I går var syrran och hennes sambo här hemma och myste! Måste ju mysa med båda mina systrar så det blir rättvist! 😉
I morgon drar ju jag och Daniel ner till Cabo Roig där syster med familj väntar!
Jag serverade plock i går – alltid uppskattat!

Goda skinkor, frukter, kex och knäcke, såser, coleslaw, röror, oliver,


Brie de meux, St Agur, Boursin och Gruyere – alltid på ostbrickan!
Sangria – OFF COURSE! Receptet hittar ni HÄR! Jag tog hallon istället för jordgubbar (sangrian blev lite rödare då) och maken gick bananas på citrusfrukter! haha!


Jag gkorde en supersmarrig sötpotatissallad med en så god honung- och senapsvinägrett! Yum!




Fläskfilé grillad till perfekt temperatur (65 grader) fick svalna och skars sedan upp. Älsk på det!

Rödbetssallad med feta och valnötter.





8 timmar förflöt i raketfart! Så glad att jag har mina systrar!
❤️

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Plock och Sötpotatissallad med honungsvinägrett

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

4.5 från 2 omdömen

Skriv ut recept

Ingredienser

  • 1 stor sötpotatis
  • 150 g fetaost
  • 1 avokado
  • 1 dl valnötter
  • 1 rödlök, skivor
  • 1 påse bladspenat (ca 70 g)
  • Honungsvinägrett:
  • 1 msk honung
  • saften från 1 citron
  • 2 msk olivolja
  • knappt 1 tsk dijon
  • salt, peppar

Instruktioner

  1. Skala och skiva sötpotatisen. Stek eller grilla dem mjuka, går fort! Låt svalna.
  2. Blanda ihop vinägretten.
  3. Kärna ur och tärna avokadon. Skär fetan i kuber.
  4. Blanda med spenat, rödlök och vinägrett.

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

 

14 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Vit somrig Sangria (mindre socker)

av Åse

Underbart skön sommarkväll i går och vi festade till det med lite vit sangria! Det är ju såååååå gott och passar bra nu inför Spanien nästa vecka! Hihi!
Jag är inte glad för röd söt sangria utan beställer alltid cava sangria eller vanlig vit men den är ju oftast också liiiiiite för söt!







Jag gjorde en alkoholfri variant till barnen som de älskade!

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Vit somrig Sangria (mindre socker)

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skriv ut recept

Ingredienser

  • 1 flaska vitt vin
  • 1 dl ljus rom
  • 2 apelsiner
  • 2 lime
  • 1 citron
  • 1 ask jordgubbar
  • 1 liter 7 up light, Sprite Zero eller vanlig Club Soda
  • 0,5-1 dl Cointreau (smaka av med mindre först!)

Instruktioner

  1. Skär citrusfrukterna i skivor, snoppa av och skiva jordgubbarna och blanda med vin, slkohol och läsk/kolsyrat vatten.
  2. Servera i kanna med lite färsk frukt som garnering.

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

17 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Medelhavspaj vegetarisk glutenfri

av Åse

Hej vänner!
Nu har vi äntligen soooool här i HBG men säg den lycka som varar, det ska regna i helgen! Haha! Helt otroligt!
STOR kram till er alla och den fina pepp jag fick till förra inlägget ❤️
Man blir ju lätt hemmablind, även som bloggare och jag får lite ny energi känner jag. Det är bra att ni berättar vad ni vill läsa mer om!
I går blev detpaj här hemma, jag äääääälskar paj! men ska ärligt säga att det blir ganska sällan.
I går gjorde jag en vegetarisk helt underbar paj! YUM! Perfekt sommarmat eller att göra till många, t.ex till sommarbuffén!


Smarrigt! Jag gjorde pajen på eftermddagen sen fick den stå och sätta sig några timmar. Vi åt den sedan framför TV:n 🙂

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Medelhavspaj vegetarisk Glutenfri

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

5 från 1 omdöme

Skriv ut recept

Ingredienser

  • Pajdeg:
  • 3 dl mandelmjöl
  • 0,5 dl skalade sesamfrön
  • 1 msk Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium)
  • 1 tsk salt
  • 30 g smör
  • 1 ägg
  • Pajfyllning:
  • 10 körsbärstomater i halvor
  • 6 vitlöksklyftor
  • 2 handfulla bladspenat
  • 
2 schalottenlökar, finhackade
  • 150 g feta
  • 4 st inlagda kronärtskockshjärtan
  • 20 kärnfria kalamataoliver
  • 4 st Ägg
  • 2 dl grädde
  • 3 dl riven, lagrad ost

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 200 gr.
  2. Pajdegen: Mixa mandelmjöl och sesamfrön i en mixer med knivar och blanda sedan ner resterande ingredienser och mixa till en deg. Tryck ut i pajform eller springform och nagga botten med gaffel.
  3. Grädda skalet i ca 8 minuter tills skalet fått lite färg.
  4. Dela körsbärstomaterna, och lägg dem och vitlöksklyftornapå en oljad plåt. Salta och peppra. Grilla dem i ca 30 minuter. Lägg den rivna osten i en skål och vispa ihop ägg och grädde och blanda i. Salta och peppra.
  5. Ta sedan ut dem och skala vitlöksklyftorna och grovhacka.
  6. Stek löken på medelvärme i lite olja 3–5 minuter tills den mjuknat och blivit genomskinlig innan du blandar den med resten av fyllningen.
  7. Fyll pajskalet med grönsakerna och äggstanningen. Sätt in pajen i ugnen och grädda i ca 35-40 minuter.

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

Hoppas ni gillar den!
KRAM ❤️

15 kommentarer
2 FacebookPinterestEmail

Asiatisk biffsallad

av Åse
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Bodystore

Gooood middag!
Har nyss kommit från min kiropraktor och vid 14 ska min PT Thessan massera mig – känner mig som en brottare just nu – såååå stenhård i axlarna och hade en rejäl låsning i axlarna så blir en fixa-mig-dag!
I går åt vi så gott! Grillad marinerad flankstek, så gott till grönsaker och en god sås eller som vi gjorde igår, en asiatisk biffsallad!
Viktigt är att inte övergrilla köttet, vårt kunde varit lite mindre grillat i går tycker jag!
Ca 7-8 minuter på het glöd eller direkt värme på gasol eller till innertemperatur 58 grader. Vänd ofta. Låt vila i smörpapper i ca 10 minuter. Sedan är det även superviktigt att skära köttet tvärs i tunna skivor över muskelfibrerna (de är väldigt tydliga så man ser dem lätt) – om man skär köttet längs fibrerna så blir köttet oätligt! (skosula)
Jag marinerar köttet först i balsamvinäger, olivolja och tamarosoja. Inte supervitkigt med måtten men ca hälften av allt.
Pressa i 2 vitlöksklyftor och släng i några varv salt och peppar också.
Man kan givetvis välja annat kött än flankstek till den här! Prova kyckling eller lax!


Marinaden till grönsakerna består av sesamolja, soja (tamari eller liknande), fishsauce, chili, ingefära, lime, koriander. (vitlöken tog jag till köttmarianden)


In i kylskåpet några timmar!

Rör ihop ingredienserna till grönsaksmarinaden och ställ kallt.

Blanda grönsakerna i marinaden.

Flanksteken redo för grillen!

Favorit! Better than noodles! (adlink)

Fäääärdigt! YUM!

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Asiatisk biffsallad

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skriv ut recept

Ingredienser

  • 1 kilo flankstek
  • 4 små knippmorötter
  • 1 knippe salaldslök (ca 4-5 st)
  • 4 handfulla böngroddar
  • 3 handfulla sockerärtor
  • 100 g röd mangold eller liknande bladgrönsaker
  • Nudlar
  • Köttmarinad:
  • 1/2 dl Balsamvinäger
  • 1/2 dl Olivolja
  • 1/2 dl soja
  • 1-2 rivna vitlöksklyftor
  • Några varv med salt och pepparkvarn
  • Grönsaksmarinad:
  • 2 dl thai soja (mindre om tamari används)
  • 2 msk sesam
  • 2 msk fisksås
  • riven Ingefära 2 msk
  • 1 lime, juicen
  • 1 kruka grovhackad koriander
  • 1 liten röd chili, urkärnad och finhackad

Instruktioner

  1. Förbered marinaderna.
  2. Marinera köttet i köttmarinaden.
  3. Strimla grönsakerna och marinera dem i marinaden.
  4. Grilla köttet på het glöd ca 7-8 minuter och skär sedan enligt anvisningar i blogginlägget.
  5. Lägg upp nudlarna, lyft upp grönsakerna från marinaden och lägg köttet på tallrik.

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

 

9 kommentarer
1 FacebookPinterestEmail
Ladda fler inlägg
@2025 - All Right Reserved. 56kilo.se