56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Basilikajärpar i Bolognesesås

av Åse 13 januari, 2018

Inlägget innehåller annonslänkar till Ellos och NordicFeel

Hej vänner!
Tack rara för krya-på dig hälsningar! Söta ni är, det kunde ju vara värre men man blir ju så opepp när man VILL HA och BEHÖVER energin.
I går eftermiddag hörde jag mammas röst i örat som hon altid sa när jag var yngre och ur gängorna / trött:
”Ta en dusch och fixa till dig så ska du se att det känns bättre efteråt!” – Det gjorde jag. Tog en lång dusch, sminkade mig, tog på parfym, extra mycket stroke of light 😂 och det kändes bättre!
I dag är jag så mycket piggare och inte alls lika tjock i halsen och täppt.
När vi var uppe hos Vickan så bjöd hon på en god Bolognese och det är så sällan jag gör det! Blir oftast fulversionen dvs köttfärssås där jag slänger i lite allt möjligt!
En äkta bolognese ska visst innehålla köttfärs, lök, morot, blekselleri, tomater, mjölk och vitt vin! Jag tycker rött vin också är supergott men det blev riktigt gott med vitt! Lite otippat på ngt sätt.
Jag gjorde dessutom järpar istället för köttfärs, lite annorlunda men så gott! Hela familjen gillade!
Jag hade körsbärstomater på burk men rekommenderar passerade tomater, gärna MUTTIS. Och se till att grönsakerna är riktigt finhackade – jag hade lite för stora bitar.
Såååååå god smak!

Videoinnehåll

Järparna och Bolognesesåsen fick gå i 6 timmar! Muuuuums! Så enkelt sköter ju sig själv!
Multicoockern jag just nu utvärderar hittar ni HÄR

Klaaaaaart!
Jag tog upp järparna och vispa upp såsen och rörde ner parmesan.

Basilikajärpar i Bolognesesås

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

5 från 1 omdöme

Skribent: åse falkman fredrikson

Skriv ut recept

Ingredienser

Järpar:
500 g nötfärs
1 ägg
1 dl finhackad basilika
1/2 dl grädde (går att utesluta)
2 msk kalvfond
salt, peppar
Bolognesesås:
4 skivor finhackad bacon eller pancetta
2 gula lökar, finhackade
2 blekselleristjälkar, finhackade
2 vitlöksklyftor, finhackade
2 morötter, finhackade
1 lagerblad, krossad
400 ml passerade tomater (MUTTI)
2 msk tomatpuré
1 köttbuljong
1/2-1 tsk chiliflakes
1,5 dl vitt vin
1 tsk oregano
1 tsk timjan
salt, peppar
När såsen är klar, rör ner: 75 g parmesan – smaka av med salt och peppar

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Blanda smeten till järparna, forma järpar.
Stek bacon och grönsaker i en stekpanna. Dra något varv med salt- och pepparkvarn. Låt överflödigt fett rinna av.
Lägg över i gryta eller Crockpot / Slowcooker.
Rör ner alla andra ingredienser och lägg järparna i tomatsåsen. Sätt på clowcoockern på 6 timmar låg. I gryta kan allt småputtra i en timmes tid.
Lyft upp järparna när tiden är ute och rör runt i såsen, rör ner riven parmesan.
Servera!

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

13 januari, 2018 13 kommentarer

Nu måste det vända

av Åse 11 januari, 2018

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Ellos, Bagaren och kocken och Cervera

Halloj på er ♥️
Jag har precis satt i mig den sedvanliga ostpanerade omeletten (idag fylld med skinka och mjukost) men faktiskt krupit ner i sängen igen med snarkande hundar bredvid mig på golvet och en sussande katt bredvid mig i sängen.
Jag har dragits med en förkylning som inte brakat loss ända sedan mitten av december och senaste veckan har jag känt mig trött, energilös och låg och det kulminerade i går. Dåligt humör, stressad, irriterad och omotiverad.
Sovit som en gris i natt och kunde knappt komma ur sängen i morse, dyngförkyld, klibbiga ögon med feber. Jaha, var ju väntat, nu bröt förkylningen ut! Inte konstigt att jag varit så energilös.
Jag drabbas typ 1 gång per år av förkylning, och det är ofta kring den här tiden.
Inte riktigt läge nu när recepten och fotograferingen hänger över mig. Men jag har blivit så mycket bättre på att använda alla de verktyg jag lärde mig i Nerja under stresscoachutbildningen, är oerhört tacksam över det jag lärt mig!
Så istället för att som jag annars hade gjort, stressat upp mig över det som hänger över mig och låta det få onödigt stora proportioner så behåller jag lugnet, accepterar, strukturerar upp, väljer bort negativa energier och tankar och väljer att säga nej när det behövs.
Jag hade ju önskat kunna peppa er med träningspepp och den energin jag önskar att jag hade men det kommer, jag hoppas detta toppar nu och vänder under helgen.

Även om jag just nu mer än någonsin längtar efter sol och värme och ljumma vindar så är det ändå mysigt med alla ljus inomhus. Halva lönen går till värmeljus typ! Haha!

I helgen var jag på Royal Design och Cervera och köpte lite nytt, dels inför bokfotograferingen men även för att det behövdes nytt efter att julen plockats undan.
Älskar fatet! (från Aida i serien RAW)

Ljustaken kommer från Ellos – de har fortfarande 20% på hemsortimentet! Passa på! T.o.m 15/1!
Jag köpte ny skärbräda på Cervera, älskar Anders-Petters produkter! Ni hittar den här.

Kan man ha för många kuddar i soffan? Nä, eller hur!? =) Kuddarna kommer alla från Ellos (utom de grå), märke Littlephant och Ellos home (den rosa i mitten)

Find the beauty in every day – exakt så!
Ljuslyktan passade jag också på att klicka hem på rean, så söt!!

Största kramen till er! ♥️
Det kommer ett smarrigt recept senare som jag gjorde i nya grymma multicoockern! (sous vide, slow cook, stekgryta allt i ett!!)

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

11 januari, 2018 12 kommentarer

Favoriter i sminkväskan!

av Åse 8 januari, 2018

Inlägget är reklam för NordicFeel och innehåller annonslänkar

Hej hej!
Senaste åren så har jag hittat ett favoritmärke när det gäller makeup och det är Bareminerals! Jag tror det började på en Sitgesresa när jag hade rara Anna som medresenär som var den som tog in Bareminerals till Sverige!
Jag sminkar mig inte mycket, dels går jag alltid au natural om dagarna och om jag ska iväg så blir det oftast bara foundation, rouge och lite läppglans.
Just nu har NordicFeel WINTER SALE har nu börjat med upp till 75% rabatt! (gäller utvalda produkter så länge de finns i lager och som längst t.o.m. 2018-01-20)
Här kommer tips på lite favoriter och som jag inte klarar mig utan!
Först ut är mineralpudret Mineral Veil – jag har både Original och illuminating (lite skimrande)

Det här är en ny favorit! Jag ser till att huden är ordentligt grundad med serum och dagcreme och sedan så använder jag borsten Core Coverage Brush till BarePRO Powder Foundation
Jämn och fin finish och underbar vardagsfoundation!

Om jag ska iväg/fest och lägger tyngre mejk så har jag alltid Complexion Rescue (30 SPF)
Ett annat MÅSTE i min väska är Stroke of Light Eye Brightner! Denna måste ni prova!! Den lättar upp under ögonen och man ser omedelbart piggare ut! ”Ljusar omedelbart upp ögonområdet och trollar bort mörka skuggor samtidigt som den arbetar långsiktigt mot fina linjer och mörka ringar. Den uppljusande nyansen smälter in perfekt för att dölja ojämnheter och ger en uppfräschad och strålande look med jämnare hudton.”

Trött trettondagsmamma med lite stroke of light under ögonen, barepro foundation och lite blush.
Som sagt! Passa på och köp era favoriter nu hos NordicFeel!

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

8 januari, 2018 5 kommentarer

Kyckling Vindaloo

av Åse 8 januari, 2018

GOD MORGON måndag och kanske första riktiga veckan för många efter jul och nyår!?
I dag kickar jobblivet igång för mig med råge, har ju en bok att färdigställa!
Som sagt jag var så sugen på indiskt på Trettondagen så det fick bli en favorit: Kyckling Vindaloo!
Vindaloo är ju en het tomatbaserad indisk rätt och så här gör jag!
Jag marinerar kycklingen i såsen i minst 1 timme i kylskåpet, missa inte det! Det gör mycket för smaken och mörandet!

Jag väljer alltid körsbärstomater på burk av god kvalitet! Ingen billig tomatkross här inte!
Såsen mixas med stavmixer innan jag rör ner kyckling och lökfräs.

Fäääääääärdigt!
Kanel och kardemummaris för de som vill ha det och jag kör på en god tomat- och löksallad!

En klick yoghurt och massor med koriander på! Det är sen gammalt! =)

Ett tips, anpassa styrkan med sambal oelek beroende på hur stark maten ska vara!
Print

Kyckling Vindaloo

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

5 från 1 omdöme

Skribent: åse falkman fredrikson
Portioner: 4

Skriv ut recept

Ingredienser

600 g strimlade kycklingfiléer
2 gula lökar
4 vitlöksklyftor
200 ml körsbärstomater på burk
0,5 dl vinäger
2 dl kokosgrädde (går att ersätta med grädde, matlagningsyoghurt eller dylikt)
1/2 tsk var av:
spiskummin, chilipulver, kanel, senapspulver, malen koriander, kardemumma, malen kryddnejlika, paprikapulver, mald ingefära
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
Smaka av med:
Buljong eller koncentrerad fond
tamarisoja
2 tsk sambal oelek
Tillbehör:
Färsk koriander och turkisk yoghurt
Kokosolja eller Ghee att steka i

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Finhacka lök och vitlök och fräs mjuka i kokosolja eller ghee.
Lägg tomater, kokosgrädde, vinäger och kryddor i en stor skål och mixa slät med stavmixer. Rör ner lökfräset och kycklingen och låt allt marinera i kylskåpet i minst 1 timme.
Låt allt sedan koka ihop i ca 30 minuter.
Servera med en god tomat- och löksallad.

KRAM på er!
♥️

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

8 januari, 2018 10 kommentarer

NYSTART 2018

av Åse 7 januari, 2018

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Ellos, Royal Design och min egen shop.

Skön söndag på er vänner!
Jag har vaknat upp till sista dagen på julledigheten 2017 här.
I går storstädade vi huset och städade undan julen och det var helt underbart att vakna i förmiddags till krispig frost ute och ett hem som kändes fräscht och ”nytt” fast det egentligen bara var återställt! Haha!

Mina Louise Roe lyktor, finns bla HÄR, HÄR och HÄR

Julslingorna runt skåpet är utbytt mot glödlampsslinga från STAR, love them! Ska ta bättre bilder och visa! Har beställt ytterligare en slinga att ha någonstans! HÄR hittar ni dem! PS Ellos har 20% på hemsortimentet nu! Passa på!!

OK, tror många ramlade in i inlägget för att det stod NYSTART 2018, eller hur!? 😜
Nystartar ni?
Vad nystartar ni med?
Tycker ni att det är tröttsamt med nystarter bara för att det är ett nytt år!?
Jag känner så här: Om en nystart innebär att man har extra motivation och inspiration till att ta tag i dåliga vanor och skapa sig en bättre hälsa så Hey! Då är jag den förste att säga GO FOR IT!
Om januari och allas nystarter bara skapar ångest och en känsla av att inte duga som du är då är det ju inte bra!
Jag älskar ju nya vita blad, så jag älskar januari (och måndagar och nya månader etc) och jag vet hur enkelt det är att ”börjar på måndag” – men se detta som en möjlighet att få en liten extra skjuts till förändring – om du vill och behöver det!
Jag har själv egna mål för 2018 och närmsta månaden kommer det bli mer kostsnack här i bloggen! Berätta gärna i kommentarsfältet vad ni vill läsa lite extra om i bloggen!
From i morgon så kommer jag själva skriva matdagbok och dela med mig av här med bilder varje måndag.
Är du nyfiken på lågkolhydratkost men vet inte vart du ska starta?
Jag har lagt in en rabattkod som ger er 150 kr rabatt på min populära kickstartkurs!
Mitt kickstartsprogram ger er många verktyg för att komma igång med lågkolhydratkost OCH få resultat!
Ni hittar kursen HÄR
Ange rabattkoden: kickstart2018 i varukorgen så får ni kursen för 345:- (150 kr rabatt) januari ut!
Du behöver inte använda verktyget periodisk fasta om du inte vill, då får du råd (och frukostrecept) i kurshäftet ändå!
Varje måndag postar jag min matdagbok och kommentarsfältet är öppet för att diskutera hur er vecka gått!

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

7 januari, 2018 18 kommentarer

Ladda fler inlägg