Ingredienser
- 1 morot
- 2 skivor zucchini, ca 1 cm tjocka
- 1 dl små ärter
- 6 cornichoner
- 1 dl majonnäs
- ½ dl crème fraiche
- ½–1 tsk dijonsenap
- salt och peppar
- Jag föredrar att ha i: 1 burk Abba tonfisk i vatten
Instruktioner
- Skala morot och zucchini. Skär i tärningar.
- Koka morötterna i lättsaltat vatten i ca 4 minuter. Ta av från plattan.
- Lägg ner ärter och zucchini i kokvattnet och låt stå i en minut. Häll
- av vattnet i ett durkslag och låt grönsakerna ånga av i kastrullen
- på låg värme i någon minut.
- Skär cornichonerna i mindre bitar. Blanda alltsammans med
- majonnäs och crème fraiche. Smaka av med salt och peppar.
- Kan förvaras i kylskåp i ca en vecka.
