56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Leilas supermat i Sjuan!

av Åse 31 augusti, 2016

Nu börjar snart första säsongen av Leila Lindholms nya programserie där hon fokuserar på att laga fräsch mat utan tillsatser. Sååå efterlängtat!
Rena råvaror med bra fetter som kokosolja och olivolja. Rena smaker och enkla metoder =) Låter bra va?
Alla recepten är fria från vitt socker och jag blir glad av att höra att de flesta recept är glutenfria!
Leilas Supermat sänds i Sjuan på torsdagar klockan 21.30.
Premiär 1:a september 21.30 i Sjuan.
Rityta-1@2x-100

Videoinnehåll

Här kan ni se ett klipp från de första 2,5 minutrarna 🙂

Köper ni mer ekologiskt nu när utbudet är större och det pratas mer om hur viktigt det är att köpa mindre besprutade grönsaker?
Jag gör definitivt! Det skrämmer mig i hur mycket gifter vi får i oss via maten!
Och som ni vet om ni läst LCHF 2.0 så tycker jag att vi ska äta mer grönare rätter!
En av mina favoriträtter är Menemen! SLURP! Går givetvis att utesluta äggen!

Pocherade ägg i tomatsås – Menemen

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skribent: åse falkman fredrikson

Skriv ut recept

Ingredienser

2 msk olivolja
2 mindre gula lökar
1/2 vitlök solo
1 röd och 1 grön paprika
800 ml körsbärstomater
1/2 tsk chiliflakes eller efter smak
2 tsk honung
1 msk balsamvinäger
1-2 msk worchestershiresauce
1 tsk spiskummin
salt, svartpeppar efter smak
150 g fetaost
1 handfull grovhackad bladpersilja
4 ägg

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Finhacka lök och vitlök, skär paprikan i skivor.
Hetta upp en djup stekpanna med olivolja och fräs grönsakerna mjuka på medelvärme.
Rör ner tomater, chiliflakes, honung, balsamvinäger, worchestershiresauce, spiskummin och smaka av med salt och peppar.
Låt sjuda på låg värme i 15 minuter. Smula ner fetaost och bladpersilja och knäck 4 ägg i såsen.
Lägg på ett lock och låt sjuda i 5 minuter eller tills äggen satt sig lite.
Strö lite mer bladpersilja över vid servering.
Servera gärna med yoghurtsås med vitlök.

Nutrition

Serving Size: 4

Betalt samarbete med Sjuan

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

31 augusti, 2016 1 kommentar

Äppelmust

av Åse 31 augusti, 2016

Vi har ett gammalt Ingrid-Marie äppelträd som i år har såååå många och fina äpplen!
012A1925
012A1926

Jag körde ett gäng i min råsaftscentrifug (Som är på kampanj HÄR förressten! Skynda fynda!)

Saften silade jag sedan i vanligt kaffefilter 🙂

Saften fick sedan sjuda till 78 grader och tappades diekt på flaska och fick sedan sakta svalna. Sedan in i kylen =)
Såååå god must utan tillsatt socker som barnen kan njuta av ibland 🙂

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

31 augusti, 2016 1 kommentar

Skallerup Seaside Resort

av Åse 30 augusti, 2016

Här kommer en reseskildring från min resa till Nordjylland och besök på Skallerup och Fårup, vilken resa! Mycket djur och natur och både jag och Juni trivdes som fisken i vattnet, eller som kon i hagen kanske är mer passande 😉 haha!
Jag är om något än mer förälskad i Danmark. Själland ligger ju nära oss, speciellt oss skåningar. Som Helsingborgare så har jag varit mycket där. Min pappa är dessutom halvdansk så vi har/har haft släktingar där bla min farmor och farfar som båda inte finns längre tyvärr.
Jag delar upp inläggen i två för det är så många bilder! Jag har ju redan visat så fint det var på Aalborg Zoo och den vackra stranden i Skallerup, det kan ni läsa om HÄR. Det är verkligen så roligt att få kunna göra sådana här pressresor för att kunna tipsa er läsare om vackra och bra smultronställen för familjer!
SkallerupSeaside Resort ligger helt fantastiskt vid Vesterhavet och inlandsklipporna och skogen på andra sidan. 272 semesterboenden med tilgång till vattenland, simhall, romerskt bad, sporthallar, aktivitetsverkstäder, lekland, bowling med irländsk pub, supermarket, ridcenter etc!
Ja ni hör ju! Här finns allt!
Vi bodde i en superfin stuga med tre rum. Jag, Malin, Mira och Juni =) Vi reser så bra ihop! ❤️
012A1299
012A1302

Vi fick en liten titt in i Romulus, det romerska badet. Jag och Malin hade tänkt oss lite SPA där men vi valde att hänga med barnen till bondgården istället, SPA tar vi nästa gång! För vi vill absolut tillbaka!

Efter frukost Dag 2 åkte begav vi oss till Klitehusegaarden, en helt bedååååårande bondgård bredvid Skallerup Seaside Resort!
Såg ut som hämtat ur en film! Så fina djur, det luktade gott, var rent och fräscht och djuren var så nyfikna och sociala! Barnen fick hjälpa till att mjölka kon, hästarna gick fritt och åt, och det fanns både åsnor och dovhjort i närheten.
(Klicka upp bilderna för större storlek)

När vi kom tillbaka var det dags för barnen att göra polkagrisar i aktivitetsverksta’n! Ojoj så spännande det var tyckte de!
012A1393
012A1400

Colapolkisar valde Juni att göra!

Här blir det stopp! I nästa inlägg får ni följa med till fantastiskt vackra Rubjerg Knude och Fårup Sommarland!
Kramen! ❤️

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

30 augusti, 2016 1 kommentar

Chokladrutor / Brownies glutenfria, lågkolhydrat

av Åse 30 augusti, 2016

Detta receptet heter Kladdkakesnittar och finns i min Ät & Njut bok.
Karin hade tredubblat receptet och fyllt en vanlig ugnsplåt och sedan skurit i rutor 🙂 De uppskattades av många av deltagarn, inklusive mig själv!
Receptet är alltså bara för en liten rektangulär brödform ca 20 x 30. Gör gärna dessa dagen (eller dagarna) innan de ska ätas, då är de som godast!
012A1744
Print

Chokladrutor / Brownies glutenfria, lågkolhydrat

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skriv ut recept

Ingredienser

200 gr. 70% choklad
200 gr. smör
4 ägg
1 dl vispgrädde
0,5 dl sockerfri sötning (ica stevia strö tex)
1 dl mandelmjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljpulver

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 225 °C.
Smält smör och mörk choklad.
Vispa äggen fluffiga, vispa ner sötningen efter en stund.
Blanda de torra ingredienserna.
Rör ner grädden i chokladsmeten och blanda sedan ihop smeterna. Häll i liten brödform.
Grädda i mitten av ugnen i ca 12 minuter.
Låt kallna i kylskåp några timmar, gärna över natten!
Skär sedan i rutor.

Nutrition

Serving Size: 16

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

30 augusti, 2016 16 kommentarer

Ugnsbakade ägg

av Åse 29 augusti, 2016

Ugnsbakade ägg eller äggmuffins har jag ju recept på här på bloggen sedan tidigare i olika versioner. Även i mina böcker finns de.
De är så himla smidiga att förbereda, räcker till många och perfekta att ha i kylskåpet för barnen att ta som mellanmål!
Vi åt det till frukost igår på yogahelgen.
Sätt ugnen på 200 gr.
Spraya en muffinsform med olja och knäck ägg i hålen. Salta och peppra lite och strö lite riven ost på innan de åker in i ugnen.
Ca 10-12 minuter brukar vara lagom. De stelnar lite på eftervärme så gör inget om de är lite lösa när du tar ut dem från ugnen.
Jag stekte lite bacon och stack ner, du kan bryta ner i mindre bitar också och strössla på eller varför inte lite härlig klippt persilja?
012A1860
012A1863

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

29 augusti, 2016 2 kommentarer