Denna helgen lämnar mig med ett härligt må bra i själen.
Svårt att peka på vad men det har varit en sådan harmonisk helg. Sköna sovmorgnar, inga måsten, inget planerat, lugnt och skönt, snö på marken 😅
Jag slängde ihop en gammal klassiker, saffransvarianten hittar ni HÄR
Snabblagat och trevligt hembak!
Tar 10 min att svänga ihop, 40 min att jäsa, 20 min i ugnen!
Jag hade inget pärlsocker så den ser naken ut hehe
Tiden sprang iväg som vanligt när vi ses!
Här kommer receptet!
Skriv ut
Vetebröd i långpanna med philadelphia fyllning
- Portioner: 30
Ingredienser
5 dl mjölk
150 gram rumsvarmt smör
1 paketjäst för söta degar
1 dl strösocker
1 msk nystött kardemumma
0,5 tsk salt
10–12 dl vetemjöl
Fyllning :
150 gram rumsvart smör
200 gram naturell färskost (typ philadelphia)
3 dl florsocker
2 msk vaniljsocker eller motsvarande vaniljessens
Instruktioner
Sätt ugnen på 225 gr.
Skär smöret i tärningar, låt bli rumsvarmt.
Värm mjölken till 37 gr. Häll mjölken i bunke och smula ner jästen.
Rör ner det mjuka smöret i vätskan. Rör sedan ner socker, stött kardemumma, salt och mjöl i bunken och sätt igång köksmaskinen med degkrok.
Arbeta degen 10 minuter.
Häll upp degen i smord mindre långpanna och låt den jäsa under bakduk i 40 minuter.
Vispa ihop fyllningen med elvisp och skeda in smeten med hjälp av en sked. Strö pärlsocker ovanpå.
Pensla med ägg och sätt in mitt i ugnen i ca 20 minuter. Kontrollera gärna med sticka så brödet är klart och inte kladdig.
